Ăn gì ở Tây Ban Nha: Từng thành phố

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:23

Tây Ban Nha rất phong phú với sự đa dạng về khu vực đến mức mỗi thành phố có thể cảm thấy như bạn đang ở một đất nước khác nhau. Và điều này đặc biệt áp dụng cho thực phẩm.

Đặc sản của vùng rất khác nhau trên khắp Tây Ban Nha. Và ngay cả văn hóa ăn uống cũng có thể khá khác biệt, đặc biệt là với cách tiếp cận món tapas của vùng hoặc thành phố.

Ẩm thực Tây Ban Nha thay đổi thế nào trên khắp đất nước?

Tây Ban Nha có rất nhiều đường bờ biển, nhưng cũng có rất nhiều thành phố mà không nơi nào gần biển. Cho đến khi đường sắt (và sau đó là đường hàng không) đưa cá chuyển phát nhanh đến Madrid, ẩm thực miền trung Tây Ban Nha chủ yếu là thịt chứ không phải hải sản.

Ngay cả trong số các loại hải sản, bạn có sự khác biệt lớn giữa bờ biển Địa Trung Hải và Đại Tây Dương. Cá từ Med ấm hơn được chiên giòn tốt nhất, trong khi cá nước lạnh ở miền bắc đất nước có xu hướng được nấu 'a la plancha', trên đĩa nóng.

Và không chỉ sử dụng cá và thịt mà nhiều nơi khác nhau ở Tây Ban Nha. Bờ biển phía đông của Tây Ban Nha nổi tiếng nhất với các món cơm (không chỉ món cơm thập cẩm), Basque Country được biết đến với món ăn sáng tạo pintxosvà bít tết trong khiAndalusiacó rất nhiều đặc sản địa phương, chẳng hạn như gazpacho và migas.

Để định dạng hay không định dạng?

Tapas là bản chất của nhận thức của thế giới về văn hóa Tây Ban Nha. Nhưng tapas thay đổi rất nhiềukhắp cả nước: ở một số thành phố, nó hầu như không được nghe đến, trong khi ở những thành phố khác, nó đã trở thành một nghệ thuật cao dành cho những người sành ăn và trong một số lựa chọn, bạn sẽ được tặng đồ ăn miễn phí!

Trong danh sách này, bạn sẽ tìm thấy lời khuyên của tôi về việc - và cách - ăn gì ở mỗi thành phố nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha.

Ẩm thực Catalan ở Barcelona

Barcelona là một nơi khó ăn, đặc biệt là đối với một du khách đến thăm thành phố. Nhiều địa điểm tốt nhất đã đóng cửa trong những năm qua để được thay thế bằng các trung tâm du lịch nhằm kiếm tiền nhanh chóng với chi phí chất lượng tốt, biết rằng bạn có thể sẽ không bao giờ quay lại.

Nhưng nếu bạn tìm thấy một nhà hàng truyền thống tốt ở Barcelona, chẳng hạn như La Cova Fumada ở Barceloneta, bạn nên ăn gì? Catalan truyền thống trái ngược với ẩm thực Tây Ban Nha là gì?

Món Catalan truyền thống

Pan con tomate (bánh mì phủ cà chua), calçots (một loại hành lá hoặc hành lá) và xúc xích (đã xử lý và chưa xử lý) đều rất phổ biến ở Catalonia.

Trong hình trên, bạn thấy một vài món ăn phổ biến: esqueixada (cá tuyết muối), atisô, botifarra (giống thịt xúc xích mà bạn có thể có ở Anh hoặc Đức hơn là món chorizo chữa bệnh mà bạn mong đợi trong ẩm thực Tây Ban Nha) và mực trong nền, tất cả được rửa sạch với rượu vermouth, vermouth!

Lấy ý tưởng từ cách nấu ăn của Pháp, ẩm thực Catalan cũngnhấn mạnh vào nước sốt.

