Món ăn ngon nhất nên thử ở Bahamas

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama-không thiếu những loại cocktail đặc trưng mà người ta nghĩ đến khi nghĩ đến Bahamas. Tuy nhiên, quần đảo Caribe này cũng là một điểm đến được đánh giá thấp. Rốt cuộc, có nhiều điều về nền ẩm thực Bahamian hơn là chỉ ốc xà cừ - mặc dù loài nhuyễn thể “nữ hoàng” sẽ góp mặt trong danh sách này dưới nhiều dạng hóa thân khác nhau (rán, chowder, salad, v.v.). Đọc để biết thêm các món ăn Bahamian đặc trưng để thử trong chuyến thăm tiếp theo của bạn, cũng như các đề xuất về nơi để thử chúng. Chúng tôi khuyên bạn nên rửa sạch tất cả những thứ này bằng Sky Juice hoặc Bahama Papa.

Ốc xà cừ

Bạn không thể đến thăm Bahamas nếu không thử mọi biến thể của ốc xà cừ. Ốc biển hồng có nguồn gốc từ vùng Caribê và là một món ăn chính trên khắp Nassau và các đảo bên ngoài. Chúng tôi khuyên bạn nên rán ốc xà cừ, hoặc ốc xà cừ nứt nẻ tại Frankie Gone Bananas (tiền đồn ở Nassau) hoặc Ốc xà cừ trên Đại lộ Baha Mar ở Đảo Paradise. Paula’s Conch Fritters và nước sốt Creamy Calypso là món khai vị ngon nhất trong thực đơn tại Poop Deck, mặc dù họ cũng phục vụ ốc xà cừ nứt như một món khai vị.dù sao?

Bánh Rum

Bánh rum là một đặc sản ở quần đảo Bahamas và Virgin, và thưởng thức bánh rum chính thống của Bahamian khi đến thăm quần đảo là một điều không thể bỏ qua. Chúng tôi khuyên bạn nên đến thăm Công ty Tortuga Rum Cake Company ở Nassau (điểm dừng cuối cùng trong Chuyến tham quan ẩm thực Tru Bahamian rất được khuyến khích, một chuyến đi bộ khám phá khắp Nassau). Hãy rửa sạch mọi thứ sau đó bằng một ly cocktail rượu rum pha thủ công tại Talking Stick Bar ở Towne Hotel, một khách sạn boutique quyến rũ chỉ cách đó một quãng đi bộ ngắn ở trung tâm thành phố Nassau. Gọi một ly rượu rum và ghé thăm với vẹt đuôi dài xanh nói chuyện. Con vẹt đã trở thành biểu tượng của sự thành lập, và của bối cảnh cocktail lớn hơn ở Nassau nói chung.

Guava Duff

Gợi ý tiếp theo của chúng tôi là một món ngọt khác của Bahamian: ổi duff, một loại bánh ngọt được làm từ một trong số ít các loại trái cây bản địa có trước sự xuất hiện của Christopher Columbus vào năm 1492. Bạn thường có thể tìm thấy loại trái cây phổ biến ở chợ nông sản hoặc ven đường- quầy hàng bên, và biến thể món tráng miệng được phục vụ ở bất cứ nơi nào có món ăn Bahamian chính thống trong thực đơn. Shoal Kitchen bán một loại nước súc miệng đặc biệt.

Johnnycakes

Từ bánh ngọt Bahamian nướng này đến bánh ngọt khác, truyền thống tẩm bột này được thưởng thức tốt nhất tại Nhà hàng & Bar Bahamian Cookin’ở trung tâm thành phốNassau. Trụ sở chính của Bahamian do ba thế hệ sở hữu nổi tiếng với các món ăn chính thống của đảo. Sip Sip trên Đảo Harbour cũng phục vụ bánh johnnycakes tự làm với món cá luộc đặc biệt vào Chủ nhật. Johnnycakes khá dễ làm tại nhà nên bạn sẽ không bao giờ cảm thấy thèm ăn.

