10 nhà máy bia tốt nhất nên ghé thăm ở NYC

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:40

Pizza và bánh mì tròn có thể nằm trong danh sách những thứ nên tiêu thụ hàng đầu của du khách ở Thành phố New York, nhưng đây là một thứ khác mà bạn không nên bỏ lỡ: bia. Chắc chắn, các thánh địa bia như Portland và Denver có thể tự hào với danh tiếng là những điểm nóng nhất cho hoa bia, nhưng Thành phố New York có một số nguồn gốc nghiêm trọng trong việc sản xuất bia. Rốt cuộc, nhà máy bia thương mại đầu tiên ở Mỹ đã đặt cửa hàng ở hạ Manhattan gần 400 năm trước. Bạn không thể đánh bại di sản như thế.

Năm quận hiện tràn ngập hơn 40 nhà máy bia địa phương (và đang tiếp tục tăng!), Mỗi nhà máy đều đặt dấu ấn độc đáo của riêng mình về Gotham với các loại bia nhà làm phản ánh tính cách đặc biệt của khu dân cư quê hương họ.

Mặc dù bạn thực sự không thể đi nhầm vào bất kỳ nhà máy bia nào trong số hàng chục nhà máy bia trồng hoa giấy ở thành phố này, nhưng có một số điểm nổi bật mà bạn không nên bỏ lỡ. Dưới đây là 10 nhà máy bia tốt nhất nên ghé thăm ở Thành phố New York.

Công ty sản xuất bia nửa khác

Chúng tôi không chắc liệu nhóm tại Other Half Brewing Company có nỗ lực nhiều hơn vào những chiếc lon được thiết kế đầy tính nghệ thuật của họ hay những thứ độc đáo bên trong chúng hay không. Dù bằng cách nào, những hàng người thường xuyên (thường kéo dài xung quanh khu nhà) những người chờ đợi để lấy một gói sáu đóng vai trò là bằng chứng cho thấy nhà máy bia Carroll Gardens này đang làm gì đórất, rất đúng. Sự kiên nhẫn của bạn khi vào phòng họp sẽ được đền đáp xứng đáng với việc nếm thử khoảng 20 loại bia trên vòi. Trong khi IPA chiếm ưu thế trong menu nháp, Other Half cũng có một số món ăn sáng tạo, pilsners và lagers trên bản nháp cũng ngon không kém.

Gun Hill Brewing Company

Một số nhà máy bia có không khí hơi khó chịu có thể khiến người uống bia bình thường sợ hãi - nhưng điều đó hoàn toàn ngược lại với những gì bạn sẽ trải nghiệm tại Gun Hill Brewing Company. Nhà máy bia Bronx toát lên một bầu không khí thân thiện, nơi cả người dân địa phương của khu vực lân cận và những người đam mê bia từ bên ngoài khu vực có thể thưởng thức một vại được làm thủ công cùng nhau trong một cơ sở không rườm rà. Về việc uống gì, bia đen Void of Light từng đoạt giải thưởng được hỗ trợ bởi các đánh giá nhiệt liệt, trong khi các chuyến bay nếm thử được cung cấp trong trường hợp bạn muốn thử một vài lựa chọn khác nhau từ 14 lần nhấn.

Nhà máy bia Brooklyn

Một cố định trong bối cảnh bia thủ công ở New York, Nhà máy bia Brooklyn đã sản xuất ra Brooklyn Lager hàng đầu của mình từ những năm 1980. Nhưng nhà máy bia này vượt xa loại bia lager có nhãn màu xanh lá cây không thể nhầm lẫn (được bán trên khắp thế giới) khi nói đến việc sản xuất bia ngon. Nhà sản xuất bia từng đoạt giải thưởng James Beard, Garrett Oliver, đã sáng tạo ra nghệ thuật nấu bia, thể hiện rõ nhất trong những chai rượu hầm quý hiếm như Brooklyn Local 1 (một loại bia vàng mạnh của Bỉ) và Black Ops (một loại bia đen hoàng gia lâu năm trong thùng). Trên bản nháp tại phòng taproom, bạn cũng sẽ tìm thấy lựa chọn luân phiên các loại bia để đáp ứng mọi khẩu vị hoặcsự ưa thích. Hãy tham quan các cơ sở thân thiện với trái đất để tìm hiểu lý do tại sao nhà máy bia này trở thành địa chỉ yêu thích của người dân New York.

Coney Island Brewery

Nhà máy biaConey Island Brewery bằng cách nào đó đã nắm bắt được trái tim và tinh thần của những thứ kỳ quặc bên bờ biển vào từng lon, chai và thùng mà nó sản xuất. Hard Root Beer hứa hẹn sẽ “đưa bạn trở lại ngay lối đi bộ lát ván” với hương vị bạch dương vani, trong khi Mermaid Pilsner và Merman IPA bày tỏ sự tôn vinh cho Cuộc diễu hành Nàng tiên cá hàng năm của Coney Island.

Tuy nhiên, lý do thực sự để ghé thăm nhà máy bia này là các phiên bản giới hạn thử nghiệm của nó. Đây là nơi duy nhất bạn có thể thử các loại độc quyền như Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch hoặc bia lúa mì dưa hấu Tunnel of Love. Những loại bia lấy cảm hứng từ lễ hội đó sẽ không chỉ truyền cảm hứng cho bạn để hét lên trên cơn bão lốc xoáy, mà còn mang lại cho bạn sự can đảm cần thiết để bạn có thể cưỡi trên chiếc tàu lượn ọp ẹp 91 tuổi để bắt đầu.

