Nhà hàng tốt nhất ở Phoenix

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:09

Trong nhiều thập kỷ, các nhà hàng bít tết và nhà hàng Mexico đã thống trị thị trường ẩm thực Phoenix. Không còn nữa. Các đầu bếp của ngày hôm nay mang hương vị lấy cảm hứng từ toàn cầu vào thực đơn và kỹ năng nấu nướng nghiêm túc của họ. Nhưng việc điều hướng khu ẩm thực của thành phố lớn thứ năm có thể hơi khó khăn với nhiều lựa chọn như hiện tại. Từ các nhà hàng trong khu nghỉ dưỡng đến các nhà hàng bình dân được yêu thích, đây là những nhà hàng nên thử khi bạn ghé thăm.

FnB

Địa phương là động lực đằng sau mọi thứ mà Đầu bếp Charleen Badman làm tại FnB ở Scottsdale gần đó. “Người thì thầm ăn chay” sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc địa phương và thịt từ các trang trại hàng đầu của Arizona, để tạo ra các món ăn như tỏi tây om nổi tiếng cả nước với phô mai mozzarella, mù tạt, vụn bánh mì và trứng, phơi nắng. Trong danh sách rượu vang, đối tác kinh doanh của Badman, Pavle Milic, giới thiệu các loại rượu vang nổi bật của bang. Năm 2017, FnB nhận được đề cử James Beard cho Chương trình đồ uống xuất sắc và năm 2019, sau sáu đề cử, Badman được vinh danh là Đầu bếp xuất sắc nhất miền Tây Nam.

Barrio Café

Bạn sẽ không thấy bánh mì kẹp thịt ngập trong nước sốt đỏ vàpho mát tại Barrio Café. Thay vào đó, đầu bếp được đề cử bởi James Beard, Silvana Salcido Esparza, đưa ra một vòng sáng tạo về các công thức nấu ăn gia đình và các món ăn mà cô đã lấy mẫu khi đi du lịch về phía nam biên giới. Gọi món chiles en nogada đặc trưng của cô ấy, một món poblano nướng nhồi táo, lê, nho khô, hạt lựu và thịt gà. Hoặc, nếm thử conchinita pibil, thịt lợn ướp achiote và nước cam chua, gói trong lá chuối và rang qua đêm. Barrio Café không nhận đặt chỗ trước, vì vậy mong bạn đợi. (Thật đáng giá!)

Durant’s

Hình nền bầy đàn màu đỏ, các gian hàng bằng da và nhân viên phục vụ thắt nơ quay trở lại những năm 50 và 60 khi các chính trị gia tiểu bang thương lượng các thỏa thuận về bữa trưa ba ly martini tại biểu tượng Thung lũng này. Mặc dù việc lập pháp và giao dịch hầu như chỉ còn là dĩ vãng, nhưng bạn vẫn có thể gọi một trong những loại martini ngon nhất ở Phoenix tại đây cùng với bít tết cắt miếng dày, sườn nướng nướng chậm và các món kinh điển như gan bê xào. Bạn có thể phát hiện ra một người nổi tiếng khi bạn dùng bữa; trong những năm qua, Durant’s đã chào đón tất cả mọi người từ Marilyn Monroe và John Wayne đến Muhammed Ali và Adam Sandler.

Little Miss BBQ

Arizona có thể không phải là tiểu bang đầu tiên nghĩ đến khi nói đến thịt nướng, nhưng đội nướng thịt cạnh tranh trước đây đứng sau Little Miss BBQ đã hút một số phần ức, mông heo, sườn và gà tây ngon nhất trên toàn quốc. Đừng ngạc nhiên nếu vị trí University Drive ban đầu hết một số mục menu (nếu không phải tất cả chúng)trước khi bạn đến đầu hàng để ăn trưa. Thực khách tại địa điểm thứ hai, một nhà hàng ngồi xuống trong khu phố Sunnyslope, thường có giá tốt hơn.

