Ăn gì và uống gì ở Tây Ban Nha

Ăn gì cho Bữa sáng ở Tây Ban Nha

• Bánh sừng bò hoặc các loại bánh ngọt khácCác loại bánh ngọt kiểu Pháp như napolitana (chocolate đau) rất phổ biến trên khắp Tây Ban Nha.
• TostadaToast - bánh mì cắt lát nhàm chán hoặc một cuộn mộc mạc đẹp mắt. Thường được phục vụ với bơ thực vật, mứt, giăm bông hoặc pho mát, cà chua và dầu ô liu.
• TortillaVới một ly bia!
• TorrijasTây Ban Nha ăn bánh mì pudding hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp. Không phổ biến như các tùy chọn trên, nhưng phải có nếu bạn có thể tìm thấy nó.

Ăn sáng ở đâu ở Tây Ban Nha

Trừ khi có một máy rang cà phê hoặc máy pha cà phê đặc biệt mà bạn muốn thử, hãy ăn ở nơi nào đó có tầm nhìn đẹp.

Thông thường, một bữa ăn ở Ramblas ở Barcelona hoặc Plaza Mayor ở Madrid sẽ được định giá quá cao và có thể được chế biến kém. Nhưng khá khó để làm hỏng cà phê và một chiếc bánh sừng bò, và 3 € thêm vào là xứng đáng để có được một khung cảnh tuyệt vời của một cảnh đẹp nổi tiếng.

La Hora del Vermut là Vermouth O'Clock ở Tây Ban Nha

Trước khi năng suất trở thành thứ mà mọi người đưa lên bảng xếp hạng, một chút đồ uống trước bữa trưa để kích thích sự thèm ăn là một phần thiết yếu trong ngày của người Tây Ban Nha.

Đặc biệt ở Madrid và Barcelona, La hora del vermut ('giờ vermouth', về cơ bản là 'giờ vermouth') là một ngày Chủ nhật cổ điểnhoạt động giờ ăn trưa (hoặc bất kỳ giờ ăn trưa nào) sẽ trở lại.

Vị ngọt (kiểu Ý) vermouth là thức uống bắt buộc ở đây. Nhưng đừng tin vào một quán bar cố gắng phục vụ bạn Martini - có hàng tá thương hiệu Tây Ban Nha, cả cũ và mới, cho bạn nếm thử.

Nơi uống rượu Vermouth tốt nhất ở Tây Ban Nha

Ăn trưa (Menu del Dia)

Lựa chọn tốt nhất cho bữa trưa của bạn là đi ănmenu del dia. Đây là bữa ăn ba món, chia thành primer plato, segundo plato và postre (tráng miệng) và thường đi kèm với đồ uống và bánh mì.

Thực đơn del dia sẽ rẻ hơn gọi món riêng và đặc biệt tốt cho khách du lịch một mình.

Người Tây Ban Nha không có xu hướng làm 'thịt và hai món rau' như bạn có thể quen làm. Bữa ăn của bạn sẽ được chia thành ba món - món đầu tiên, món thứ hai và món tráng miệng hoặc cà phê. Món 'primer plato' thường bao gồm carbohydrate hoặc rau của bạn, và 'segundo plato' sẽ là thịt và cá của bạn. Nếu thích, bạn thường có thể đặt hai đĩa sơn lót mồi (nhưng không phải hai đĩa đệm segundo).

Đừng mong đợi nhiều vào món tráng miệng của bạn. Thêm vào đó, đôi khi bạn có thể thấy không có sa mạc nào được cung cấp cả. Bạn sẽ thấy 'postre' trên menu nếu nó được bao gồm. Bạn thường có thể chọn cà phê hoặc món tráng miệng cho món cuối cùng của mình, nhưng đôi khi cà phê sẽ không được bao gồm. Hỏi, "¿Esta incluido?" (est-AR in-clue-EE-do?).

Vì thực đơn del dia của nhà hàng có xu hướng thay đổi hàng ngày, nên chắc chắn sẽ không có ai phục vụdịch nó sang tiếng Anh. Sau đó, một số nhà hàng vui lòng cho rằng vì bạn không phải là người nói tiếng Tây Ban Nha, nên bạn không thể muốn thực đơn del dia, mặc dù họ có thể có. Nếu bạn không được cung cấp menu del dia, hãy hỏi "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), Nhưng hãy nhớ mang theo sổ từ vựng của bạn!

Hãy coi chừng, ở những nơi đông khách du lịch, bạn có thể thấy giá thực đơn chưa bao gồm thuế. Trên menu sẽ có dòng chữ "IVA incluido" hoặc "IVA NO incluido". Ngoài ra, thường xuyên (và không chỉ ở những nơi đông khách du lịch) sẽ có bổ sung cho việc ngồi bên ngoài 'terraza'.

