Nhà hàng hàng đầu ở Pittsburgh

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Có một lý do tại sao Pittsburgh được mệnh danh là thành phố hàng đầu cho những người đam mê ẩm thực. Các đầu bếp của nó thường xuyên được đề cử cho các giải thưởng của James Beard Foundation (ba người đã lọt vào bán kết vào năm 2019) và các nhà hàng của nó phản ánh sự đổi mới đã trở thành dấu ấn của thành phố. Trong khi nhiều nhà hàng mới mở ở đây mỗi năm, nhiều nhà hàng đã tồn tại đủ lâu để trở thành những điểm ăn uống được yêu thích. Từ các nhà hàng ăn ngon đến các quán ăn Mexico, đây là những nhà hàng tốt nhất ở Pittsburgh.

Altius

Altius trên Núi Washington là một trong những nhà hàng kiểu "dịp đặc biệt". Sử dụng các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc địa phương, đầu bếp Jessica Bauer chế biến một loạt các món ăn hiện đại ngon miệng. Món khai vị bao gồm giá thịt cừu, ăn kèm với củ cần tây và rau giòn, và sò điệp Hokkaido. Đối với những người không ăn thịt, hãy thử món falafel với hummus đậu fava và cơm nghệ tây.

Doce Taqueria

Nhà hàng South Side siêu nhỏ, đầy màu sắc này chuyên về món tacos đặc trưng cho món ăn đường phố của Mexico. Bạn có thể lựa chọn các loại nhân: carnitas, cá tuyết chiên, gà hun khói và khoai tây (trong số những loại khác). Nếu bạn cần thêm thứ gì đó để ăn nhẹ, hãy bổ sung thêm nachos, ngô đường, khoai tây chiên và salsa vào thực đơn. Có một địa điểm thứ hai ở North Hills, cùng với một xe bán đồ ăn cho các sự kiện.

Casbah

Casbah làmột nhà hàng Địa Trung Hải với nội thất trang trí nghệ thuật và sân trong thoáng mát. Bạn sẽ tìm thấy nhiều loại đĩa pho mát đáng yêu để chia sẻ, cùng với mì ravioli sườn ngắn, gnocchi thịt vịt, và risotto bí ngô bơ hạt dẻ - mỗi loại được phục vụ với bánh mì tự làm để nhai. Casbah có nhiều lựa chọn rượu vang, vì vậy hãy cân nhắc đặt một trong các chuyến bay rượu vang nếu bạn muốn nếm thử một vài món.

Eleven Contemporary Kitchen

Nằm trong một nhà kho đã được tân trang lại giáp Trung tâm thành phố và Quận Strip, nhà hàng ăn uống cao cấp này phục vụ thực đơn luân phiên gồm các món ăn Tân Mỹ. Tại đây, bạn có thể gọi các món khai vị như thăn cừu hoặc cua jumbo lặc lè gọi món, hoặc chọn thực đơn bữa tối prix fixe. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó bình dị hơn một chút, hãy đến quán bar, nơi bạn sẽ tìm thấy mọi thứ, từ phô mai que chiên đến bánh mì kẹp thịt bê om và bánh mì cuộn tôm hùm.

Lautrec

Để ăn uống cao cấp không giống bất kỳ nơi nào khác, hãy lái xe khoảng một tiếng rưỡi đến Lautrec của Khu nghỉ dưỡng Nemacolin Woodlands ở Cao nguyên Laurel. Đầu bếp Kristin Butterworth liên tục thay đổi thực đơn để làm nổi bật các nguyên liệu theo mùa, nhưng bạn có thể chắc chắn sẽ mong đợi các món ăn như thịt bò Wagyu nướng trong lò và mì ống truffle đen. Bạn có thể chọn loại rượu để kết hợp với bữa ăn của mình, vì nhà hàng bốn sao này có hơn 1, 200 chai để bạn lựa chọn. Đặt chỗ trước là điều bắt buộc và nếu bạn hủy, bạn có thể phải trả khoản phí $ 25.

DiAnoia’s Eatery

Nếu bạn thích đồ ăn Ý chính thống, thì bạn là người may mắn: Pittsburghers liên tục xếp hạng DiAnoia’s Eatery trong số những nhà hàng ngon nhất thành phốcác nhà hàng. Mở cửa phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, khả năng ở đây chắc chắn là vô tận. Từ pizza ăn sáng và bánh mì prosciutto cho đến mì ống tự làm và thịt mặn, bạn nhất định sẽ tìm thấy thứ gì đó để thỏa mãn sở thích của mình ở đây.

