Thực phẩm Tốt nhất để Thử ở Thành phố Oklahoma

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:04

Nhiều khả năng hơn là không, thịt bò là món dành cho bữa tối ở Thành phố Oklahoma, và có thể là bữa sáng và bữa trưa nữa. Nhưng cũng có một loạt các lựa chọn đa dạng đáng ngạc nhiên nếu khẩu vị của bạn thiên về ăn từ nông trại đến bàn ăn, món ăn của người Mỹ bản địa, món ngọt hoặc ẩm thực dân tộc.

Đây là một số món ăn và hương vị địa phương ngon nhất mà bạn sẽ muốn nếm thử trong chuyến thăm OKC và nơi bạn có thể đặt hàng một số cách giải thích hay nhất trong thị trấn.

Bít tết

Oklahoma City có đầy đủ các nhà hàng bít tết cổ điển tinh túy đáng để thưởng thức cho một đĩa thịt đỏ thịnh soạn nướng đến hoàn hảo với tất cả các món ăn kèm truyền thống, nhưng nó không mang tính biểu tượng hơn Cattlemen's Steakhouse ở Stockyards lịch sử Thành phố. Địa danh OKC này đã bắt đầu hoạt động từ năm 1910, cung cấp thức ăn cho những chàng cao bồi đói khát, chủ trang trại và dàn diễn viên đầy sao gồm các ngôi sao điện ảnh, vận động viên, nhạc sĩ và thậm chí là một hoặc hai Tổng thống. (Mẹo dành cho người nội bộ: khoai tây chiên có thể không giống như bạn nghĩ. Bạn có thể yêu cầu người phục vụ mô tả trước khi đặt hàng.)

Hoặc, bước đến bữa tốiđĩa tại Mickey Mantle’s Steakhouse để thưởng thức thịt bò Wagyu hảo hạng và những bức tường phủ đầy kỷ vật từ bộ sưu tập cá nhân của gia đình vĩ đại bóng chày.

Chicken Fried Steak

Đối với những người chưa quen, bít tết gà rán hoàn toàn không phải là gà rán hay bít tết thông thường, mà là một công thức kết hợp có chứa các yếu tố của cả hai. Đôi khi còn được gọi là bít tết chiên đồng quê, món ăn bắt đầu với một miếng bít tết hình khối được làm mềm tẩm bột mì dày dặn và áp chảo để tạo ra lớp vỏ giòn, sau đó nhúng trong một muỗng nước thịt trắng như kem. Không phải là một lựa chọn có hàm lượng calo thấp theo bất kỳ sự tưởng tượng nào, nhưng thật tuyệt nếu bạn đang có tâm trạng vui vẻ. Ann’s Chicken Fry House trên Đường 66 và Cheever’s Cafe ở khu phố 23 Uptown đều là những điểm đến tuyệt vời để thưởng thức món ăn đặc trưng của Oklahoma này với khoai tây nghiền và có thể là một ít đậu xanh hoặc đậu bắp chiên bên cạnh. Lập kế hoạch bao thanh toán cho kịp thời gian ngủ trưa sau đó.

Phở và Bánh mì

Du khách có thể ngạc nhiên khi biết rằng Thành phố Oklahoma là nơi sinh sống của một cộng đồng người châu Á sôi động, đặc biệt là một nhóm lớn người Việt Nam nhập cư định cư ở đây trong những năm 1970 mang theo phong tục, văn hóa và ẩm thực của quê hương họ. Những ngày này, những người thích ăn uống mạo hiểm thường đến Khu Châu Á sầm uất gần Đại lộ Claussen để thưởng thức món phở Việt Nam thơm phức tại Phở Liên Hoa và Phở Cá Dao, hoặc bánh mì tươi tại Lang Bakery và Quốc Bảo Bakery, cùng với một quán ăn ngon đúng nghĩa. Đồ ăn Thái, Trung Quốc và Nhật Bản.

Bánh mì kẹp thịt chiên hành tây

Một món khác nhất định phải ăn khi ở OKC, bánh mì kẹp thịt chiên hành chính xác như những gì chúng nghe giống như những lát hành tây mỏng như tờ giấy ép thành miếng thịt bò nhiều thịt, nướng đến hoàn hảo, có viền ren và được trang trí bằng bánh mì kẹp thịt tiêu chuẩn lớp phủ trên một chiếc bánh mì nướng. Lấy một đống khăn ăn và gọi một chiếc tại Tucker’s Onion Burgers hoặc Nic’s Grill để thưởng thức với một đống khoai tây chiên mới cắt.

