Lễ kỷ niệm năm mới ở Đức: Hướng dẫn đầy đủ

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Silvester (hay Đêm giao thừa) ở Đức có nghĩa là đất nước bùng nổ trong lễ kỷ niệm pháo hoa và lễ hội. Sau không khí tưng bừng của Giáng sinh, Năm mới là một bữa tiệc mãn nhãn, đặc biệt là ở thủ đô Berlin. Ở quê nhà, truyền thống của Silvester cũng sống động không kém.

Đây là thời điểm tuyệt vời để đến thăm Đức, mặc dù bạn phải chuẩn bị cho giá phòng cao hơn và đám đông-đám đông được trang bị tốt với pháo hoa cầm tay. Đọc hướng dẫn đầy đủ về Năm mới ở Đức với tất cả những truyền thống điên rồ nhất của Đức. Nó thực sự là một Neujahr Ưu điểm (Chúc mừng năm mới).

Bắn pháo hoa mừng năm mới ở Đức

Bạn có thể nghĩ rằng bạn đã quen thuộc với pháo hoa, nhưng đối với Silvester thì không có gì giống như feuerwerk (pháo hoa) ở Đức. Theo truyền thống, pháo hoa được cho là để xua đuổi tà ma và người Đức dường như nhìn thấy đạo đường tồi tệ này ở khắp mọi nơi vào năm mới. Pháo hoa là một thực tế không thể tránh khỏi của Silvester từ những buổi trình diễn lớn, chính thức cho đến những người dân bình thường đi qua đường phố bắn chất nổ lên, xuống và xung quanh.

Màn trình diễn sức mạnh pháo hoa lớn nhất diễn ra tại thủ đô Brandenburger Tor của quốc gia. Toàn bộ con đường dẫn từ cổng đến Siegessäule (Chiến thắngColumn) đóng cửa để tổ chức một buổi hòa nhạc trực tiếp, các DJ và hàng nghìn người vui chơi. Gần đó, mọi người đốt pháo hoa của riêng họ và chương trình chính diễn ra trên cổng khi đồng hồ điểm nửa đêm. Các màn bắn pháo hoa cũng diễn ra ở hầu hết các thành phố lớn từ Cologne đến Munich đến Hamburg.

Nếu bạn muốn tham gia bắn pháo hoa miễn phí, bạn có thể mua chúng ở hầu hết mọi nơi trong những ngày ngay trước Silvester từ các cửa hàng tạp hóa đến các quầy ven đường. Tuy nhiên, chúng chỉ được bán hợp pháp từ ngày 28 đến ngày 30 tháng 12 và bạn chỉ có thể thắp sáng chúng từ ngày 31 tháng 12 đến hết ngày 1 tháng 1.

Bleigießen cho năm mới ở Đức

Truyền thống tại nhà yên tĩnh hơn dự đoán vận may của bạn trong năm tới. Đổ chì, hay Bleigießen, là nơi phân chì nóng chảy hoạt động giống như lá trà. Bộ dụng cụ Silvesterblei được bán trước Silvester và được biểu diễn vào ngày cuối cùng của năm với bạn bè và gia đình.

Để hoàn thành nghi lễ, một lượng nhỏ chì được nấu chảy trong một muỗng canh trên ngọn lửa trần và sau đó đổ vào một bát nước. Ở đó, nó cứng lại thành một hình thức được cho là dự đoán những gì sẽ xảy ra trong năm mới. Có gần như vô tận khả năng, nhưng ví dụ, một con đại bàng (adler) có nghĩa là bạn có thể kiếm được lợi nhuận trong công việc của mình. Một quả bóng (ball) có nghĩa là may mắn đang lăn theo cách của bạn. Hoa (blumen) báo hiệu tình bạn mới. Danh sách đầy đủ có sẵn trong bộ này, cùng với một bài thơ.

Feuerzangenbowle cho Năm Mới ở Đức

Tiệc mừng năm mới mà không có đồ uống mừng thì còn gì bằng? Tất nhiên, người Đức thưởng thức bia, rượu vang và sekt (rượu vang sủi tăm) vì điều nàyngày đặc biệt, nhưng không gì hoành tráng bằng feuerzangenbowle.

