Trattoria da Romano Burano

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Burano có lẽ là khối đất đầy màu sắc nhất trong đầm phá Venice nổi tiếng. Người ta nói rằng những ngôi nhà được tô màu để ngư dân trên biển có thể nhận ra nơi ở của họ. Những màu sắc rực rỡ này đã trở thành biểu tượng trong những năm qua đến nỗi người dân hiện phải được xã chấp thuận trước khi sơn nhà để đảm bảo truyền thống tiếp tục.

Tuy nhiên, với tất cả màu sắc này trên một hòn đảo nổi tiếng với ren của nó (những góa phụ đánh cá cô đơn phải làm gì đó!) Món ăn mà mọi người tìm kiếm chủ yếu là màu trắng và được phục vụ trên những chiếc đĩa trắng, một món ăn phản ánh thiên tài người Ý đối với sự đơn giản và tinh khiết của hương vị.

Cách đến Trattoria da Romano

Bạn có thể đến Burano trực tiếp bằng vaporetto từ Venice. Đó là cách lười biếng. Bạn sẽ không cảm thấy thèm ăn khi đi lang thang trên phà. Những gì bạn làm là thế này: vaporetto số 12 đưa bạn từ Fondamente Nove của Venice đến Murano và tiếp tục đến Mazzorbo và sau đó đến Burano. Đừng đi hết đường đến Burano mà hãy dừng lại ở Mazzorbo, xuống xe và đi theo các biển chỉ dẫn đến Burano. Điều đó sẽ đưa bạn đi bộ bằng phẳng, thú vị qua một cây cầu dẫn đến đảo Burano. Trên đường đi, bạn sẽ thấy tháp chuông nghiêng nổi tiếng, nhà thờ Campanile of San Martino. Không phải tất cả những thứ nghiêng về Pisa mà bạn biết.

TừBến phà đi bộ lên con phố chính cho đến con kênh, rẽ trái và bạn sẽ sớm đi đến con đường chính của Burano, Via Galuppi. Đi ngang qua tất cả các nhà hàng, chạy ngang qua những nhà hàng có người bán hàng rong khăng khăng bạn nhìn vào thực đơn tiếng Anh đã được dịch dở của họ, chạy nhanh hơn nếu có hình ảnh của món ăn. Ở cuối con phố bên trái, trước khi quảng trường mở rộng, bạn sẽ tìm thấy Trattoria da Romano. Quấn khăn và cố gắng tìm một chỗ ngồi. Bạn có thể đặt trước trực tuyến để tránh bị xô đẩy vào bên trong bầu không khí với người dân địa phương; sân thượng bên ngoài là nơi dễ chịu nhất trong những ngày.

Đặt hàng

Giờ thì bạn đã dọn vào bàn, sẵn sàng order. Bạn muốn những gì Anthony Bourdain đặt hàng khi anh ta đến đó. Risotto Buranello hoặc risotto gói cá.

Nếu bạn đến chợ cá Ri alto ở Venice, bạn sẽ thấy những con cá Gó này, những con cá sống trong đầm khá xấu xí này, đang nằm thoi thóp trong các nhà tù xốp của chúng. Bạn sẽ không tìm thấy một miếng nào trong món risotto của mình đâu, đừng lo, chỉ có nước dùng thơm của cá mới được dùng để làm món cơm nổi tiếng.

Vào mùa hè, bạn có thể làm tăng thêm món risotto bằng món khai vị hải sản. Nó tạo nên một bữa trưa nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Bây giờ bạn đã sẵn sàng đến Bảo tàng Lace hoặc đi một đoạn ngắn trên vaporetto đến đảo Torcello để xem nhà thờ Byzantine và các bức tranh khảm.

Làm thế nào để có được những món ăn ngon trong nhà hàng kiểu Ý

Đối với việc ăn uống tại các nhà hàng ở phần còn lại của Ý, đừng chỉ nhìn vào menu và gọi món. Nói chuyện với người phục vụ. Hãy hỏi những gì đặc biệt trong ngày. Ngay cả khi bạn yêu cầu thực đơn bằng tiếng Ý và nói tiếng Ý với người phục vụ,bạn sẽ không nhận được những món đặc biệt hàng ngày được kể cho bạn nghe nếu bạn là người nước ngoài, bất kể bạn ở khu vực hay thành phố nào. Vì vậy, hãy hỏi xem bạn nên ăn gì tốt nhất vào ngày hôm đó. Có thật không. Ví dụ, cua lột nổi tiếng ở Venice từ đầm phá, được gọi là Moeche, có mùa ngắn và thay đổi (vào mùa xuân) và bạn sẽ bỏ lỡ chúng nếu bạn không hỏi vì chúng không thể được đưa vào thực đơn in.

Một số lựa chọn thay thế cho các nhà hàng Burano ngon được tìm thấy trên bài báo của Martha và Elizabeth: Nhà hàng Burano.

Burano: Chuyến đi trong ngày Đặc biệt

Burano tạo nên một chuyến đi trong ngày tuyệt vời. Nó đầy màu sắc; có những nơi tốt để ăn, và đi bộ là tốt. Các tour du lịch đảo tạo nên một chuyến đi trong ngày rất tốt đẹp từ Venice. Đảo Torcello, cách Burano một quãng đi vaporetto ngắn, cũng có một số nhà hàng.

Vì vậy, hãy đi. Ăn tốt. Rời bỏ nó. Tận hưởng mọi thứ trong đầm, kể cả cá chui xuống bùn.