2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16
Kyoto là thành phố thủ đô của Nhật Bản trong hàng trăm năm và cho đến ngày nay nó vẫn là thành phố văn hóa và nghệ thuật tuyệt vời ở Nhật Bản. Đây là nơi khởi nguồn của nhiều di sản nghệ thuật lớn của Nhật Bản, trong đó có nghệ thuật ẩm thực. Đồ ăn Nhật Bản thường được coi và coi trọng như một loại hình nghệ thuật cũng như một thứ để ăn, và đồ ăn ở Kyoto là một trong những món ngon nhất ở Nhật Bản. Điều đó có nghĩa là khi bạn ghé thăm một nhà hàng ở Kyoto, bạn biết rằng bạn đang trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất.
Izuju
Trong thế hệ sở hữu thứ tư, Izuju in Gion là nhà hàng sushi lâu đời nhất ở Kyoto. Họ chuyên về các món sushi kiểu địa phương như cơm cá thu ngâm chua, lươn nướng hamo và món inarizushi làm từ da đậu phụ chiên giòn. Gạo được làm bằng lò truyền thống và mỗi món ăn đều được chế biến bằng cả niềm đam mê. Thực đơn tiếng Anh và các bữa ăn lập sẵn giá cả phải chăng cũng được cung cấp. Để có trải nghiệm sushi truyền thống ở Kyoto, đây là một lựa chọn lý tưởng.
Awomb
Thật hiếm khi đến Awomb mà không có bệnh nhân xếp hàng đông đúc trước cửa, vì đây là một trong những nhà hàng sushi nổi tiếng nhất ở Kyoto và dễ dàng là nơi vui nhất. Awomb phục vụ mọi thứ tạo nên một món sushi tuyệt vờiBữa ăn được sắp xếp một cách nghệ thuật trên phiến đá đen. Sau khi được phục vụ, bạn có thể tự làm sushi với sự hướng dẫn (tiếng Anh) nếu cần. Cơm dày dặn hoàn hảo, các tấm nori và một loạt các loại nhân tươi ngon hơn được trình bày. Không có sự kết hợp nào được đánh giá và tất cả đều ngon.
Uogashi Miyatake
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy môi trường xung quanh và dịch vụ cao cấp với giá bình dân, đặc biệt nếu bạn đi mua bữa trưa có giá khoảng 1, 000 yên. Họ chuyên về các món cá tươi và chỉ riêng các set sashimi là lý do họ thường được đặt trước cho bữa tối trong ngày. Tốt nhất, bạn nên đặt chỗ cho bữa tối nhưng bạn có thể đến ăn trưa và họ sẽ gọi cho bạn khi còn chỗ. Với lối trang trí truyền thống và chỗ ngồi trên sàn trải chiếu tatami, đây là một trải nghiệm Kyoto hoàn hảo và lý tưởng cho những người yêu thích hải sản.
Juugo
Được tìm thấy trên Con đường Triết học, một trong những con đường đi bộ ngắm cảnh đẹp nhất ở Kyoto, nhà hàng tối giản này là nơi hoàn hảo cho những người yêu thích soba. Chủ của Juugo tự tay làm món mì kiều mạch ngay trước mặt bạn và phục vụ chúng với một bên là nước chấm đầy hương vị. Dày hơn và dai hơn soba trung bình, anh ấy sử dụng công thức của riêng mình được phát triển trong nhiều năm nghiên cứu. Juugo là một nhà hàng tám chỗ ngồi thân mật nên bạn có thể phải đợi nhưng nhìn chung xếp hàng di chuyển nhanh chóng và đáng để chờ đợi hơn.
Honke Daiichi Asahi
Theo quy luật, bạn sẽ tìm thấy một số sản phẩm tốt nhấtCác cửa hàng ramen gần (hoặc trong) ga tàu điện ngầm Nhật Bản và Kyoto cũng không ngoại lệ. Honke Daiichi Asahi là một trong những nhà hàng ramen nổi tiếng nhất, được thành lập cách đây hơn 50 năm. Giống như nhiều địa điểm ramen ngon nhất, họ chuyên về một kiểu ramen, trong trường hợp này là tonkotsu thịt lợn; họ cũng phục vụ bia địa phương và bánh bao. Chỉ cách ga Kyoto năm phút, đây là điểm dừng chân hoàn hảo để thưởng thức món ramen làm ấm bụng khi bạn đi du lịch trong và ngoài thành phố.
