Phần BBQ ngon nhất ở Chicago

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Mặc dù thịt nướng khá là cần thiết vào mùa hè, nhưng người bình thường lại ghét việc phải ngồi trên bếp nướng nóng trong thời tiết hơn 90 độ.

Ở Chicago, một số quán ăn chuyên về thịt nướng thích thú với ý tưởng hun khói và nướng thịt cả ngày, hàng ngày. Và để có một trải nghiệm thú vị, nơi bạn cũng sẽ được hòa mình vào bầu không khí, chúng tôi đã tập hợp một số nhà hàng phục vụ món nướng ngon nhất ở Chicago.

BBQ Khói

Thật xứng đáng với tiền lái xe hoặc tiền taxi đến Công viên Irving cho những loại thịt được chế biến chuyên nghiệp đã được hun khói trong nhiều giờ. Smoque đã thu hút được một sự sùng bái sau khá nhiều ngày nó mở cửa, và điều đó đặc biệt là đối với thịt lợn kéo và ức được hun khói trong 12 và 15 giờ, tương ứng. Nhà hàng cũng tự hào có món xúc xích kiểu Texas hảo hạng (được làm tại một nhà hàng ở Taylor, Texas) và thịt nướng kiểu St. Louis. Nước sốt đặc trưng được đóng theo chai (trong ảnh) cũng là một sản phẩm bán chạy.

Chicago q

Đẹp hơn nhiều so với các đối tác địa phương, Chicago q một phần thuộc sở hữu của một trong những nhà đầu tư chính vào nhà hàng Table Fifty-Two hiện đã đóng cửa của đầu bếp Art Smith. Sự rung cảm tại Chicago q là cao cấp,phục vụ khách hàng chủ yếu là doanh nghiệp và tất cả các loại nước sốt và chà bông đều được sản xuất tại nhà. Thịt ức cắt lát Kobe (trong ảnh) là một trong những món ăn đặc trưng của nhà hàng. Ngoài ra còn có một số lựa chọn chuyến bay whisky để bổ sung cho "q." Chọn từ một thùng đơn và một mẻ nhỏ (mỗi thùng ba chiếc) đến “nếm thử” chín loại rượu từ danh mục đầu tư của nhà hàng (giá dao động từ $ 18 đến $ 75). Thực khách cũng có thể mua nước sốt để thử tái hiện điều kỳ diệu tại nhà.

Nhà trọ Lò sưởi

Cách Thành phố thứ hai mang tính biểu tượng một dãy nhà là một trong những nhà hàng thịt nướng lâu đời nhất trong thành phố. Fireplace Inn rất thiên về thể thao, phục vụ cho đám đông sẽ xem bất cứ nội dung gì trên nhiều màn hình kích thước lớn. Chúng cũng đi kèm với khung lưng trẻ em và sân ngoài trời rộng rãi, giúp tăng gấp đôi không gian khi mở cửa vào những tháng ấm áp hơn.

Green Street Smoked Meats

Thịt hun khói là tâm điểm tại nhà hàng bình dị nhưng hợp thời trang này từ đội ngũ đằng sau Gilt Bar, Maude's Liquor Bar và Au Cheval, trong số những người khác. Green Street Smoked Meats chuyên về ức, sườn heo, heo kéo và thực đơn cocktail thủ công. Tầng dưới là nhà của High Five Ramen, một trong những quán bar lớn nhất ở tầng hầm của thành phố.

Honey 1 BBQ

Món ăn được yêu thích đình đám này đã không hề giảm nhịp kể từ khi chuyển từ North Side đến khu South Side của Bronzeville vào năm 2015. Honey 1 BBQ chuyên về sườn hun khói, gà hun khói, thịt heo kéo mềm, sườn non và các món liên kết nóng hổi nấu ở nhiệt độ thấp và chậm trên khói củi. Sốt BBQ của Honey 1 được làm tại nhà.

Lillie's Q

Nước sốt và thịt nướng từng đoạt giải thưởng đã giúp đưa điểm đến do đầu bếp điều khiển này trở thành tâm điểm. Lillie's Q cũng đã phát triển một lượng khách hàng trung thành nhờ tuyển chọn các loại rượu bourbon phong phú của mình. Nhà hàng Bucktown phục vụ khá nhiều cho tất cả mọi người, vì đây cũng là điểm đến nổi tiếng của các trò chơi thể thao lớn.

Smoke Daddy

Những cải tạo gần đây củaSmoke Daddy, bao gồm mở rộng khu vực ăn uống trong nhà / ngoài trời và nâng cấp máy hút thuốc, khiến nó trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Danh tiếng của nó từ lâu đã vươn xa khỏi đám đông Wicker Park mà nó phục vụ chủ yếu vì chương trình nhạc sống hàng đêm miễn phí. Smoke Daddy được biết đến nhiều nhất với món sườn hun khói chậm, nhưng gà hun khói và các loại thịt kéo (gà, lợn hoặc ức) cũng làm nức lòng người hâm mộ. Nachos thịt hun khói là một trong những món khai vị ngon nhất từ trước đến nay trong thực đơn của một nhà hàng thịt nướng.

Đôi neo

Nằm trong một công trình kiến trúc năm 1881 ở Old Town, Twin Anchors đã nổi tiếng là người dẫn chương trình cho những ngôi sao như Al Capone, Frank Sinatra và Conan O’Brien. Nó được biết đến với món sườn rút xương, cá và khoai tây chiên, bít tết và bánh mì.