Vùng Rượu vang của New Zealand

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Sản xuất rượu vang trên quy mô lớn là điều tương đối mới ở New Zealand, bùng nổ trong vài thập kỷ qua, nhưng cây nho lần đầu tiên được trồng vào đầu thế kỷ 19, bởi các nhà truyền giáo và tu sĩ. Ngày nay, rượu vang mang đến một trải nghiệm tôn giáo khác ở New Zealand.

Với thời tiết vi khí hậu từ nắng đến mát, nhiều vùng của New Zealand là điều kiện lý tưởng để sản xuất nho. Sauvignon blanc là loại rượu vang New Zealand được yêu thích nhất, cả trong và ngoài nước, và chardonnay, pinot noir, và pinot gris cũng rất phổ biến và thành công. Nhiều loại rượu vang tốt nhất của New Zealand được xuất khẩu ra quốc tế, nhưng thậm chí nhiều thương hiệu cửa hàng nhỏ và quy mô nhỏ hơn có thể được nếm thử khi đi du lịch khắp đất nước. Từ bắc đến nam, đây là đánh giá thấp về các vùng sản xuất rượu vang của New Zealand.

Northland

Northland, tỉnh cực bắc của New Zealand, chỉ có 12 nhà máy rượu, nhưng chúng là một trong những nhà máy lâu đời nhất ở New Zealand - một trong những nhà truyền giáo đầu tiên ở New Zealand, Mục sư Samuel Marsden, đã trồng nho ở Vịnh Quần đảo vào năm 1819. Giờ đây, các thị trấn ở Vịnh Quần đảo như Kerikeri và Russell sản xuất một số giống khác lạ hơn cho New Zealand, chẳng hạn như pinotages và chambourcin, cũng nhưnhư chardonnay và pinot gris phổ biến hơn.

Vịnh Quần đảo là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất của Northland, nhờ những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn vì đây là một vị trí quan trọng trong lịch sử New Zealand. Waitangi là nơi một hiệp ước quan trọng giữa các tù trưởng Maori và Hoàng gia Anh được ký kết vào năm 1840. Ở Vịnh Quần đảo, thời tiết rất ấm áp và đầy nắng, vì vậy dừng chân tại Omata Estate ở Russell hoặc Marsden Estate Winery ở Kerikeri là một cách tuyệt vời để giải khát và tiếp nhiên liệu.

Auckland

Mặc dù là thành phố lớn nhất của New Zealand, vùng Auckland trải dài khắp vùng nông thôn theo mọi hướng và khí hậu ấm áp gần đỉnh Đảo Bắc khiến nó trở thành quốc gia trồng nho hàng đầu. Sản xuất rượu vang ở đây được bắt đầu bởi những người nhập cư Croatia và Dalmatian. Hiện có hơn 40 nhà máy rượu ở vùng Auckland, chủ yếu ở phía bắc và phía tây của thành phố, cũng như trên đảo Waiheke trong Vịnh Hauraki. Người da trắng như chardonnay và pinot gris đặc biệt tốt ở đây, cũng như shiraz.

Có rất nhiều thứ để xem và làm ở Auckland, và nhiều du khách đã đến Sân bay Quốc tế Auckland. Những người đam mê rượu không nên bỏ qua Đảo Waiheke, nơi có thể đến thăm trong một chuyến đi trong ngày từ Auckland hoặc qua đêm - cách đó một chuyến phà ngắn. Wild on Waiheke là một nhà máy rượu đặc biệt thú vị bởi vì, cùng với việc nếm thử rượu và bia, nó cung cấp các hoạt động miễn phí như bi sắt và bóng chuyền, cũng như một số hoạt động có tính phí như bắn cung và bắn chim bằng đất sét bằng tia laze (có thể thử những hoạt động nàytrước khi bạn thưởng thức quá nhiều mẫu)

Waikato

Khu vực Waikato rộng lớn, bằng phẳng và thoai thoải được biết đến với đất nông nghiệp màu mỡ, nhưng sản xuất rượu vang của nó? Không nhiều lắm. Chỉ có một nhà máy rượu ở Ohaupo, phía nam Hamilton: Vilagrad Wines. Nó phục vụ bữa sáng muộn vào Chủ nhật ngon lành và rất đáng để dừng lại nếu bạn đang lái xe lên hoặc xuống từ Auckland qua Hamilton.

