Tham quan đồn điền Kilohana của Kauai và Luau Kalamaku

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:31

Ở Kauai, chỉ có một nơi mà bạn có thể đi một chuyến tàu lịch sử, đi bộ qua rừng nhiệt đới và vườn cây ăn quả, nếm thử rượu rum làm từ đảo duy nhất của Kauai, mua sắm, dùng bữa tại một trong những nhà hàng hàng đầu của Kauai, và thưởng thức một trong những luaus tốt nhất của đảo. Nơi đó là đồn điền Kilohana, bắt nguồn từ lịch sử nông nghiệp lâu đời của Kauai.

Kilohana Plantation nằm cách thị trấn Lihue chỉ 1,6 km bên cạnh Trường Cao đẳng Cộng đồng Kauai trên Quốc lộ 50 hướng về Po'ipu. Trung tâm của đồn điền Kilohana là dinh thự Gaylord Wilcox lịch sử được xây dựng vào năm 1935 bởi Gaylord Parke Wilcox và vợ Ethel. Gaylord là hậu duệ của Abner Wilcox ở Connecticut, một trong những nhà truyền giáo đầu tiên của Hawaii, và là người quản lý Đồn điền trang trại Grove, một trong những đồn điền trồng đường lâu đời của Hawaii.

Ngôi nhà theo phong cách Tudor rộng 16.000 foot vuông, do kiến trúc sư người Hawaii Mark Potter thiết kế, hiện là nhà của Nhà hàng Gaylord, cũng như một số cửa hàng cung cấp đồ mỹ nghệ, đồ thủ công và đồ sưu tầm. Diện tích 105 mẫu Anh của điền trang bao gồm các khu đất chính thức, vườn hoa và rau, vườn cây ăn quả và đồng cỏ cho gia súc. Khu đất được thêm vào Sổ đăng ký Quốc gia về Địa điểm Lịch sử vào năm 1974 và được đặt tên là Địa danh Lịch sử của Tiểu bang Hawaii vào năm 1993.

Thiệt hại nghiêm trọng do bão Iwa ởNăm 1983, ngôi nhà Wilcox đã được khôi phục hoàn toàn và các không gian công cộng nguyên bản tràn ngập đồ cổ, tranh và thảm Hawaii đáng chú ý phản ánh lối sống của gia đình Wilcox.

Công ty Koloa Rum

Công ty Koloa Rum được thành lập vào năm 2001 để sản xuất và tiếp thị rượu rum Hawaii chính hiệu, số lượng nhỏ, chưng cất vi mô, đẳng cấp thế giới. Hoạt động sản xuất chính của Công ty Koloa Rum được đặt tại Kalaheo ở phía nam Kauai, không xa thị trấn Koloa, địa điểm của đồn điền đường lâu đời nhất Hawaii, được thành lập vào năm 1835. Thay vì làm rượu rum từ mật đường, Koloa Rum được chưng cất từ đường và núi của Hawaii vẫn còn nước mưa trong một chiếc nồi đồng cổ điển. Lô rượu rum Hawaii đầu tiên được chưng cất và đóng chai vào năm 2009. Đây là nhà máy chưng cất được cấp phép duy nhất trên Kauai.

Phòng Nếm thử của Công ty Koloa Rum và Cửa hàng của Công ty

Công tyKoloa Rum sản xuất một số sản phẩm: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Jellies & Syrups, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce và Koloa Rum Logo Wear, tất cả và nhiều thứ khác đều có sẵn trong cửa hàng của công ty tại Kilohana Plantation. Koloa rums cũng có sẵn để bán ở một số tiểu bang khác ở Hoa Kỳ

Kauai Plantation Railway

Đường sắt Kauai Plantation tái hiện những chuyến tàu đường đã từng băng qua đảo trong thời kỳ của động cơ hơi nước. Chuyến tàu dài 2,5 dặm đưa hành khách qua khu đất rộng 70 mẫu Anhtrồng rừng để xem các loại cây trồng kỳ lạ, tận hưởng quang cảnh không thể nhìn thấy từ các đường cao tốc công cộng và tìm hiểu về lịch sử và tương lai của nền nông nghiệp nhiệt đới ở Hawaii.