Xem thêm: Bản dịch món ăn Tây Ban Nha

Menús del día có xu hướng chỉ được phục vụ vào giờ ăn trưa - và thường chỉ vào các ngày trong tuần. Sắp xếp thói quen ăn uống của bạn xung quanh thực tế này và bạn sẽ nhận được đồ ăn ngon nhất ở Tây Ban Nha với mức giá tốt nhất.

Ở nhiều nhà hàng, khẩu phần tiêu chuẩn cho rượu hoặc nước là carafe - cho dù có hai người trong số bạn hay bạn đang ăn một mình. Điều đó có nghĩa là nếu cả hai bạn gọi rượu, có lẽ sẽ là một carafe để chia sẻ, nhưng nếu bạn rất may mắn, gọi một rượu và một nước có thể giúp bạn có một phần ăn đầy đủ cho mỗi người! Hầu hết các thực đơn sẽ ghi 'con pan y vino / agua' (với bánh mì và rượu / nước), nhưng thường có thể gọi một thức uống khác - nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Nếu bạn cảm thấy không thích rượu vang, hãy kiểm tra thứ khác được cho phép - bia thường được, coca-cola hoặc các loại nước ngọt khác thường không.

Platos Combinados

Nơi mà ý tưởng 'thịt và hai rau' phát huy tác dụng là trong 'tổ hợp các món ăn'. Những thứ này thường được bán ở các cơ sở chất lượng thấp hơn, vàthường bao gồm một miếng thịt, khoai tây chiên và trứng hoặc salad ăn kèm. Những thứ này thường nói về chất lượng khá kém và nên tránh.

Merienda

Merienda là bữa ăn thứ tư của người Tây Ban Nha. Đó là một cách thu hẹp khoảng cách giữa bữa trưa và bữa tối muộn khét tiếng của Tây Ban Nha - giống như bữa trà chiều kiểu Anh, nhưng bớt lạc hậu hơn.

Về nhiều mặt, merienda giống như một bữa sáng thứ hai. Cà phê là thứ cần thiết và thường đi kèm với bánh ngọt.

Ở Valencia, hãy chắc chắn rằng bạn đã xem qua Horchata. Không giống như phiên bản Mexico (được làm từ gạo), đặc sản địa phương này được làm từ hạt hổ.

Tapas

Không gì tinh túy hơn tiếng Tây Ban Nha hơn là thưởng thức món tapas. Nhưng có rất nhiều sự nhầm lẫn về tapas là gì. Hoặc là. (Tapas là một từ số nhiều - bạn có thể nhận một tapa hoặc hai tapas - nhưng trong tiếng Anh, từ 'tapas' được sử dụng giống như chúng ta sử dụng từ 'rice' hoặc 'water', vì vậy tốt nhất bạn nên nói 'tapas is' trong tiếng Anh, không phải 'tapas are'.)

Xem thêm:Những thành phố tốt nhất ở Tây Ban Nha cho Tapas

Hướng dẫn nhanh về món Tapas ở Tây Ban Nha

• Tapa là một đĩa thức ăn nhỏ. Bất kỳ thức ăn nào cũng có thể là tapa. Một loạt các đĩa nhỏ được phục vụ cùng một lúc không phải là món tapas. Đây sẽ được gọi là 'tabla' hoặc 'degustación' và rất hiếm.
• Đôi khi tapas sẽ được cung cấp miễn phí cùng với đồ uống của bạn. Những lần khác bạn sẽ phải trả tiền. Đó có thể là một đĩa ô liu hoặc một ít mẫuẩm thực phân tử.
• Ý tưởng đi ăn tapas (tiếng Tây Ban Nha là tapear) có nghĩa là đứng ở một quán bar, ăn một chút với một ly rượu, bia hoặc rượu vermouth. Một số thành phố có rất nhiều quán tapas gần nhau và mọi người sẽ nhảy giữa chúng.
• Những phần lớn thức ăn, gọi một lúc và chia sẻ giữa một nhóm, không phải là món tapas. Chúng được gọi là raciones và thực sự là cách ăn phổ biến nhất ở Tây Ban Nha. Đọc thêm ở trang tiếp theo.

Lưu ý rằng tại các nhà hàng phục vụ cả món tapas và các bữa ăn chính thống hơn, các bàn có thể sẽ được dành cho những bữa ăn đầy đủ. Hãy làm theo những gì mọi người đang làm: nếu những khách quen khác đang chen chúc trong quán ăn tapas và các bàn đều trống, bạn có lẽ cũng nên làm như vậy.

Bữa tối (Raciones)

Nếu bạn dự định đi ăn một bữa tại Tây Ban Nha, trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ đi ăn món raciones.