Bay of Plenty

Vịnh Plenty, ở phía đông North Island, cũng chỉ có một nhà máy rượu, Ohinemuri Estate Wines ở Waihi, phía bắc Tauranga. Nhà máy rượu nằm trong Hẻm núi Karangahake, nơi có nhiều di sản khai thác mỏ để du khách khám phá, cũng như những con đường mòn đi bộ và đường đi xe đạp mà bạn có thể khám phá để đốt cháy một số calo rượu vang đó.

Gisborne

Gisborne, ở phía đông của Đảo Bắc, là nơi có khoảng 25 nhà máy rượu vang, với nho chardonnay, pinot gris và sauvignon blanc là những ngôi sao của chương trình. Trong khi nhiều nhà máy rượu vang trên khắp New Zealand được biết đến là nơi phục vụ những món ăn tuyệt vời, thì những nhà máy ở Gisborne lại đặc biệt nổi tiếng về điều này. Bánh pizza và đĩa tại hai nhà máy rượu Manutuke-Wright’s Vineyard and Winery, và Millton Vineyards and Winery-nhận được nhiều lời khen ngợi.

Khá biệt lập ở phía đông New Zealand, khôngnhiều du khách đã đến khu vực Gisborne. Những người làm sẽ tìm thấy một bờ biển hoang sơ và xinh đẹp và nền văn hóa Maori mạnh mẽ. Đường trượt đá ở Thác Rere là một điểm thu hút đặc biệt, đặc biệt là vào mùa hè, nơi bạn có thể trượt ván xuống một mặt đá trơn trượt xuống hồ bơi.

Vịnh Hawke

Vịnh Hawke là vùng sản xuất rượu lớn nhất ở Đảo Bắc, với khoảng 90 nhà máy rượu. Các loại được sản xuất ở đây bao gồm chardonnay, sauvignon blanc và merlot. Nhiều nhà máy rượu vang hàng đầu của khu vực nằm trong và xung quanh thành phố Napier. Nhà máy rượu Mission Estate được thành lập vào năm 1851 bởi các nhà truyền giáo Công giáo La Mã người Pháp, trở thành nhà máy rượu lâu đời nhất ở New Zealand. Moana Park Winery cũng được đánh giá cao và sản xuất rượu vang không đường, sulphite và phụ gia, thân thiện với người ăn chay.

Nằm ở phía đông của Đảo Bắc, Napier và Hastings cũng nổi tiếng với kiến trúc Art Deco, kết quả của trận động đất kinh hoàng năm 1931, sau đó các thành phố được xây dựng lại theo phong cách ngày.

Wairarapa

Vùng Wairarapa, phía đông thủ đô Wellington, sản xuất nhiều loại rượu khác nhau trong 40 nhà máy rượu của mình, bao gồm rượu shiraz và rượu tráng miệng. Nhiều nhà máy rượu vang xung quanh thị trấn Martinborough đặc biệt nổi tiếng vì các món ăn và đồ uống kết hợp của họ, chẳng hạn như Poppies Martinborough và Colombo Martinborough.

Vì Martinborough chỉ cách Wellington hơn một giờ lái xe về phía đông bắc của Wellington, những vườn nho giúp bạn có một chuyến đi dễ dàng trong ngày từthành phố. Đạp xe là một cách phổ biến để di chuyển giữa các nhà máy rượu ở Martinborough, vì chúng nằm khá gần nhau ở vùng nông thôn hấp dẫn.

Marlborough

Với hơn 150 nhà máy rượu vang, Marlborough là vùng sản xuất rượu vang năng động nhất ở New Zealand. Nằm ở trên cùng của Đảo Nam, xung quanh Marlborough Sounds vô song, đây là nơi xuất phát phần lớn các loại rượu sauvignon blanc nổi tiếng của New Zealand. Rất có thể, nếu bạn nhặt một chai "sav" của New Zealand ở bất kỳ đâu trên thế giới, thì đó sẽ là từ Marlborough. Một lượng nhỏ pinot noir và chardonnay cũng được sản xuất trong khu vực.

Sauvignon blanc kết hợp rất tốt với hải sản, thật may mắn vì Marlborough cũng là vùng sản xuất hải sản lớn. Thị trấn nhỏ Havelock, trên Pelorus Sound, tự gọi mình là "Thủ đô vẹm xanh của thế giới." Nhiều du khách đi đường bộ vòng quanh New Zealand đến Marlborough Sounds trên Phà Interislander từ Picton, và những vườn nho chỉ là một lý do để nán lại khu vực này vài ngày.

