7 Vườn nho để thưởng thức rượu ngon nhất ở Ấn Độ

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Sự phổ biến của rượu vang ở Ấn Độ đã bắt đầu phát triển nhanh chóng. Cùng với đó, Ấn Độ cũng đang có sự bùng nổ về du lịch rượu vang. Nhiều vườn nho hiện có phòng thử rượu để những người đam mê rượu vang có thể thỏa sức khám phá các vùng rượu vang của đất nước. Bạn thường có thể hoàn thành trải nghiệm bằng cách ở lại các vườn nho.

Vùng sản xuất rượu chính của Ấn Độ là Nashik, cách Mumbai ở Maharashtra khoảng 4 giờ về phía đông bắc. Bang Karnataka, ở Nam Ấn Độ, là nơi sản xuất rượu vang lớn thứ hai. Đồi Nandi và Thung lũng Kavery gần Bangalore là những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở đó.

Ghé thăm những vườn nho này để thưởng thức một số loại rượu ngon nhất ở Ấn Độ. Bangalore Wine Trails tổ chức các chuyến tham quan có hướng dẫn viên thuận tiện.

Sula Vineyards

Sula Vineyards là nhà máy rượu nổi tiếng nhất của Ấn Độ. Từ khởi đầu khiêm tốn vào năm 1999, Sula đã phát triển đáng ngưỡng mộ thành một nhà máy rượu đẳng cấp thế giới với thị phần hơn 65% ở Ấn Độ. Công ty là nhà sản xuất phong phú của nhiều loại rượu vang khác nhau. Các chuyến tham quan và nếm thử thường được tiến hành hàng giờ từ 11h30 sáng đến 6h30 tối. hằng ngày. Nhà hàng Little Italy phục vụ các món ăn ngon của Ý được chế biến từ các nguyên liệu hữu cơ từ khu vườn của Sula để bổ sung cho rượu vang. Có một nhà hàng ẩm thực Ấn Độ tên làRasa cũng vậy. Cả hai nhà hàng đều mở cửa đến 10:30 tối. hằng ngày. Ngoài ra, nhà máy rượu còn tổ chức lễ hội âm nhạc SulaFest mang tính biểu tượng vào đầu tháng 2 hàng năm.

Sula Vineyards cũng thành lập khu nghỉ dưỡng trồng nho đầu tiên của Ấn Độ, được gọi là Beyond. Nó có 32 phòng với ban công riêng nằm cách nhà máy rượu một quãng ngắn. Có một nhà hàng, hồ bơi, spa và phòng tập thể dục, và cả phòng trò chơi. Một tài sản kiểu Tuscan mới hơn, được gọi là Nguồn tại Sula, là một lựa chọn khác để ở gần nhà máy rượu.

Vị trí:Ở ngoại ô Nashik, ngoài đường Gangapur-Savargaon, cách thị trấn 20 phút.

York Winery

Nằm không xa Vườn nho Sula và với tầm nhìn ra Đập Gangapur và những ngọn đồi, Nhà máy rượu York là nơi bạn nên đến để nếm thử hoàng hôn tuyệt vời. Phòng nếm thử mở cửa hàng ngày từ trưa đến 10 giờ tối và các tour du lịch được cung cấp đến 6 giờ tối. Những người sành ăn sẽ đánh giá cao nhà hàng Cellar Door, nơi phục vụ ẩm thực Ấn Độ kết hợp chuyên nghiệp với rượu vang York.

York Winery đã giành được nhiều giải thưởng cho các loại rượu vang của mình, cả đỏ và trắng. Tuy nhiên, ấn tượng nhất là sự pha trộn dự trữ Arros của Shiraz và Cabernet Sauvignon, được phát hành vào cuối năm 2014. York cũng đã phát hành rượu vang sủi bọt của riêng mình, York Sparkling Brut làm từ 100% nho Chenin Blanc, vào cuối năm 2014. Đáng chú ý, York hiện nay một trong số ít nhà máy rượu vang của Ấn Độ sản xuất Chardonnay. Nó cũng khá, với lượng gỗ sồi vừa phải.

Vị trí:Ở ngoại ô Nashik, ngoài đường Gangapur-Savargaon, 20cách thị trấn vài phút. Utopia Farm Stay cung cấp chỗ ở kiểu boutique gần đó.

Vườn nho Grover Zampa

Grover Vineyards, một trong những nhà sản xuất rượu lâu đời nhất của Ấn Độ gần Bangalore ở Karnataka, đã hợp nhất với Vallée de Vin có trụ sở tại Maharashtra (nhà sản xuất của nhãn hiệu rượu cao cấp Zampa) vào năm 2012 để cạnh tranh tốt hơn với Sula. Vào năm 2019, công ty đã mua Four Seasons Wines và Charosa Vineyards.

Grover Zampa tập trung vào sản xuất rượu vang thượng hạng, nổi bật là nhãn hiệu La Reserve rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon và Shiraz đỏ chín mọng từng đoạt giải thưởng. Có nhiều con đường mòn rượu vang rộng khắp nơi ở Karnataka rộng 410 mẫu Anh. Bạn cũng có thể tham quan phòng đóng thùng của nhà máy rượu. Các chuyến tham quan bắt đầu lúc 10:30 sáng và 1:30 chiều hằng ngày. Các chuyến tham quan và nếm thử ngắn hơn cũng có sẵn tại vườn nho Maharashtra trong không khí nhưng nhỏ hơn nhiều, với những khoảng sân hấp dẫn.

