Những Địa điểm Ăn Cua Đá Tốt nhất ở Nam Florida

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Cua đá là đến Florida còn bánh pizza sâu là Chicago. Đó là một bữa ăn mang tính biểu tượng mà bạn sẽ thật ngớ ngẩn nếu không thử khi đến thăm. Khi bạn xé toạc móng vuốt dày và có màu đen, bạn chỉ còn lại một miếng thịt mỏng manh và ngọt ngào dường như không bao giờ là đủ. Tất nhiên, bạn phải nhúng thịt vào nước sốt kem mù tạt đặc trưng trước khi thưởng thức.

Không giống như pizza sâu, cua đá Florida phục vụ theo mùa, có nghĩa là nó chỉ xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng trong một vài tháng trong năm. Các loài giáp xác nhỏ nhưng dũng mãnh thường được phục vụ theo kiểu cocktail tôm nấu chín, bẻ vụn và trên đá. Từ ngày 15 tháng 10 đến ngày 15 tháng 5, tốt hơn hết bạn nên lướt qua bảng giá đặc biệt của những nhà hàng phục vụ món cua đá ngon nhất ở Nam Florida này.

Joe’s Stone Crab

Joe’s Stone Crab ở Bãi biển Miami là OG của các nhà hàng hải sản ở Nam Florida. Nó đã được phục vụ cua đá ngon ngọt từ năm 1913 và tự hào về truyền thống và lòng hiếu khách. Joe Weiss, người sáng lập, đã phát minh ra nước sốt mù tạt đặc trưng dùng kèm với món ăn bất kể bạn ăn ở đâu.

Trong khi chờ đợi trong một hàng dài không thể phủ nhận, bạn sẽ nhận thấy những khách hàng khác, đang lo lắng kéo dàicổ tại bàn, ngứa ngáy khi được nếm những móng vuốt dày và sáng bóng. Joe’s đắt tiền, nhưng đó là điều sẽ xảy ra khi bạn dùng bữa tại một trong những trải nghiệm ẩm thực nổi tiếng nhất ở Miami. Đúng như tên gọi, bạn cũng có thể gọi món càng cua đá (jumbo).

Billy’s Stone Crab

Billy’s Stone Crab ở Hollywood trưng bày hải sản tươi ngon nhất của Florida. Điều hướng theo cách của bạn qua một thực đơn đầy tôm hùm Florida, cá mú và Mahi-mahi, cho đến khi bạn chạm vào dòng chữ “tất cả những gì bạn có thể ăn cua đá”. Vâng, chúng tôi rất nghiêm túc. Billy’s là nơi để đến nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể xử lý vô số nguồn cung cấp cua đá vừa, lớn, lớn và khổng lồ. Nếu bạn muốn luộc con giáp xác cứng ngắc ở nhà, thì lối vào phía trước của Billy dẫn đến chợ hải sản của riêng nó, nơi bạn sẽ tìm thấy những chiếc móng vuốt đen trên băng và số lượng lớn.

Chìa khoá Cá Largo

40 phần trăm cua đá của Florida đến từ Keys và cua được đưa thẳng từ thuyền đến nhà hàng tại Key Largo Fisher. Bạn có thể mua cua tươi đánh bắt từ chợ và để dành cho bữa tối trong khi ghé vào quán cà phê bên cạnh để ăn trưa. Thực đơn sẽ khiến ngay cả những người quyết đoán nhất cũng phải đắn đo. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các món như bánh sandwich Mahi của Cuba, tôm hùm BLT và salad ốc xà cừ. Và thậm chí đừng nghĩ đến việc bỏ qua món bánh Key chanh.

Cua Đá

The Stoned Crab có tất cả sự kỳ quặc của Key West ở một nơi. Nằm ngay gần bến tàu, các tàu đánh cá riêng của nhà hàng cung cấp cua đá mới đánh bắt hàng ngày. Trong khi The Stoned Crab có một khu chợ để bạn có thể mua móng với số lượng lớn, thì nhà hàng phục vụ một tô bánh quy cua đá hấp dẫn giúp người anh em họ tôm hùm của nó có thể kiếm được tiền. Thưởng thức bữa ăn của bạn trên boong thoáng mát, ngoài trời để có cảm giác tuyệt vời nhất của Florida.

