Những nhà hàng hàng đầu ở Budapest

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Thực phẩm Hungary có nhiều thứ hơn chỉ là bánh goulash. Mặc dù Budapest có thể không nổi tiếng về ẩm thực bằng các thành phố châu Âu như Paris, London hoặc Barcelona, nhưng vẫn có rất nhiều thứ để làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào. Các nhà hàng Hungary tốt nhất cung cấp các nguyên liệu tốt nhất tại địa phương, phục vụ các công thức nấu ăn truyền thống thịnh soạn hoặc vui tươi với các món ăn của họ.

Best for Fine Dining: Onyx

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon nhất, bạn không thể nhầm lẫn với nhà hàng duy nhất của Budapest được hai sao Michelin. Được điều hành dưới sự chỉ đạo của bếp trưởng Ádám Mészáros, Onyx cung cấp hai thực đơn nếm thử theo mùa vào buổi tối. Đầu tiên, "Trong biên giới của chúng ta", có các món ăn sáng tạo được làm từ những nguyên liệu địa phương tốt nhất, xoay quanh trò chơi, cá địa phương hoặc lợn Mangalica. Món thứ hai, “Beyond Our Borders”, cung cấp một thực đơn mang tính quốc tế hơn, lấy cảm hứng từ ẩm thực thế giới bằng cách sử dụng các nguyên liệu nhập khẩu. Bạn cũng có thể ghé qua để thưởng thức thực đơn bữa trưa “khiêm tốn” gồm ba, bốn hoặc sáu món từ thứ Năm đến thứ Bảy.

Tốt nhất cho Món ăn Hungary Truyền thống: Náncsi Néni

Nhà hàng rộng lớn với khu vườn rợp bóng cây ở Buda Hills này nổi tiếng với các gia đình địa phương quanh năm. Thực đơn thay đổi vớicác mùa, nhưng bạn có thể thưởng thức các món ăn kinh điển của Hungary như súp cá da trơn cay hoặc thịt bê hầm bất cứ lúc nào. Bên trong ấm cúng với những bức tường ốp gỗ và kệ đựng đồ chua tự làm được cắt thành hình các con vật dễ thương (bạn có thể đặt để ăn kèm với bữa ăn của mình). Các phần ăn ở đây rất phong phú, vì vậy bạn sẽ không bị đói.

Tốt nhất cho Bữa nửa buổi: Szimply

Mặc dù may mắn có được một bàn ăn vào buổi sáng tại quán ăn nửa buổi nhỏ xíu nằm khuất trong sân (họ sẽ không đặt chỗ trước), nhưng món ăn sáng theo mùa của họ cũng đáng đánh bạc. Nếu bạn thích món mặn, họ có các lựa chọn như bánh mì nướng bơ hoặc risotto, trong khi những người hảo ngọt có thể cho vào bánh kếp hoặc bột yến mạch đẹp mắt một cách nghệ thuật. Szimply nằm cạnh Kontakt, một trong những quán cà phê wave mới tốt nhất ở Budapest, vì vậy bạn cũng có thể yêu cầu một tách cà phê của họ để dùng kèm với bữa nửa buổi của bạn (thậm chí họ sẽ giao đến tận bàn của bạn).

Tốt nhất cho Thức ăn Đường phố: Bors GasztroBár

Khu ẩm thực đường phố củaBudapest đã nổi tiếng và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa với túi tiền, bạn không thể sai lầm khi đến với Bors Gasztrobár. Các món đặc biệt thay đổi hàng ngày, nhưng bạn luôn có thể nhận được súp và bánh mì baguettes, với các món mì ống và món hầm đôi khi sẽ xuất hiện trong tầm tay khách mời. Bạn cũng có thể luôn mong đợi những dòng người xếp hàng ngoài cửa quán bar ẩm thực đường phố này, vì người dân địa phương và khách du lịch đều chuẩn bị xếp hàng cho những sáng tạo thử nghiệm của họ, chẳng hạn như súp kem bí đỏ ớt dừa hoặc bánh mì baguette Lady làm từ ức gà tẩm gia vị, Emmentaler phô mai vàmứt hành tím tẩm hương thảo.

Tốt nhất cho Sự xuất hiện của Người nổi tiếng: Pierrot Cafe & Restaurant

Pierrot nằm trong một tiệm bánh cũ có từ thế kỷ 13 ở Quận Castle. Chỉ riêng các món ăn Hungary tinh tế của họ, chẳng hạn như cá rô pike áp chảo được phục vụ với ravioli phô mai và tôm paprikás. Tuy nhiên, kể từ những năm 1980, đây là địa điểm nổi tiếng dành cho những người thích ăn uống hạng A. Budapest là một trung tâm quay phim, vì vậy bạn có thể phát hiện ra người nổi tiếng kỳ quặc ở đây nếu may mắn. Nếu không, bạn có thể thưởng thức các món ngon được cung cấp (dù sao cũng đáng để tham quan) trong khi xem ảnh chụp đen trắng của những vị khách nổi tiếng trong lịch sử của nhà hàng.

