12 Nhà hàng tốt nhất tại Chiang Mai, Thái Lan

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:57

Bạn có thể dễ dàng dành vài ngày ở Chiang Mai, Thái Lan, chỉ để khám phá ẩm thực địa phương. Bạn sẽ tìm thấy thứ gì đó để ăn hầu như ở khắp mọi nơi, từ đường soi (ngõ hẻm) của thành phố đến các ngôi làng và vùng đất nông nghiệp bên ngoài biên giới thành phố.

Những người được trao giải thưởngMichelin Bib Gourmand, các khái niệm ẩm thực hiện đại và thiên đường ẩm thực Lanna truyền thống đều có thứ gì đó để cung cấp; danh sách này cung cấp cho bạn nhưng hương vị chân thực nhất của những gì bạn có thể mong đợi để ăn khi đến thăm Chiang Mai khi bụng đói!

Huen Phen

Thật khó để tránh khỏi một nhà hàng 40 năm tuổi được nhiều người biết đến vì phục vụ món khao soi ngon nhất ở Chiang Mai. Điều đó thậm chí còn khó tránh hơn, do vị trí của nó ở giữa Thành phố Cổ, phía nam của Wat Chedi Luang, nơi người ta có thể dừng chân khi đang tham quan một ngôi chùa địa phương.

Huen Phen nổi tiếng với các món đặc sản Lanna ngon bổ rẻ; các món ăn được làm bằng công thức gia đình cũ, vì vậy bạn biết đây là việc thực sự. Bạn đang thưởng thức món khanom jeen nam ngua (thịt bò hầm qua mì gạo) và sai ua (xúc xích kiểu Lanna) theo cách mà một bà ngoại Chiang Mai đã làm từ xa xưa.

Đừng mong đợi nội thất năm sao; nhà hàng trông giống như một ngôi nhà bình thường so với đường phố, và bên trong thì ấm cúng và hơi lộn xộn. Tuy nhiên, thức ăn làtương đối rẻ và hoàn toàn xác thực.

Ginger & Kafe

Công trình kiến trúc có từ những năm 1960 tọa lạc tại vị trí trung tâm này đã được tân trang lại một cách đáng yêu thành một địa điểm ăn uống chiết trung quyến rũ, kết hợp sự sang trọng như trong nhà với những nét cổ điển. Nơi tuyệt vời cho những buổi hẹn hò bình thường và những buổi gặp gỡ lãng mạn; thực đơn cung cấp các món ăn phương Tây với những nét Thái (hoặc ngược lại), với món cua lột với tiêu đen; sườn heo sốt me; và mì ống với xúc xích cay “sai ua”.

Bạn có thể dùng bữa trong nhà hoặc dùng bữa tối với bạn bè tại một trong những sân hiên ngoài trời của Ginger & Kafe. Các món quà lưu niệm có sẵn tại cửa hàng của nhà hàng, từ nước sốt riêng của nhà bếp đến đồ cổ và tác phẩm nghệ thuật.

Guay Tiew Pet Tun Saraphi

Nằm gần tuyến đường sắt nối từ Chiang Mai đến Lamphun, nhà hàng bình dị này nổi tiếng với món ăn cùng tên. Thịt vịt béo ngậy có thể ăn với bún hoặc ăn với cơm; bạn có thể băm vịt, om hoặc hầm. Tuy nhiên, bạn có thích thú không, vịt của Saraphi có hương vị tuyệt vời và hơn hết là giá rẻ!

Bạn cũng có thể chọn từ nhiều loại mì để ăn kèm với vịt, cũng như các món ăn khác như bánh bao, thịt lợn xá xíu, lòng lợn giòn, khao soi, và món mì gọi là yên ta fo. Nhưng con vịt là ngôi sao của chương trình, tỏa sáng ngay cả trong nội thất nhà hàng sang trọng.

Cafe Cây Bồ Đề

Người xưa vẫn gọi đây làthành lập “Quán cà phê cây bồ đề 2”, mặc dù quán cà phê 1 đã đóng cửa cách đây một thời gian, để lại phần mở rộng trước đây là quán cà phê Bodhi duy nhất trong thị trấn. Nơi này hơi khó tìm, vì vị trí của nó trong một con hẻm phía sau của Thành phố Cổ Chiang Mai, nhưng một lần ghé thăm rất đáng cho những người ăn chay và thuần chay tận tụy.