Một chiếc ración giống như một chiếc tapa lớn. Để có một bữa ăn đầy đủ gồm thịt, rau và carbs, bạn sẽ muốn gọi một vài món raciones. Một sự phân biệt chủng tộc, chẳng hạn, cá tuyết có thể sẽ chỉ là cá tuyết. Nếu bạn muốn có khoai tây hoặc rau cùng với nó, bạn sẽ phải đặt chúng riêng. Ăn raciones không phải là lý tưởng cho khách du lịch một mình vì các phần ăn lớn và tương đối đắt tiền vì chúng được chia sẻ. Mặc dù 'phân biệt chủng tộc trên phương tiện truyền thông', một nửa, có thể có ở một số địa điểm.

Một số nhà hàng cung cấp 'menu del noche', một phiên bản ban đêm của menu del dia, thường sẽ đắt hơn một chút so với cung cấp cho bữa trưa, nhưng một chútchất lượng cũng tốt hơn.

Xem thêm:

• Món ăn Tây Ban Nha ngon nhất
• Nhà hàng ở Tây Ban Nha đạt Ba Sao Michelin

Uống gì trong bữa ăn

Rượu và bia thống trị bàn ăn tối ở Tây Ban Nha.

Bia ở Tây Ban Nha

Mặc dù bối cảnh bia thủ công ở Tây Ban Nha đang được cải thiện nhanh chóng, bạn vẫn không thể kiếm được nhiều hơn một loại bia nhà ở hầu hết các quán bar. Rượu bia Tây Ban Nha có xu hướng nhẹ và có nhiều ga và được uống như một chất bôi trơn giúp bạn vượt qua cái nóng oi ả, nhớp nháp của mùa hè.

Xem thêm:Đồ uống ở Tây Ban Nha

Rượu vang ở Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha là tuyệt vời. Giá cả rất hợp lý và cực kỳ dễ uống.

Rượu vang có xu hướng đỏ ở Tây Ban Nha. Rioja và Ribera del Duero là những loại rượu vang đỏ phổ biến nhất. Tuy nhiên, những thứ này có xu hướng không phải là giá trị tốt nhất cho đồng tiền.

Nhưng đừng bỏ qua một số loại rượu trắng tuyệt hảo. Txakoli từ xứ Basque, Rueda từ miền trung Tây Ban Nha và Ribeiros từ Galicia đều đáng để tìm kiếm. Txakolis trẻ đặc biệt thú vị, có nồng độ axit cao và gợi nhớ đến Vinho Verdes của Bồ Đào Nha.

Nhưng dù bạn làm gì,đừng gọi món sangria.

Digestifs

Sau bữa tối của bạn, người phục vụ của bạn có thể cung cấp một món chupito (một miếng) tại nhà.

Những tiêu hóa này có xu hướng là một trong những điều sau:

• OrujoTương tự như grappa
• Orujo deHierbashoặc Licor de HierbasMặc dù đây là những thứ khác nhau, (một loại là grappa có hương thảo mộc, loại còn lại là bất kỳ loại rượu mùi thảo mộc nào), thường là khi bạn tặng Licor de hierbas nó. thực sự là orujo.
• PatxaranMột loại rượu mùi Basque nhưng được cung cấp khắp cả nước.
• Cuarenta y TresMột loại rượu mùi cam-cinammon rất ngọt (và dường như 41 hương vị khác).

Nhân tiện, đây là sau bữa ăn tôi có với một người bạn Tây Ban Nha. Hóa đơn trị giá khoảng 43 euro - hãy xem tiền boa euro đơn lẻ đó để biết ý tưởng về mức độ lớn của người Tây Ban Nha…

Thanh toán hóa đơn (và tiền boa)

Tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là 'hóa đơn' là 'la cuenta' và chỉ cần yêu cầu điều đó (kèm theo 'ân huệ' sau nó) là tất cả những gì bạn cần làm để yêu cầu hóa đơn. Trong những tình huống yêu cầu 'hóa đơn' nghe có vẻ hơi kỳ quặc, như khi trả tiền cho một ly bia hoặc cà phê, người Tây Ban Nha sẽ hỏi '¿Me cobras, por ủng hộ? ', nghĩa đen là "Bạn sẽ tính tiền cho tôi chứ?".

Ở Tây Ban Nha, việc chia nhỏ hóa đơn không phổ biến, vì vậy hãy thanh toán tất cả cùng một lúc và phân loại ai nợ cái gì sau. Và trừ khi bạn đang ở trong một cơ sở đẳng cấp hơn, rất có thể bạn sẽ không thể thanh toán bằng thẻ.

