9 Hoạt động hàng đầu phải làm ở Camargue, Pháp

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:57

Phía nam Arles, Pháp, sông Rhone lớn tách ra trong lần đẩy cuối cùng của nó về phía Địa Trung Hải, ở giữa tạo ra một tam giác đất ngập nước, đồng cỏ, cồn cát và đồng muối - Camargue. Trong khung cảnh đầm lầy rộng lớn này, những con bò đực sừng dài và ngựa trắng chạy bán tự do, những con hồng hạc bay trên đầu và những người làm vườn -cowboys-làm việc trên những con lợn biển của chúng (trang trại) trong phiên bản Miền Tây hoang dã của Pháp. Đến đây để ngắm chim, cưỡi ngựa, khám phá các ngôi làng theo phong cách Tây Ban Nha và Thập tự chinh, tham dự các trận đấu bò (không phải đánh nhau), ở trong trang trại Camarguais và tìm hiểu một cách sống độc nhất dành cho độc lập, tự do và làm việc chăm chỉ.

Cưỡi ngựa trắng trong Công viên Tự nhiên Khu vực Camargue

Nhỏ và nhanh nhẹn, những con ngựa trắng nổi bật của Camargue với chiếc đuôi chảy dài của chúng giống với những con ngựa được vẽ trên tường của hang động Lascaux cách đây khoảng 15.000 năm. Thật vậy, chúng được coi là một trong những giống chó lâu đời nhất trên thế giới. Được sử dụng để làm việc trên đất và đàn bò đen, những con Ngựa của Biển này được tổ chức tại Féria du Cheval hàng năm vào tháng 7 ở thị trấn Saintes-Maries-de-la-Mer, với các buổi hòa nhạc của Roma và các chương trình cưỡi ngựa. Tự mình bước qua một trong những loài động vật hùng vĩ này và khám pháCông viên Tự nhiên Khu vực Camargue, rộng 210.000 mẫu Anh gồm đầm lầy muối, hồ nước, cánh đồng lúa và đồng cỏ phủ đầy cây thủy tinh. Nhiều chuồng ngựa, bao gồm Les Arnelles và Le Palomino Le Boumian, cung cấp các chuyến đi trên đường mòn.

Được đánh thức bởi Hồng hạc

Khi bạn lái xe trên những con đường vắng vẻ của Camargue hoặc đi dạo trên những con đường vắng vẻ của nó, đừng ngạc nhiên nếu bạn nhìn lên bầu trời xanh và quan sát những con chim hồng tuyệt vời bay trên đầu, đôi cánh của chúng có sọc đen. Những đàn hồng hạc - hồng hạc - biến Camargue trở thành ngôi nhà của chúng, là địa điểm duy nhất ở châu Âu nơi chúng sinh sản thường xuyên, trung bình 10.000 cặp mỗi năm. Để xem cận cảnh và tìm hiểu một chút về chúng, hãy dừng chân tại Parc Ornithologique du Pont de Gau ở trung tâm Công viên Tự nhiên Khu vực Camargue, với những con đường mòn và lối đi lát ván băng qua cảnh quan đầm lầy đầy chim chóc. Ngay bên cạnh, Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, trung tâm thông tin chính của công viên tự nhiên, là một địa điểm ngắm chim yêu thích khác, với các cuộc triển lãm về các loài chim gắn kết giúp i.d. những hình ảnh trực tiếp mà bạn nhìn thấy đang bùng lên và bay lơ lửng bên ngoài cửa sổ hình ảnh khổng lồ. Bạn sẽ sớm nhận ra rằng, mặc dù hồng hạc là những ngôi sao, nhưng có rất nhiều loài chim khác để chiêm ngưỡng - khoảng 400 loài khác nhau, bao gồm diệc tím, cò trắng và đại bàng đốm.

