Ngày quốc gia Pisco ở Peru

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:37

Pisco của Peru đã nhận được nhiều lời khen ngợi trong vài thập kỷ qua. Năm 1988, Viện Văn hóa Quốc gia của Peru đã tuyên bố pisco là một phần di sản quốc gia của đất nước. Pisco cũng là một trong những sản phẩm chủ lực chính thức của Peru (productos bandera del Perú), một vinh dự được chia sẻ với các mặt hàng xuất khẩu của Peru như cà phê, bông và hạt diêm mạch.

Lịch Peru cũng tôn vinh loại rượu mạnh đặc trưng của đất nước - không phải một lần mà là hai lần. Thứ Bảy đầu tiên của tháng Hai hàng năm là ngày chính thức của Día del Pisco Sour (Ngày chua Pisco), trong khi Chủ nhật thứ tư của mỗi tháng Bảy được tổ chức trên toàn quốc với tên gọi Día del Pisco, hay Ngày Pisco.

Peru’s Día del Pisco

Vào ngày 6 tháng 5 năm 1999, Viện Văn hóa Quốc gia đã thông qua Resolución Bộ trưởng Nº 055-99-ITINCI-DM. Với quyết tâm lớn lao đó, Chủ nhật thứ tư của tháng 7 hàng năm đã trở thành Ngày Pisco, được tổ chức trên khắp Peru và đặc biệt là ở các vùng sản xuất pisco của đất nước.

Các khu vực sản xuất pisco chính của Peru là Lima, Ica, Arequipa, Moquegua và Tacna (xem bản đồ khu vực). Ngày Pisco đương nhiên là một sự kiện quan trọng hơn trong các cơ quan hành chính này, với các viñedos địa phương và bodegas pisqueras (vườn nho và nhà máy rượu vang pisco) tham gia lễ hội.

Cùng thị trườngcác gian hàng, buổi nếm thử và các chương trình khuyến mãi khác liên quan đến pisco, các khu vực pisco ở trên có khả năng có các hoạt động bổ sung vào Ngày Pisco như hội chợ ẩm thực, triển lãm về lịch sử của pisco, các chuyến tham quan vườn nho và các buổi hòa nhạc. Không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm ra chính xác địa điểm và thời gian diễn ra các sự kiện như vậy, nhưng hãy hỏi xung quanh và để ý các bảng hiệu, tờ rơi và các bài báo để biết thêm chi tiết.

Nếu may mắn, bạn thậm chí có thể tình cờ bắt gặp (và có thể tình cờ quay lại) một buổi nếm thử miễn phí. Vào năm 2010, chính quyền địa phương ở Lima đã hợp tác với chuỗi siêu thị Plaza Vea để tạo ra một cảnh tượng khá ấn tượng ở Plaza de Armas (Plaza Mayor) của thủ đô: đài phun nước trung tâm tạm thời được chuyển đổi thành đài phun pisco, với người dân địa phương xếp hàng miễn phí mẫu.

(Lưu ý: Chile kỷ niệm Ngày Pisco của riêng mình vào ngày 15 tháng 5)