Nhà hàng tốt nhất ở Hiroshima

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:58

Hiroshima có thể không được nhắc đến khi nghĩ đến các thành phố ẩm thực ở Nhật Bản nhưng thành phố này lại là một thiên đường của những người đam mê ẩm thực. Bạn sẽ tìm thấy hàu sao, thịt bò cắt khúc phổ biến ở địa phương, okonomiyaki độc đáo và đồ ăn cay (hơi hiếm ở Nhật Bản). Là một thành phố cảng - Hiroshima thường được gọi là 'thành phố của nước' với sáu con sông chảy qua - nơi đây còn có một di sản thực sự là đồ ăn của thủy thủ, bao gồm các món cà ri thịnh soạn, được gọi là kaiji-kare và các món hầm rau củ. Cho dù bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ăn uống hảo hạng, một bữa ăn nhóm đáng nhớ hay một quán mì ramen độc đáo, thì có rất nhiều thứ để thưởng thức tại một địa điểm ẩm thực được đánh giá thấp là Hiroshima

Reichan

Reichan là một trong những nhà hàng okonomiyaki nguyên bản của Hiroshima, được mở lần đầu tiên như một quầy bán đồ ăn vào năm 1957 và hiện nằm ở vị trí thuận tiện trong tòa nhà ga Hiroshima. Có cả quầy bar và chỗ ngồi trong nhà hàng tùy thuộc vào việc bạn có muốn xem các đầu bếp và quá trình của họ hay không. Điều làm nên sự độc đáo của Reichan là đây là một trong những nhà hàng cuối cùng vẫn phục vụ món okonomiyaki gấp nếp truyền thống được tẩm ướp gia vị hai lần. Reichan cũng phục vụ lựa chọn ăn chay.

Hassei

Nhà hàng okonomiyaki ấm cúng này nằm gần Công viên Tưởng niệm Hòa bình. Có rất nhiều chỗ ngồi trong quầy bar để bạn có thể xem quá trình nấu ăn đang diễn ra và chúng phục vụ cho cả khách hàng không chứa gluten và thuần chay với thực đơn hình ảnh phong phú có sẵn, làm cho đây trở thành một lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai, đặc biệt là những người có chế độ ăn kiêng, muốn thử món này Đặc sản của Hiroshima.

Mei-Mei

Mei Mei là nhà hàng okonomiyaki thân thiện với người Hồi giáo đầu tiên trên thế giới đồng thời phục vụ các món thịt và cá nướng teppanyaki khác cùng nhiều lựa chọn okonomiyaki. Họ phục vụ rượu, bao gồm rượu sake và rượu shochu, nhưng cũng có sẵn nhiều loại đồ uống không cồn. Thuận tiện, họ cũng có một phòng cầu nguyện Hồi giáo trong khuôn viên.

Shoben Tango

Hải sản là một phần không thể thiếu trong ẩm thực ở Hiroshima và nếu bạn đang muốn nếm thử một số món ngon nhất, bao gồm cả món cá đòn nổi tiếng fugu phải được chế biến đặc biệt bởi các nhà hàng được chứng nhận, thì Shoben Tango nên được trong danh sách của bạn. Có chỗ ngồi và gian hàng tại quầy và các bữa ăn được phục vụ theo các món định sẵn với món khai vị là hải sản và món tráng miệng.

Ekohiiki

Hàu ở Hiroshima nổi tiếng khắp cả nước, vì vậy nếu bạn là một người hâm mộ hoặc đang tìm hiểu về thế giới hàu và muốn bắt đầu với những món ngon nhất thì hãy đến Ekohiiki. Hàu và rượu sake là sự kiệnở đây, được ghép nối một cách chuyên nghiệp để mang lại những gì tốt nhất cho nhau. Có vô số cách để thử hàu của bạn, cho dù bạn muốn chúng được tẩm ướp, tẩm bột như tempura, trong cà ri, áp chảo hay hấp. Đối với những ai không thích hàu, có những lựa chọn khác bao gồm cá nướng, lươn và thịt lợn tẩm ướp.

Tsuki Akari

Lươn nướng (được gọi là unagi) là một trong những món ăn nhất định phải thử của Nhật Bản và cũng là một món ngon mà bạn phải trả tiền nếu tìm được một nhà hàng chuyên nghiệp. Tsuki Akari chiến thắng về chất lượng cũng như môi trường xung quanh. Nằm trong một con hẻm nhỏ trong một ngôi nhà phố theo phong cách Kyoto truyền thống cũ, nhà hàng mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa ánh sáng mờ ảo, chỗ ngồi truyền thống và lò sưởi đích thực tạo nên bầu không khí. Lươn nướng và tẩm ướp của bạn sẽ được phục vụ trên cơm sushi với các mặt và thực đơn rượu sake phong phú đáng kinh ngạc cũng có sẵn.

Sushitei Hikarimachi

Đôi khi sushi hoặc sashimi là thứ duy nhất sẽ làm được và Sushitei Hikarimachi không thể bị đánh bại về giá cả và chất lượng. Du khách có thể tận hưởng trải nghiệm omakase để đầu bếp lựa chọn món họ muốn phục vụ bạn hoặc bạn có thể gọi thực đơn phong phú (cũng bằng tiếng Anh) bao gồm tất cả các món ăn được yêu thích, một số đặc sản của Hiroshima và các lựa chọn theo mùa. Đồ uống bao gồm rượu mận, rượu sake, rượu whisky và bia.

