7 Nhà hàng Nổi tiếng Thế giới để Nếm thử ở Sydney

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Thường thì phần hay nhất khi đi du lịch đến những địa điểm mới là khám phá ẩm thực địa phương. Ở Úc, bạn luôn có thể mua một chiếc bánh nhân thịt hoặc cá và khoai tây chiên ở quán rượu gần nhất, nhưng đôi khi dịp này bạn sẽ có được trải nghiệm ăn uống đáng nhớ hơn. Sydney có các nhà hàng đẳng cấp thế giới, vì vậy khi bạn đến thăm Thành phố Cảng, hãy thưởng thức những món ngon nhất.

Quay

Quang cảnh Cảng Sydney từ phòng ăn của Quay thật ngoạn mục, và các món ăn Úc hiện đại "dựa trên thiên nhiên" từng đoạt giải thưởng do Bếp trưởng Peter Gilmore tạo ra cũng không kém phần đẳng cấp. Các món độc đáo trong thực đơn bao gồm các món ăn cổ điển được làm lại và các món mới cho mỗi mùa, bao gồm các món như chim cút nấu chậm với nấm lên men mãng cầu, bào ngư xanh Tasmania hoang dã và cháo sò điệp nhúng bằng tay. Danh sách rượu vang rất phong phú, và rượu vang và đồ ăn được cung cấp. Quay đã nhiều lần lọt vào danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới danh giá và là người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng Tốt của Năm tại Sydney Morning Herald.

ước tính

Trước đây do Bếp trưởng Peter Doyle (người đã nghỉ hưu) phụ trách, nhà hàng này tạo ra các món ăn Úc đương đại theo mùa và chịu ảnh hưởng của Pháp. Dùng bữa ở trung tâm Sydney trong nhà hàng sang trọng của est.căn phòng với những cột trắng cao vút và trần trang trí. Thực đơn nếm thử bữa tối bao gồm các món đặc sản Úc như nhím biển, mực luộc, bào ngư cạo và thịt bò Blackmore wagyu, và các gói rượu vang cũng được cung cấp. Nhà hàng chỉ cách bến cảng Circular Quay một đoạn đi bộ ngắn và mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, trừ Chủ Nhật. Đặt trước qua điện thoại hoặc trực tuyến.

Tiệc Buffet tại Tháp Sydney

Một lần đến Sydney Tower Buffet là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Đây là khu ăn uống theo kiểu tự chọn với tầm nhìn xoay 360 độ xuống thành phố bên dưới, nên dù bạn ngồi ở đâu thì khung cảnh của Sydney cũng thật ngoạn mục. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối để bạn có thể chiêm ngưỡng thành phố vào ban ngày và ngắm nhìn thành phố vào ban đêm trong khi lựa chọn từ hơn 60 món ăn, bao gồm ẩm thực Việt Nam, Úc, Ý và Nhật Bản. Tiệc tự chọn cũng cung cấp nhiều lựa chọn hải sản tươi sống của địa phương.

Tetsuya's

Nhà hàng Sydney từng được trao sao Michelin này phục vụ các món ăn truyền thống của Nhật Bản với phong cách ẩm thực chịu ảnh hưởng của Pháp. Nằm bên trong một tòa nhà được xếp hạng di sản đã được tân trang lại, nhà hàng này nổi tiếng với thực đơn gồm 10 món dựa trên triết lý Nhật Bản sử dụng hương vị tự nhiên theo mùa và kỹ thuật nấu ăn cổ điển của Pháp. Đầu bếp Tetsuya Wakuda đã thiết kế nhà bếp thử nghiệm tại chỗ của riêng mình, nơi ông tạo ra các món ăn độc đáo như cua cờ lê với yuzu kosho và dầu giấm ngao; Marron với mận Davidson và bơ hun khói; và hỗn hợp của cá hồi đại dương với cần tây, rau má và táo. Phổ biến nàynhà hàng thường chật cứng, vì vậy hãy đặt chỗ trước.

Hóa đơn

Nhà hàng củaBill Granger ở khu Darlinghurst của Sydney phục vụ ăn uống thoải mái với trọng tâm là các nguyên liệu địa phương theo mùa. Là một người gốc Úc, Granger đã tạo ra một bầu không khí bình dị nơi bữa sáng bắt đầu ngày mới với bánh nướng ricotta hoặc khoai lang chiên. Hoặc đến bản xứ và gọi món Aussie đầy đủ: trứng bác, bánh mì nướng bột chua, cà chua nướng, thịt xông khói, nấm miso, thịt lợn, ớt và xúc xích thì là. Hãy thử nước trái cây tươi và sinh tố, chẳng hạn như Bill's Beets với củ dền, cà rốt, thì là và táo hoặc Sunrise với quả mọng, sữa chua dừa và cây thùa.

Jamie's Italian Sydney

Được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng thế giới Jamie Oliver, Jamie's Italian ở Sydney là một trải nghiệm ẩm thực cao cấp với bầu không khí bình dị. Địa điểm tổ chức ở hai tầng: Tầng dưới là khung cảnh nhà hàng truyền thống và tầng lửng trên có bếp mở để thực khách có thể xem các đầu bếp làm việc. Thực đơn lập sẵn gồm hai hoặc ba món cũng có sẵn, cũng như thực đơn gọi món phong phú gồm nhiều loại mì ống, món khai vị, món contorni (món phụ) và món tráng miệng. Thực đơn bữa trưa bao gồm một món mì trong tuần, một món cá trong ngày và món salad "siêu thực phẩm cổ điển" với củ cải nướng, quả bơ, ngũ cốc, mầm bông cải xanh, quả lựu với harissa và ricotta.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill xếp hạng caodanh sách Du khách sành ăn của Úc. Nằm trong Tòa nhà City Mutual được thiết kế theo phong cách nghệ thuật trang trí năm 1936, nhà hàng cách Cảng Sydney một đoạn ngắn. Nổi tiếng với người dân địa phương cũng như du khách, Rockpool là giấc mơ của một tín đồ ẩm thực. Thực đơn bao gồm các món ăn dựa trên sự tuyển chọn không ngừng về các sản phẩm chất lượng của địa phương, phù hợp với danh sách rượu vang từng đoạt giải thưởng với hơn ba nghìn loại rượu vang. Thưởng thức các loại thịt nướng được sấy bằng củi được sấy khô tại chỗ, không chứa hormone tăng trưởng và kháng sinh. Để có một bữa ăn bình dị hơn, hãy thưởng thức đồ uống và các món ăn nhỏ tại quầy bar, chẳng hạn như khoai tây chịu ảnh hưởng của Tây Ban Nha và bánh tortilla trứng chorizo với aioli hoặc ngao hấp với giăm bông Serrano và đậu.