Những nơi ngon nhất để thưởng thức mì Ramen ở NYC

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Trong tiếng Nhật, ramen có nghĩa đen là "mì kéo", nhưng món ăn này là một bữa ăn thoải mái gồm mì và nước dùng và phủ lên trên bất kỳ loại thịt, chả cá, hành lá hoặc các thành phần khác. Ramen là một bữa ăn yêu thích của người dân New York. Người dân địa phương ăn nó khi họ bị lạnh, bị ốm, đang đói hoặc chỉ có tâm trạng thích một thứ gì đó ngon. Bất kể bạn ở đâu trong thành phố hay bạn có bao nhiêu tiền, bạn sẽ có thể tìm thấy một nhà hàng ramen tuyệt vời ở NYC; đây là một số mục yêu thích của chúng tôi.

Ramen-Ya

Tại Ramen-Ya, một cơ sở kinh doanh ấm cúng với hai địa điểm xung quanh Làng Greenwich, ramen không chỉ là một bữa ăn. Những người chủ quán tin rằng đó là một cách kết nối giữa lối sống của người Nhật và người New York và món ramen ở đây rất tinh vi. Người phục vụ giải thích sự khác biệt giữa hương vị đậu nành và nước tương và sẽ đưa nó vào lựa chọn của bạn với súp rau củ hoặc dưa chua gừng đỏ. Bất kể bạn gọi món gì, bạn có thể chắc chắn rằng món ramen là chính hãng và công phu. Nhà hàng thậm chí còn xuất bản một blog để giải thích chi tiết về món ăn. Đọc trước khi bạn đặt hàng.

E. A. K. Ramen

E. A. K. Ramen chân thực như chính nó. Năm 2008, nó bắt đầu là một nhà hàng ở Nhật Bản chuyên phục vụ mì ramen theo phong cách IEKEI. Điều đó có nghĩa là nó kết hợp nước luộc gà và thịt lợn trộn với mì dày và phủ một quả trứng luộc mềm và hành lá.

Giờ đây, thương hiệu đã mở rộng sang Hoa Kỳ và bạn có thể tìm thấy hai cửa hàng ở Thành phố New York: ở Làng Tây và Nhà bếp của địa ngục. Các đầu bếp tại mỗi cơ sở phải mất 18 giờ để làm nước dùng cho ramen. Mặc dù chỉ có 6 món trong thực đơn, nhưng chúng đều được nấu chín tới mức hoàn hảo.

Misoya

Misoya là một nhà hàng ở khu phố NOHO chuyên về ramen nước dùng miso. Được làm từ đậu nành, gạo hoặc lúa mạch và muối, nhà hàng sẽ dạy cho bạn tất cả về lợi ích sức khỏe của miso. Bạn có thể đặt hàng các biến thể miso khác nhau về cấu trúc và hương vị. Súp cũng đi kèm với các lớp phủ khác nhau từ rau ngâm chua cay đến tôm tẩm bột chiên. Nếu bạn đói vào đêm muộn, đây là địa điểm của bạn vì nó vẫn mở cửa đến nửa đêm từ thứ Hai đến thứ Bảy và đến 11 giờ tối. vào Chủ nhật.

Ichiran

Ichiran-một chuỗi cửa hàng ramen với các địa điểm ở Bushwick, Midtown và Quảng trường Thời đại-có rất nhiều điều thú vị. Đầu tiên, nó chuyên về tonkotsu ramen, một loại nước dùng ngon được nấu từ xương heo được đun trong vài giờ. Nhà hàng này là nhà hàng đầu tiên phục vụ món này với nước sốt đặc sệt màu đỏ có thêm vị cayđá. Thứ hai, nhà hàng có các gian hàng lẻ để bạn có thể lang thang một mình, có lẽ sau một ngày dài làm việc hoặc tham quan mà không cảm thấy lạc lõng. Thứ ba, không có tiền boa, có nghĩa là mọi người đều nhận được dịch vụ cao cấp như nhau.

