11 Cửa hàng Cà phê Tốt nhất ở Seattle

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Starbucks và Seattle’s Best Coffee có mặt khắp nơi ở Seattle và Tacoma. Cả hai đều được thành lập tại Seattle và mặc dù vẫn sở hữu một chút hương vị đặc trưng của Seattle, các công ty này đã phát triển thành công lớn. Đối với người dân địa phương, có nhiều điều về khung cảnh cà phê ở Seattle hơn là kinh doanh lớn, cụ thể là các cửa hàng cà phê địa phương và các chuỗi nhỏ. Thực sự, không có gì tốt hơn một loại bia được rang tại địa phương. Mặc dù hạt cà phê không được trồng chính xác ở Tây Bắc Thái Bình Dương, các nhà rang xay địa phương được hưởng lợi từ việc rang theo từng mẻ nhỏ và từ mối quan hệ cộng đồng với các xưởng rang xay và với khách hàng. Nhiều nhà máy rang xay ở địa phương cũng tập trung vào thương mại công bằng, giao dịch trực tiếp với nông dân và tìm nguồn cung cấp hạt cà phê hữu cơ, làm cho sản phẩm cà phê của họ hấp dẫn hơn đối với những người bảo trợ có ý thức xã hội và môi trường.

Café Allegro

Trong một thành phố tràn ngập các lựa chọn cà phê, Café Allegro độc đáo ở chỗ chỉ riêng quán đã mang danh hiệu là quán cà phê espresso lâu đời nhất của Seattle. Đúng rồi. Nó phải bắt đầu ở đâu đó và nó bắt đầu ngay tại đây - một cửa hàng nhỏ ấm cúng gần Đại học Washington. Đậu được rang ngay tại cửa hàng nằm trong một tòa nhà có từ năm 1909 và được người sáng lập Dave Olsen chọn vì nó gần một trong những lối vào sầm uất nhất của UW. Ngày nay, đó là một nơi không khí để thưởng thức một tách cà phê espressovà một chiếc bánh ngọt giữa sinh viên, doanh nhân và những người đam mê cà phê.

Caffe Umbria

Caffe Umbria được đặt tên theo vùng Umbria ở Ý, là nơi sinh ra của gia đình Bizzarri và là nơi họ bắt đầu rang cà phê vào những năm 1940. Ngày nay, thợ rang xay chính của Caffe Umbria là Emanuele Bizzarri’s, thế hệ thứ ba làm công việc rang xay cà phê. Những thế hệ kinh nghiệm này làm cho Caffe Umbria trở nên độc đáo. Jesse Sweeney, đồng sáng lập và Phó chủ tịch phụ trách kinh doanh cho biết: “Tất cả các loại cà phê của chúng tôi đều là sự pha trộn, có nghĩa là kết hợp các loại đậu khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo và cân bằng trong mỗi loại cà phê của chúng tôi,” Jesse Sweeney, đồng sáng lập và Phó Giám đốc bán hàng cho biết. “Việc pha trộn cũng cho phép tạo ra một hồ sơ nhất quán năm này qua năm khác mà không phải là trường hợp của các loại cà phê xuất xứ duy nhất.” Caffe Umbria sử dụng đậu từ khắp nơi trên thế giới, nhưng chủ yếu từ Nam và Trung Mỹ.

Caffe Vita

Caffe Vita làm việc với nông dân trên khắp thế giới như một phần của phong trào Farm Direct, tìm kiếm những loại cà phê đặc biệt và các trang trại tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt - cụ thể là nông dân được trả lương cao, cà phê được trồng bền vững và không có hóa chất và rằng nông dân đối xử và trả lương tốt cho nhân viên. Đại diện của Caffe Vita đến các trang trại ít nhất một lần mỗi lần thu hoạch để đảm bảo đáp ứng tất cả các yêu cầu này. Đậu được rang tại địa phương trên các máy rang Probat và Gothot cũ, và có một số quán cà phê ở Seattle, phía nam ở Olympia và Portland, và mỗi quán cà phê ở Thành phố New York và L. A.! Beyond Caffe Vitaquán cà phê, cà phê Caffe Vita được bán buôn và là đối tác rang xay với các quán cà phê khác.

Fonte Coffee

Fonte Coffee là một trong những quán tốt nhất ở Seattle, với danh sách khách hàng để sao lưu, bao gồm Wynn và Mirage ở Las Vegas, các khách sạn W Hotels, Google và Four Seasons! Các nhà sản xuất bia đã thu hút được nhiều sự chú ý của quốc gia về chất lượng của họ, nhưng cũng đã nhận được đánh giá cao tại địa phương như một loại cà phê vi sinh hảo hạng-một dòng duy nhất để Fonte thử nghiệm, và một dòng họ đã làm thành công. Fonte cũng duy trì tập trung vào việc thu mua trực tiếp từ nông dân trồng đậu, những người đã trồng đậu bền vững. Các xưởng rang xay được giám sát bởi nhà rang xay bậc thầy Steve Smith, và các mẻ rang được vận chuyển đến khách hàng trong vòng 24 giờ sau khi rang, đảm bảo một số cà phê tươi ngon nhất ở bất cứ đâu.