Truluck’s

Đặt bàn và ăn mặc đẹp nhất để có một đêm vui chơi sang chảnh tại Truluck’s ở Fort Lauderdale. Đừng lo, bạn sẽ nhận được một chiếc yếm khi gọi cua đá. Đó là càng cua tươi được phục vụ ướp lạnh và bẻ trước. Một khi bạn giải phóng thịt khỏi vỏ, hãy nhúng nó vào nước sốt mù tạt đặc biệt và không bao giờ nhìn lại. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn kích thước jumbo vì kích thước nhỏ sẽ khiến bạn muốn nhiều hơn. Hãy để thức ăn của bạn được tiêu hóa bằng cách đi dạo trên bãi biển chỉ cách đó vài dãy nhà.

Người Bán Cá Đông

Fish Peddler East không hẳn là một nhà hàng. Đúng hơn, đó là một chợ hải sản địa phương nổi tiếng ở Fort Lauderdale. Cơ sở khách hàng trung thành của nó tiếp tục quay trở lại vì nó tiếp tục cung cấp hải sản tươi sống nhất trong thị trấn. Cua đá, động vật có vỏ và các sinh vật đại dương khác được các thợ lặn địa phương đánh bắt hàng ngày. Ghé thăm móng vuốt và thưởng thức cá vược hun khói, cua xanh, bụng cá hồi và bánh quy tôm hùm. Nó giống như đến Target, chỉ ở một cửa hàng hải sảnthị trường.

Hải sản Quy tắc vàng

Golden Rule Seafood ở Miami là một nhà hàng và chợ phục vụ một xô cua đá đầy màu sắc. Doanh nghiệp do gia đình tự quản này hoạt động từ năm 1943 khi cam kết phục vụ hải sản tươi ngon nhất. Diện dép xỏ ngón, quần đùi và áo phông để hòa mình vào chủ đề nhiệt đới. Gọi món càng cua đá lạnh tanh không cần phải bàn cãi khi xem thực đơn. Nhưng cũng có thể cân nhắc thưởng thức bánh đa cua, cá hun khói và ốc xà cừ chiên kiểu Caribê để chia sẻ cùng bàn khi nhâm nhi một ly pinot Grigio mát lạnh rất hợp với tất cả các loại hải sản đó.

CJ’s Crab Shack

Cua là vua tại CJ’s Crab Shack trên Ocean Drive ở Miami. Khi cua đá vào mùa, bạn có thể đặt cược rằng nơi này trưng bày những loài giáp xác như hoàng gia. CJ’s luôn nổi tiếng vì nó nằm ngay trung tâm con phố nhộn nhịp nhất của Miami. Sau khi đến bãi biển, hãy ghé vào lán cua chủ đề hàng hải này để thưởng thức một cân cua đá. Nếu đó không phải là mùa giải, có những ứng cử viên cua xứng đáng khác đang cầu xin bạn đặt hàng chúng. Chúng ta đang nói về cua tuyết, cua hoàng đế Alaska và bánh cua.

Kelly’s Landing

Khi bước vào Kelly’s Landing, bạn sẽ nghĩ rằng mình đang ở Boston nhờ đồ dùng Red Sox trang trí nhà hàng. Nhưng doanh nghiệp Fort Lauderdale này phục vụ tất cả các loại hải sản ngon nhất từ vùng biển lạnh giá của New England đếnvùng biển ấm của Florida. Thực đơn có nhiều món như súp "ngon tuyệt" hoặc "tôm hùm ngon nhất" trong thị trấn, nhưng cua đá là ngôi sao của chương trình khi vào mùa. Yêu cầu một phần nước sốt đặc trưng để chấm thịt vừa miệng.

Lure Fishbar

New York và South Beach đều được trang bị Lure Fishbar. Thực đơn có một danh sách các tùy chọn dài bất thường có thể khiến bạn nhìn chằm chằm hàng giờ nếu không cẩn thận. Khách hàng yêu thích cá của nó tiếp tục quay trở lại để thưởng thức các món trong thực đơn như thịt nướng nguyên con hoặc các món cuộn đặc trưng, nhưng cua đá là món khoái khẩu chính của đám đông khi vào mùa. Sau khi tận hưởng trải nghiệm ăn uống hảo hạng tại Bãi biển Lure South, hãy đi bộ dọc theo Đường Lincoln để ngắm nhìn những người hàng đầu.