Văn hóa Tapas ở Barcelona

Barcelona không thực sự có văn hóa tapas theo nghĩa chân thật nhất của từ này: rấtmột phần nhỏ thức ăn để ăn cùng đồ uống của bạn.

Tuy nhiên, raciones, về cơ bản là món tapas lớn dùng để dùng chung, rất phổ biến và nếu bạn đang ăn theo nhóm thì không thể phân biệt được với ý tưởng ăn từng miếng nhỏ cổ điển. Các tour du lịch tapas tốt ở Barcelona (chẳng hạn nhưFood Lovers Company), thực sự mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng. Nhưng điều đó không sao cả: trên thực tế, sẽ tốt hơn là bạn sẽ ăn ở hầu hết các quán tapas ở trung tâm phục vụ khách du lịch và các nhóm du lịch lớn và bị người dân địa phương tránh xa.

Vậy Ăn gì ở Barcelona thích?

Bất chấp những gì mà những người theo chủ nghĩa dân tộc Catalan ngang ngược tuyên bố, không có bất kỳ sự khác biệt nào giữa cách người Catalonia và người Tây Ban Nha ăn. Nó có xu hướng là raciones và menu del dia như ở phần còn lại của Tây Ban Nha, với trọng tâm thấp hơn là tapas.

Dù bạn gọi món gì, đừng quên lấy một phần bánh mì chảo kèm theo nhé!

Man vs Food in Madrid

Cũng như hầu hết các thành phố thủ đô, bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi loại ẩm thực ở Madrid.

Món ăn truyền thống của Madrid

Những gì bạn nên đi là bất cứ thứ gì có 'Madrileña' hoặc 'Madrileño' trong tên. Callos a la Madrileña là một, nhưng là ba loại. Tôi không cố gắng để xúc phạm, nó thực sự là ruột lợn.

Ngoài ra,Cocido Madrileñolà thử thách cuối cùng giữa người đàn ông và đồ ăn. Đó là một lượng thức ăn ngớ ngẩn. Bức ảnh trên, tại Malacatin ở La Latina, là của một người. (Đừng lo lắng, mọi chất thải sẽ được trao cho một tổ chức từ thiện địa phương).

Một món ăn khác để tìm hiểu làbocadillo de calamares, là món mực ống chiên giòn được phục vụ trong một chiếc bánh mì. Nơi nổi tiếng nhất để lấy nó là ở El Brillante phía trước ga xe lửa Atocha.

Món Tapas thích ở Madrid là gì?

Madrid có một nền văn hóa tapas, mặc dù không phổ biến như ở Seville hay San Sebastian, nhưng rất mạnh mẽ. Điều này có nghĩa là mặc dù có rất nhiều quán bar phục vụ món tapas ngon nhưng bạn không thể bước vào bất kỳ nhà hàng nào và mong đợi được thưởng thức món tapas. Nhiều nhà hàng thiên về thực đơn del dia vào bữa trưa và raciones vào ban đêm.

Cách ăn ở Madrid

Hãy thử toàn bộ các món ăn Tây Ban Nha tại thủ đô! Điều này có nghĩa là chọn thực đơn del dia vào giờ ăn trưa và món tapas hoặc các bữa ăn ngồi xuống với bánh raciones được chia sẻ vào buổi tối. Bạn có thể đến một nhà hàng paella, bạn có thể thử đồ ăn Asturian và rượu táo, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Ở Madrid, thế giới là con hàu của bạn! (Và có cả hàu nữa.)

Văn hóa Tapas hiện đại ở Seville

Chào mừng đến với xứ sở của món tapas!

Tapas Like ở Seville là gì?

Seville có rất nhiều quán bar phục vụ món tapas tuyệt vời, nơi văn hóa cắn một miếng nhỏ trên ly rượu hoặc bia rồi chuyển sang quán tiếp theo là điểm mạnh nhất.

