Nhà hàng tốt nhất ở Berlin

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Berlin có món ăn đường phố huyền thoại. Đây là thành phố của 1.000 món ăn nhẹ, nơi döner kebab và currywurst được nâng tầm thành một loại hình nghệ thuật ẩm thực.

Nhưng đó không phải là tất cả những gì Berlin có. Hương vị quốc tế của thành phố thể hiện trong ẩm thực của nó, và nó có các nhà hàng sao Michelin để phù hợp với các đế chế thức ăn nhanh của nó. Đây là một thành phố, nơi bạn có thể thoải mái ăn bất cứ thứ gì mà bụng (hoặc ví của bạn) mong muốn.

Một số điều cần lưu ý khi đi ăn ở Đức: Nhiều nơi - thậm chí một số nơi sang trọng - chỉ dùng tiền mặt. Ngoài ra, hóa đơn phải được yêu cầu và thanh toán và tiền boa được trả trực tiếp cho máy chủ của bạn.

Với những thực tế tuyệt vời này, hãy cùng thử thách vị giác với 15 nhà hàng tốt nhất ở Berlin.

Trường học cổ nhất Berlin: Wilhelm Hoeck 1892

Khai trương vào năm 1892 (vì thế có tên như vậy) tại Charlottenburg tinh vi, đây là quán rượu (quán bar truyền thống) lâu đời nhất ở Berlin với nhà hàng kèm theo có các chi tiết cổ điển như tấm gỗ nguyên bản. Không có nhiều thay đổi kể từ khi khai trương - đó là một điều tốt.

Ẩm thực Berlin chính thống nhưng thanh lịch, từ blutwurst (xúc xích huyết) đến eisbein (thịt lợn luộc) được phục vụ với đầy đủ các phần hoặc trong các đĩa nhỏ để chia sẻ như món tapas của Đức. Nhóm khách hàng bao gồmnhững người biết những món ăn ngon như Anthony Bourdain quá cố, người đã đánh dấu nhà hàng trong tập phim "Không đặt chỗ trước" ở Berlin của anh ấy.

Ngoài ra, hãy khám phá quán ăn ngon được Bourdain phê duyệt bên cạnh, Rogacki, nơi cung cấp tất cả mọi thứ tốt nhất từ pho mát đến hải sản với quầy ăn trưa tuyệt vời.

Best Döner Kabob: Imren Grill

Không thể nói đến ẩm thực ở Berlin mà không nói đến bánh mì döner kebab. Món ăn đường phố tinh túy này là sự sáng tạo của người Đức gốc Thổ Nhĩ Kỳ có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi ở châu Âu vào thời điểm này. Thường được tiêu thụ như một thú vui có tội (hoặc say xỉn) vào đêm khuya, một người nghiện rượu tốt còn nhiều hơn thế nữa.

Sự hài lòng củaDöner thường gắn liền với tốc độ bạn có thể đạt được, nhưng có một chuỗi döner có trụ sở tại Berlin đáng để bạn đi du lịch. Imren Grill đã có hơn 20 năm và hiện đã có 6 địa điểm trên khắp thành phố, giúp bạn không phải di chuyển xa.

Điều khiến quán kebab này nổi bật so với hàng ngàn quán khác trong thành phố là chất lượng thịt. Không giống như hầu hết các khối thịt ấn tượng đang quay từ từ trong cửa sổ, Imren âu yếm xếp các lớp thịt của chúng lại với nhau bằng tay, đảm bảo mỗi miếng đều có chất lượng cao và được tẩm ướp riêng. Sau khi gọi món, một phần hào phóng sẽ được xẻ ra bằng dao, cho vào fladenbrot với rau tươi và rau thơm, sau đó phủ lên trên với sự lựa chọn của bạn với món hải sản tự làm (tỏi), kräuter (rau thơm) và / hoặc sốt scharf (nóng). Đây là một bữa ăn thịnh soạn có giá dưới 4 euro - một thứ làm đẹp không tốn kém.