Thêm các tiện ích bổ sung ở Tây Ban Nha

Thông thường giá bạn thấy là giá bạn phải trả ở Tây Ban Nha. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể thấy phần sau được thêm vào hóa đơn của mình:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido)Đây là VAT (thuế giá trị gia tăng) hoặc thuế bán hàng. Thông thường điều này được bao gồm, nhưng các nhà hàng ở những nơi đông khách du lịch đôi khi đặt '+ IVA' trênthực đơn, có nghĩa là bạn sẽ bị tính thêm 10% vào cuối bữa ăn của mình. Một số mặt hàng có thể bị tính phí thấp hơn một chút.
• Suplemento en terrazaĐôi khi một quán bar hoặc nhà hàng sẽ tính thêm một chút khi ngồi bên ngoài. Và một số nơi thậm chí còn có ba mức giá: 'barra' (tại quầy bar), 'mesa' (tại bàn (bên trong)) và 'terraza'. Đôi khi, một nhà hàng có thể có một ưu đãi đặc biệt là 'solo barra', chỉ có tại quầy bar.
• Cubierto / Pan + ServicioỞ những nơi du lịch hoặc cao cấp hơn, có thể có một khoản phí bảo hiểm nhỏ (đôi khi được mô tả là bao ăn bánh mì và / hoặc dịch vụ). Điều này đang trở nên đặc biệt phổ biến ở Seville. Đôi khi nếu bạn không ăn bánh mì, bạn có thể không bị tính phí, nhưng có thể bạn sẽ bị.

Tiền boa ở Tây Ban Nha

Tiền boa ở Tây Ban Nha rất hiếm và khi mọi người để lại tiền boa thì số tiền còn lại khá thấp.

Mọi người rất hiếm khi để lại tiền boa cho đồ uống. Đối với một bữa ăn rẻ, tiền boa không phải là phổ biến. Tốt nhất, nếu hóa đơn đến, chẳng hạn, 10,70 €, bạn có thể để lại 30c.

Trong hình trước trong phòng trưng bày này, bữa ăn của chúng tôi chỉ dưới 45 euro. Và bạn tôi đã để lại một đồng euro.

Tôi đã nghe người Mỹ đến Tây Ban Nha và nói rằng 'Tôi không quan tâm nếu ở Tây Ban Nha không phải là truyền thống để tip, tôi sẽ tip như ở nhà, tôi chắc rằng họ sẽ đánh giá cao nó '.

Tôi muốn nói rằng - bạn có muốn boa cho tài xế tàu điện ngầm của mình không? Hay nhân viên thu ngân tại siêu thị của bạn? Không, bởi vì nó sẽ rất kỳ lạ, phải không? Và đó là cách mà tiền boa không phù hợp có thể xảy ra ở Tây Ban Nha. Tôi thậm chí đã nghe nói về những người phục vụ đuổi theo khách hàngxuống đường để trả lại thứ mà họ nghĩ là tiền bị bỏ nhầm trên quầy bar.

Khiếu nại ở Tây Ban Nha

Đôi khi bạn có thể không nhận được dịch vụ tốt ở Tây Ban Nha. May mắn thay, có một con đường khiếu nại chính thức hoạt động tốt.

Mọi doanh nghiệp ở Tây Ban Nha đều có yêu cầu pháp lý phải lưu giữ các biểu mẫu khiếu nại ('hojas de reclamación') hoặc sổ khiếu nại ('libro de reclamación') và cung cấp cho bạn một sổ nếu bạn yêu cầu.

Các biểu mẫu là song ngữ (tiếng Tây Ban Nha và tiếng Anh, nơi không có tranh cãi về chủ nghĩa dân tộc, nếu không bằng tiếng Tây Ban Nha và ngôn ngữ địa phương) và cơ quan chính phủ sẽ giải quyết khiếu nại.

Thông thường, bạn sẽ không thấy biểu mẫu khiếu nại, vì cơ sở sẽ cố gắng giải quyết vấn đề trước khi sự việc xảy ra.

Tiếp tục đến 11/11 bên dưới. >

Gin và thuốc bổ ở Tây Ban Nha

Người Tây Ban Nha đã đưa rượu gin và tonic khiêm tốn lên một tầm cao mới. Ở Tây Ban Nha, việc được cung cấp một trong hàng chục loại rượu gins, với sự lựa chọn của nước tăng lực, được phục vụ trong một ly rượu ngoại cỡ, siêu ướp lạnh (một số quán bar, như Gin-Tonic ở Malaga, có máy CO2 để làm mát ly) có đá ở trên cùng, được trang trí bằng thứ gì đó bất thường như quả bách xù, rau mùi hoặc vỏ bưởi hồng.

Xem thêm: Cách Pha Rượu Gin Tây Ban Nha và Thuốc bổ