Các quán ăn tapas ở Seville rất khác nhau. Ở một số nơi, món tapas gần giống với món của San Sebastian và Logroño về độ rực rỡ và sự phức tạp trong khâu chuẩn bị. Ở những nơi khác, các món ăn là món ăn cổ điển của nông dân như bà thường làm.

Cách ăn ở Seville

Đó là tất cả vềmón tapas!

Gọi món tại một thời điểm và đứng tại quầy bar để có trải nghiệm tốt nhất (một số nơi sẽ không cho bạn ngồi xuống trừ khi bạn đặt các bữa ăn đầy đủ). Không giống như ở Granada, bạn không bắt buộc phải nhận đồ uống với mỗi chiếc tapa - bạn trả tiền cho từng món tapas của mình.

Để thực sự ghi âm (đi ăn tapas), đừng ở yên một chỗ mà thay vào đó hãy nhảy lên bar.

Lưu ý rằng thực đơn 'montaditos' có nghĩa là món ăn là một cuộn bánh mì nhỏ đầy ắp. Loại này thường sẽ rẻ hơn và nhiều nhân hơn một chút so với tapas bình thường, nhưng bạn thực sự chỉ đang nhồi cho mình một chiếc bánh mì thôi.

Quán cà phê Tapas ngon nhất ở Seville ở đâu?

Có nhiều quán tapas khắp thành phố, nhưng để có được trải nghiệm tốt nhất, hãy đến một trong những con phố hoặc quảng trường có nhiều quán tapas. Paseo de Catalina de Ribera và Plaza los Terceros là hai địa điểm ăn tapas yêu thích của tôi ở Seville.

Món ăn Seville truyền thống

Seville thực phẩm là món ăn cổ điển của Andalucia. Vì vậy, hãy mong đợi gazpacho và người anh em họ dày hơn của nó, salmorejo, đặc biệt là vào mùa hè, cũng như nhiều cá rán. Solomillo, một miếng thịt lợn bít tết, rất phổ biến, đặc biệt được phủ trong nước sốt rượu whisky hoặc roquefort.

Paella và các món cơm khác ở Valencia và Alicante

Hãy nếm thử món cơm nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha tại nơi sinh của nó - nhưng hãy thử những món khác nữa!

Paella và các món cơm khác ở Valencia

Có cả một thế giới các món cơm ở Tây Ban Nha, đặc biệt là ở bờ biển phía đông, trong đó món cơm thập cẩm là nổi tiếng nhất.

Lời khuyên của tôi là hãy đi học paellavalenciana, món cơm thập cẩm nguyên bản từ thịt và rau (tôi cá là bạn nghĩ hải sản là nguyên bản phải không?)

Nhưng có rất nhiều món ăn từ cơm ở Tây Ban Nha không chỉ đơn giản là món cơm thập cẩm. Ngoài ra còn có các phiên bản 'xôi' và 'súp' (meloso và caldoso) nữa.

Ăn Paella ở đâu ở Valencia

Paella có sẵn trên khắp Valencia và Alicante. Có vô số danh sách các món paella ngon nhất ở mỗi thành phố. Tôi đã thử một vài nhà hàng từ những danh sách đó và không thể nói rằng có sự khác biệt lớn giữa những nhà hàng có khả năng tiếp thị để xuất hiện trên đó và những nhà hàng không.

Hotel Hospes Palau de la Mar về thứ hai trong một cuộc thi paella quốc tế, vì vậy đó là một trong những cuộc thi đáng để thử. Ngoài ra, có thể phụ thuộc vào vô số nhà hàng xung quanh chợ trung tâm để chế biến món paellas ngon nhất quán với các nguyên liệu được mua tươi mỗi ngày.

Tapas ở Valencia

Hầu như không có văn hóa tapas nào ở Valencia.

Nhận những gì bạn được trao tại Granada

Một loại tapas khác…

Tapas Like ở Granada là gì?