Xem Bull Games

Nếu bạn nghe thấy tiếng nhạc chói tai khi đang đi thuyền dạo quanh Saintes-Maries-de-la-Mer, bạn có thể đặt cược trò chơi bò tót- các khóa học Camarguaises- đang diễn ra tại đấu trường cạnh bãi biển. Đây là kiểu đấu bò tót theo phong cách Camarguais, một truyền thống lâu đời với những con bò đực nhỏ, tinh thần, xảo quyệt có thể có nguồn gốc từ những con ngựa được Attila the Hun mang đến đây. Họ đi lang thang ở Camargue tùy thích cho đến khi được tập trung cho mùa đấu bò, từ cuối tháng 4 đến tháng 9. Hãy yên tâm, những trò chơi này khác với người anh em họ Tây Ban Nha của chúng ở chỗ những con bò đực không bị giết. Thay vào đó, những tay nghiệp dư trẻ tuổi thách thức những con bò đực trong trò chơi mèo vờn chuột, với việc con bò đực khịt mũi và lao vào khi những con thú ăn thịt lấy tua và cung từ sừng của chúng bằng một chiếc cào cầm bằng ngón tay, nhảy đến nơi an toàn qua những bức tường thấp. Trận đấu bò danh giá nhất-La Cocarde d’Or-diễn ra ở Arles vào tháng Bảy. Bạn cũng có thể xem các khóa học Camarguaises ở Nîmes và Tarascon.

Tìm hiểu về Cuộc sống Camargue tại Musée de la Camargue

Con người đã tồn tại trong cảnh quan đầy thử thách này trong nhiều thế kỷ, từng chiến đấu với biển và sông khắc nghiệt và độ mặn của đất. Tìm hiểu cách họ xây dựng đê và kè để mở rộng trang trại và những cách khác mà họ tìm ra cách chịu đựng tại Musée de la Camargue, cách Arles khoảng 20 dặm về phía nam. Bảo tàng này, với đầy những cuộc triển lãm sáng tạo, được đặt trong một khu vườn vải (chăn cừu) điển hình có niên đại từ năm 1812. Bên ngoài, những con đường mòn đi bộ dẫn vào vùng nông thôn xa hơn.

Đi bộ trên Tường của Thị trấn Thập tự chinh

Một số người nói rằng Aigues-Mortes, thấp thoáng trên khung cảnh bằng phẳng của Camargue, là một-phiên bản đường dẫn của Carcassonne. Thị trấn thời trung cổ có tường bao quanh có niên đại từ giữa thế kỷ 13 khi Louis IX xây dựng nó như một điểm tổ chức cho cuộc Thập tự chinh của ông nhằm tái chiếm Đất Thánh. Vào ngày 28 tháng 8 năm 1248, hạm đội 1 500 chiếc của ông đã cất cánh từ đây trong một chuyến thám hiểm kéo dài 8 năm không thành công. Ông đã cố gắng một lần nữa vào năm 1270 khi ông qua đời ở Tunisia. Bất chấp những thất bại này, thị trấn vẫn là cảng Địa Trung Hải quan trọng nhất của Pháp cho đến khi Marseille trở thành một phần của Pháp vào cuối thế kỷ 15. Ngày nay, Aigues-Mortes được coi là công sự tường được bảo tồn tốt nhất của châu Âu, với các địa điểm bao gồm La Tour Constance, tòa tháp hoàng gia từng là ngọn hải đăng và sau này là nhà tù; các thành lũy thời Trung cổ ngoạn mục, được xây dựng bởi con trai của Louis IX; và hai nhà nguyện thế kỷ 17. Hãy đến đây để đi dạo trên những con phố cổ kính, ghé vào các phòng trưng bày và nhà hàng địa phương, và tìm hiểu lịch sử rộng lớn.

Ở tại nhà quản lý làm việc

Không có cách nào tốt hơn để cảm nhận nhịp sống của khu vực này hơn là ở lại một trang trại đang làm việc, nơi bạn có thể trải nghiệm cuộc sống của những người làm vườn đã làm việc với cảnh quan không khoan nhượng này qua nhiều thế hệ. Một số cung cấp các chuyến đi đường mòn, cơ hội làm việc cùng với những người làm vườn và các bữa tiệc địa phương. Hầu hết đều nằm trên một mẫu đất nơi bò và ngựa đi lang thang. Có rất nhiều sự lựa chọn tốt, bao gồm La Manade des Baumelles, nơi những con bò đực đoạt giải được lai tạo; và Mas de Peint / La Manade Jacques Bon, nơi bạn được mời giúp phân loại bò đực.