The Flagship Brewing Company

Trong khi bạn có thể thưởng thức bia trên Phà Đảo Staten, bạn có thể không quá ấn tượng với những gì được cung cấp. May mắn thay, Flagship Brewing Company đã sẵn sàng chào đón bạn với một vại bia hảo hạng nhất của Thành phố New York chỉ cách bến phà một đoạn đi bộ ngắn. Nhà máy bia này là nhà máy đầu tiên sản xuất bia trong quận kể từ những năm 1960, và hiện cung cấp tám loại bia tươi tại phòng thử rộng 4.000 foot vuông của nó. Một người tìm kiếm đủ để đưa bạn vào một trong những chuyến tham quan nhà máy bia hấp dẫn của Flagship, nơi bạn có thể tìm hiểu bí mật về những gì diễn ra đằng sau hậu trường (vàđiều gì đã tạo cho loại bia nhạt kiểu Mỹ đặc trưng của Flagship có màu nâu vàng đậm).

Threes Brewing

Trong khi các nhà máy bia khác chỉ tập trung vào những yếu tố cần thiết (bạn có thể cần gì hơn nữa khi có một cốc bia ngon trong tay?), Threes Brewing tìm thấy giá trị trong việc làm cho nhà máy bia Gowanus của mình trở nên mát mẻ và bóng bẩy. Bạn sẽ tìm thấy một quầy bar rộng rãi với những bức tường gạch được quét vôi trắng, cây cối tươi tốt, những gian hàng bằng đá cẩm thạch sang trọng và tường ốp gỗ ấm áp. Các loại bia thật chu đáo và ngon như bạn mong đợi từ một không gian như thế này. Nếm thử một loạt các loại bia hơi của Đức, bia truyền thống của trang trại Bỉ và bia tươi của Mỹ.

Transmitter Brewing

Sau khi bạn đã hoàn thành IPA địa phương thứ mười của mình, bạn có thể bắt đầu tự hỏi: tiếp theo là gì? Đã đến lúc đến Queens để thưởng thức hương vị mới lạ tại Transmitter Brewing. Nhà máy bia Long Island City chuyên về bia của trang trại trưng bày thư viện rộng lớn về các loại men truyền thống từ Anh, Pháp, Bỉ và các loại bia hảo hạng của Mỹ A. Các loại bia hấp dẫn, như bia chua chanh dây, kiều mạch biere de garde và yến mạch sẽ thêm phục vụ như một nguồn nhiên liệu mới cho niềm đam mê cháy bỏng của bạn với bia thủ công.

Death Ave

Bất động sản cực kỳ hạn chế có nghĩa là Manhattan bị hạn hán các nhà máy bia. May mắn thay, Death Ave., một nhà hàng người Mỹ gốc Hy Lạp ở Chelsea, đã chuyển đổi tầng thấp hơn của nó thành một nhà máy bia dưới lòng đất để tạo ra một số bản nháp cực ngon cho quầy bar trên lầu. Các loại bia tại nhà như Mr. Refreshing (akölsch với hương vị hoa hop sẽ làm say lòng người thưởng thức của bạn) và Mr. Cloudy (một loại IPA kép mạnh, đắng được ủ bằng yến mạch mạch nha) kết hợp hoàn hảo với thanh trượt gà đen và xiên thịt nướng của nhà hàng.

Nhà máy bia Bronx

Có một nơi để thử nghiệm hương vị trong các loại bia thủ công-và nơi đó nhất định không phải là Nhà máy bia Bronx. Không, nhà máy bia Port Morris này quay trở lại những điều cơ bản với các tác phẩm kinh điển như IPA của Mỹ, bia nhạt, bia pilsner của Đức và bia phiên Ấn Độ phản ánh sự tận tâm thực sự của đội ngũ sản xuất bia trong việc chế tạo ra loại bia vô nghĩa. Những gì Bronx Brewery thiếu trong sự đổi mới được tạo nên từ ý thức cộng đồng sâu sắc của nó. Nó lấp đầy lịch sự kiện của mình với các buổi hòa nhạc mùa hè, tiệc khiêu vũ Latinh, đêm mở mic, chiếu phim và rất nhiều hoạt động khác giúp tiếp thêm sinh lực cho khu công nghiệp.

SingleCut Beersmiths

Âm nhạc và bia là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường tại SingleCut Beersmiths. Chủ sở hữu Rich Buceta được cho là đã thu tiền mặt từ bộ sưu tập guitar cổ điển của mình để lấy tiền mở nhà máy bia vào năm 2012 và kể từ đó đã phát triển một loạt các loại bia lấy cảm hứng từ rock-n-roll thu hút được nhiều người theo dõi. Tên của các loại bia ở đây cũng thú vị như hương vị của chúng. Lấy cảm hứng từ Nữ hoàng “Đây có phải là cuộc sống thực không? Double Dry-Hopped IPA”có độ sệt như kem với hương vị mạch nha nhẹ và hương cam quýt tươi sáng. Platinum Wild Ale được lên men với một trong những chủng SingleCut’s Brett trong nửa năm và thành phẩm với dứa nhiệt đới. Và Kinky Bootscủa Chì Sour Imperial Stout là các phần bằng nhau mịn và nghệ thuật, với một cú đá anh đào dễ chịu. Tự kiểm tra các vòi - chúng có hình dạng giống như đầu đàn của một cây đàn guitar!