Tên đồ uống hấp dẫn này có nghĩa là "cú đấm bằng kẹp nóng rực" và có cơ sở là glühwein (rượu ngâm) cộng với rượu rum, cam, chanh, gừng, đường và các loại gia vị như quế và đinh hương. Nó được chế biến bằng cách đun nóng rượu từ từ với cam và chanh sau đó thêm một dụng cụ tẩm đầy gia vị. Chú ý không đun rượu quá sôi vì sẽ làm mất chất cồn (và rất thú vị). Khi nó còn ấm, hãy đổ hỗn hợp rượu vào bát đục lỗ và đặt một chiếc bánh mì đường ngâm rượu rum lơ lửng (zuckerhut) lên trên trước khi đốt lửa. Đường sẽ đông lại trước khi nhỏ vào rượu. Phục vụ và thưởng thức với bài hát “Krambambuli”.

Mặc dù bạn có thể thiết lập feuerzangenbowle của riêng mình, nhưng sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn mua tô và nón đường chuyên dụng. Những thứ này thường có sẵn trong các siêu thị của Đức nhưng có thể khó tìm thấy ở nước ngoài hơn nhiều.

Nếu bạn không thể tự làm, bạn có thể thường xuyên mua một chiếc cốc tại các chợ Giáng sinh ở Đức. Nhưng nghi lễ liên quan đến việc pha đồ uống này là một phần của niềm vui. Mọi thứ đều sôi động hơn với ngọn lửa, đặc biệt là vào dịp năm mới.

Đây cũng là một phần của di sản văn hóa Đức khi thức uống này đạt đến đỉnh cao phổ biến nhờ cuốn tiểu thuyết, "Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt," của Heinrich Spoerl cũng như bộ phim năm 1944 dựa trên cuốn sách.

Berliner Pfannkuchen cho năm mới ở Đức

Pfannkuchen củaBerliner là chủ đề của một trong những người Mỹ gốc Đức nổi tiếng nhấtnhững hiểu lầm. Khi Tổng thống Hoa Kỳ John F. Kennedy phát biểu nổi tiếng, "Ich bin ein Berliner" trên các bậc thang của Rathaus Schöneberg, ông ấy đã nói rằng ông ấy là chiếc bánh rán này so với một công dân của Berlin. (Cụm từ đúng hơn sẽ là "Ich bin Berliner".)

Ngoài thời điểm này, bánh ngọt này đã nổi tiếng tự bao giờ. Có quanh năm, chúng thường được gọi là pfannkuchen ở Berlin nhưng berliner ở những nơi khác trong nước (hoặc krapfen ở miền nam nước Đức). Chúng có hình tròn với đường ở trên, thường chứa đầy thạch ngọt (konfitüre) ở giữa. Vào năm mới, chúng có một số hương vị khác nhau: sô cô la, vani, eierlikör (rượu trứng), hoặc thậm chí mù tạt (senf) cho một khách hàng không may mắn. Trò chơi may rủi này phù hợp với những gì bạn có thể mong đợi trong năm mới.

Nếu bạn bỏ lỡ cơ hội thử vận may của mình với hương vị của năm mới, chúng cũng có sẵn trong lễ hội Karneval hoặc Fasching.

"Bữa tối cho một người" cho Năm Mới ở Đức

Vì những lý do ngoài sự hiểu biết của mọi người, một tiểu phẩm ngắn của Anh đã trở thành suất xem bắt buộc của Silvester ở Đức.

Bản phác thảo đen trắng được phát sóng lần đầu tiên vào năm 1963 và chỉ kéo dài 17 phút. Với tựa đề "Bữa tối cho một người", nó phát sóng trên truyền hình Đức vào mỗi đêm giao thừa và hàng triệu khán giả theo dõi mỗi năm. Tiền đề cơ bản là sự tương tác giữa một người phụ nữ lớn tuổi giàu có và người quản gia của cô ấy trong bữa tiệc tối vào đêm giao thừa. Đầy hài hước và một cái kết bất ngờ, cụm từ lặp đi lặp lại "Quy trình giống như mọi năm, James," đã trở nên nổi tiếng trong thế giới nói tiếng Đứcvì sự nổi tiếng của chương trình này.

Có lẽ kỳ lạ hơn sự phổ biến của nó là tính ẩn danh của nó trong thế giới nói tiếng Anh. Nó giữ Kỷ lục Guinness Thế giới cho chương trình truyền hình được lặp lại nhiều nhất nhưng chưa bao giờ được phát sóng trên truyền hình Anh cho đến năm 2018. Nhiều người nói tiếng Anh thậm chí chưa bao giờ nghe nói về nó cho đến khi đến Đức.

Nếu bạn đủ may mắn để đón Năm Mới ở Đức, hãy nhớ bật TV và chặn bắn pháo hoa ngay trước nửa đêm để xem truyền thống mang tính biểu tượng kỳ lạ này của Đức.