Thưởng Thức Các Loại Cà Phê Hawaii Khác Nhau Này

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Cà phê Hawaii là một trong những sản phẩm nông nghiệp hàng đầu của Hawaii. Với sản lượng hàng năm hơn 8 triệu bảng Anh, Hawaii là tiểu bang duy nhất của Hoa Kỳ trồng cà phê.

Cây cà phê lần đầu tiên được đưa đến Hawaii vào đầu những năm 1800, nhưng phải đến đầu thế kỷ 20, việc sản xuất cà phê cuối cùng mới thành công, chủ yếu ở các trang trại nhỏ.

Trong khi Cà phê Kona của Đảo Lớn đã trở nên nổi tiếng nhất, cà phê hiện được trồng trên mỗi hòn đảo lớn trên hơn 950 trang trại và trên hơn 7, 900 mẫu Anh đã thu hoạch. Sự kết hợp của thời tiết nắng ấm, đất núi lửa phong phú, sườn đồi trập trùng, gió mậu dịch yên tĩnh và mưa nhiều giúp làm cho các phong cách cà phê khác nhau ở Hawaii trở thành một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới. Tính đến năm 2017, cà phê là ngành công nghiệp trị giá 62 triệu đô la ở Hawaii.

Như trường hợp của hạt mắc ca, hạt cà phê rang và cà phê xay sẵn ít tốn kém hơn khi mua khi bạn ở Hawaii. Không có gì ngạc nhiên khi thấy nhiều du khách trên đảo dự trữ cà phê để mang về nhà. Để giúp chống lại chi phí vận chuyển cao mà khách du lịch có thể phải đối mặt, nhiều trang trại cà phê Hawaii có trang web riêng của họ và sẽ giao hàng với mức tiết kiệm đáng kể.

Hãy cùng tham giaxem xét kỹ hơn một số phong cách cà phê khác nhau ở Hawaii.

Hawaii, Đảo Lớn

Kona Coffee

Được trồng tại hơn 600 trang trại độc lập và độc quyền trong biên giới Bắc và Nam Kona trên Đảo Lớn Hawaii, Cà phê Kona có hương vị thơm, tinh tế. Nó chiếm gần một nửa tổng số cà phê được trồng ở Hawaii và thường được dùng để pha trộn với các loại cà phê nước ngoài thô hơn. Tuy nhiên, những người đam mê cà phê coi Cà phê Kona 100% là con đường duy nhất để đi, nhưng hãy lưu ý, vì một số người nhận thấy nó khá mạnh.

Hiệp hội Nông dân Cà phê Kona duy trì một trang web thông tin với thông tin chi tiết về các trang trại cung cấp các chuyến tham quan và nếm thử tại cơ sở của họ.

Nếu có kế hoạch đến thăm Đảo Lớn vào cuối năm, hãy nhớ lên kế hoạch cho kỳ nghỉ của bạn xung quanh Lễ hội Văn hóa Cà phê Kona hàng năm, được tổ chức vào tháng 11 hàng năm.

Ka'u Coffee

Cà phê Ka'u được trồng trên sườn núi Mauna Loa phía trên Pahala thuộc Quận Ka'u (phía nam nhất) của Đảo Lớn Hawaii.

Được trồng lần đầu tiên bởi các cựu công nhân mía đường vào năm 1996, Ka'u Coffee đã trở thành một thành công lớn với vị trí cao trong các cuộc thi nếm thử trong nước và khu vực. Cà phê Ka'u được biết đến là loại cà phê có hương thơm đặc biệt với hương hoa và vị rất êm.

Nếu bạn đang ở Đảo Lớn, bạn có thể mua Cà phê Ka'u tại các chợ nông sản, cửa hàng địa phương và Nhà máy cà phê Hilo.

Puna Coffee

Puna Coffee được trồng trên sườn núi Mauna Loa gần Hawaiian Acres ở Puna,nằm giữa Hilo và Công viên Quốc gia Núi lửa Hawaii. Loại cà phê này được biết đến là loại cà phê đầy đặn và nặng nề, với âm bội hấp dẫn. Nó gợi nhớ đến một số loại mocha mịn hơn khi được rang ở mức độ trung bình.

Nếu bạn đang ở Đảo Lớn, bạn có thể mua Cà phê Puna tại chợ nông sản, cửa hàng địa phương và Nhà máy cà phê Hilo.

