The Best Hidden Bars & Speakeasies ở Austin

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:04

Có vài thứ mà Austinites yêu thích hơn một loại cocktail thủ công ngon (hoặc ly hoa hồng, hoặc cao bồi Lone Star, hoặc thực sự là bất kỳ chất lỏng nào có nồng độ cồn). Ở thị trấn này, bạn không thể đi hai dãy nhà mà không chạy vào một sân ngập nắng đầy những khách hàng quen mê mẩn bơ thực vật. Có quán bar trong thư viện, quán bar ở trạm xăng, quán bar trong ga ra đậu xe, và thậm chí là quán bar ở Điện Capitol. Tất nhiên, vì phù hợp với một thành phố náo nhiệt như vậy, Austin là nơi có nhiều hơn thị phần công bằng của các món đồ ăn vặt và các lỗ tưới nước "bí mật" - và xem xét cách đóng gói của các quán bar thông thường có thể có được, biết nơi để uống riêng có thể rất hữu ích. Đọc tiếp để biết tin sốt dẻo bên trong.

Phòng Milonga

Ngay bên dưới Buenos Aires Café luôn nhộn nhịp, Milonga Room là quán rượu theo chủ đề những năm 1920 phục vụ các món ăn nhẹ cổ điển của Argentina. (Ở Buenos Aires, "milonga" dùng để chỉ nơi buôn bán ngoài giờ làm, nơi mọi người đi chơi, uống rượu và nhảy điệu tango.) Những chiếc ghế dài nhung đỏ như máu, tường màu ngọc lam đậm, rèm thêu và bức tường- tất cả các ánh nến trên tường làm tăng thêm bầu không khí. Để truy cập Milonga, hãy đi vào qua cánh cửa màu xanh lam không được đánh dấu ở phía sauHãy chắc chắn rằng bạn đã bảo mật mật khẩu và đặt chỗ trước.

Techo Mezcaleria & Agave Bar

Trên tầng thượng của Nhà hàng Mi Madre, quán bar mezcal bằng đá quý ẩn Techo Mezcaleria & Agave Bar nhỏ, thân mật và có tuyển chọn tuyệt vời các loại mezcal, rượu tequilas và cocktail sát thủ, bao gồm cả bơ margarita ổi đông lạnh và những thú vui ngọt ngào và có khói khác. Với đồ đạc bằng kính màu, sàn gỗ tối màu và các tác phẩm nghệ thuật của Mexico, Techo có cảm giác như một nơi trở lại ấm cúng của thế giới cũ.

Chiến thắng Nhỏ

Tốt hơn hết bạn nên để mắt khi tìm Chiến thắng Nhỏ. Quán bar nhấp nháy và bạn sẽ bỏ lỡ này vào ngày 7, ngay phía đông Quốc hội, không có bất kỳ biển báo nào để nói về việc tìm kiếm một cầu thang xoắn ốc gắn liền với một nhà để xe, với chữ S. V. trên cửa sổ. Cuối cùng khi bạn đã tìm được đường vào, hãy chiêu đãi bản thân một ly rượu gin martini; cocktail cổ điển là thứ nổi tiếng với quán bar sang trọng này.

Garage Cocktail Bar

Nhà để xe được đặt tên khéo léo - nó nằm bên trong một nhà để xe thực tế trên Phố Colorado - là một trong những quán bar kín đáo nhất của Austin, và nó cũng là một trong những quán bar tốt nhất, với những người pha chế pha chế những ly cocktail thủ công hảo hạng bên trong một không gian ấm cúng, lờ mờ không gian thắp sáng mà bạn không bao giờ có thể phân biệt được với công nghiệp của nóngoại thất. Khi bạn đã vào bên trong, cuộc vui có thể bắt đầu - khi máy ghi âm xoay các giai điệu, quay lại và đặt hàng Indian Paintbrush, một loại rượu pha chế ngọt ngào nguy hiểm của rượu vodka, bưởi, chanh và hương thảo.