Macaroni nướng và phô mai

Đối với một món ăn phụ truyền thống khác, hãy cân nhắc đặt món mì ống nướng và pho mát trong thực đơn tại bất kỳ nhà hàng nào phục vụ ẩm thực Caribe chính thống. Phô mai mac n 'cũng rất phổ biến tại Frankie Gone Bananas, nơi cũng tự hào với các món ăn phụ cổ điển của Bahamian như đậu Hà Lan, cơm và chuối chiên. Trong khi ở đó, hãy gọi cả súp dừa ‘n Kalik (một đặc sản được kết hợp với bia địa phương).

Tôm hùm đá

Con tôm hùm Caribe có gai này rất khác so với những gì bạn vẫn quen thưởng thức ở miền Bắc. Không giống như giống Maine, Rock Lobster không có móng và thường được dùng để nướng, hoặc là một thành phần trong món salad tươi của đảo. Có nhiều cách để chế biến món ăn này, mặc dù vậy chúng tôi khuyên bạn nên thưởng thức món ăn không rườm rà của động vật có vỏ, được nướng với một bên của mì ống và pho mát. Đặt món đuôi tôm hùm Bahamian tươi sống tại Frankie Gone Bananas hoặc Poop Deck, nơi sau này cũng nổi tiếng với món linguini tôm hùm. Một lựa chọn ẩm thực sáng tạo (và ngon) khác cho tôm hùm Bahamian? Quesadilla tôm hùm tại Sip Sip ở Đảo Harbour là mộtđơn đặt hàng yêu thích tại cơ sở nổi tiếng, nơi đã đạt được vị thế đình đám (và được quốc tế đánh giá cao, nhờ được nhắc đến trong loạt phim "Crazy Rich Asian"). Kèm theo bữa ăn của bạn với Sky Juice, một Sip Sip đặc trưng khác, lần này của rượu.

Xà lách ốc xà cừ

Cũng giống như món ceviche ở các nước Mỹ Latinh, món salad ốc xà cừ được chế biến ở Bahamas được loại bỏ ở dạng thô nhất (và ngon nhất). Để được học về cách chế biến món ăn, hãy xem các đầu bếp chuẩn bị món ăn tại Fish Fry at Arawak Cay. Món ăn này có những cơ sở dành riêng cho sự hoàn hảo của nó: Hãy cân nhắc ghé thăm Dino’s Gourmet Conch Salad và Goldie’s Conch House ở Nassau, hoặc ghé qua quầy Stuart Conch Salad ở Bailey Town. Gọi món salad ốc xà cừ tại Poop Deck East hoặc nếu bạn đang muốn thưởng thức món khai vị ốc xà cừ khác, hãy gọi món chowder ốc xà cừ của nhà hàng. Không thiếu các khóa học bắt đầu bằng ốc xà cừ ở Bahamas, và bạn cũng nên cân nhắc món ớt ốc xà cừ trong thực đơn tại Sip Sip.

Cá Luộc

Một lựa chọn chủ yếu trong Chuyến tham quan Ẩm thực Tru Bahamian, cá luộc còn được gọi đơn thuần là “Luộc” và là một phần ăn đầy hương vị của cá trắng vẩy, ăn kèm với khoai tây và gia vị. Đặc biệt phổ biến trong dịp Giáng sinh, đây là món ăn nhất định phải ăn khi đến thăm trong những tháng mùa đông. Vàkhi đặt hàng cá Bahamian, chúng tôi đề xuất cá hồng hoặc cá mú. Sip Sip trên Đảo Harbour có món cá luộc đặc biệt vào Chủ nhật không thể bỏ qua, một sự kiện hàng tuần gồm thịt nướng bơ và bánh johnnycake tự làm. Chỉ là một lý do khác để bạn không đặt chuyến bay khứ hồi cho đến chiều thứ Hai.