Dưa chua chiên giòn

Bánh mì kẹp thịt không có dưa chua là gì? Được thành lập tại Sooner State và có trụ sở chính tại Oklahoma City, Sonic Drive-Ins đã hoàn thiện món Pickle-O, món dưa chua chiên bột với nước sốt để chấm. Đừng nản lòng nếu bạn không thấy chúng được liệt kê như một tùy chọn phụ khi lái xe qua; chúng là một phần của “thực đơn bí mật” của nhượng quyền thương mại. Phát điên và yêu cầu một ly nước dưa chua khi bạn đang ở đó.

Ẩm thực từ nông trại đến bàn ăn

Thành phố Oklahoma tôn vinh di sản nông nghiệp và thu hoạch của vùng bằng cách nêu bật các trang trại và nhà cung cấp thực phẩm cung cấp cho các nhà hàng của thành phố. Theo mùa và tươi ngon không chỉ là những từ thông dụng tại Ludivine, nơi thực khách có thể gọi món từ thực đơn không ngừng thay đổi bao gồm thịt, lợn, gia cầm có nguồn gốc địa phương và các sản phẩm có hương vị đỉnh cao. Trong khi đó, Red Cup phục vụ một lượng khách hàng trung thành là người ăn chay / thuần chay với các món ăn ngon từ thực vật và cà phê nổi bật.

ForagedGiá vé

Để có trải nghiệm ăn uống thực sự độc đáo, việc kiếm ăn sẽ khai sáng những người thợ săn gan dạ về các loại thực vật địa phương, thảo mộc, nấm, rau ăn củ và các loại thực phẩm khác thường không được công nhận và đánh giá thấp trong cảnh quan thiên nhiên của họ. Nonesuch mang những món này ra phía trước và trung tâm với thực đơn nếm thử 20 chỗ gồm các nguyên liệu tìm thấy được tăng cường bởi các khối xây dựng thành phần địa phương nghiêm ngặt. Tuyệt vời hơn nữa, mỗi khóa học mạ sáng tạo đều đẹp từng chút một cũng như ngon.

Bánh

Đối với người bản xứ và cư dân Thành phố Oklahoma, bánh là câu trả lời cho “món tráng miệng là gì?” và mọi người đều có địa điểm yêu thích của riêng mình mà có thể được tin cậy để đáp ứng một cách đáng tin cậy ngay cả những người hảo ngọt cứng đầu nhất. Tại Nhà hàng của Florence, thực khách đã được thưởng thức những bữa ăn hấp dẫn với sườn phụ rán, gà hun khói và đuôi bò với những lát bánh lê kể từ năm 1952. Món ăn này không phải lúc nào cũng có trong thực đơn, vì vậy hãy thưởng thức nếu bạn có thể. Tại Quận Plaza, Pie Junkie chứa đầy bánh ngọt và vỏ bánh quy giòn graham với táo, quả mọng, chanh chìa khóa, kem dừa, sô cô la, bí ngô, chuối và hồ đào được bán nguyên miếng và cắt miếng. Và tất nhiên, có một biến thể chiên - Arbuckle Mountain nhồi nhân ngọt hoặc mặn vào các vòng tròn bột trước khi nhúng vào nồi chiên giòn để tạo ra những chiếc bánh nướng thơm ngon mà bạn muốn giữ lại cho riêng mình.

Ấn ĐộTacos

Được làm trên nền bánh mì rán của người Mỹ bản địa, bánh tacos của người Ấn Độ bao gồm các lớp thịt, đậu, pho mát, rau và salsa để tạo ra một món bánh taco / pizza mặt mở thịnh soạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa, hoặc bữa tối. Những người Oklahomans thường chuẩn bị chúng ở nhà để mang đến những bữa tiệc chiêu đãi và quảng cáo chiêu hàng, và chúng là một mặt hàng phổ biến tại các lễ hội và hội chợ, nhưng bạn có thể tìm thấy chúng ở các nhà hàng địa phương nếu bạn biết tìm ở đâu. Tim’s Drive Inn giữ món bánh tét Ấn Độ trong thực đơn ăn uống quanh năm và món ăn này là món chính tại The Press ở Quận Plaza. Để có khẩu vị nhẹ nhàng hơn, Picasso trên Paseo tạo ra một phiên bản thuần chay phủ ớt, cà chua và xà lách romaine.

Ớt

Người dân ở Oklahoma thích ớt của họ, một hỗn hợp cay, sốt của thịt bò xay hoặc bò rừng và đậu bắt đầu xuất hiện trong các tiệm ăn trên khắp tiểu bang vào đầu những năm 1900. Mỗi công thức đều dựa vào sự tinh chỉnh của riêng người nấu và các nguyên liệu bí mật, từ gia vị và quế Mexico đến cà phê và bột ca cao. Nếm thử độ ngon của thịt trong bát ở Ron’s Hamburgers and Chili, hoặc ăn trên xúc xích với pho mát và rắc hành tây cắt nhỏ tại Coney Island.