Khách sạn tốt nhấtNhà hàng: Michelberger

Khách sạn Michelberger sành điệu và thời thượng ở Friedrichshain chỉ cách Oberbaumbrucke mang tính biểu tượng và Phòng trưng bày East Side vài bước chân, đối diện với ga U-Bahn bận rộn của Warschauer. Về cơ bản, nó nằm ở trung tâm của mọi thứ.

Nhà hàng trong khuôn viên khách sạn cung cấp thực đơn thay đổi liên tục gồm các lựa chọn hữu cơ, theo vùng và theo mùa cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Không gian hiện đại thường được đóng gói cho các giao dịch tuyệt vời vào giờ ăn trưa đối với các món ăn cao cấp hàng ngày của Đức hoặc giá bữa tối quốc tế sáng tạo hơn.

Lựa chọn tốt nhất ở một nơi: KaDeWe

Kaufhaus des Westens huyền thoại hay "KaDeWe" là trung tâm mua sắm huyền thoại ở Berlin. Được thành lập vào năm 1907, nó là biểu tượng của Tây Berlin sang trọng. Ngôi đền lấp lánh sức mua này chứa đầy hương thơm, thời trang và thực phẩm.

Nếu bạn ở đây để ăn, hãy lên đường lên các cấp trên ngay lập tức. Tầng trên cùng có tiệc tự chọn trả tiền theo món với tầm nhìn đẹp mắt, nhưng ngay trước bữa tiệc tự chọn là khu ẩm thực đẹp nhất. Các nhà hàng hàng đầu trên khắp thành phố đã mở quầy tại đây và du khách có thể chọn giữa 30 quán ăn khác nhau, cung cấp mọi thứ từ món cổ điển của Đức đến hàu sống, được kết hợp đẹp mắt với sekt và kết thúc với tiệm bánh Pháp hảo hạng. Duyệt xung quanh để đáp ứng mọi mong muốn của bạn.

Tiếng Thái hay nhất: Khwan

Berlin có nhiều nhà hàng châu Á, nhưng rất ít nhà hàng gây ấn tượng. Cho dùĐó là bởi vì người Đức không quan tâm đến bất cứ thứ gì tiếp cận với gia vị hoặc nỗ lực của các nhà hàng cung cấp mọi thứ từ phở đến sushi trong một cửa hàng không rõ ràng, nhưng điều này đang thay đổi.

Thành phố ngày càng đa chủng tộc (đa văn hóa) và người dân đang đòi hỏi tính xác thực. Các chợ ẩm thực nổi tiếng hàng tuần như Công viên Thái Lan gợi ý điều này, cũng như các nhà hàng châu Á nổi bật mới mở cửa thường xuyên.

Khwan là một ví dụ tuyệt vời cho xu hướng này. Bắt đầu như một cửa hàng bật lên tại Markthalle IX, điểm BBQ Thái Lan này đã tìm thấy một ngôi nhà trong RAW-Gelände chiết trung. Khi bước vào, bạn sẽ đi qua lò nướng bằng củi, nơi mọi thứ bạn ăn đều có khói. Thực đơn các món hấp dẫn của quán có thể được phục vụ bằng đĩa nhỏ hoặc bạn có thể thưởng thức bữa tiệc dành cho 2 hoặc 4 người có một chút món từ cá thu đến xôi ngọt Thái đến thịt lợn và cà ri táo.

Nhà hàng cao cấp tốt nhất: Nhà hàng Tim Raue

Tim Raue là vua ăn uống cao cấp của Berlin. Nổi bật trong loạt phim Netflix gần đây, "Chef's Table", người gốc Kreuzberg này và nhà hàng 2 sao Michelin của anh ấy phục vụ các món ăn đặc biệt lấy cảm hứng từ châu Á.

Khung cảnh tại Tim Raue có thể nói là bình thường, nhưng các tấm tinh xảo cho thấy sự cẩn thận được đưa vào từng mảnh. Các bữa ăn thường bắt đầu với những đĩa nhỏ, nhưng bạn nên chuẩn bị cho thực đơn 6 món đặc trưng.

Nếu bạn muốn một nơi nào đó ấn tượng không kém, người mới đến Nobelhart & Schmutzig sẽ sống theo những lời quảng cáo thổi phồng.