Tốt nhất cho Bữa trưa: Csalogány 26

Mặc dù nội thất của Csalogány 26 là xương trần, nhưng không có gì thiếu khi nói đến đồ ăn. Csalogány 26 phục vụ thực đơn nếm thử được chế biến tinh xảo bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương và theo mùa tốt nhất. Thực đơn thay đổi hàng ngày và nhà hàng này là một lựa chọn tốt nếu bạn cảm thấy tiêu xài hoang phí. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận hưởng trải nghiệm ẩm thực ở đây với mức giá vừa phải nếu đến vào ban ngày và tận dụng thực đơn bữa trưa 3 món, 100 forint của họ.

Tốt nhất cho Goulash: Stand25

Bạn không thể rời Hungary mà không thử một vài món gulyás (goulash), một món súp nấu từ thịt bò, khoai tây và những phần ăn phong phú của ớt bột. Stand25 dễ dàng là địa điểm hàng đầu để thử loại hình cổ điển của Hungary. Onyx trước đâycác đầu bếp Tamás Széll (người đoạt giải Bocuse d’Or ở Châu Âu) và Szabina Szulló đã mở Stand25 ở Chợ Trung tâm, cung cấp dịch vụ ăn uống cao cấp, giá cả phải chăng. Mặc dù thực đơn của họ theo mùa, nhưng bạn sẽ luôn có thể thưởng thức một ít bánh goulash phủ với cần tây giòn và gia vị chanh.

Tốt nhất cho những người yêu thích rượu: Borkonyha Wine Kitchen

Borkonyha là một nhà hàng khác được trao sao Michelin ở trung tâm thành phố Budapest. Các nguyên liệu tươi ngon và các món ăn sáng tạo có thể là ngôi sao của chương trình, nhưng với hơn 200 loại rượu vang Hungary, những người yêu thích rượu vang muốn ăn uống hảo hạng có thể muốn chọn một loại rượu vang kết hợp với thực đơn khử trùng. Hoặc bạn có thể gọi món (nếu bạn có cơ hội thử một trong các món thịt lợn Mangalica của họ, hãy làm đi, bạn sẽ không hối tiếc) và xem qua danh sách rượu vang phong phú. Mặc dù uy tín và đồ ăn ngon, không khí ở đây thoải mái hơn các nhà hàng ăn uống cao cấp khác trong thành phố.

Tốt nhất cho Ăn chay Tốt nhất: Costes Downtown

Những người ăn chay không phải cảm thấy bị bỏ rơi khỏi khung cảnh ăn uống cao cấp tại Costes Downtown. Những người ăn cỏ có thể thử thực đơn 5 món chay tại nhà hàng được trao sao Michelin tọa lạc ngay trung tâm này. Thực đơn thay đổi theo mùa và mỗi khóa học tập trung vào một thành phần chính, như atisô Jerusalem hoặc celeriac, cùng với một bảng màu thử nghiệm gồm các thành phần như Wakame, Ras el Hanout hoặc gel rượu táo. Động vật ăn tạp có thể tận dụng các thực đơn nếm thử khác của chúng, vì vậy mọi người đều có thể thưởng thức các món ăn sáng tạo được cung cấp tại sự kết hợp Hungary-Quốc tế nàythành lập.

Tốt nhất cho Bánh: Gerbeaud

Budapest nổi tiếng với các loại bánh ngọt và bánh kẹo. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào của mình, hãy đến quán cà phê vương giả này trên Vörösmarty tér để thưởng thức những chiếc bánh ngọt và lối trang trí sang trọng. Bước vào quán cà phê là một cuộc hành trình trở về một thời đại khác với những tấm màn nhung, gương vàng và những bức tường bọc vải gấm hoa. Các loại bánh ở đây rất đáng để trải nghiệm, hãy thử Dobos Torta của họ, một loại bánh bông lan sô cô la được phủ lớp kem sô cô la và phủ một lớp caramel cứng. Hoặc thử món Gerbeaud Slice, được làm từ quả óc chó xay, mứt mơ, bánh ngọt cắt ngắn và phủ sô cô la, hoặc bánh kem Gerbeaud của họ để có thứ gì đó nhẹ nhàng và mềm mại hơn.