Có một thời, có gần 200 dặm đường ray khổ hẹp trên Kauai, phục vụ nhiều đồn điền trồng đường trên đảo, nhưng khi các đồn điền đóng cửa và các đồn điền còn lại được hiện đại hóa, các tuyến đường sắt này đã biến mất. Khi mở cửa vào năm 2007, Kauai Plantation Railway là tuyến đường sắt mới đầu tiên được xây dựng trên Kauai trong gần 100 năm.

Đầu máy xe lửa đích thực đã được định vị và các toa chở khách được xây dựng để phản ánh bản chất lịch sử của tuyến đường sắt. Đường sắt đồn điền Kauai cũng định vị và khôi phục một động cơ diesel Whitcomb năm 1939 có thiết kế tương tự như động cơ Kauai đời đầu, do đó cho phép chúng tái tạo một thời kỳ cũ của đường sắt Kauai.

Đi qua lịch sử của Kauai

Đi trên Đường sắt Kauai Plantation là cách hoàn hảo để bạn có cái nhìn tổng quan về toàn bộ Đồn điền Kilohana khi chuyến tàu đưa bạn qua Wilcox Home lịch sử, cùng với những vườn cây ăn quả, dứa, mía và khoai môn, và rừng mưa nhiệt đới. Ở giữa chuyến đi, tàu chuyển hướng đến vùng đất đồng cỏ với những chú ngựa đang gặm cỏ. Con tàu dừng lại ở trang trại của đồn điền đầy những đàn lợn, cừu và dê. Du khách có thể ra khỏi tàu và cho gia súc ăn. Những chiếc xe chở khách bằng gỗ gụ được sử dụng trên Đường sắt đồn điền Kauai đã được lấy cảm hứng từ những chiếc xe tương tự trong lịch sử đường sắt của Hawaii được chế tạo trong thời đạicủa vua Kalakaua. Mỗi xe 36 chỗ có mái che được thiết kế để mang đến cho hành khách tầm nhìn thoáng đãng trong suốt 40 phút đi xe.

Trên đường đi, người soát vé nói về lịch sử của tài sản và mô tả mọi thứ bạn đang thấy. Đường sắt đồn điền Kauai mở cửa bảy ngày một tuần và cung cấp một số chuyến tham quan khác nhau, bao gồm chuyến tham quan bằng tàu hỏa-đi bộ-ăn trưa kéo dài 4 giờ vào các ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu, bắt đầu lúc 9:30 sáng

Lu‘au Kalamaku

Vũ công Hula, múa dao lửa, đèn đuốc, âm nhạc Tahitian và đồ ăn thức uống Hawaii tạo ra một trải nghiệm luau đích thực. Thông qua âm nhạc và bài hát, câu chuyện về chuyến đi ban đầu của những người Tahiti đến quần đảo Hawaii được kể lại bởi một dàn nghệ sĩ biểu diễn và nhạc công, một số người trong số họ tự làm trống truyền thống của mình. Buổi tối hôm sau bắt đầu bằng lễ thắp đuốc, sau đó là các trò chơi, âm nhạc và khiêu vũ của Hawaii trong các khu vườn nhiệt đới.

Lễ Lu‘au Kalamaku

The lu‘au phục vụ các món ăn Polynesia chính thống từ Nhà hàng của Gaylord, bao gồm cá hồi lomi lomi, poi, mahi mahi và thịt lợn kalua của địa phương được nướng trong lò nướng ngầm truyền thống. Sau bữa tối, khách có thể chọn từ một loạt món tráng miệng.

Để có trải nghiệm ăn uống sang trọng hơn, Lu‘au Kalamaku cung cấp Bữa tối dành cho chủ sở hữu đồn điền tùy chọn. Thay vì bữa tiệc lu‘au truyền thống, khách được thưởng thức vòng hoa và rượu sâm panh trong sân của Gaylord, sau đó là bữa tối từ thực đơn theo mùa của nhà hàng. Sau khi tráng miệng, quý kháchcó thể đi lang thang qua trang viên Gaylord trước khi đi bộ thắp đuốc đến Luau Pavillion.