Thực phẩm của Romania Bị ảnh hưởng bởi Đông Âu

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:37

Điểm nổi bật của bất kỳ chuyến du lịch nước ngoài nào là làm quen với ẩm thực của nước đó. Có một câu nói cổ xưa rằng thức ăn là trái tim của đất nước. Đó là một cuộc phiêu lưu chỉ cần một số gợi ý về các nhà hàng truyền thống tốt và mong muốn tìm hiểu đất nước ngoài những điểm du lịch nổi tiếng nhất.

Món ăn truyền thống của Romania là minh chứng cho nguồn gốc của đất nước trên đất liền và bị ảnh hưởng bởi cả quân xâm lược và các nước láng giềng. Món ăn truyền thống của đất nước Đông Nam Âu này phản ánh nét chấm phá của các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary, Slavic và Áo. Tuy nhiên, trong những năm qua, những món ăn này đã trở thành món ăn truyền thống của Rumani không kém gì những món ăn lâu đời nhất của đất nước.

Món ăn Thương hiệu

Các món ăn Rumani truyền thống có nhiều thịt nhưng cũng thường bao gồm rau hoặc trái cây. Bắp cải cuộn (gọi là sarmale), nhồi thịt lợn tẩm gia vị và cơm, rất truyền thống, chúng được coi là món ăn quốc gia của Romania và là món ăn chính được yêu thích. Xúc xích và món hầm (chẳng hạn như tocanita) cũng đứng đầu danh sách các món ăn phổ biến cho bữa tối. Muschi poiana bao gồm thịt bò nhồi nấm và thịt xông khói trong một hỗn hợp rau củ và nước sốt cà chua nhuyễn. Bạn cũng có thể nếm thử các món cá truyền thống của Romania, chẳng hạn nhưcá chép nướng mặn gọi là s awamura.

Súp, Khai vị và Món ăn kèm

Súp, có hoặc không có thịt hoặc làm từ cá, là một món phổ biến trong thực đơn tại các nhà hàng Romania và gần như luôn là món đầu tiên của bữa ăn chính. Zama là một món súp đậu xanh với thịt gà, mùi tây và thì là. Bạn cũng có thể bắt gặp cơm thập cẩm và moussaka, các loại rau được chế biến theo nhiều cách khác nhau (bao gồm cả ớt nhồi) và thịt hầm thịnh soạn.

Món tráng miệng

Các món tráng miệng truyền thống của Rumani có thể khiến bạn nhớ đến baklava. Các loại bánh ngọt khác được mô tả tốt nhất là Danishes; chúng là bánh ngọt với nhân phô mai. Bánh crepe với nhiều nhân và lớp phủ khác nhau cũng được tìm thấy trong thực đơn món tráng miệng điển hình của Romania. Papanasi, một đặc sản của Romania, có bột chiên, pho mát, mứt và kem.

Món ăn ngày lễ

Cũng như các quốc gia khác ở Đông Âu, người dân Romania tổ chức ngày lễ bằng những món ăn đặc biệt. Ví dụ, trong lễ Giáng sinh, một con lợn có thể bị giết và thịt tươi được sử dụng để làm các món ăn với thịt xông khói, xúc xích và bánh pudding đen. Nội tạng của lợn cũng bị ăn thịt. Vào lễ Phục sinh, bánh ngọt (pasca) làm từ pho mát ngọt được phục vụ theo truyền thống.

Polenta

Polenta xuất hiện trong nhiều sách công thức của Rumani như một món ăn phụ thịnh soạn và linh hoạt hoặc là thành phần của các công thức nấu ăn phức tạp hơn. Món bánh pudding làm từ bột ngô này đã trở thành một phần của ẩm thực ở vùng Romania trong nhiều thế kỷ. Nó có từ thời La Mã khi những người lính nấu món cháo làm từ ngũ cốc này như một cách dễ dàng để duy trì bản thân. Polenta có thể được nướng,dùng với kem hoặc pho mát, chiên, nặn thành quả bóng, hoặc làm bánh. Mamaliga, như được biết đến ở Romania, vừa là món ăn chủ yếu trong nấu nướng tại nhà vừa là món thường xuyên trong thực đơn của nhà hàng.