Cửa hàng sô cô la ở San Francisco và Berkeley

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Nếu bạn không thể tưởng tượng được việc thưởng thức đầy sô cô la của mình, nghĩa là bạn chưa thực hiện chuyến tham quan sô cô la ở San Francisco. Bạn thực sự có thể thực hiện một chuyến đi bộ trong một ngày đến các cửa hàng ở San Francisco - một cách tuyệt vời để rèn luyện sức khỏe cho món sô cô la của bạn - mặc dù tôi muốn giới thiệu loại đế dày - và một Thẻ thông hành Muni Fast Pass, đề phòng.

Vào năm 2007, Gourmet Walks đã khởi động một chuyến tham quan theo chủ đề sô cô la, mang đến một cái nhìn thú vị và mang tính giáo dục về một số cửa hàng sô cô la ngon nhất của thành phố - với các điểm dừng để lấy mẫu.

Bí mật Recchiuti

Nếu bạn đang tìm kiếm caramel muối - một sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và muối - hãy ghé qua Tòa nhà Ferry dọc theo SF's Embarcadero để thưởng thức một số món Fleur de Sel Caramels của Michael Recchiuti, được phủ bằng sô cô la đen. Cửa hàng được biết đến với các tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ có thể ăn được, cùng với các lựa chọn hộp độc đáo như Hộp màu đỏ tía, hộp quà 32 món chứa đầy ba lớp bánh kẹo bao gồm sôcôla tẩm gừng, hạt tiêu hồng và cà phê Kona.

XOX Truffles

XOX sôcôla là loại nấm cục chính thống của Pháp, được làm thủ công tại khu phố North Beach của San Francisco. Có hương vị nấm cục phù hợp với khẩu vị của bạn, từ Earl Grey đến Cognac đến Noisette. Được tạo ra bởi Chef Jean-Marc Gorce (trước đây của Fringale), XOX are SanMón ăn được yêu thích của Francisco, được biết đến với kết cấu ngon và mịn.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe and Bakery

Tuyển chọn lớn, toàn cầu về các loại đậu sô cô la do chính tay các chủ cửa hàng du lịch khắp thế giới lựa chọn. Bittersweet đã mở quán cà phê đầu tiên ở khu phố Rockridge của Oakland, đây là quán cà phê kiêm cửa hàng. Có sô cô la được trưng bày dọc theo quầy và tường, và các khu vực để ngồi và thưởng thức sô cô la nóng, cà phê, bánh hạnh nhân và các món ăn khác.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Cách tốt nhất để mô tả về cửa hàng ở Thung lũng Hayes này là cửa hàng và sảnh khách - với tuyển chọn các loại sô cô la được làm thủ công và sơn (vẽ tay hoặc nghiền bằng bơ ca cao), cũng như khu vực tiếp khách để bạn có thể thư giãn. một tách cacao nóng.

Elbow đến từ Thành phố Kansas, nơi sôcôla vẫn được sản xuất, với sự giám sát và chạm của cá nhân anh ấy. Những mẫu sơn được thiết kế riêng theo từng hương vị và kiểu dáng chỉ có tại shop.

Teuscher

Nằm trong khu phố Union Square luôn sôi động của San Francisco, Teuscher có thể được biết đến nhiều nhất với đặc sản gia đình - món Truffles Champagne nổi tiếng. Công ty sôcôla có trụ sở tại Zurich cung cấp hơn 100 loại sôcôla được vận chuyển trên toàn thế giới. Bạn cũng sẽ tìm thấy bao bì theo mùa và ngày lễ cũng như các loại nhân dịp đặc biệt (chẳng hạn như thiết kế gói hoa và đám cưới).

Tin tức về Thành phố Sương mù

Fog City News, ở trung tâm của Khu Tài chính và các khu vực Embarcadero, có một trong những lựa chọn sô cô la lớn nhất ở Hoa Kỳ. Thưởng thức hàng trăm loại quốc tế - Thụy Sĩ,Bỉ, Ý, Pháp và những người khác - cùng với nhiều lựa chọn báo và tạp chí. Các nhân viên tại Fog City biết sô cô la của họ và cực kỳ hữu ích.