Tapas ở Seville và San Sebastian (xem các trang trước) là về những món ăn nhỏ được chế biến kỹ lưỡng, có thể trông giống như một khóa học tại một khách sạn hạng nhất. Tapas ở Granada là một chuyện khác. Mỗi chiếc tapa ở Granada đều được cung cấp miễn phí. Điều này có nghĩa là các đĩa ăn không thể xa hoa như ở Seville, nhưng đừng mong đợi bạn sẽ chỉ nhận được ô liu hoặc một lát giăm bông. Tôi đã có tôm khổng lồ, paella, cá chó chiên giòn và món hầm, như trong ảnh trên.

CáchBạn nên ăn gì ở Granada?

Đi ăn tapas!

Tốt nhất là ở Granada nếu bạn, thứ nhất, không cầu kỳ khi nói về những gì bạn ăn và thứ hai, có một cảm giác ngon miệng với rượu.

Thông thường, bạn sẽ nhận được những gì bạn được tặng trong quán bar phục vụ món tapas ở Granada: hoặc quầy bar sẽ cung cấp cho bạn bất cứ thứ gì tươi ngon từ nhà bếp hoặc họ sẽ có một hệ thống để bạn có được những món ăn lớn hơn và ngon hơn số lượng đồ uống bạn mua. Nhưng rất nhiều quán bar trẻ đang bắt đầu có thực đơn mà bạn có thể chọn món cho mình, vì vậy hãy nhìn xung quanh bảng phấn khi bạn bước vào. Nếu không có giá, mọi thứ bạn thấy đều miễn phí (kèm theo yêu cầu đồ uống của bạn).

Để giảm mức tiêu thụ rượu của bạn, hãy gọi một caña (cỡ bia nhỏ nhất, thường khoảng 200ml hoặc khoảng 6 oz) hoặc tinto de verano (một nửa rượu vang đỏ và một nửa chanh sủi tăm).

Món ăn truyền thống ở Granada

Ẩm thực củaGranada mang phong cách Tây Ban Nha cổ điển, với cá và hải sản, các món cơm và món hầm. Jamon địa phương, từ dãy núi Alpujarras, đặc biệt tốt.

Pintxos ở San Sebastian

Thành phố ăn tapas tiên tiến nhất của Tây Ban Nha.

Món ăn truyền thống ở San Sebastian

Bạn không ăn ở San Sebastian vì 'truyền thống'. Các đầu bếp xứ Basque tự hào về việc sử dụng sáng tạo các nguyên liệu, trộn ngọt và mặn, địa phương và lạ miệng, để tạo ra những món ăn dành cho người sành ăn với mức giá chỉ bằng một phần nhỏ mà bạn mong đợi.

Tapas Like ở San Sebastian là gì?

Trước hết, chúng không được gọi là tapas ở đây mà là 'pintxos' (là món ăn địa phươngchủ nghĩa dân tộc).

Pintxos có hai phong cách ở San Sebastian: pintxos kiểu bar-top cổ điển của xứ Basque (xem hình trên) và các món ăn nhỏ mới nấu theo yêu cầu từ thực đơn.

Rửa sạch bằng rượu vang đỏ từ La Rioja gần đó hoặc rượu vang trắng Txakoli sản xuất tại địa phương.

Cách ăn ở San Sebastian

Hãy chắc chắn rằng bạn có ít nhất một buổi chiều hoặc buổi tối của pintxos. Khu trung tâm cũ, đặc biệt là xung quanh đường Calle 31 de Agosto là nơi tốt nhất để đến.

Nhưng đồ ăn ở San Sebastian không chỉ có pintxos. Nó cũng có mật độ sao Michelin cao nhất so với bất kỳ nơi nào trên thế giới (tính theo đầu người). Thêm vào đó, có những Nhà rượu táo xứ Basque (xem sau trong bài viết này).

Cá Chiên trong Cadiz

Cadiz là thiên đường cá chiên!

