7 Thực phẩm Hàng đầu Phần Lan

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch là nếm thử các món ăn địa phương. Ăn uống ở nước ngoài là một cách để dụ khách du lịch ra khỏi khu vực ăn uống thoải mái của họ, ra hiệu cho họ thử món dế nướng ở châu lục này, món súp huyết ở châu lục khác. Đồ ăn Phần Lan không quá giới hạn. Các món ăn được biết đến là đơn giản và tươi ngon, hầu hết đều có nguồn gốc địa phương, thường là hữu cơ, và hầu như luôn có khoai tây ở dạng này hay dạng khác. Giá vé của Phần Lan không quá đáng sợ, vì vậy đừng ngại bước ra khỏi mạng lưới an toàn và mở rộng bảng màu của bạn.

Leipajuusto

Còn được gọi là "phô mai bí đao", món ăn này theo truyền thống được làm từ ong đốt của bò - hoặc sữa non - tức là sữa có ngay sau khi bò sinh nở. Sữa đó được đông lại và đặt trong một cái đĩa tròn để đặt và sau đó được nướng, vo hoặc nướng để tạo cho nó những mảng màu vàng nâu. Nó thường được ăn ngay sau khi nấu chín, nhưng nó cũng có thể được sấy khô và bảo quản trong nhiều năm sau đó hâm nóng và ăn. Thông thường, nó được cắt lát và thưởng thức bên cạnh cà phê (hoặc với cà phê được đổ lên trên). Đôi khi nó cũng được phục vụ với thạch quả mây hoặc được sử dụng để thay thế cho pho mát feta trong món salad. Bạn có thể tìm thấy leipajuusto ở nhiều quán cà phê hoặc pho mátcác nhà sản xuất ở Phần Lan hoặc bạn có thể mua thương mại, mặc dù loại thương mại có thể thiếu hương vị và màu sắc của phiên bản truyền thống.

Vispipuuro

Vispipuuro là món cháo tráng miệng được làm từ bột báng lúa mì và quả nam việt quất. Bột báng và quả bồ kết nấu chung với chất ngọt rồi để nguội. Sau khi nguội, hỗn hợp được đánh bông cho đến khi có độ sệt như mousse. Món ăn sau đó được phục vụ với sữa và đường. Vispipuuro có thể được tìm thấy trong thực đơn tráng miệng ở nhiều nhà hàng Phần Lan.

Lohikeitto

Lohikeitto là một món súp được nấu từ cá hồi, khoai tây và lá lốt. Đôi khi, sữa cũng được thêm vào để tạo cho nó một kết cấu kem đặc hơn. Các gia đình Phần Lan thường dùng món súp bổ dưỡng này với một chút rau thì là vào bữa tối (đặc biệt là vào mùa đông), nhưng bạn cũng có thể tìm thấy món súp này trên nhiều thực đơn của nhà hàng.

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka là bánh việt quất, nhưng nó không phải là bánh việt quất. Thay vì được làm bằng bánh ngọt như truyền thống của Mỹ, phiên bản Phần Lan có độ đặc giống như bánh hơn và không có gluten tự nhiên vì nó thường được làm bằng bột hạnh nhân, bột gạo hoặc các chất thay thế không phải lúa mì khác. Mustikkapiirakka tốt nhất nên đi kèm với một tách cà phê nóng.

Tuần lộc

Thịt tuần lộc là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn của hầu hết người Phần Lan. Các trang trại tuần lộc rất phổ biến ở đây và vì quá ít được xuất khẩu nên có rất nhiều nguồn tiêu thụ. Hương vị tương tự như thịt bò nhưng hơi mạnh hơn và kết cấu cũng dai hơn. Trong các nhà hàng Phần Lan, bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn có thịt này, chẳng hạn như món hầm, bít tết, thịt nướng và các món mì ống.

Kaalilaatikko

Kaalilaatikko là món thịt hầm bắp cải nướng được làm từ thịt xay, gạo và một ít mật đường. Đó là một bữa ăn truyền thống của Phần Lan thường được phục vụ với mứt lingonberry (hoặc quả việt quất) ngọt ngào và thường được ăn vào mùa thu.

Kalakukko

Mặc dù ý tưởng về kalakukko có thể không hấp dẫn đối với một số người, nhưng món bánh cá này là một món ăn phổ biến ở Savonia, đặc biệt là ở thủ đô Kuopia, nơi tổ chức cuộc thi nướng kalakukko hàng năm. Ở đây, có những tiệm bánh dành riêng cho việc ăn uống thỏa thích. Bánh mì thường được làm bằng bột lúa mạch đen, và trong khi có nhiều biến thể khác nhau của món ăn, nhân bánh truyền thống là cá, thịt lợn và thịt xông khói.