Binkley’s

Ăn uống tại Binkley’s là một trải nghiệm. Chỉ 20 khách có thể đặt chỗ cho một chỗ ngồi hàng đêm duy nhất được cung cấp từ thứ Tư đến thứ Bảy. Trong bữa tối kéo dài 3,5 giờ, bạn sẽ nếm thử ít nhất 18 món khác nhau có thể kết hợp với rượu vang. Phải trả 200 đô la cho mỗi người cộng với 150 đô la cho các cặp rượu vang; Đó là một mức giá quá đắt, nhưng đối với chất lượng của các thành phần và cách thực hiện sáng tạo của thực đơn luôn thay đổi, thì nó xứng đáng đến từng xu.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco phục vụ bánh pizza ngon nhất ở Arizona và được cho là bánh pizza ngon nhất ở Mỹ, theo The New York Times. Những chiếc bánh nướng bằng củi được ghi nhận là khởi đầu cho phong trào làm bánh pizza thủ công với các nguyên liệu tươi, đơn giản như phô mai mozzarella tự làm, húng quế tươi hái và nước sốt cà chua chưa nấu chín trong khi hương thảo, hạt dẻ cười và nấm nướng có sẵn để có thêm nhiều sáng tạo. Vị trí trung tâm thành phố ban đầu thường phải đợi tối thiểu 45 phút, tuy nhiên, bạn cũng có thể nếm thử bánh tại địa điểm Thị trấn & Quốc gia.

nguyên tố

Cho dù bạn thưởng thức chúng từ bàn ngoài sân hay qua cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn bên trong, nhà hàng đặc trưng của Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa đều có một số tầm nhìn đẹp nhất trong Thung lũng. Nó cũngcó một số món ăn ngon nhất của khu vực. Ngôi sao Food Network và đầu bếp nổi tiếng Beau MacMillan điều hành nhà bếp, mạ các món ăn như ahi tartare làm từ dưa chuột, hạt thông nướng và hành lá. Các món ăn phổ biến khác bao gồm hàu Châu Á Rockefeller, sườn ngắn Hàn Quốc và cá hồi tráng men miso.

Cá koi thông minh

Nhà bếp lấy cảm hứng từ châu Á tại Clever Koi chế biến ra một số loại ramen sáng tạo và ngon nhất của Phoenix, bao gồm ramen thuần chay hạt điều và một loạt bánh bao thơm ngon với nhân thịt heo, sườn ngắn và ngô nướng. Bánh hấp, món chảo và một số loại cơm chiên cũng được cung cấp. Hãy kết hợp sự yêu thích của bạn với một trong những loại cocktail nổi tiếng của quán bar để có một bữa ăn khó quên.

Best Resort Dining: Talavera

The Valley tự hào có một số khu nghỉ dưỡng hàng đầu của quốc gia, mỗi khu đều có các nhà hàng và trải nghiệm ăn uống đặc biệt. Nhưng, Talavera tại Four Seasons Resort Scottsdale ở Troon North nổi bật hơn cả. Đầu bếp Samantha Sanz, được đề cử là Ngôi sao mới nổi James Beard, tập trung vào hương vị Mỹ Latinh trong việc chế biến món cơm thập cẩm, bít tết khô, hải sản tươi sống và món tapas. Thưởng thức bữa ăn của bạn với lựa chọn từ hơn 500 món trong danh sách rượu vang hoặc các loại cocktail có gin, sherry hoặc vermouth của Tây Ban Nha. Quang cảnh từ chân đồi của North Scottsdale cũng khá tuyệt vời, đặc biệt là vào lúc hoàng hôn.

Beckett’s Table

Một sự kết hợp của cộng đồngăn uống, bàn cá nhân và không gian thoải mái làm cho Beckett’s Table ở khu vực lân cận Arcadia trở thành nơi lý tưởng để gặp gỡ bạn bè và gia đình. Hãy thử món thịt lợn hầm Osso Buco được chế biến hoàn hảo của Đầu bếp Justin Beckett với thịt nướng poblano spaetzle hoặc món sườn ngắn đặc trưng với bánh tráng nướng hành tím. Kết hợp với một ly rượu vang từ danh sách đã giành được Giải thưởng Người thưởng thức Rượu xuất sắc trong sáu năm hoạt động, nhưng tiết kiệm chỗ cho món tráng miệng. Quả vả và bánh hồ đào từng đoạt giải thưởng đi kèm với một muỗng kem pho mát kem cam quýt.

