Đồ ngọt Ăn gì tại Chợ Giáng sinh Đức

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:25

Một yếu tố cần thiết của chuyến tham quan weihnachtsmarkt (chợ Giáng sinh) hoàn hảo là ăn uống. Đây vừa là trải nghiệm văn hóa vừa là bước cần thiết để tránh chết cóng trong mùa đông nước Đức.

Khi bạn đã uống hết bratwurst và glühwein (rượu ngâm), hãy làm ấm bàn tay của bạn với một túi gebrannte mandeln (hạnh nhân rang) và lấy một lượng đường cao với những viên kẹo nhiều màu sắc. Đây là tám món ngọt nên ăn ở Chợ Giáng sinh ở Đức.

Sưng

Stollen, một loại bánh Giáng sinh của Đức, là món cần phải có ở bất kỳ ngôi nhà nào của người Đức trong dịp Giáng sinh. Đặc và ẩm với vô số trái cây, gia vị và các loại hạt, nó được làm ngọt bằng một lớp đường bột.

Tại các chợ Giáng sinh và cửa hàng tạp hóa, bạn có thể mua ổ bánh mì nhỏ của riêng mình, mỗi cái được cho là giống Chúa Giêsu Hài Đồng trong bộ quần áo quấn. Món bánh truyền thống này có từ thế kỷ 14 ở thành phố vương giả Dresden. Nó có chợ Giáng sinh lâu đời nhất ở Đức và lễ hội dành riêng cho ổ bánh mì.

Lễ hội Stollen giới thiệu con bò to nhất thế giới nặng 3, 429 kg, dài 3,65 mét, rộng 1,75 mét và cao hơn một mét. Nó được chở qua đám đông bởi một đội ngựa và bao quanh bởi các đầu bếp bánh ngọt đã hoàn thành kỳ tích. Mua một mảnhcủa con quái vật ở Dresden Striezelmarkt với tất cả lợi nhuận sẽ được dùng làm từ thiện.

Lebkuchen

Thường được kết hợp với lễ kỷ niệm Oktoberfest, loại bánh quy gừng này xuất hiện tại mọi lễ hội của Đức. Tốt nhất để trang trí hơn là ăn, không thể phủ nhận chúng rất quyến rũ và là một món quà tuyệt vời.

Thường được bán với hình trái tim đặc trưng với những câu nói tiếng Đức như Ich Liebe Dich (Anh yêu em), sẽ có thêm một vài món nữa với Frohe Weihnachten (Giáng sinh vui vẻ) tại weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Bạn sẽ ngửi thấy món ăn này trước khi bạn nhìn thấy chúng. Gebrannte Mandeln là loại hạnh nhân có đường có mùi thơm ngọt ngào và được phục vụ trong giấy papiertüte (nón giấy) cầm tay. Hãy thử phiên bản cơ bản hoặc thử nghiệm với các hương liệu khác nhau như bột ca cao, Nutella, ớt, quả óc chó, hạt điều và đậu phộng. Một chiếc nón chỉ có giá khoảng 2,50 euro cho 100 gram khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Cam thảo và Bonbons

Thường được bán cùng với Gebrannte Mandeln, những viên kẹo đầy màu sắc và cam thảo là một món ăn tốt cho mắt. Những sợi dây dài có màu đỏ, xanh dương và xanh lá cây được ưa chuộng nhất, nhưng phiên bản Scandinavia của cam thảo đen mặn cũng là một món ăn địa phương được yêu thích - nếu thích hơn.

Một lựa chọn đầy màu sắc khác là những viên kẹo cứng như Krauterbonbons. Kẹo này cũng chủ yếu dựa vào hương vị hoa hồi và trái cây. Ở một số thị trường,các gian hàng sản xuất kẹo tại chỗ, kéo đường và ép thành khuôn.

Schmalzkuchen

Những chiếc bánh rán nhỏ mịn của Đức này có nhiều tên gọi khác nhau. Cho dù bạn gọi chúng là schmalzkuchen hay mutzenmandeln, chúng đều được chiên giòn một cách ngon lành và cuộn trong đường làm bánh kẹo.

Đường ống phục vụ nóng, chúng làm ấm bàn tay và bụng của bạn. Tốt nhất là chúng được chiên tươi nên hãy xem kỹ cửa hàng trước khi mua.

Schneeballen

Một Schneeball thú vị khi ăn như người ta nói. Những gì được dịch theo nghĩa đen của từ "quả cầu tuyết" thực sự là một quả bóng bánh ngọt mỏng sau đó được chiên và phủ trong nhiều loại lớp trên bề mặt. Thường được bao phủ bởi đường bột hoặc nhúng trong sô cô la, để thực sự suy đồi, hãy chọn loại có các loại hạt hoặc sô cô la hoặc nhân bánh hạnh nhân.

Đặc biệt phổ biến ở quê hương Franconia và các địa điểm thân thiện với khách du lịch như Rothenburg ob der Tauber, bạn có thể tìm thấy chúng ở nhiều chợ Giáng sinh trên khắp đất nước. Với thiết kế chắc chắn và thời hạn sử dụng lâu, đây là một món quà khác có thể mang về nhà làm kỷ niệm.

Fruchtspieße

Trái cây xiên là một loại kẹo được cung cấp hoặc phủ sô cô la. Fruchtspieße (trái cây xiên) rất phổ biến với tuyển chọn dâu tây, táo, chuối và dứa được tẩm trên que và phủ sô cô la để nhâm nhi khi bạn đi dạo xung quanh.

Bạn cũng sẽ tìm thấy paradiesäpfel(táo có kẹo) và schokoladenapfel (táo sô cô la). Nếu bạn thích trái cây của mình không có lớp phủ sô cô la, có rất nhiều lựa chọn trái cây sấy khô và kẹo.

Bánh hạnh nhân

Marzipan là một món ăn cổ điển của Đức. Được làm bằng hạnh nhân xay, đường và mật ong, cũng như trứng, nó có thể được bán đơn giản như trong một đống khoai tây nhỏ, hoặc nặn thành các hình dạng phức tạp như động vật, hoa hoặc các mặt hàng thực phẩm khác. Tôi thậm chí còn nhìn thấy một cái có hình dạng giống như currywurst!

Bánh hạnh nhân có từ thế kỷ 15 và vẫn là món ăn chính của mùa Giáng sinh ở Đức cho đến ngày nay. Lübeck ở phía bắc là thủ đô bánh hạnh nhân của thế giới với thương hiệu Niederegger nổi tiếng, nhưng bạn có thể tìm thấy nó ở khắp mọi nơi trên nước Đức.