Thực đơn bao gồm đồ chay Thái, món Tây kết hợp và đồ ăn sống; bạn sẽ thưởng thức bữa ăn của mình trong một khung cảnh mộc mạc, ấm cúng với nhiều lựa chọn chỗ ngồi ngoài trời và trong nhà. Tất cả các nguyên liệu đều được trồng trong nhà hoặc mua tại Chợ nông sản Jing Jai hữu cơ.

Kinh điển bao gồm bánh kếp làm từ lúa mì, sinh tố sữa thực vật làm tại chỗ và salad xoài xanh. Tất cả các bữa ăn đều được chứng nhận hữu cơ.

Blackitch Artisan Kitchen

Đầu bếp Phanuphol Bulsuwan đã rời bỏ sự nghiệp kỹ sư xây dựng để học nghệ thuật nấu ăn, lấy cảm hứng từ bà chủ nhà hàng của anh ấy. Công việc khó khăn của anh ấy đã được đền đáp: Blackitch Artisan Kitchen là một trong những trải nghiệm ăn uống được đánh giá cao nhất (và độc đáo nhất) ở Chiang Mai.

Thực đơn được thiết kế để nâng cao nhận thức về văn hóa bản địa của Chiang Mai; mỗi bữa ăn chín món đi kèm với những câu chuyện về cách các món ăn được nấu trong môi trường gia đình của họ, cùng với sự cam đoan rằng chỉ sản phẩm địa phương mới được sử dụng trong nhà bếp. Các món ăn thay đổi theo mùa, tùy thuộc vào sự sẵn có của nguyên liệu.

Nhà hàng có sức chứa tối đa 18 thực khách, vì vậy việc đặt chỗ trước là rất cần thiết. Giá có thể cao so với các trải nghiệm ăn uống khác ở Chiang Mai.

Seoulmind

Quán gà rán Instagrammable này tại Siri Mangkalajarn Soi 11 ở Nimman đã làm dậy sóng làn sóng Hàn Quốc với số lượng lớn gà rán Hàn Quốc. Chọn từ hai kiểu tráng men: kiểu kiểu Hàn Quốc và kiểu sốt tỏi. Bạn có thể gọi tới 16 miếng gà, kết hợp với cơm Nhật Bản và khoai tây chiên kiểu Pháp.

The bingsu (món tráng miệng bằng đá bào) là một bữa tối lý tưởng sau bữa tối sau khi ăn gà, với nhiều hương vị khác nhau, từ trà xanh đến dâu tây, sô cô la Milo, xoài đến bánh trứng đường chanh.

Thưởng thức bữa ăn của bạn trong nội thất phong cách Scandinavian gọn gàng với một lớp gỗ ốp hoàn hảo; nhóm khách hàng có xu hướng trẻ, vì nó phù hợp với sự rung cảm.

Kinlum Kindee

Cái tên này có nghĩa là “ăn ngon, ăn ngon” và là một nhà hàng khác chạy trốn khỏi Đường Nimman đắt đỏ, lần này đến một ngôi làng ở Quận San Sai cách Thành phố Cổ Chiang Mai khoảng tám dặm về phía đông bắc. Không gian nông thôn, thoải mái hơn phù hợp với thực đơn miền Bắc Thái Lan do Kinlum Kindee phục vụ.

Du khách có thể lựa chọn các món ăn như poo ong (trứng cua đồng xay và trứng gà); ấu trùng với rau tươi; cà ri bụng heo; và xúc xích sai ua. Đối với các loại thích phiêu lưu hoặc ăn tạp hơn, hãy gọi món từ thực đơn đặc biệt theo mùa; hoặc set đặc biệt Kinlum Kindee kết hợp gà rán, xôi, mắc khén và ớt xanh nhúng có tên là nam prik num.

Beast Burger

Bắt đầu từ một xe bán bánh mì kẹp thịt bên ngoài Ngân hàng Thanachart trên Đường Nimman, doanh nghiệp nàybánh sandwich trùng tên trở nên nổi tiếng một cách quái dị đến nỗi họ chuyển vào một ki-ốt bằng kính và thép hiện đại, cố định trên Soi 17.