Nhà máy rượu Yealands Estate ở Seddon và Cửa hầm Wither Hills ở Blenheim là hai nhà máy rượu hàng đầu, mỗi nhà máy đều có tầm nhìn ngoạn mục.

Nelson

Thành phố nhỏ Nelson, nằm giữa Marlborough và Vịnh Golden ở trên cùng của Đảo Nam, là một trong những vùng sản xuất rượu nhỏ hơn của Đảo Nam, với khoảng 30. Thành phố thường xuyên được vinh danh hàng đầu như của New Zealand thành phố nhiều nắng nhất,vì vậy nó là quốc gia trồng nho hàng đầu. Giống như Marlborough láng giềng, sauvignon blanc rất lớn ở đây.

Hầu hết các nhà máy rượu của Nelson đều nằm ngoài thành phố, trong những ngôi làng nhỏ với những cái tên đáng yêu như Brightwater và Appleby. Seifried Estate ở Appleby là một nơi tuyệt vời để dừng chân khi đi du lịch đến / từ các bãi biển của Đảo Thỏ. Đây là nhà máy rượu gia đình lâu đời nhất của Đảo Nam và sản xuất các loại rượu tráng miệng từng đoạt giải thưởng.

Canterbury

Canterbury và North Canterbury là nơi có khoảng 40 nhà máy rượu vang, nhiều trong số đó nằm ở khu vực Thung lũng Waipara phía bắc Christchurch. Pinot noir là loại rượu số một ở đây, với một vài loại rượu chardonnay da trắng và riesling-cũng hoạt động tốt. Một nhà máy rượu đặc biệt được yêu thích ở ngay phía bắc Christchurch là Vịnh Pegasus, với những khu vườn xinh xắn và đường đi bộ.

Thành phố lớn nhất ở Đảo Nam, Christchurch, thuộc vùng Canterbury, vì vậy du khách có rất nhiều hoạt động ở đây. Thêm vào đó, sân bay Christchurch là một trong những cửa ngõ chính đến New Zealand, vì vậy nhiều du khách sẽ bay đến đây, giúp bạn có thể dễ dàng ghé thăm một số nhà máy rượu Canterbury.

Tiếp tục đến 11 của 12 bên dưới. >

Otago Trung

Những vùng đồng bằng rộng mở, những thung lũng thoai thoải và mùa đông lạnh giá ở Central Otago, ở phía nam Đảo Nam, sản sinh ra Pinot Noir hảo hạng. Central Otago là nhà sản xuất rượu vang cao thứ hai ở New Zealand (sau Marlborough), với hơn 100 nhà máy rượu vang. Các khu vực xung quanh Queenstown,Wanaka và Cromwell đặc biệt hiệu quả.

Central Otago là một điểm đến rất nổi tiếng với du khách, vì vậy có rất nhiều cơ hội để tham quan các nhà máy rượu trong khi khám phá khu vực. Vì đây là khu vực có cả núi và đồng bằng nên có những con đường ngắm cảnh tuyệt vời giữa các nhà máy rượu vang. Đường mòn đạp xe Central Otago Rail Trail dài 94 dặm nối các thị trấn Clyde và Middlemarch, với nhiều địa điểm ăn uống trên đường đi.

Các nhà máy rượu vang nổi tiếng ở Central Otago bao gồm Cửa hầm rượu vang khó khăn của Cromwell, để đến được nơi cần lái xe ngắm cảnh và Vườn nho Wanaka’s Rippon, với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Wanaka và các màn trình diễn nghệ thuật chiết trung.

Tiếp tục đến 12 trong số 12 bên dưới. >

Thung lũng Waitaki

Trong khi Central Otago là nơi sản xuất rượu nặng của tỉnh Otago, thì Thung lũng Waitaki nhỏ bé ở phía bắc Otago chỉ có bốn nhà máy rượu. Tuy nhiên, đây là khu vực sản xuất rượu vang mới nhất của New Zealand, vì vậy hãy kiểm tra lại sau một vài năm và có thể có nhiều điều cần báo cáo. Pinot noir và pinot gris từ Thung lũng Waitaki đặc biệt tốt. Thung lũng nằm giữa các thị trấn Oamaru và Timaru, là một điểm dừng thuận tiện trên đường từ Dunedin đến Christchurch hoặc ngược lại.