Morcilla

Tại Morcilla, đầu bếp kiêm người bán thịt Justin Severino mang đến những đĩa nhỏ và bữa ăn kiểu gia đình với sự tinh tế của Tây Ban Nha. Có một danh sách phong phú các món ăn nhẹ và pinxto (bao gồm các món như hạnh nhân Marcona tẩm đường màu oải hương, atisô chiên và bánh tartare thịt bò), cũng như các đĩa lớn hơn để chia sẻ. Giữa thịt cừu tagine và thịt lợn nướng giòn, bạn không thể nhầm lẫn ở đây.

Con Alma

Với các gian hàng, bàn quán rượu và nhạc jazz sống hàng đêm, bạn có thể được tha thứ khi nghĩ rằng miền địa phương theo phong cách speakeasy này chỉ dành cho những giai điệu có hồn - nhưng Con Alma cũng phục vụ một sự kết hợp xuất sắc của Mexico, Nam Mỹ, và thực phẩm Caribe. Hãy bắt đầu với món guacamole xoài, món ăn này kết hợp hoàn hảo với tacos gà lắc hoặc ceviche bạc hà. Hoặc, thưởng thức bữa tối cổ điển của người Jamaica, hoàn chỉnh với patty thịt bò, bánh mì ống và bánh chuối ngọt. Cocktail tại nhà bao gồm các sáng tạo nổi tiếng như Some Like it Hot (vodka, táo Fuji và habanero) hoặc Carrot Sangrita (mezcal, agave, cà rốt và ớt jalapeño).

Senti

Senti là một hương vị của Ý ở quận Lawrenceville nghệ thuật của Pittsburgh. Bạn có thể rót ly của riêng mình tại một máy phân phối tự động trong quầy rượu và thực đơn gồm các món - từ món ravioli bí nướng đến món ngắn om rượu vang đỏsườn- đơn giản nhưng tinh tế. Món tráng miệng bao gồm tiramisu, bánh pudding sô cô la và bánh hạnh nhân dầu ô liu.

Muỗng

Để có một đêm đi chơi sang trọng, không đâu khác ngoài Spoon. Gọi một ly cocktail thủ công (chúng tôi đề xuất Blue Dream, pha với rượu rum có gia vị của Pittsburgh’s Maggie’s Farm) hoặc một ly rượu vang để nhâm nhi trong khi đợi bữa ăn của mình. Các món ăn bao gồm cá tuyết đen tráng men miso, món hầm sò ốc và đùi cừu với risotto nấm.

Monterey Bay Fish Grotto

Monterey Bay Fish Grotto có thể được biết đến với món bánh đa cua, nhưng họ cũng có tuyển chọn hàu (nướng và cả nửa vỏ), cá tươi và bít tết. Không biết bắt đầu từ đâu? Hãy thử món bánh quy cô-cua, được làm từ kem sherry và crème fraiche. Dự kiến sẽ trả nhiều tiền hơn tại nhà hàng trải bàn trắng này, nơi có tầm nhìn ra Núi Washington nổi tiếng từ hai cấp độ.

Động cơ cao cấp

Khi đầu bếp Kevin Sousa lên ý tưởng về Động cơ cao cấp, dự án của anh ấy đã trở thành chiến dịch nhà hàng lớn nhất của Kickstarter. Nằm trong một đại lý ô tô trước đây ở Braddock, nhà hàng ăn uống cao cấp này phục vụ các món ăn không thể tươi hơn - điều này có ý nghĩa, xét trên thực tế là họ tự trồng một số thực phẩm của riêng mình. Thực đơn khá đa dạng, có đủ thứ, từ bánh tartare bò đến bánh mì poké và khoai tây hun khói.

Umami

Quán rượu Nhật Bản này phục vụ các bữa ăn khuya cùng với rượu sake, bia Nhật Bản và các loại cocktail được đặt tên đẹp mắt như Falling Petal and Flower in Winter. Đầu bếp Roger Li đã xây dựng thực đơn quanh phố mặnđồ ăn, với các món ngon như thịt bò Wagyu và mực nguyên con được cung cấp. Có rất nhiều lựa chọn về sashimi, nigiri, temaki (cuộn tay), onigiri (cơm nắm) và đĩa cá.

Phòng trưng bày người nhỏ / Phòng trưng bày liên bang

Smallman Galley ở Strip District về cơ bản đóng vai trò chủ nhà cho bốn nhà hàng pop-up, mỗi nhà hàng do một đầu bếp dẫn dắt thử một khái niệm mới. Các đầu bếp cạnh tranh để giành lấy vị trí, vì vậy hãy chuẩn bị cho những món ăn thực sự đặc biệt. Kiểm tra trang web Thư viện Người nhỏ để xem danh sách các tùy chọn hiện tại. Ngoài ra còn có quán bar cà phê và cocktail nếu bạn cần đón tôi.