YUJI Ramen

YUJI Ramen có hai địa điểm: một ở Nhật Bản và một ở Đông Williamsburg, không xa ga tàu điện ngầm Lorimer Street. Người chủ, tên là Yuji, rất đam mê phục vụ hải sản địa phương chưa được sử dụng hết và các nguyên liệu theo mùa khác. Như vậy, thực đơn thay đổi hàng ngày dựa trên nguyên liệu sẵn có. Ví dụ, trong mùa hè, bạn có thể tìm thấy ramen chứa đầy gan cá ngừ hoặc bụng cá ngừ. YUJI chỉ mở cửa phục vụ bữa tối từ 6 giờ chiều. đến 11 giờ tối (đến 10 giờ tối Chủ Nhật).

Nhà hàng cũng có các lớp học về các chủ đề bao gồm cả cá mổ thịt và mài dao kiểu Nhật.

Mr. Taka

Mr. Taka là một doanh nghiệp bình thường ở Lower East Side bắt đầu bởi hai người bạn thời thơ ấu rất vui vẻ. Nhà hàng phục vụ một số loại ramen cùng với nhiều loại rượu sake và bia. Nhưng đừng để những rung cảm bình thường đánh lừa bạn. Ramen chính thống và ngon như bạn có thể tìm thấy ở Thành phố New York. Một số trong số đó là sáng tạo bao gồm một món ăn được phục vụ với pho mát cay và một món khác là thuần chay. Và đó là tất cảăn kèm với salad hoặc karaage, gà rán kiểu Nhật.

Minca Ramen Factory

Shigeto Kamada ban đầu không định mở một nhà hàng ramen. Anh ấy thực sự đã có một sự nghiệp trong âm nhạc. Nhưng sau sự kiện 11/9, anh ấy quyết định làm điều mình yêu thích và học cách làm trong suốt thời gian ở Nhật: nấu ramen.

Nhà hàng của anh ấy, Minca Ramen Factory, chuyên về ramen với hương vị đậm đà. Anh ấy sử dụng rong biển, cá ngừ khô và nấm đông cô khô để làm phong phú hương vị của mình. Và anh ấy thích sáng tạo ra các món ramen mới, vì vậy đó là một nhà hàng để quay lại nhiều lần. Bạn không bao giờ biết những gì sẽ có trong menu tiếp theo.

Tamashii Ramen

Khai trương vào năm 2013, Tamashii Ramen là một trong những nhà hàng ramen đầu tiên ở Astoria, Queens, và nó đã ngay lập tức thành công. Người dân địa phương đổ xô đến đó để thử miso ramen, có hương vị đậu nành, hoặc shoyu ramen, được làm từ nước tương. Bây giờ thực đơn rất phong phú và bạn có thể chọn giữa nhiều loại ramen khác nhau, bao gồm tùy chọn rau, cà ri Nhật Bản, bát thịt bò, teriyaki, v.v. Nhà hàng tự hào rằng nó làm được một số điều khác biệt so với các cơ sở khác. Quan trọng nhất là nó chỉ tạo ra miso từ hạt đậu nành đã được lên men trong hai năm. Nó cũng sử dụng một loại nước tương đặc biệt không có thêm lúa mì, loại nước tương từng được dành cho hoàng gia Nhật Bản.

Totto

Totto đã trở thành một chuỗi cửa hàng ramen thành công như vậy, hiện nay nó có bốn địa điểm ở Thành phố New York: Midtown West, Hell's Kitchen, Midtown East, và Flushing. Nhà hàng không kiểu cách này làm cho ramen trở nên dễ dàng. Bạn có thể chọn từ các biến thể cay hoặc không cay ngoài menu. Bạn cũng có thể làm ramen của riêng mình với lớp trên bao gồm thịt gà xé phay, trứng luộc, măng, ngô, bơ dày và nhiều hơn nữa. Bạn cũng có thể gọi một vài loại bia và rượu Nhật Bản. Hàng có thể dài, nhưng thức ăn sẽ nhanh chóng xuất hiện.

Ani Ramen

Địa điểm này đã kết thúc ở thành phố Jersey, nhưng đồ ăn ở Ani Ramen rất đáng để đi làm. Cửa hàng bán sáu loại ramen khác nhau được giải thích rõ ràng trên thực đơn. Nó cũng có một danh sách phong phú các mặt và đĩa nhỏ bao gồm bánh, salad và bánh bao. Nếu bạn thích uống trong khi ăn, đây là nơi dành cho bạn. Ani Ramen có một danh sách phong phú các loại rượu whisky Nhật Bản kết hợp hoàn hảo với đồ ăn.