Lobster Bar Sea Grille

Ăn mặc có chủ đích trước khi bước vào Lobster Bar Sea Grille ở Miami. Nhà hàng ăn uống cao cấp này toát lên vẻ sang trọng với đèn chùm pha lê và tường lát gạch trắng. Nhưng khác với thiết lập, menu cũng nổi bật. Đúng như tên gọi, tôm hùm là ngôi sao với toàn bộ phần dành riêng cho “Rolls Royce của những con tôm hùm” (bao gồm một chiếc 4 pounder cho hai người!). Nhưng đừng bỏ qua việc đặt món cua đá ngọt khi vào mùa. Các móng vuốt có nguồn gốc từ các nhà cung cấp địa phương ở Key West, chỉ cách đó 3 giờ lái xe.

Monty’s Raw Bar

Thưởng thức bữa ăn của bạn trong một cuộc sống trên đảo, tikidựng túp lều tại Monty’s Raw Bar ở Coconut Grove. Ngoài việc tổ chức một giờ hạnh phúc cực kỳ thú vị với nhạc sống, cocktail mạnh và quầy bar thô, Monty’s còn phục vụ một số hải sản được yêu thích của Florida theo phong cách. Cua đá được phục vụ trước với sốt mù tạt cay tự làm. Nếu bạn đang bỏ lỡ mùa giải ở Florida, đừng lo lắng! Monty’s ship cua đá Thái Bình Dương từ California. Người bản xứ Florida sẽ tự hào rằng nó không giống nhau, nhưng chúng vẫn ngọt ngào và ngon ngọt.

Cod and Caper’s Seafood

Cod and Caper’s là trung tâm mua sắm hải sản của bạn. Đó là một nhà phân phối bán buôn, chợ và quán cà phê ở North Palm Beach. Mua một thứ gì đó để đi chợ, hoặc ngồi xuống và thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối bình thường. Ngoài việc thưởng thức món cua đá giá thị trường trong mùa, hãy thưởng thức cocktail thịt cua (thịt cua khổng lồ ăn kèm với chanh, tỏi) hoặc thưởng thức món khoai tây Cod and Caper's crabby (khoai tây và thịt xông khói được đánh bông và phủ lên trên là thịt cua jumbo và pho mát Gruyere). Và đó chỉ là món khai vị!

PB Bắt

Không gian và thực đơn sạch sẽ của PB Catch Seafood and Raw Bar phản ánh sứ mệnh cung cấp các lựa chọn hải sản bền vững tốt nhất, dệt thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Bạn có thể gọi món từ một quán bar nguyên liệu độc đáo được cung cấp với nguồn cung cấp hàu tươi ngon hoặc được thưởng thức thực đơn sáng tạo bao gồm các món móng giò được yêu thích của Florida vào mùa. Làm một đêm ra khỏiăn tối tại PB Catch ở West Palm Beach vì nó chỉ mở cửa phục vụ bữa tối.

Garcia’s Seafood Grille & Fish Market

Bạn sẽ nhận thấy ngay khi bước vào Garcia’s nằm ở trung tâm thành phố Miami, rằng nó bắt nguồn từ gia đình và truyền thống. Ban đầu hoạt động như một chợ cá tươi vào năm 1966, nó phát triển thành Garcia’s Seafood Grille vẫn thuộc sở hữu của cùng một gia đình. Anthony Bourdain thậm chí đã đến thăm Garcia’s trong tập phim “The Layover” ở Miami. Anh ấy nói rằng cơ sở là “không có ánh sáng và không giả vờ” chỉ là anh ấy thích nó như thế nào. Nó hoạt động như một nhà hàng, chợ và doanh nghiệp bán buôn sử dụng tàu đánh cá của riêng mình để thả đánh bắt ngay tại bến tàu. Khi vào mùa, hãy đi ăn cua đá jumbo ăn kèm với hai món ăn kèm.