Thức ăn đường phố hàng đầu nên thử ở Berlin

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Berlin là một thành phố liên tục di chuyển, và cảnh ẩm thực phản ánh điều đó. Có các nhà cung cấp xúc xích tại Alexanderplatz, Späti s (cửa hàng tiện lợi) ở mọi góc và cơ hội để ăn ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Đọc các món ăn đường phố ngon nhất của Berlin và những nơi tốt nhất để ăn chúng. Ăn theo cách của bạn trong thành phố từ xúc xích đến döner đến falafel.

Bratwurst

Khi bạn nghĩ đến xúc xích Đức, có lẽ bạn đang nghĩ đến món bánh mì kẹp thịt. Nó có thể được áp chảo trong bia và phục vụ cùng với rotkohl và khoai tây, nhưng nó được biết đến nhiều nhất là món ăn đường phố tinh túy. Ăn bữa ăn kiểu Đức này khi mang đi từ một người đi nướng. Những nhà cung cấp này trang bị vỉ nướng màu cam tươi sáng của họ ở mức ngang bằng, bán € 1,50 bratwurst trên một cuộn (brötchen) với sự lựa chọn của bạn với mù tạt và / hoặc tương cà. Đừng lo lắng rằng xúc xích bị treo cả hai đầu - đó là cách mà nó được cho là như vậy.

Tìm những nhà cung cấp xung quanh Alexanderplatz hoặc bất cứ nơi nào có những nhóm người đói tụ tập.

Döner Kebab

Döner Kebab chỉ ngon hơn ở Berlin. Thường được coi như một món ăn khuya cẩu thả, một món ăn ngon có thể còn hơn thế nữa. Được phát triển để phù hợp với khẩu vị người Đức của những người nhập cư Thổ Nhĩ Kỳ, đây là món ăn biểu tượng của Berlin đa văn hóa.

Bạn có thể sẽ nhận thấy các vết cắt dọcthịt trước khi bạn thực sự gọi một món. Những hình nón khổng lồ gồm hỗn hợp thịt cừu, thịt gà hoặc thịt bê được đặt nổi bật trong những ô cửa sổ kín gió trước khi được nướng theo yêu cầu và được cạo ra thành các dải mặn. Sau đó, thịt được đặt trong khay với salad và nước sốt.

Tôi tin rằng những bữa ăn tối tốt nhất thường phụ thuộc vào vị trí. Một số lượng đáng ngờ các gian hàng yêu thích của mọi người sắp xếp theo vị trí gần nhà của họ, vì vậy hãy thoải mái tìm kiếm các vị trí thuận tiện. Món ăn yêu thích của tôi, Imren Grill 2, được chú ý bởi sự pha trộn độc đáo của các loại gia vị và những xiên thịt mới lắp ráp. Sử dụng hướng dẫn của chúng tôi để tìm nhà hàng tốt nhất ở Berlin.

Cùng với döner, hãy nếm thử các món ăn yêu thích khác của Thổ Nhĩ Kỳ như köfte, börek và lahmacun (thường được gọi là pizza Thổ Nhĩ Kỳ).

Burgers

Món ăn được yêu thích quốc tế này đã tìm thấy một ngôi nhà ở Berlin Từng là một sự bắt chước kém cỏi của bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ, giờ đây đã có những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon lành khắp thành phố. Thử nghiệm với các món kinh điển như thịt xông khói và pho mát, hoặc cuồng nhiệt với bơ đậu phộng hoặc gắn bó với hương vị rau sành điệu của thành phố với nhiều lựa chọn thay thế thịt.

Để có một trong những cửa hàng bánh mì kẹp thịt nổi tiếng đầu tiên của Mỹ, hãy đến The Bird, hoặc thử một món ăn cổ điển của Berlin ở Kreuzberg, Burgermeister, nằm trong một khu tiểu tiện cũ dưới U-Bahn.

Halbes Hähnchen

Nửa con gà có vẻ không phải là món ăn đường phố, nhưng những nơi như Hühnerhaus 36 ở Kreuzberg đã khiến một món gà nướng dừng lại không quá 10 phút. Phổ biến với tất cả mọi người, từ tài xế taxi đến gia đình cho đến những người Mỹ say mê, con gà nhỏ thường đứng ở lối vào Công viên Görlitzercó một dòng. Lớp da giòn, giòn ẩn giấu phần thịt trắng mọng nước ăn kèm với salad, khoai tây chiên hoặc cả hai món này có tổng giá trị khoảng 5 euro. Nó nổi tiếng đến mức họ đã mở một nhà hàng ngồi bên kia đường.

Đối với một loại gà khác, chiên ngày càng trở nên phổ biến với các địa điểm mở Halal Riza Chicken trên toàn thành phố.

Falafel

Trong danh sách này chỉ có chủ yếu là thịt.

Một món ăn nhập khẩu yêu thích khác từ phương đông, những viên đậu xanh chiên giòn có thể được tìm thấy ở dạng bánh sandwich hoặc trên đĩa (nhân viên giao dịch) với một loạt các loại nước sốt, phết như hummus, halloumi và rau nướng.

Cùng với món falafel thông thường, hãy tìm phiên bản Sudan với nước sốt đậu phộng đặc trưng.

Currywurst

Một trong những câu nói tiếng Đức yêu thích của tôi là "Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei" (Mọi thứ đều có kết thúc, nhưng xúc xích thì có hai). Vậy còn cách nào tốt hơn để bắt đầu và kết thúc bài đăng về món ăn đường phố của Đức sau đó với xúc xích?

Món wurst (xúc xích) có mặt khắp nơi của Đức có hương vị cà ri ở Berlin. Currywurst có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi từ nhà trẻ đến các sự kiện thể thao cho đến các nhà hàng cao cấp của Đức. Món ăn bao gồm phần bột báng đã được chiên giòn và ăn kèm với da (mit Darm) hoặc không (ohne Darm) tùy theo sở thích của bạn. Sau đó, nó được chế biến trong nước sốt cà ri và kết thúc với một lớp bột cà ri. Món wurst này thường được kết hợp với khoai tây chiên (pommes) hoặc cuộn để chấm nước sốt.

Trong khi người Đức thường né tránh hầu hết những thứ cay, thì cà ri có thể làm dịu lưỡi-nóng ran. Hãy để ý những gian hàng chuyên về gia vị có hàm lượng cao và tự chịu rủi ro khi đặt hàng!