Món ăn truyền thống ở Cadiz

Ở Cadiz, tất cả là về cá: thường là chiên giòn. Bạn sẽ nhận được tất cả các loại cá chiên trên khắp thành phố, bao gồm cazon en adobo (cá chó tẩm bột giấm và món yêu thích của cá nhân tôi), bacalao (cá tuyết), gambas (tôm) và huevas (trứng cá, mà cá nhân tôi nghĩ có vị rất kinh khủng khi chiên giòn).

Tapas Like trong Cadiz là gì?

Tính sẵn có của món tapas, như các phần cho một món, rất khác nhau. Ở một số nơi, họ sẽ làm cho bạn những phần nhỏ, ở nhiều nơi khác, bạn sẽ phải gọi món raciones, không tuyệt vời nếu bạn đi du lịch một mình.

Cách ăn ở Cadiz

Nếu bạn không biết loại cá nào có thể là món yêu thích của mình, hãy đến Freiduria Las Flores ở Plaza Topete (còn được gọi làPlaza Las Flores) hoặc cơ sở chị em của họ trên Calle Brasil, và yêu cầu các loại hoặc chỉ những loại hấp dẫn nhất, vì tất cả đều được phục vụ cho bạn từ một chiếc ấm thủy tinh kín kiểu Anh.

Để có một bữa ăn nhẹ với bạn bè, hãy ghé thăm Calle Virgen de la Palma, một con đường rợp bóng cây tuyệt vời ở khu Viña của thị trấn, nơi mọi nhà hàng đều có bàn bên ngoài và bạn có thể nếm thử đủ loại cá chiên.

Nếu bạn muốn món không chiên, hãy ghé Taberna La Bombilla, một nhà hàng cá cạnh chợ. Mặc dù họ có thực đơn đầy đủ, nhưng điểm đặc biệt không có quảng cáo của họ là họ sẽ nấu cho bạn bất cứ thứ gì mà bạn đã tự mua ngoài chợ!

Và nếu bạn không thích cá, ừm, tôi không thể giúp bạn, tôi e rằng. Bạn đã nghe nói về McDonalds chưa…?

Đi ăn trưa cùng Cadiz và sau đó thực hiện chuyến đi đến Jerez gần đó vào buổi tối, nơi bạn có thể thử rượu sherry trong thành phố mà nó được phát minh ra, trong những quán bar cổ điển tuyệt vời nhất mà bạn sẽ tìm thấy ở bất kỳ đâu trên thế giới. Đọc thêm vềUống Sherry ở đâu tại Jerez.

Bữa ăn thịnh soạn ở Segovia

Segovia cách biển một quãng đường dài (và không được hưởng lợi từ các chuyến bay hai lần mỗi ngày cá tươi đến Madrid) nên chế độ ăn uống ở đây nặng về thịt.

Món ăn Cổ điển ở Segovia

Món ăn đặc trưng ở Segovia là cochinillo asado - lợn sữa quay. Nếu bạn không thể mua được nó tại El Botin ở Madrid, hãy mua nó ở Segovia.

Cochinillo mất gần ba giờ để nấu, điều đó có nghĩa là một nhà hàng cần biếthọ sẽ có những thực khách sẽ gọi món khi họ cho vào lò vào buổi sáng. Chỉ đặt món cochinillo asado tại các nhà hàng nổi tiếng với món này, chẳng hạn như tại Restaurante Claustro de San Antonio El Real hoặc Mesón de Cándido.

Bữa ăn ba món cổ điển của Segovia bắt đầu với Judiones de la Granja, một món hầm / súp gồm đậu trắng và nhiều miếng thịt lợn khác nhau, tương tự như Asturian Fabada. Nếu bạn không thấy no sau khi cochinillo, hãy thử ponche segoviano, một món tráng miệng bằng kem và bọt biển dày đặc.

Bữa ăn này được bao gồm trongSegovia có Hướng dẫn về Đồ ăn và Rượu vang từ Madrid.

Tapas Like ở Segovia là gì?