Ăn chay Tốt nhất: Cookies Cream

Cookies Cream là nhà hàng chay tuyệt vời nhất ở Berlin, ẩn gần Potsdamer Platz. Với bầu không khí gần giống như một câu lạc bộ, nhà hàng đạt sao Michelin này thu hút những vị khách quốc tế như George Clooney và các món ăn cũng rất phong cách.

Nguyên liệu đến từ Brandenburg gần đó và thực đơn luôn thay đổi tập trung vào việc phục vụ những sản phẩm tốt nhất của chúng. Bạn có thể gọi món hoặc thực đơn được cấu trúc theo các lựa chọn cố định prix gồm ba hoặc bốn món thường được kết hợp với các loại rượu vang tự nhiên.

Ramen ngon nhất: Cocolo Ramen

Giống như ở nhiều thành phố, ramen đã trở nên phổ biến ở Berlin trong những năm gần đây. Đột nhiên có những nơi ramen ở khắp mọi nơi

Nhưng một trong những bản gốc vẫn là tốt nhất. Cocolo Ramen chỉ có 5 mì ramen và một vài món khai vị trong thực đơn, tự tin vào sự hoàn hảo của nó. Có vị trí ban đầu ở Mitte, cũng như một cửa hàng mới hơn ở Kreuzberg. Địa điểm ban đầu là nhỏ một cách đáng ngạc nhiên với chỗ ngồi chủ yếu là quầy bar nhìn vào nhà bếp mở. Không có đặt trước vì vậy đây là một hệ thống theo chủ nghĩa quân bình, ai đến trước được phục vụ trước.

Nơi Ăn Thịt Tốt Nhất: Kumpel & Keule

Nhiều metzgerei (cửa hàng bán thịt) của Đức là một trong những điểm tốt nhất để thưởng thức bữa trưa ngon lành nhiều thịt.

Kumpel & Keule là một ví dụ điển hình về truyền thống khiêm tốn này. Với các nguyên liệu chất lượng cao được chế biến từ các loại thảo mộc và gia vị tươi ngay tại chỗ, nhà hàng này nằm trong quán ăn nổi tiếng Markthalle IX. nếu bạnnghĩ rằng tất cả wurst (xúc xích) đều giống nhau, Kumpel & Keule sẽ chứng minh bạn sai. Gọi một xúc xích, bánh mì kẹp thịt hoặc bít tết mới nướng và sau đó lấp đầy giỏ hàng của bạn để thưởng thức nhiều hơn tại nhà sau.

Món ăn Mexico ngon nhất: La Lucha

Đồ ăn Mexico từ lâu đã trở nên tệ hại ở Đức - đúng như vậy. Trong nhiều năm, các nhà hàng Mexico ở Berlin bắt chước kém các hương vị mà bạn biết và yêu thích.

Điều đó đã thay đổi với những người đi trước như Santa Maria ở Prenzlauer Berg và các nhà hàng mới nâng tầm trò chơi. La Lucha lấy cảm hứng từ các món ăn truyền thống của vùng nhưng có cách tiếp cận hiện đại hoàn toàn.

Có những chiếc bánh burritos với chất liệu trám khác thường như tủy xương; Những bông hoa cúc dập nát và trái tim cọ làm tròn nhiều lựa chọn ăn chay của họ. Và tất nhiên có những bình đựng bơ thực vật và bánh bay mezcal cùng với đội ngũ nhân viên thân thiện, hiểu biết trong không gian đầy màu sắc, vui nhộn. Đó là thời điểm tốt được đảm bảo, nơi mọi chuyến thăm có thể trở thành một giấc mơ.

Hải sản ngon nhất: Der Fischladen

Cách bờ biển hàng nghìn dặm, Berlin có thể là một nơi nghèo nàn để tìm cá tươi. May mắn thay, Der Fischladen đã giải quyết được vấn đề đó.

