Nhà máy rượu vang tốt nhất ở Austin và Trung Texas

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Một trong những chuyến đi trong ngày phổ biến nhất ở trung tâm Texas, một buổi chiều tại một nhà máy rượu đẹp có thể cảm thấy giống như một nơi nghỉ ngơi lãng mạn ở một miền quê kỳ lạ hơn.

Ngành sản xuất rượu vang đã bùng nổ trong những năm gần đây ở Texas. Mặc dù miền trung Texas từng được coi là quá nóng đối với việc trồng nho, các giống nho mới và công nghệ mới đã giúp khu vực này trở thành một nhân tố chính trong ngành.

Fall Creek Vineyards

Chỉ cách Austin ở Driftwood 25 phút, Fall Creek Vineyards sản xuất rượu vang Tempranillo, Chardonnay và Meritus từng đoạt giải thưởng. Sự pha trộn giữa chủ yếu là Cabernet Sauvignon (97%) và một ít Merlot (3%), Meritus đã thu được một lượng lớn người hâm mộ. Rượu vang đỏ đậm có hương vị đậm đà với các âm bội cay, trái cây. Ngay cả khi bạn không biết nhiều về rượu vang, vườn nho vẫn là một nơi tuyệt đẹp để ghé thăm. Bạn có thể nhâm nhi rượu trước lò sưởi bằng đá khổng lồ hoặc bên ngoài hồ bơi. Thực đơn "rượu vang" của vườn nho bao gồm bánh mì sandwich nhỏ, pate, pho mát và sôcôla. Nếu vẫn đói, bạn có thể băng qua đường để đến S alt Lick BBQ, một trong những quán thịt nướng ngon nhất ở Texas. 18059 FM 1826, Gỗ lũa; (512) 858-4050.

Vườn nho Torre di Pietra

Nằm giữa những ngọn đồi nhấp nhô, Torre de Pietra có một số khu vực tiếp khách ngoài trờinhìn ra những vườn nho. Nhà máy rượu cũng thường xuyên trình diễn nhạc sống. Các loại rượu vang có sẵn bao gồm Malbec, Black Spanish, Petit Syrah và Cabernet Sauvignon. Các buổi thử rượu được cung cấp bảy ngày một tuần. 10915 Quốc lộ 290 Đông Hoa Kỳ, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Chuyên về các loại rượu vang Bordeaux và Burgundy, rượu vang Becker đã giành được một vị trí trong thực đơn tại Nhà Trắng. Rượu vang Provencal của nhà máy rượu đã giành được hai huy chương vàng và bông hồng đẹp nhất tại Cuộc thi Rượu vang Quốc tế San Francisco danh giá vào năm 2014. Nằm trên diện tích 46 mẫu Anh tuyệt đẹp, vườn nho yêu cầu đặt trước cho các nhóm lớn. Vào tháng 4 và tháng 5, du khách cũng có thể tận hưởng cảm giác thích thú trước những cánh đồng hoa oải hương nở rộ. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Tạo ra các loại rượu khác thường như Verdelho và Graciano, Alamosa sản xuất nho được trồng ở những vùng khí hậu ấm áp. Các nhà sản xuất rượu nhấn mạnh quá trình chế biến nhẹ nhàng với trọng tâm là giữ được hương vị tốt nhất của nho. Du khách có thể nếm thử đồ cổ trước lò sưởi bằng đá hoặc ngoài hiên rộng lớn. Nếu bạn không biết nhiều về rượu vang, hãy hỏi về cách nếm thử Rượu vang 101, bao gồm thông tin cơ bản dành cho người mới uống rượu vang. Nhà máy rượu vang El Guapo được tạp chí Texas Monthly xếp vào danh sách Top 5 Tempranillos hàng đầu của Texas. Rượu là sự pha trộn của một số loại rượu Tây Ban Nha, bao gồm Tempranillo, Garnacha và Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Hầm rượu Pedernales

Được coi là một nhà máy rượu nhỏ,Hầm rượu Pedernales do gia đình sở hữu được biết đến với các loại rượu vang Tempranillo và Viognier. Được trang bị hầm nấu rượu giúp mát mẻ trong cái nóng của mùa hè Texas, cơ sở này tự hào về việc sử dụng các phương pháp bền vững. Một hệ thống địa nhiệt sử dụng nước lưu thông sâu dưới lòng đất để giữ cho hầm luôn mát mẻ. Các chuyến tham quan có sẵn nếu đặt trước. Các buổi thử rượu có sẵn hàng ngày; không cần đặt chỗ trước. 2916 Đường Thượng Albert, Stonewall; (830) 644-2037.

Bất động sản Flat Creek

Với một nhà hàng dành cho người sành ăn trong khuôn viên, Flat Creek Estate là một nhà máy rượu đích thực. Enoteca là một cửa hàng rượu và quán ăn bình dân cung cấp đồ ăn nhẹ đi kèm với rượu của bạn. Một trong số ít nhà máy rượu vang ở Texas sản xuất các loại rượu vang của Bồ Đào Nha, Flat Creek tổ chức các buổi nếm rượu mang tính giáo dục cho những ai là sinh viên nghiêm túc về rượu vang. Gian hàng có thể được đặt cho đám cưới và các sự kiện khác. 24912 Singleton Bend East, Thác đá cẩm thạch; (512) 267-6310.

Austin Winery

Nhà máy rượu Austin là một phần của sự phát triển The Yard ở phía nam Austin, chỉ cách Đại lộ South Congress vài dãy nhà. Nhiều doanh nghiệp là “nhà sản xuất” của loại này hay loại khác và tất cả đều nằm trong một dãy nhà kho công nghiệp đã được tân trang lại. Một nhóm bạn bắt đầu xây dựng nhà máy rượu vào năm 2014 với tư cách là cơ sở sản xuất rượu nho đầu tiên trong giới hạn thành phố Austin. Họ làm việc với các trang trại hữu cơ trên khắp Texas để tìm nguồn cung cấp nho của họ. Phòng nếm có một nhà bếp nhỏ và không cần đặt chỗ trước cho các nhóm dưới 20 người. Họ làm một số loại rượu vang đỏ và trắng ở đây, nhưng không mong đợi bất kỳ vị ngọt nàoĐẳng cấp. Họ tạo ra những loại rượu mà họ thích nhất và họ không phải là người hâm mộ những thứ ngọt ngào.