Bia Mới Độc Quyền củaDelta Nâng Cao Hương Vị Trên Chuyến Bay Của Bạn

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:57

Lý do thực sự khiến thức ăn hàng không có vị quá tệ? Vị giác của riêng bạn. Ở độ cao 36.000 feet, chúng ta có thể mất tới 30% vị giác khi bay do độ cao và áp suất. Vì vậy, mặc dù cặp gà đó có thể không xứng đáng với sao Michelin, nhưng nó có lẽ không thực sự tệ như người ta tưởng. Nhưng làm thế nào chúng ta có thể thưởng thức một ly bia sảng khoái trên máy bay nếu chúng ta không thể thực sự thưởng thức nó theo cách mà nó đã dự định?

Bây giờ, Delta Air Lines có một ý tưởng. Hãng hàng không đang hợp tác với Nhà máy bia SweetWater có trụ sở tại Atlanta để tạo ra một loại bia độc quyền nhắm vào các giác quan đang mờ mịt của chúng ta với một loạt hoa bia cực chất.

Ưu đãi mới, Nâng cao H. A. Z. Y. IPA, là một sự cải tiến của SweetWater H. A. Z. Y nổi tiếng của thương hiệu. IPA. Giới thiệu một loại hoa bia mới - với nồng độ lớn hơn nhiều - trong quá trình sao khô tạo ra hương thơm rõ rệt hơn bổ sung cho cảm giác ngon miệng của bia. Rốt cuộc thì mũi chịu trách nhiệm về một phần lớn vị giác. Ở độ cao 35.000 feet, cam quýt được bổ sung từ cây hoa bia cũng giúp cân bằng sự kết hợp giữa vị đắng và ngọt của bia, đồng thời giúp khắc phục mùi và vị bị át đi do độ cao.

Nhóm của chúng tôi đã suy nghĩ về một loại bia hợp tác đặc biệt trong một thời gian, nhưng khi các đầu bếp của DeltaBrian Miesieski, giám đốc tiếp thị tại SweetWater, cho biết trong một tuyên bố đã tiếp cận với chúng tôi về việc điều chỉnh một loại bia để tính đến độ nhạy cảm của vị giác ở độ cao cao hơn, chúng tôi biết rằng chúng tôi có điều gì đó đặc biệt. Bia hiện đã có trên các chuyến bay nội địa của Delta.

Tạo ra một loại bia hoàn toàn mới với hoa bia để tạo nên sự khác biệt trong vị giác chỉ là một cách mà các hãng hàng không đã cố gắng sử dụng đồ ăn và thức uống để lấy lòng khách hàng thường xuyên gần đây. Delta và các hãng vận chuyển khác đã cập nhật các lựa chọn trên chuyến bay của họ trong những năm gần đây trong cuộc chiến không hồi kết về quyền khoe khoang của giới thượng lưu - danh sách rượu vang đã phát triển về quy mô và chất lượng, những người pha chế nổi tiếng đưa ra các công thức pha chế cocktail với những nguyên liệu thượng hạng, và các đầu bếp nổi tiếng đã tuyển chọn các thực đơn đặc biệt, tất cả đều nhằm khẳng định danh hiệu trải nghiệm trên chuyến bay tốt nhất.

Nhưng với tất cả các món trong thực đơn đặc biệt này, món nào tốt nhất để thưởng thức trên máy bay giống như cách bạn thưởng thức tại điểm đến của mình? Một nghiên cứu của Viện Vật lý Xây dựng Fraunhofer của Đức, do Lufthansa ủy quyền, cho thấy chỉ có vị ngọt và mặn bị ảnh hưởng. Tất cả các hương vị chua, đắng và cay dường như không bị ảnh hưởng, vì vậy, một ly rượu cổ điển vẫn là một lựa chọn phù hợp cho những người không uống bia ngoài kia.