Căn phòng Áo choàng

The Cloak Room là một hố nước lịch sử nằm ẩn mình trong tầng hầm của Tòa nhà Goodman 117 tuổi của Austin, chỉ cách bãi cỏ của tòa nhà thủ đô bang vài bước chân. Theo đó, đây là nơi các nhà vận động hành lang quyền lực cao và các nhà lập pháp tiểu bang tụ tập quanh đồ uống whisky cực mạnh - và như lời đồn đại, tham gia vào các giao dịch chính trị ngầm. Phòng Cloak khét tiếng là khó tìm (và nổi tiếng là bên trong tối như mực): Đi theo đường đến Điện Capitol, đi bộ quanh công viên rợp bóng cây ở phía tây của tòa nhà và tìm cầu thang được đánh dấu bằng một tấm biển nhỏ với một bàn tay chỉ đường đi xuống.

Cao bồi lúc nửa đêm

Ở trung tâm của Dirty Sixth (đó là phố Sixth ở trung tâm thành phố, nơi diễn ra tất cả những trò đồi trụy, dành cho những người không phải là người dân địa phương), Midnight Cowboy là một trong những speakeas lâu đời nhất ở Austin - và lịch sử của nó cũng được kiểm chứng và đầy màu sắc như địa điểm của nó. Quán bar đã từng là một nhà chứa giả mạo như một tiệm mát-xa; và, để đánh dấu lịch sử đó, một tấm biển công bố "Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage" vẫn còn nguyên giá trị. Khách chỉ có thể đặt chỗ tại quán cocktail tinh tế này, nơi có cảm giác như một thế giới cách xa cảnh anh em bạn bè thú tính đang diễn ra ngay bên ngoài cửa trước.

Floppy Disk Repair Co

Sửa chữa đĩa mềmcửa tiệm? Vào năm 2020? Mặc dù nó quảng cáo như vậy, Floppy Disk Repair Co. thực sự là một công cụ tốt được giấu kín. (Xin lỗi, nhưng nếu chúng tôi cung cấp thêm thông tin chi tiết về địa điểm, chúng tôi sẽ tiến hành nơi ẩn náu này như một kẻ bất lương - nếu bạn muốn đi, bạn sẽ tìm được cách.) Chúc may mắn nhận được mã cửa, và nó thay đổi vài tuần một lần. Đặt cược tốt nhất của bạn là đợi một người nào đó đi khỏi để bạn có thể lẻn vào hoặc nhờ một người pha chế quen biết bên cạnh.

Mezcalería Tobalá

Tại Whisler's, sự rung cảm của speakeasy cổ điển đáp ứng Austin thời thượng, hiện đại. Nhưng bạn có thể bỏ qua tất cả những điều đó và thay vào đó, hãy lên lầu đến quán bar "bí mật" bóng tối, Mezcalería Tobalá. Quầy bar mezcal theo phong cách Oaxacan này mang nhiều lựa chọn về các loại mezcal hoang dã (một loại rượu có khói, làm từ cây thùa) được phục vụ trong copitas đất sét truyền thống hoặc ly veladora cao cấp. Hãy thử một ly copita (đổ nửa lần) nếu bạn chỉ đang thử mùi vị; mezcal chắc chắn là một hương vị có được đối với một số người.

Phòng thì thầm

Ẩn mình trong một góc khuất bóng tối của Stephen F.'s Bar & Restaurant trên tầng hai của khách sạn InterContinental Stephen F. Austin Hotel ở trung tâm thành phố, The Whisper Room là một sự trở lại của thời đại Cấm có trạng thái hấp dẫn nghiêm túc. Ngồi sau tấm rèm nhung đỏ, quầy bar chỉ có 10 người và chỉ dành cho khách đặt trước. Đặt một ly Sazerac, ngồi lại và tận hưởng cảm giác sang trọng kín đáo - thậm chí còn có sân hiên riêng nhìn ra Đại lộ Congress, vì vậy bạn có thể nhìn xuống tất cả những người nhỏ bé từ sự cao sang và hùng mạnh của mìnhcá rô.