Vị trí:Đường Devanahalli, Doddaballapura, ở Nandi Hills phía bắc Bangalore ở Karnataka. Sanjegaon, khoảng nửa đường giữa Igatpuri và Nashik, ngay gần đường cao tốc Mumbai-Nashik ở Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards có thể là nhà máy rượu đẹp nhất của Karnataka (và Ấn Độ). Vườn nho rộng 100 mẫu Anh giáp với Đồi Makali ở một bên và phía trước là Hồ Gundamagere. Rõ ràng, đây là nhà máy rượu duy nhất trồng nho cùng với đuông dừa và các loại cây ăn quả khác. Soma được thành lập vào năm 2001 và không ngạc nhiên khi trở thành một địa điểm được săn đón cho các đám cưới và các sự kiện khác.

Sauvignon Blanc và Shiraz là đặc sản ở đó. Nhà máy rượu cung cấp hầu hết nho của mình cho Vườn nho Grover Zampa nhưng gần đây đã bắt đầu sản xuất rượu vang cửa hàng của riêng mình. Chuyến tham quan toàn diện kéo dài bốn giờ và trải nghiệm nếm thử được thực hiện từ 3h30 chiều. đến 7.30 tối hằng ngày. Các chuyến tham quan rất tuyệt vời và bạn sẽ được thử một số loại rượu vang phiên bản giới hạn độc quyền chỉ có sẵn trong khuôn viên. Hãy đặt chỗ trước.

Vị trí:Sonnenahalli, gần pháo đài Makalidurga ở Đồi Nandi của Karnataka. Nó ở phía bắc của Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery / Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery nằm gần Bangalore hơn Grover Zampa và Soma. Mặc dù rượu vang của nó không ngon bằng, nhưng nhà máy rượu thực sự được thiết lập tốt để phục vụ du lịch rượu vang. Nếu bạn đang muốn có một chút niềm vui, đó là một buổi đi chơi cuối tuần diễn ra với DJ và DJ. Các chuyến tham quan rượu vang kéo dài 3 giờ bắt đầu lúc 11h30 sáng và rất lý tưởng cho những người mới bắt đầu, vì chúng bao gồm mọi thứ từ lịch sử rượu vang đến quá trình đóng chai. Bữa trưa và các món nếm cũng được cung cấp, và bạn có thể chọn loại rượu mình muốn thử.

Nhà máy rượu sản xuất nhiều loại rượu khác nhau nhưng được biết đến nhiều nhất với thương hiệu Kinvah hàng đầu, được đặt theo tên một loại rượu của Kỷ nguyên Mauryan. Cần đặt trước một ngày.

Vị trí:Cách Bangalore khoảng một giờ về phía bắc qua Quốc lộ 44.

Fratelli Wines

Fratelli (có nghĩa là "anh em" trong tiếng Ý) được phát biểu vào năm 2007 bởi ba cặp anh emtừ Ý, Delhi và Maharashtra. Vườn nho xa xôi này là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất của Ấn Độ (cùng với Sula và Grover Zampa) và sản xuất một số loại rượu vang dự trữ nổi bật trên khu đất rộng 240 mẫu Anh. Sette Reserve red được đánh giá là một trong những loại rượu vang đỏ ngon nhất ở Ấn Độ.

Trọn gói cả ngày bao gồm chuyến tham quan có hướng dẫn viên, bữa trưa và sử dụng các hoạt động giải trí. Tuy nhiên, bạn nên ở lại ít nhất một đêm trong các phòng hiện đại của nhà máy rượu, vì nó không dễ tiếp cận. Giá đã bao gồm đầy đủ các bữa ăn cộng với đồ uống chào đón của rượu vang sủi và rẻ hơn trong tuần. Cũng có thể cho thuê cả địa điểm cho các nhóm.

Vị trí:Akluj, ở quận Solapur của Maharashtra. Cách Mumbai khoảng sáu giờ.

Chandon

Nếu bạn là người yêu thích rượu vang sủi bọt, bạn sẽ rất vui khi biết rằng Chandon nổi tiếng toàn cầu đã gia nhập Ấn Độ rất được mong đợi vào đầu năm 2016. Vườn nho nằm trên 21 mẫu đất gần Nashik. Cơ sở nguyên sơ của nó (cơ sở thứ sáu trên thế giới) lấp lánh, giống như rượu vang Brut và Rose lộng lẫy của nó. Có thể tham quan nhà máy rượu. Ngoài ra còn có không gian nếm thử và sân trong nhìn ra khu đất được cắt tỉa cẩn thận, phục vụ cho việc du lịch rượu vang trong tương lai. Cần đặt chỗ trước để ghé thăm.

Vị trí:Tại chân đồi Nhera-Ori đẹp như tranh vẽ ở Dindori, cách Nashik khoảng 45 phút về phía bắc trên Đường Nashik-Dindori.