Hoke Owariya
Hãy sẵn sàng để húp mì trên tấm chiếu tatami tại một nhà hàng soba 548 năm tuổi, được cho là nổi tiếng nhất ở Kyoto. Nước dùng và soba của Honke Owariya được làm tại chỗ với hương vị tinh tế của nước súp đến từ nước giếng ở Kyoto và loại rishiri kombu (tảo bẹ) chất lượng cao nhất. Lớp trên bao gồm nấm hương, trứng tráng, cũng như các loại hạt và dưa chua. Thực đơn lập sẵn là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn thịnh soạn vì nó đi kèm với một phần tempura giòn và miso tự làm. Đừng quên kiểm tra thực đơn tráng miệng để biết một số món ngon của Kyoto!
Gion Owatari
Kaiseki tốt nhất có thể được định nghĩa là những món ăn nhỏ, đơn giản nhưng đẹp mắt được phục vụ trang nhã qua nhiều món; đó là một trải nghiệm ăn uống gắn liền với Kyoto. Gion Owatari là một nhà hàng kaiseki tám chỗ ngồi được trao sao Michelin nằm trong một quán trà truyền thống của Nhật Bản đã được tân trang lại. Bạn sẽ được phục vụ các món ăn theo đề xuất của đầu bếp, tùy theo mùa. Một phần thưởng bổ sung: với tư cách là người pha rượu đủ tiêu chuẩn, đầu bếp sẽ đảm bảo mọi rượu sake và trà đi kèmbữa ăn của bạn được lựa chọn một cách chuyên nghiệp.
Touseian Kyoto
Đi đến Nishijin, một trong những khu dân cư lâu đời hơn ở Kyoto để tìm địa điểm ấm cúng được người dân địa phương yêu thích này. Hoàn hảo cho những người yêu thích đậu phụ, trải nghiệm kaiseki này tập trung vào nhiều cách chế biến đậu phụ ở Nhật Bản. Kyoto được biết đến với món đậu phụ tuyệt vời và không có nơi nào tốt hơn để tìm hiểu về loại đậu tương khiêm tốn. Trong trang phục kimono, những người phục vụ phục vụ mọi thứ, từ đậu hũ chiên đến yuba (đậu hũ da), đậu hũ ninh trong nước suối đến các món tráng miệng làm từ đậu hũ. Các món ăn kèm gồm tempura và sashimi cũng có sẵn.
Hyotei
Từng là quán trà với hơn 400 năm lịch sử và sàn trải chiếu tatami nguyên bản, dùng bữa tại Hyotei 3 sao Michelin là một trong những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt mà bạn chỉ có thể có ở Nhật Bản. Kaiseki được phục vụ ở đây đặc biệt truyền thống và tập trung vào các món ăn từ cá và rau tươi. Họ cũng chuyên phục vụ bữa sáng cháo mặn gọi là asagayu. Hyotei cung cấp các nghi lễ trà truyền thống với một bữa ăn và thực khách có thể chọn các món ăn độc đáo và quà tặng liên quan đến ăn uống. Việc đặt chỗ trước là cần thiết và có thể được thực hiện thông qua trang web của họ.
Shabu Shabu Yamafuku
Shabu Shabu là một trong những bữa ăn Nhật Bản vui vẻ nhất mà bạn có thể có trong khi vẫn cung cấp những món ăn ngon, lành mạnh và chất lượng cao. Yamafuku cung cấp những lát thịt bò wagyu mỏng, rau tươi và đậu phụ để đun trong nồi lẩu của bạncho đến khi họ sẵn sàng ăn. Nước dùng tinh tế sử dụng cá chuồn từ Nagasaki và sữa đậu nành tạo nên hương vị tinh tế như kem làm hoàn hảo các nguyên liệu. Sau khi nhúng xong thịt và rau, bạn sẽ được phục vụ mì để thấm đều hương vị đó. Gọi đồ uống và bắt đầu nhúng.
Sư
Một nhà hàng khác nằm trên Con đường Triết học và một sự biến tấu đương đại tuyệt vời cho bữa ăn kaiseki nhiều món. Monk là một nhà hàng tối giản, tập trung vào việc sử dụng lửa mở để mang lại hương vị cho các món ăn độc đáo bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi sống và kiếm ăn từ nông trại địa phương. Kết quả là sự pha trộn hoàn hảo giữa ẩm thực haute của Nhật Bản và phương Tây. Họ cung cấp thực đơn nếm thử gồm bảy món với giá 7, 000 yên xoay quanh món bánh pizza bột chua làm thủ công nổi tiếng của họ. Các món ăn phụ khác nhau tùy thuộc vào những gì đã được kiếm vào ngày hôm đó nhưng hãy yên tâm rằng bạn sẽ rất ấn tượng. Nên đặt chỗ trước và bạn có thể đặt chỗ trực tuyến qua trang web của họ.