Victrola Coffee Roasters

Victrola bắt đầu là một quán cà phê trong khu phố với vẻ đẹp cổ điển của thập niên 1920 vào năm 2000. Đến năm 2003, Victrola đã mạo hiểm thử nghiệm việc rang đậu của chính mình và phần còn lại đã là lịch sử! Ngày nay, Victrola là một trong những nhà rang xay địa phương phổ biến nhất và có mặt tại nhiều quán cà phê địa phương hợp tác với nhà rang xay, cũng như tại các quán cà phê Victrola. Công ty rang hạt cà phê được trồng ở những vùng trồng cà phê tốt nhất thế giới, từ Nam và Trung Mỹ đến Đông Phi đến Indonesia, và làm việc với từng loại hạt để mang lại những đặc tính tốt nhất. Các quán cà phê và cà phê đã thu hút được sự chú ý của quốc gia và địa phương. Vào lúc 11 giờ sáng thứ Tư, Victrola Roastery and Café trên Phố Pike cung cấp các buổi thử nếm thử miễn phí cho công chúng, kết hợp giữa việc pha và nếm thử một ly cà phê. Bạn sẽ được nếm thử. Bạn sẽ phải học. Bạn không thể sai.

Zoka Coffee

Được thành lập vào năm 1996 bởi một cựu sinh viên Đại học Washington tên là Jeff Babcock, Zoka đã phân nhánh ở một số địa điểm, nhưng vẫn tập trung vào cộng đồng - từ cộng đồng địa phương đến một cộng đồng rộng lớn hơn, giữa nhân viên, khách hàng và nông dân.. Tất cả các địa điểm của Zoka đều có Wi-Fi miễn phí và chào đón bạn đi chơi. Cà phê Zoka được rang theo từng mẻ nhỏ và hạt cà phê được lựa chọn cẩn thận. Zoka hoạt động trên cơ sở Thương mại Trực tiếp Gia đình, có nghĩa là công ty sẽ tìm hiểu những nông dân trồng đậu mà công ty làm việc cùng với họ, thậm chí đến thăm các trang trại trên khắp thế giới ít nhất một lần mỗi năm.

Espresso Vivace

Espresso Vivace đã rang hạt cà phê theo phong cách miền Bắc nước Ý từ năm 1988, khiến nó trở thành một trong những cơ sở cà phê lâu đời nhất của Seattle. Do đó, bạn sẽ có kinh nghiệm để tạo ra một tách cà phê espresso thực sự hảo hạng và lưu ý rằng bạn sẽ không tìm thấy cà phê nhỏ giọt ở đây. Tất cả đều là cà phê espresso, mọi lúc. Được thành lập bởi cựu nhà khí tượng học Boeing David Schomer và chuyên gia sửa chữa máy tính Geneva Sullivan, Espresso Vivace bắt đầu với một xe đẩy cà phê duy nhất và tạo ra làn sóng lớn trong ngành bằng cách phổ biến nghệ thuật pha cà phê và Schomer đã viết “Cà phê Espresso: Kỹ thuật chuyên nghiệp”, một trong những cuốn sách hàng đầu về cà phê espresso trên thế giới. Vì vậy, hãy yên tâm - bạn có thể tin tưởng vào một thức uống cà phê tuyệt vời ở đây.

Little Oddfellows

Elliott Bay Book Company là hiệu sách độc lập hàng đầu ở Seattle, nhưng duyệt sách không phải là việc duy nhất cần làm trong những bức tường linh thiêng của nơi nàyhiệu sách lớn. Bạn cũng có thể thưởng thức một tách cà phê tại Little Oddfellows, một quán cà phê nằm gọn trong cửa hàng. Little Oddfellows không rang hạt của mình mà thay vào đó phục vụ cà phê từ Caffe Vita. Đây là danh sách cho cả sự lựa chọn tốt về đậu cũng như bầu không khí độc đáo của nó vì chỉ có một điều tuyệt vời khi nhâm nhi đồ uống nóng trong một hiệu sách.

Tougo Coffee

Tougo Coffee là nơi để đến nếu bạn muốn hòa mình vào không khí cộng đồng tại một quán cà phê hàng đầu trong khu phố. Vị trí ban đầu ở Quận Trung tâm ngày càng sang trọng, ấm cúng và thân thiện, và có phần thưởng đặc biệt là khu vui chơi dành cho trẻ em. Hãy để những con chó nhỏ say sưa ngắm nghía trong khi bạn nhâm nhi đồ uống. Tougo chọn đậu từ một vài nhà rang xay khác nhau, những người đều coi trọng các phương pháp canh tác có đạo đức, định giá và đối xử công bằng với nông dân của họ.

Cupcake Royale

Vâng, bạn đọc đúng. Tên đó có nghĩa là “cupcake” thay vì “coffee”, nhưng đừng để điều đó cản trở bạn (như thể nó sẽ xảy ra!) Cupcake Royale thực sự được biết đến với nhiều loại bánh cupcake, nhưng tất cả các địa điểm của cửa hàng bánh cupcake này đều phục vụ đồ uống espresso và cà phê nhỏ giọt làm từ hạt cà phê Stumptown Coffee. Vì vậy, nếu bạn thèm đồ uống nóng cũng như một thứ gì đó ngọt ngào, thì đây chính là nơi dành cho bạn.

Milstead & Co

Nằm ở Fremont không xa Fremont Troll nổi tiếng và khổng lồ, Milstead & Co có một bầu không khí khác với quán cà phê bình thường của bạn - nhẹ nhàng và tươi sáng với những cửa sổ rộng, hiện đại và công nghiệp sang trọngphong cách trang trí, nhiều chỗ ngồi, chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời (nếu thời tiết cho phép).