Tốt đến bất ngờ. Một ly tapa miễn phí với đồ uống của bạn là điều phổ biến ở nhiều quán bar trong thành phố. La Tasquina ở khu phố cổ của Segovia là một trong những nơi ăn tapas miễn phí tốt nhất mà tôi từng đến.

Món gì đó dành cho người sành ăn ở Logroño

Vị vua mới của món tapas ở Tây Ban Nha?

Món ăn truyền thống ở Logroño

Logroño đã áp dụng phong cách dành cho người sành ăn sáng tạo của San Sebastian, vì vậy không có các món ăn thực sự truyền thống ở đây.

Tapas Like trong Logroño là gì?

Trong khoảng 5 năm trở lại đây, Logroño đã trở thành một ứng cử viên đích thực cho vị trí thành phố tapas ngon nhất ở Tây Ban Nha, thậm chí có thể đánh bại San Sebastian để giành vị trí số một.

Hải sản Tươi sống từ Đại Tây Dương ở Santiago de Compostela

Hải sản ở phía bắc Tây Ban Nha ít tập trung vào việc chiên rán hơn tất cả mọi thứ.

Ăn gì ở Santiago de Compostela

Hải sản nói chung là món trong ngày ở Santiago, với pulpo a la gallega - bạch tuộc kiểu Galicia - là món ăn tinh túy mà ai cũng phải thử.

Tôi không nghĩ rằng tôi đã gặp bất kỳ ai thích kết cấu khác thường của bạch tuộc luộc - tôi cũng chưa gặp bất kỳ ai, một khi họ đã thử nó nhưng cuối cùng lại không thích nó. Khi con bạch tuộc còn tươi như thế này, và được nấu bởi những đầu bếp có kinh nghiệm như vậy, nó luôn tuyệt vời.

Các món ăn khác đáng thử là tetilla, một loại pho mát địa phương, và pimientos del padrón (ớt nhỏ từ Padron).

Tapas ở Santiago de Compostela

Các nhà hàng có khu vực quầy bar trong khu phố cổ thường cho các bạn ăn nhậu nhẹt. Bạn sẽ cần một cảm giác thèm ăn nhẹ để có được cảm giác no từ những vết cắn này (hoặc muốn uống một chút!). Kiểm tra các quán bar trên Rua do Franco và Rua Nova. La Tita nổi tiếng với món bánh tortilla.

Tiếp tục đến 11 trên 18 bên dưới. >

Espeto de Sardinas ở Malaga

Một thành phố ven biển phía nam khác và một nơi khác nổi tiếng với cá.

Món ăn Cổ điển ở Malaga

Malaga không thể cạnh tranh được với Cadiz về chất lượng cá rán, nhưng nó có một món ăn đặc trưng mà bạn sẽ không tìm thấy ở nơi khác: cà phê espeto de sardinas.

Một xiên cá mòi tươi được nướng trên một chiếc thuyền đánh cá cũ, món ăn này không chỉ ngon mà còn là một cơ hội chụp ảnh tuyệt vời khi bạn đi bộ dọc theo bãi biển vào một buổi chiều Andalusia đầy nắng.

Món Tapas thích ở Malaga là gì?

Trongtrung tâm của Malaga, hầu như tất cả những gì bạn sẽ nhận được là cá rán. Có hàng chục (nếu không phải hàng trăm) nhà hàng bán món pescado frito mới chế biến. Họ có thể có cả salad nữa (!)

Khẩu phần không thực sự là cỡ tapas, mà là 'raciones' và 'media raciones' (khẩu phần và nửa khẩu phần), nghĩa là bạn sẽ ăn ngon hơn nhiều nếu có thể mời một số lượng lớn bạn gọi một vài món và chia sẻ tất cả.

Tiếp tục đến 12 trong số 18 bên dưới. >

Bít tết và rượu táo ở Astigarraga, San Sebastian

Đúng, San Sebastian đã góp mặt trong danh sách này, nhưng thủ đô ẩm thực nổi tiếng của Châu Âu xứng đáng được xuất hiện hai lần.