Bên này hoạt động có một cửa hàng nhỏ với các lựa chọn hải sản hấp dẫn. Nhưng không có lý do gì để về nhà để thỏa mãn sở thích về biển cả. Cá và khoai tây chiên ngon nhất trong thành phố được phục vụ ngay tại đây, cùng với các món ăn kết hợp ngon khác như sò điệp chiên, mì ống cá hồi và bánh mì kẹp thịt cá ngừ. Chỉ có một vài chỗ ngồi mộc mạc bình dịbên trong, hoặc bạn có thể ghé qua cửa hàng bên cạnh để ăn uống quy mô hơn.

Gà rán ngon nhất: Gà Risa

Từng chỉ là một địa điểm duy nhất, nhu cầu về Risa đã dẫn đến việc mở nhiều hơn khắp thành phố. Risas có cảm giác thích thú với đồ ăn nhanh, sạch sẽ với nội thất sáng sủa và các ưu đãi bữa ăn không tốn kém. Có bán bánh mì gà, khoai tây chiên và salad, nhưng bạn thực sự nên mua gà rán. Tất cả mọi thứ đều được chế biến theo kiểu halal (thức ăn được chế biến theo hướng dẫn chế độ ăn kiêng của người Hồi giáo) và ra lò rất nhanh và ngon.

Nếu bạn vẫn thèm ăn gà, hãy thưởng thức món gà quay truyền thống từ Hühnerhaus 36 ở Kreuzberg. Có quầy ban đầu ở góc Công viên Görlitzer, hoặc đến nhà hàng ngồi bên kia đường.

Nơi tốt nhất để lấy một miếng: Câu lạc bộ xã hội Salami

Pizza có rất nhiều nơi ở Berlin nhưng lớp vỏ bằng bìa cứng và lớp trên bề mặt mờ nhạt có thể khiến bạn thất vọng. Đây chắc chắn không phải là trường hợp ở Câu lạc bộ Xã hội Salami.

Bột được xử lý bằng bơ tỏi và pesto, sau đó phủ lên trên một loạt các nguyên liệu tươi ngon. Một lát bằng một phần tư chiếc bánh pizza!

Nếu còn chờ ở Câu lạc bộ Xã hội Salami hoặc họ đã bán hết, hãy tìm chuỗi XXL nằm gần đó. Với những cửa sổ bán thẳng ra đường hiếm khi phải chờ đợi. Hãy nhớ yêu cầu Parmesan tươi, rucola (arugula) hoặc dầu ớt đỏ cay.

Dễ lập trình nhất: Ngôi nhà của Kỳ quan Nhỏ

Berlin làđầy những khoảnh khắc khó tin và việc tìm kiếm địa điểm ăn uống có thể phụ thuộc rất nhiều vào cách nhà hàng trông như thế nào và mùi vị của món ăn. House of Small Wonders đáp ứng cả hai mặt.

Vị trí đầu tiên của nó đã mở ra một đại dương ở Williamsburg, Brooklyn. Một vài năm sau, các chủ sở hữu nghĩ rằng Berlin cũng có rung cảm tương tự và mở địa điểm này, đầu tiên phục vụ bữa sáng và bữa trưa và bây giờ cung cấp bữa tối và cocktail kể từ tháng 2 năm 2019. Cầu thang cạnh lối vào đã từng là hình nền của nhiều bức ảnh trên Instagram, như có nội thất bằng gỗ ấm áp chịu ảnh hưởng của Nhật Bản và những chiếc đĩa nhỏ, tinh tế.

Nơi Tráng miệng Tốt nhất: CODA

Tự gọi mình là "hành trình ăn uống tốt", CODA xác định lại món tráng miệng là gì. Nằm ở Neukölln, ẩm thực hiện đại của họ dựa trên kỹ thuật làm bánh ngọt giàu trí tưởng tượng và không thêm đường.

Mặc dù đây là một nhà hàng tráng miệng, bạn có thể chọn đây là địa điểm chính của mình cho bữa tối với thực đơn bảy món của họ. Đừng bỏ lỡ những món đồ uống kết hợp đầy sáng tạo hoặc món tráng miệng đặc trưng của đầu bếp René, bánh mousse sô cô la với kem mận ngâm và thậm chí là than cám.