Hamakua Coffee

Hamakua Coffee được trồng trên sườn núi Mauna Kea, phía bắc Hilo trong Quận Hamakua của Đảo Lớn.

13 nông dân đã đưa việc canh tác cà phê trở lại khu vực này vào năm 2000, một ngành công nghiệp chưa từng thấy ở Hamakua trong gần 100 năm. Trên mảnh đất trước đây thuộc sở hữu của Công ty Đường Hamakua, bao gồm 5 đến 7 lô đất, khoảng 100 - 200 mẫu Anh được thu hoạch hàng năm bởi nông dân địa phương.

Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê với hương vị vô cùng đậm đà và kết thúc mịn như sôcôla, hãy chọn Hamakua Coffee tại các chợ nông sản, cửa hàng địa phương và Nhà máy cà phê Hilo khi ở Đảo Lớn.

Kauai

Kauai Coffee

Tại Kauai, 22.000 mẫu đất trồng mía trước đây đã được chuyển đổi sang trồng cà phê vào năm 1987 bởi Công ty Cà phê Kauai. Thiệt hại do cơn bão Iniki vào năm 1992 đã phá hủy phần lớn mùa màng, nhưng đến năm 1996, sản lượng thu hoạch hàng năm đã bằng với diện tích của Vành đai cà phê Kona. Công ty cà phê Kauai hiện trồng 100% cà phê Kauai bằng cách sử dụng năm loại hạt cà phê Arabica trên trang trại cà phê lớn nhất ở Hoa Kỳ.

Kauai Coffee Company chào mừng các vị khách đến với Trung tâm Du khách của họ ngay gần Quốc lộ 50 ở Kalaheo,Phía tây nam của Kauai. Du khách có thể nếm thử các loại cà phê trong khuôn viên của họ, duyệt qua cửa hàng quà tặng của họ và tham gia một chuyến đi bộ hoặc tham quan qua video cho thấy toàn bộ quy trình cà phê từ khi nở hoa ban đầu, thu hoạch và chế biến cũng như rang cuối cùng.

Kauai coffee đang trở thành một phong cách uống cà phê ngày càng phổ biến ở Hawaii. Một số thực sự thích Kauai hơn Kona, nói rằng tính axit nhẹ của nó làm cho nó trở thành một tách cà phê có hương vị hơn nhiều.

Maui

Maui Coffee

Theo Hiệp hội Cà phê Maui, 32 trang trại với quy mô khác nhau trồng nhiều loại cà phê trên đảo Maui. Các trang trại nằm trên sườn núi Haleakala và Tây Maui. Ngoài ra còn có một trang trại hữu cơ, ONO Organic Farms, ở Hana.

Trang trại lớn nhất, rộng 375 mẫu Anh, là MauiGrownTMCoffee, nằm trên cao Ka'anapali ở dãy núi Tây Maui.

Ngành công nghiệp ở Maui đã phát triển đáng kể trong những năm gần đây, trong nhiều trường hợp trên đất trước đây được trồng bằng đường.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

Ở trung tâm Moloka'i, trong làng Kualapu‘u, một đồn điền và nhà máy cà phê rộng 500 mẫu Anh do Coffees of Hawaii điều hành.

Cà phê Moloka'i là một loại cà phê rang vừa, đậm đặc với độ chua nhẹ. Cơ thể tuyệt vời được bổ sung bởi một chút sô cô la ngọt ngào ở phần cuối. Nó được làm từ đậu Arabica đã rửa sạch và phơi khô hoàn toàn bằng ánh nắng mặt trời trồng trên đất núi lửa đỏ của Moloka'i.

Khi ở Moloka'i,đừng quên ghé qua quán Espresso Bar và Café and Plantation Gift Shop. Bạn cũng có thể đặt cà phê trực tuyến của họ, mang theo một ít Moloka'i về nhà.

Oahu

Waialua Coffee

Ở độ cao 600-700 ft trên mực nước biển, giữa các thị trấn Wahiawa và Waialua, Waialua Estate trồng cà phê Arabica Typica trên 160 mẫu đất trồng mía trước đây. Điều thú vị là Waialua Estate cũng có một vườn cây cacao rộng 20 mẫu Anh và là một bộ phận của Dole Food Company Hawaii.

Cà phê được mô tả là có "một tách cà phê êm dịu, cân đối với thân vừa phải, kết thúc sạch, chút sô cô la và dư vị dễ chịu kéo dài."

Waialua Estate Coffee có sẵn tại nhiều địa điểm ở Hawaii và trực tuyến.