Thị trấn Astigarraga ngay bên ngoài San Sebastian là quê hương của sagardotegi, những ngôi nhà rượu táo, nơi bạn lấy rượu táo của mình từ một thùng khổng lồ và ăn vô số miếng thịt nướng tẩm than.

Bạn sẽ cần phương tiện di chuyển riêng để đến những nhà hàng này (cách San Sebastian một đoạn lái xe ngắn) và có người đặt chỗ trước cho bạn (không đảm bảo có nhân viên nói tiếng Anh).

Tiếp tục đến 13 trong số 18 bên dưới. >

Roast Lamb in Aranda de Duero

Một loại thịt thường không liên quan đến Tây Ban Nha.

Món ăn truyền thống ở Aranda de Duero

Thông thường, khi người ta nghĩ đến Tây Ban Nha, họ cũng nghĩ đến lượng thịt lợn dồi dào. Nhưng ở phần lớn Castilla, thịt cừu nướng (cordero) là món ăn được đánh giá cao nhất.

Aranda de Duero là một thành phố nhỏ nhấtđược biết đến với sản xuất rượu vang của nó. El Lagar de Isilla, một nhà máy rượu địa phương, cũng sở hữu một nhà hàng ở thành phố nổi tiếng với món thịt cừu.

Hãy chắc chắn rằng bạn yêu cầu họ cho bạn vào những hầm rượu dưới lòng đất, một mê cung của những đường hầm xuyên qua toàn bộ thành phố.

Tiếp tục đến 14 trong số 18 bên dưới. >

Đậu và phô mai xanh ở Oviedo

Oviedo có lẽ là thành phố có nhiều món ăn độc đáo nhất cả nước.

Món ăn truyền thống ở Oviedo

Bạn có fabada, một món hầm đậu và thịt lợn nổi tiếng, cachopo (một loại bánh mì thịt nướng hoành tráng) và rất nhiều món ăn với pho mát xanh địa phương, cabrales. Thêm vào đó, đây là khu vực lớn khác dành cho rượu táo, cùng với Xứ Basque.

Món Tapas thích ở Oviedo là gì?

Khá tốt! Không trang trọng như hệ thống 'uống và ăn' của Granada và Leon, thay vào đó, bạn sẽ chỉ được chuyển một phần thức ăn khi nhà bếp có một số. Đôi khi bạn sẽ nhận được rất nhiều, đôi khi bạn chẳng nhận được gì cả

Tiếp tục đến 15 trong số 18 bên dưới. >

Tapas ở Leon

Thêm món tapas miễn phí.

Tapas Like ở Leon là gì?

Mọi người đều biết về món tapas miễn phí ở Granada. Ít người biết rằng hệ thống tapas miễn phí tương tự cũng tồn tại ở Leon.

Một mẹo nhỏ: trong khi ở hầu hết Tây Ban Nha, người ta gọi một loại bia 'caña' là loại bia nhỏ nhất, thì ở Leon có một loại kích thước nhỏ hơn: 'corto'. Đặt hàng này và bạn sẽ nhận được cùng một số tiềnthức ăn nhưng ít tiền hơn và không say.

Món ăn truyền thống ở Leon

Morcilla là bánh pudding đen hoặc xúc xích huyết, nhưng được phục vụ giống patê ướt hơn. Kết cấu không dành cho tất cả mọi người (cũng như có lẽ là nội dung!) Nhưng sẽ rất ngon nếu bạn có thể vượt qua phần còn lại của nó. Ngoài ra, hãy tìm cecina một món 'giăm bông' thịt bò đã được chữa khỏi, giống như thịt bò khô!

Tiếp tục đến 16 trong số 18 bên dưới. >

Số lượng thịt vô lý ở Avila

Ăn hết được không?