Phủ Sôcôla

Sôcôla được phủ đầy một thị trường ngách độc đáo tại cửa hàng ở San Francisco Noe Valley (ngay phía nam Castro). Chủ sở hữu Jack Epstein sẽ đích thân tạo hộp và hộp ảnh tùy chỉnh với bất kỳ hình ảnh chất lượng nào mà bạn mang đến. Hãy đảm bảo tính đủ thời gian thực hiện, đặc biệt là trước kỳ nghỉ. Bạn có thể lấp đầy hộp quà bằng các loại bánh mà bạn lựa chọn, và Chocolate Covered có quá nhiều lựa chọn về sô cô la và đồ ngọt.

Charles Chocolates

Sôcôla làm thủ công theo từng đợt nhỏ, từ nhà làm sôcôla Charles Siegel. Nếu bạn bị rút tiền khi đến đáy hộp kẹo của mình, bạn là ứng cử viên hàng đầu cho hộp sô cô la ăn được Charles nơi bao bì có vị ngon như sô cô la bên trong. Giống như Recchiuti, Charles Chocolates làm món Fleur de Sel Caramel, và cũng có nhân sô cô la hạnh nhân hoặc hạt phỉ, bánh hạnh nhân và các loại bánh kẹo khác. Bán tại các cửa hàng bán lẻ trên toàn khu vực Vịnh.

Sô cô la bồ công anh

Cửa hàng sôcôla từ đậu đến quán bar nhỏ này đã tạo được tiếng vang kể từ khi mở cửa lần đầu tiên dọc theo Đường Valencia của Mission vào năm 2010. Năm 2019, nó chuyển đến một địa điểm lớn hơn nhiều với quán cà phê, cửa hàng bán lẻ, nhà máy của riêng mình (đó là mở cửa cho các chuyến tham quan có hướng dẫn viên) và một tiệm sô cô la cuối tuần phục vụ bữa sáng và món tráng miệng buổi chiều, cũng như trà prix-fixe cuối tuần và sô cô la kết hợp. Dandelion cũng cung cấp các hội thảo về mọi thứ từlàm thanh sô cô la của riêng bạn theo sự phát triển của sô cô la, nói chuyện về tìm nguồn cung ứng và thậm chí là các chuyến đi đến các trang trại cacao trên toàn thế giới, bao gồm Belize, Colombia và Tanzania.

TCHO

TCHO là sự sáng tạo của cựu nhà công nghệ Tàu con thoi Timothy Childs, và tên của nó là viết tắt của công nghệ đáp ứng sô cô la (nó cũng là tên viết tắt của Childs). Dự án TCHO bắt đầu vào năm 2005, khi Childs đang làm bánh kẹo tại Oakland's Cabaret Chocolates, một công ty do ông đồng sáng lập. Khi anh ấy đang phát một số sô cô la thử nghiệm của riêng mình trong một bài phát biểu của David Byrne, hy vọng sẽ thu hút được một số nhà đầu tư quan tâm đến một doanh nghiệp mới mà anh ấy đang lên kế hoạch với cựu chiến binh trong ngành Karl Bittong, sô cô la của anh ấy đã thu hút được vị giác của người đồng sáng lập Wired, Louis Rossetto, một cộng sự lâu năm, người nói rằng đó là món ngon nhất mà anh ấy từng được nếm. Ngay sau khi họ thành lập một đội, và TCHO ra đời. Loại sô cô la từng đoạt giải thưởng (được bán với các hương vị như sô cô la đen "hạt chuối" và sô cô la sữa "snickerdoodle") hiện được sản xuất tại nhà máy của TCHO ở Berkeley, mặc dù các chuyến tham quan cơ sở đang bị gián đoạn.