Thực đơn cung cấp tám loại bánh mì kẹp thịt và ba món ăn kèm. Ngoài Beast cùng tên, bạn cũng có thể gọi một chiếc bánh mì kẹp thịt gà, một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai balsamic, thậm chí một chiếc bánh mì kẹp thịt thuần chay được đúc từ đậu xanh và củ dền. Khoai tây chiên là tiêu chuẩn, bạn có thể nâng cấp lên khoai tây chiên phô mai với giá thêm 50 baht (khoảng 1,5 đô la). Nếu bạn thích trải nghiệm ngoài trời, hãy lên sân thượng để thưởng thức món thịt nướng trong hòa bình với bạn bè.

Cafe de Nimman

Tên không còn đúng nữa; cơ sở Nimman này đã cách xa đường Siri Mangkalajarn một khoảng cách xa. Tuy nhiên, địa điểm mới đã loại bỏ một số điểm bất thường của địa điểm cũ, như thiếu bãi đậu xe và thời gian chờ đợi lâu để có chỗ ngồi. Ngày nay, Cafe de Nimman phục vụ thực đơn kiểu Thái và phương Tây cổ điển từ chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời; hãy thử món gỏi đu đủ, mực xào và một số món ít phổ biến hơn như gan heo với tiêu đen.

Vào buổi tối, thưởng thức lựa chọn rượu hoặc bia của Cafe de Nimman để thưởng thức cùng đồ ăn của bạn, thật tuyệt vời khi kết hợp với các món ăn Thái kết hợp của cơ sở.

Charoen Suan Aek

Nó không ở đâu gần trung tâm thành phố Chiang Mai - bạn sẽ phải đến Làng San Phi Suea và tìm kiếm một cánh cổng có mái che thường xuân để tìm Charoen Suan Aek, một quán ăn Bắc Thái từng là trụ cột của khu phố trong hơn ba thập kỷ.

Bạn sẽ tìm thấyCác món ăn miền Bắc Thái Lan đơn giản nhưng không gây khó chịu cho khách du lịch. Thực đơn bao gồm các món như aep pla (cá gói lá chuối với gia vị địa phương và tương ớt) và ấu trùng làm từ thịt trâu nước. Những người ưa mạo hiểm hơn sẽ muốn thử các món ăn độc đáo hơn của Charoen Suan Aek, bao gồm các món như tom yum kob (súp ếch cay, nóng) và nam prik tor (một loại gia vị cay làm từ sâu sừng).

Hương vị đậm đà và thịnh soạn, phù hợp với ẩm thực vùng quê sử dụng các nguyên liệu di sản và không thích nghi với vị giác của khách du lịch.

Ginger Farm Kitchen

Nhà hàng từ trang trại đến nhà bếp tại One Nimman phục vụ các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu được vận chuyển từ nông dân hữu cơ địa phương. Họ tự hào về các nguyên tắc “từ nông trại đến thành phố” của mình: các nguyên liệu hữu cơ và tự do từ các trang trại gần đó, kết hợp với các món ăn miền Bắc Thái Lan theo phong cách hiện đại.

Bắt đầu bữa ăn của bạn với món gỏi bưởi miền Bắc với mắm cua và tôm khô; chuyển sang các món chính như cá nướng muối ớt và cổ heo nướng; và làm sạch vòm miệng của bạn với món tráng miệng xôi xoài đơn giản nhưng thịnh soạn. Thực đơn “thân thiện với rau” riêng biệt được cung cấp theo yêu cầu.

Nội thất hoàn thiện trải nghiệm, với nội thất mộc mạc và phong phú các loại cây trồng trong nhà mang đến một bối cảnh hoàn hảo cho một bữa ăn hữu cơ, lành mạnh.

Dấu gạch ngang

Resto-bar ở Old City này nằm trong một ngôi nhà gỗ tếch truyền thống của miền Bắc Thái Lan, có khu vườn và ban công có thể đáp ứng nhu cầu của kháchdùng bữa ngoài trời trong khi tận hưởng không khí mát mẻ buổi tối.

Vị trí của nó trên Đường Moon Muang (chỉ cách Cổng Tha Pae một đoạn đi bộ ngắn) đưa khách đến ngay giữa hoạt động của Thành phố Cổ: sử dụng nhà hàng này như một điểm tổ chức cho chuyến tham quan đi bộ vào buổi tối hoặc ở lại đây cho phần còn lại của buổi tối, thưởng thức món chả giò với một cốc bia lạnh trong khi nghe ban nhạc trực tiếp! Thực đơn bao gồm các món ăn Thái Lan và phương Tây, bao gồm các món ăn từ salad đu đủ đến tom yum, spaghetti bolognese đến bánh pho mát xoài.