Bày tỏ lòng kính trọng với Ba Mẹ

Cao chót vót phía trên thị trấn chính Saintes-Maries-de-la-Mer của Camargue, Église theo kiểu Romanesque Saintes-Maries-de-la-Mer được đặt tên cho ba Mary-Mary Salome, mẹ của các sứ đồ James và John; Mary Jacobe, em gái của Đức Trinh nữ Maria; và Mary Magdalene-người, theo truyền thuyết, đã dạt vào bờ biển ở đây sau khi bị xô ra biển mà không có buồm hoặc mái chèo sau khi Chúa Giê-su bị đóng đinh. Các di tích được cho là của họ được bảo quản trong hầm mộ giống như thật của nhà thờ, nơi hàng trăm vàng mã tạ ơn lập lòe trong bóng tối. Cũng ở đây, một bức tượng của người hầu Ai Cập của Đức Maria Sarah, vị thánh bảo trợ đáng kính của người Roma (một nhóm dân tộc theo hành trình có nguồn gốc từ miền bắc Ấn Độ sống chủ yếu ở châu Âu), được bảo tồn, mặc với hàng đống váy được cung cấp như lễ vật.. Trong hai ngày 24 và 25/5, hàng nghìn người Roma đã hành hương về đây để chiêm bái Sarah. Hãy chắc chắn leo lên sân thượng của nhà thờ, cho tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển xa.

Ghé thăm chảo muối

Độ mặn của Camargue là một thách thức đối với nông dân, nhưng nó cũng có mặt trái của nó. Đó là loại muối dành cho người sành ăn được đóng gói dưới nhãn hiệu Le Saunier de Camargue (trong số những loại khác), loại muối thô, thơm tinh tế và được các đầu bếp trên toàn cầu thèm muốn. Người La Mã là những người đầu tiên thu hoạch muối ở đây, điều này tiếp tục với những người nông dân saulniers -s alt-ngày nay. Lưu ý: Nó được thu hoạch bằng tay, điều này giải thích cho giá khá cao của nó. Bạn có thể khám phá bằng ô tôhoặc của riêng bạn, thông qua D36, sẽ đưa bạn đến làng Salin de Giraud và các vựa muối và núi muối xung quanh. Hoặc tham quan bằng tàu hỏa, xe điện hoặc xe đạp leo núi.

Mẫu Ẩm thực Camargue

Camargue là nơi duy nhất ở Pháp trồng lúa (thứ đã trở nên rất quan trọng trong những năm Chiến tranh thế giới thứ hai). Có ba giống trắng, đen và đỏ, với màu đỏ nổi tiếng thế giới đã được cấp chỉ dẫn địa lý (PGI) được bảo hộ vào năm 2000. Điều này giải thích tại sao một trong những món ăn địa phương được yêu thích là paella, thường được nấu ở ngoài trời trong giàn khổng lồ, đúc- chảo sắt. So với người anh em của nó ở Tây Ban Nha, paella Camarguaise có vị kem béo hơn, được rắc thịt gà và tôm, với gạo dẻo làm tăng thêm hương vị của riêng nó. Và, rất tiếc phải nói rằng, những con bò tót hùng vĩ đi lang thang trên cánh đồng cũng tìm thấy mình trên đĩa, thường là món hầm tẩm rượu vang (gardianne de taureau) đã được nấu chín tới hoàn hảo. Ngoài ra còn có những câu chuyện mang tính biểu tượng - một loài động vật có vỏ nhỏ cư trú ở các cửa sông và nhiều loại hải sản khác. Các nhà hàng trong khu vực cung cấp các món này và các món đặc sản địa phương khác, mặc dù nếu bạn chỉ có thời gian cho một món ăn, thì đó phải là La Chassagnette được trao sao Michelin ở Le Sambuc, nơi một cựu học sinh của Alain Ducasse thực hiện kỹ thuật nấu nướng của mình.