Món ăn truyền thống ở Avila

Món chính ở Avila là Chuleton, một miếng bít tết bò khổng lồ được phục vụ với một phần khoai tây chiên (khoai tây chiên cho một số bạn).

Đúng, nó rất to, nhưng cũng rất ngon (nếu có lẽ cũng không phải là loại thịt nạc nhất mà bạn từng ăn). Hãy xem nó như một phần của menú hai người, phục vụ với món khai vị là súp Castilian, một món đậu và một món khoai tây nghiền để có được trải nghiệm Avila trọn vẹn.

Món Tapas thích ở Avila là gì?

Tôi đã có những đĩa tapas nhỏ được tặng cho tôi ở một vài nơi ở Avila (ví dụ như ở La Bruja, ngay bên ngoài bức tường thành phố) nhưng vì hầu hết mọi người chỉ đến Avila như một chuyến đi trong ngày từ Madrid, thật hợp lý nếu bạn chỉ đi ăn chuleton và thưởng thức món tapas ở một thành phố khác.

Tiếp tục đến 17 trong số 18 bên dưới. >

Tapas ở Ronda

Ronda, cách xa đám đông điên cuồng phía trên khe núi Tajo, là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món tapas.

Tapas Like ở Ronda là gì?

Ronda tapas là món ăn truyền thống của vùng Andalucia. Không có gì miễn phí ở đây, nhưnggiá thấp và chất lượng cao.

Cách ăn ở Ronda

Tránh những quảng trường đông khách du lịch và ăn ngay trên hoặc ngay dưới những khu vực này. Có một vài quán tapas ngon ở phía bắc trung tâm, xung quanh Calle Lorenzo Borrego và Calle Molino (chẳng hạn như Patatin Patatin, La Vina và Bodega Socorro) hoặc ở phía nam trung tâm gần Cổng Almocabar và Plaza Ruedo Alameda (chẳng hạn như De Locos Tapas và Casa Maria). Điều này giúp bạn dễ dàng chia nhỏ, nhảy bar, uống một cốc bia nhỏ và một ly tapa ở mỗi địa điểm.

Ronda ở Andalusia, vì vậy hãy mong đợi sẽ thấy nhiều món ăn giống bạn sẽ thấy trên khắp vùng, cũng như một số món ăn thịnh soạn hơn một chút để giúp đối phó với mùa đông khắc nghiệt của Ronda. Các món ăn được mô tả là 'a la rondeña' ít nhất cũng được bán ở địa phương. Đậu hầm, rabo de toro (đuôi bò), bí ngô địa phương và hạt dẻ đều rất phổ biến.

Tiếp tục đến 18 trong số 18 bên dưới. >

Đắm mình trong rượu Sherry ở Jerez

Jerez là thành phố của uống rượu, không quá ăn uống.

Tapas Like ở Jerez là gì?

Tapas được bán rộng rãi ở Jerez, nhưng nó có xu hướng rất nhẹ và thường có giá không phù hợp.

Món ăn Jerez truyền thống

Bạn có thể mong đợi các món ăn Andalucia thông thường ở đây, bao gồm cả gazpacho và cá chiên. Đặc biệt, hãy tìm bất cứ thứ gì nói rằng nó liên quan đến vino de jerez (rượu vàng) hoặc Pedro Ximénez (loại rượu sherry ngọt nhất, thường được dùng trong nước sốt).

Cách ăn ở Jerez

Mặc dù gần Seville,Jerez không phải là nơi để lấp đầy bản thân bằng món tapas. Thay vào đó, hãy coi món tapas ở Jerez như một thứ giúp hấp thụ một phần cồn từ loại rượu sherry tuyệt vời mà bạn sẽ uống.

Lời khuyên của tôi là hãy ăn những bữa no nê tại những nhà hàng ngon như La Taberna del Segura (nơi các món ăn được phục vụ theo kiểu raciones có thể chia sẻ được) và chỉ ăn tapas khi bạn bắt đầu cảm thấy sherry đang dâng lên trong đầu.