Issen Yoshoku
Đây là một nhà hàng teppanyaki kỳ quặc với phong cách trang trí trước chiến tranh, thường là hài hước. Vô cùng phổ biến với người dân địa phương và du khách, họ chuyên về một loại okonomiyaki cụ thể (một loại bánh kếp chiên mặn làm từ hỗn hợp rau và thịt hoặc hải sản). Ngoài là một món ăn nhẹ ngon và no, nó chỉ có giá 630 yên, rất hợp túi tiền đối với quận Gion. Issen Yoshoku cũngphục vụ thạch đậu đỏ matcha gây nghiện cho món tráng miệng và thực đơn đồ uống nhẹ. Số lượng chỗ ngồi hạn chế (cả trong nhà và ngoài trời) nhưng đây cũng là một bữa ăn dễ dàng để mang theo và vừa đi vừa ngắm cảnh.
Yakitori Daikichi
Uống bia Nhật và ăn gà xiên nướng là một trong những trải nghiệm ăn uống cơ bản và thú vị nhất ở Nhật Bản. Yakitori có nhiều dạng tùy thuộc vào phần con gà bạn muốn ăn và loại rau và nước sốt đi kèm mà bạn muốn nhưng phải luôn tươi, rẻ và ngon. Các máy chủ nướng xiên ngay trước mặt bạn, điều này luôn thú vị khi xem. Yakitori Daikichi là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một nơi nào đó mở cửa muộn vì họ phục vụ đến nửa đêm.
Izutsuya Sanjo
Mọi người yêu thịt bò đều phải thử wagyu khi ở Nhật Bản và nhà hàng từng đoạt giải thưởng này là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức món ngon. Izutsuya Sanjo nổi tiếng với việc phục vụ thịt bò nạc đặc biệt với những con bò từ trang trại của chính họ, được lai tạo để có vị ngọt và hương vị. Họ cũng tự trồng rau. Wagyu được phục vụ có chất lượng A5, A4 hoặc A3 và các đầu bếp được đào tạo chuyên nghiệp. Ngay cả trải nghiệm ăn uống cũng đã được cân nhắc kỹ lưỡng với ba phòng phục vụ cho từng thực khách như gian hàng riêng lẻ hoặc bàn dài hơn nhìn ra vườn. Bạn có thể gọi món hoặc từ thực đơn lập sẵn, điều này rất dễ dàng cho người mới bắt đầu. Ngoài ra còn có thực đơn đồ uống thỏa thích với giá 2.000 yên.
Nishiki Warai
Với hơn 100 gian hàng thực phẩm và nông sản cùng bầu không khí chợ truyền thống, Chợ Nishiki là nơi mà tất cả du khách đến Kyoto nên ghé thăm ít nhất một lần. Món okonomiyaki được yêu thích ở địa phương Nishiki Warai nằm ngay bên ngoài chợ và thực hiện một điểm dừng chân hoàn hảo trước khi đi lang thang. Okonomiyaki đặc biệt dày và có nhiều lựa chọn, có món cho tất cả mọi người. Mì xào được phục vụ cùng với việc tạo nên một bữa tiệc carb ngon miệng kết hợp với bia địa phương.
Đề xuất:
Những nhà hàng hàng đầu ở Anchorage
Từ những quán cà phê kỳ quặc chỉ thu tiền mặt đến những phòng ăn sang trọng đã thu hút khách hàng thập kỷ qua, những địa điểm phải dừng chân tại địa phương này khiến Anchorage trở nên nổi bật
2 nhà hàng này ở Ấn Độ nằm trong số những nhà hàng tốt nhất thế giới
Nếu danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á trên thế giới năm 2021 là bất cứ điều gì xảy ra, thì Ấn Độ là một điểm đến đáng chú ý cho những tín đồ ẩm thực
Những nhà hàng hàng đầu ở Tel Aviv
Tel Aviv đã trở thành thủ đô ẩm thực của thế giới, với hàng trăm khu chợ, quán ăn, quán cà phê và nhà hàng tuyệt vời. Đây là những nhà hàng tốt nhất ở Tel Aviv
Đề xuất về nhà hàng hàng đầu ở Cancun bởi các nhà phê bình ăn uống
Các nhà phê bình ăn uống của Mỹ đã xếp hạng những địa điểm ăn uống hàng đầu của Cancun. Mang theo cảm giác ngon miệng và gậy tự sướng đến các nhà hàng tốt nhất của Cancun (kèm theo bản đồ)
Những Nhà hát Opera và Nhà hát Lịch sử Hàng đầu ở Ý
Những người hâm mộ Opera sẽ không muốn bỏ lỡ việc tham dự Lễ hội Opera Sferisterio ở Macerata hoặc Teatro Verdi xinh đẹp ở Pisa