Matt’s Big Breakfast

Khi nói đến bữa sáng, Matt’s Big Breakfast đứng đầu danh sách các quán ăn ở Phoenix. Món Chop & Chick-một miếng thịt lợn Iowa khổng lồ, được làm từ ngũ cốc, được đầu bếp Matt Pool tẩm ướp gia vị và ăn kèm với hai quả trứng không có lồng-đã được giới thiệu trên “Diners, Drive-Ins & Dives” và “The Best Điều mà tôi đã từng ăn.” Bạn cũng có thể thưởng thức bánh nướng xốp với xi-rô cây phong, trứng bác với sủi cảo và bánh burrito ăn sáng với xúc xích chorizo sản xuất tại địa phương.

Kai

Nhà hàng đạt giải thưởng AAA Five Diamond và Forbes Five Star duy nhất ở bang Arizona, nhà hàng hàng đầu tại Sheraton Grand at Wild Horse Pass cũng đã được vinh danh là một trong 10 Nhà hàng Tốt nhất của Open Table tại Mỹ. Trưng bày các sản phẩm có nguồn gốc địa phương từ Cộng đồng người da đỏ sông Gila, thực đơn tập trung vào các nguyên liệu của người Mỹ bản địa, chẳng hạn như ngô xanh,thịt nai, và đậu á hậu. Lựa chọn tốt nhất của bạn là một trong các menu nếm thử, Truyện ngắn 7 món hoặc Hành trình 13 món. Cả hai đều bao gồm thăn trâu nướng phổ biến của bộ lạc ăn kèm với ngô xay nhuyễn hun khói và búp cholla.

Tốt nhất cho Gia đình: Rustler’s Rooste

Nhìn ra Thung lũng từ một quán rượu từng là nơi ẩn náu của những người chăn gia súc, cơ sở huyền thoại này thu hút mọi lứa tuổi. Trẻ em thích nhìn thấy con bò thật gần cửa ra vào, trượt vào phòng ăn (người lớn có thể đi cầu thang) và nghe nhạc sống. Mọi người đều đánh giá cao những món ăn tuyệt vời, quang cảnh thành phố và kẹo bông miễn phí. Bắt đầu với món khai vị rắn chuông chiên, sau đó thưởng thức món bít tết, gà hoặc hải sản lâu năm.

Lon’s at The Hermosa Inn

Được rợp bóng mát bởi những tán cây lớn vào ban ngày và được chiếu sáng bằng đèn treo vào ban đêm, sân của Lon có tầm nhìn không bị cản trở ra Núi Camelback từ những chiếc bàn phủ màu trắng và được bao quanh bởi không gian cỏ và thảm hoa. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn tinh tế như sò điệp nướng với risotto măng tây cho bữa tối và sườn ngắn băm cho bữa sáng muộn khi họ đắm mình trong không gian tại The Hermosa Inn. Bên trong, tác phẩm nghệ thuật của nghệ sĩ phương Tây Lon Megragee, chủ sở hữu cũ của bất động sản, được treo trên tường và hầm rượu dưới lòng đất có thể chứa tới 12 khách.

FLINT bởi B altaire

Mở cửa phục vụ bữa trưa và bữa tối, người mới nàyđến khung cảnh ăn uống ở Phoenix chuyên về các món ăn được đốt bằng củi như sườn cừu, cá hồi, và thịt bò hầm xương mang phong cách Địa Trung Hải. Salad cà chua Lebanon và hummus đi kèm với sườn cừu, quinoa tabbouleh kết hợp với gà quay và harissa hương vị sò điệp. Đừng bỏ lỡ gà rán Ma-rốc, bạch tuộc Tây Ban Nha hoặc pizza Margherita với phô mai mozzarella kéo tay. Để thưởng thức những đĩa nhỏ và một ly cocktail, hãy thử Upstairs tại FLINT, quầy bar trên sân thượng của nhà hàng với tầm nhìn tuyệt đẹp ra quang cảnh hoàng hôn của thành phố và những ngọn núi xung quanh.