Youki

Một trong những tiệm mì ramen nổi tiếng và được yêu thích nhất thành phố, Youki đã phục vụ những bát mì ramen kiểu Hiroshima hơn 60 năm với công thức không thay đổi. Họ có bốncác địa điểm trong thành phố, tất cả các nhà hàng thân mật nhanh chóng lấp đầy. Nước dùng shoyu-tonkotsu (nước tương và xương lợn) mềm mịn phủ lên sợi mì ramen một cách đẹp mắt và được phủ lên trên với thịt lợn chashu mềm, hành lá và giá đỗ và phủ lên trên. Bạn sẽ nghĩ về tô mì ramen này rất lâu sau khi rời đi.

King-Ken

Shiru-Nashi Tantanmen là một kiểu mì không nước dùng cay cực kỳ phổ biến ở Hiroshima lấy cảm hứng từ món mì dan dan Tứ Xuyên. Mì được phục vụ với một lượng nhỏ nước sốt trong bát và bạn nên khuấy hỗn hợp mì với nhau 30 lần trước khi ăn, đảm bảo rằng mọi thứ đều được phủ kỹ trong nước sốt ở dưới cùng. Bạn có thể chọn mức độ cay mà mình thích và cũng có thể chọn thêm trứng để nhúng mì trước khi ăn. Theo thông lệ, sau cùng bạn có thể thêm một chút cơm trắng vào bát cùng với một ít giấm và nước sốt đặc biệt. Chỉ cần đặt bữa ăn trên máy bán hàng tự động bên ngoài bất kỳ chi nhánh nào trong số năm chi nhánh của King-Ken và mang theo vé vào nhà hàng.

Tsuboyaki Cà ri Keaton Noboricho

Nhà hàng ấm cúng này được coi là một trong những quán cà ri Nhật Bản ngon nhất ở Hiroshima. Nó phục vụ các lựa chọn khác nhau của món ăn thoải mái tối ưu, cà ri, bao gồm cả các lựa chọn ăn chay như cà ri nấm hầm. Bạn sẽ tìm thấy cà ri katsu tiêu chuẩn trong thực đơn và một số món ăn thú vị với bánh mì kẹp thịt nướng và tôm nguyên con. Thực đơn tiếng Anh làcó sẵn và bạn sẽ có thể chọn mức độ gia vị thoải mái của mình.

Roopali

Cà ri Ấn Độ cũng vô cùng nổi tiếng ở Hiroshima với Roopali là món ăn được yêu thích nhất (món naan tỏi có một lượng người trung thành). Các bữa ăn lập sẵn cho bữa trưa của họ có giá cả phải chăng và phong phú, đồng thời có một số lựa chọn ăn chay và không chứa gluten. Đối với những người không phải là fan hâm mộ của món cà ri, cũng có một loạt các món thịt nướng và cơm chắc chắn sẽ làm hài lòng. Roopali cũng nằm ở vị trí thuận tiện gần ga Hiroshima.

Ẩm thực theo mùa Nakashima

Hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn hảo hạng đặc biệt và muốn thử washoku, hay cách nấu ăn truyền thống của Nhật Bản. Các món ăn được phục vụ theo kiểu kaiseki - một bữa ăn bao gồm một bữa ăn nhiều món gồm các món ăn nhỏ được chế biến chuyên nghiệp. Các món ăn của họ được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa, có nguồn gốc địa phương và được phục vụ trong một khung cảnh thân mật và thoải mái, sử dụng gỗ bách và các tông màu trầm. Các phần ăn rất phong phú và nhân viên sẽ giải thích từng món ăn để bạn hiểu sâu hơn về bữa ăn của mình.

Teppanyaki Dontoko Hatchobori

Đối với những người yêu thích thịt ngoài kia, thưởng thức một ít thịt bò wagyu nướng là điều bắt buộc và là điều cần thiết ở Hiroshima nếu bạn muốn thử kone, một loại thịt phổ biến ở Hiroshima, còn được gọi là ức. Các vết cắt được nướng trước mặt bạn trên vỉ nướng teppanyaki và được tẩm gia vị trước khi được phục vụ. Thực đơn thay đổi theo ngàytùy thuộc vào mùa và những gì có sẵn nhưng thực đơn tiếng Anh của họ giúp mọi thứ dễ dàng điều hướng. Ngoài thịt và cá nướng, còn có một số món ngon bao gồm cơm trứng, salad khoai tây nướng, hộp bento và tempura.

Akitei

Một trong những bữa ăn thú vị nhất để ăn theo nhóm là nabe, đó là lẩu Nhật Bản. Akitei phục vụ một số món lẩu bao gồm các loại như shabu shabu và sukiyaki. Phục vụ món bò Miyazaki A5 hảo hạng nhất, bạn sẽ được phục vụ những đĩa thịt và rau được nấu trong nước dùng sôi sùng sục hoặc nước sốt cay. Với bầu không khí dễ chịu xung quanh, món ăn nhẹ ấm áp thịnh soạn và nhiều lựa chọn thực đơn, Akitei luôn đạt vị trí cao.