Cách Ăn Thực phẩm Địa phương ở Vancouver, BC

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

Phong trào locavore - phong trào ăn càng nhiều thực phẩm trồng tại địa phương và có nguồn gốc địa phương càng tốt - rất lớn ở Vancouver. Trên thực tế, Vancouver luôn đi đầu trong phong trào ẩm thực địa phương: cuốn sách bán chạy nổi tiếng, The 100 Mile Diet, được viết bởi các tác giả Vancouver Alisa Smith và J. B. MacKinnon (sống ở Kitsilano trong quá trình thử nghiệm chế độ ăn kiêng 100 dặm của họ).

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi việc ăn các món ăn địa phương ở Vancouver ngày càng trở nên dễ dàng hơn. Điều đó nói rằng, nó vẫn đòi hỏi một số nỗ lực và kiến thức về cách thức và địa điểm để mua thực phẩm địa phương trong thành phố.

Sử dụngHướng dẫn đầy đủ về Ăn Thực phẩm Địa phương ở Vancouver, BC,này để tìm nguồn thực phẩm địa phương tốt nhất, từ CSA và dịch vụ vận chuyển nông sản địa phương đến chợ nông sản, hải sản địa phương chợ và nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn.

Vancouver CSA & Dịch vụ Phân phối Sản phẩm Địa phương

Một trong những cách dễ dàng nhất cho những người bận rộn để ăn thực phẩm địa phương là mua đăng ký dịch vụ giao hàng CSA (Nông nghiệp được hỗ trợ bởi cộng đồng) tại địa phương hoặc dịch vụ giao sản phẩm địa phương khác. Các dịch vụ này giao một hộp sản phẩm tươi được trồng tại địa phương hàng tuần, trực tiếp đến cửa nhà của bạn hoặc (thường xuyên hơn) đến một địa điểm ấn định mà bạn đến để lấy hộp của mình. Bằng cách đăng kýdịch vụ, bạn không chỉ nhận được sản phẩm địa phương tươi ngon, bạn còn hỗ trợ những người trồng trọt và trang trại địa phương.

Mua sắm tại Chợ Nông sản Vancouver

Chợ Nông sản Vancouver là một nơi tuyệt vời để tìm các loại thực phẩm địa phương ở Vancouver. Trong suốt mùa hè (giữa tháng 5 đến tháng 10), hàng tuần có chợ nông sản tại các khu phố trên khắp Vancouver, trong khi chợ nông sản hàng tuần tại Sân vận động Nat Bailey kéo dài suốt các tháng mùa đông.

Thực phẩm Địa phương tại Cửa hàng Tạp hóa & Chợ

Tìm thực phẩm địa phương ở Vancouver có thể tốn nhiều thời gian vì nó có nghĩa là phải đến các thị trường khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu về hàng tạp hóa của bạn. Các gia đình bận rộn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua sắm tại các cửa hàng tạp hóa và các khu chợ lân cận - bao gồm Chợ Lựa chọn và Chợ Công cộng Đảo Granville - nơi có nhiều lựa chọn thực phẩm địa phương.

Mua Hải sản Địa phương ở đâu

Vancouver được may mắn-nhờ địa lý của chúng tôi-là một nguồn cung cấp hải sản có nguồn gốc địa phương tuyệt vời. Giống như các món ăn địa phương khác ở Vancouver, hải sản địa phương rất dễ tìm nếu bạn biết tìm ở đâu. Các sản phẩm đánh bắt tươi ngon nhất có thể được tìm thấy tại các bến cảng địa phương - bao gồm cả Bến tàu Ngư dân - nhưng cũng có các cửa hàng hải sản tuyệt vời ở khu vực lân cận chuyên bán hải sản địa phương, chẳng hạn như Daily Catch on Commercial Drive.

Nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn tốt nhất tại Vancouver

Ăn các món ăn địa phương ở Vancouver bao gồm ăn ngoài,và có rất nhiều nhà hàng ở Vancouver phục vụ cho những người đam mê từ trang trại đến bàn ăn. Từ các nhà hàng hải sản cao cấp đến các nhà hàng bình dân được yêu thích ở khu vực bình dân, các nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn tốt nhất mang đến các món ăn và hương vị địa phương theo những cách độc đáo và ngon miệng.

Phỏng vấn với Ilana Labow, Giám đốc của Fresh Roots Urban Farm Society

Một trong những cách sáng tạo nhất để ăn các sản phẩm địa phương ở Vancouver là thông qua dịch vụ Fresh Roots Schoolyard Market Gardens và dịch vụ Veggie Box. Trong cuộc phỏng vấn này, Người đồng sáng lập và Giám đốc của Fresh Roots, Ilana Labow, giải thích mối quan hệ độc đáo của Fresh Roots với các trường ở Vancouver đã dẫn đến những trang trại đầu tiên hoạt động trên sân trường ở Canada như thế nào.

Có một Ứng dụng cho Điều đó

Hiệp hội sữa BC có một ứng dụng miễn phí dành cho iPhone / iPad cho phép bạn tìm kiếm các món ăn địa phương - bao gồm cả các nhà hàng và chợ - trong khu vực lân cận Vancouver của bạn.