10 nhà hàng tốt nhất ở Maroc

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:16

Từ kiến trúc lịch sử và khu chợ nhộn nhịp của các thành phố thời trung cổ đến vẻ đẹp ấn tượng của sa mạc Sahara, có rất nhiều lý do để đến thăm Maroc. Đối với những tín đồ ẩm thực, điểm thu hút lớn nhất chính là nền ẩm thực mang tính biểu tượng của đất nước. Cách nấu ăn của Ma-rốc lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn của người Berber bản địa, cũng như từ các kỹ thuật và truyền thống do những người thuộc địa đến từ Ả Rập, Tây Ban Nha và Pháp mang lại. Các loại gia vị kỳ lạ được trồng tại địa phương để tạo ra các lớp hương vị cho món tagine và rượu hầm, trong khi hải sản là điểm nhấn trên các bờ biển Đại Tây Dương và Địa Trung Hải của Maroc.

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét 10 nhà hàng yêu thích của chúng tôi trên một loạt các danh mục độc đáo. Tọa lạc tại bốn trong số các điểm du lịch nổi tiếng nhất của đất nước, các địa điểm này từ các địa điểm hẹn hò kiểu Ma-rốc được trang trí tinh xảo đến các nhà hàng quốc tế với nhiều không gian cho lũ trẻ chạy nhảy xung quanh. Nói tóm lại, có thứ gì đó dành cho mọi loại khách du lịch, bất kể sở thích hay túi tiền của bạn.

Ngân sách tốt nhất: La Cantine Des Gazelles, Marrakesh

Nằm cách Djemma el Fna ở trung tâm Marrakesh thời trung cổ năm phút tản bộ, La Cantine Des Gazelles phục vụ ẩm thực kết hợp của Ma-rốc và Pháp với giá cả phải chăngngon. Ăn uống bên cạnh những người dân địa phương trong không gian trang trí màu hồng của Barbie bên trong hoặc tại những chiếc bàn ven đường khiến bạn đắm chìm trong nhịp sống hối hả và nhộn nhịp. Người đánh giá khen ngợi về các món ăn ngon, bánh ngọt và thịt xiên nướng đầy hương vị của nhà hàng. Nếu bạn đã chán ẩm thực địa phương, hãy chọn món trứng tráng hoặc bánh pizza để thay thế. Nhà hàng mở cửa từ giữa trưa đến 10 giờ tối. mỗi ngày trừ Thứ Hai. Nhớ mang theo tiền mặt.

Lãng mạn nhất: Dar Zellij, Marrakesh

Tay trong tay lang thang qua Marrakesh medina để ăn tối tại Dar Zellij. Nằm bên trong một riad thế kỷ 17 đã được tân trang lại đẹp mắt, nó nổi bật với lối trang trí kiểu Ma-rốc lộng lẫy, bao gồm trần nhà được sơn nguyên bản và đồ khảm zellij tuyệt đẹp. Yêu cầu một bàn cho hai người bên dưới những cây cam ở sân trung tâm, nơi ánh nến tỏa bóng lấp lánh trên các cột và phòng trưng bày xung quanh. Thực đơn bao gồm các món được yêu thích của Ma-rốc được chế biến một cách chuyên nghiệp, bao gồm bánh pastilla, bánh nhãn và súp harira truyền thống. Bạn thậm chí có thể gọi cocktail hoặc kỷ niệm một ngày kỷ niệm đặc biệt với một chai Champagne nhập khẩu. Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ giữa trưa đến nửa đêm.

Tốt nhất cho Gia đình: La Grange, Casablanca

Trong khi nhiều nhà hàng Ma-rốc chào đón các gia đình, rất ít nhà hàng có tiện nghi, đặc biệt là cho trẻ em. La Grange, nằm trong khung cảnh nông thôn ở ngoại ô Casablanca, là một ngoại lệ. Thực đơn gọi món cung cấp các món ăn quốc tế được yêu thích cho cả già và trẻ, bao gồm mì ống, salad, bánh mì kẹp thịt và bánh pizza. Trong khi bạn thư giãn với một tách cà phê cappuccino hoặc một loại nước trái cây mới ép (như nhiều loạiNhà hàng Ma-rốc, nhà hàng này không phục vụ rượu), con bạn có thể chạy miễn phí trong sân chơi lớn ngoài trời. Nơi đây có trò chơi trampolines và bàn bóng bàn, cưỡi ngựa và một quầy bán kẹo bông. La Grange mở cửa lúc 10 giờ sáng hàng ngày.

Splurge tốt nhất: Nur, Fez

Để thưởng thức ẩm thực cao cấp lấy cảm hứng từ truyền thống và nguyên liệu của Middle Atlas, hãy đến Nur. Được dẫn dắt bởi đầu bếp nổi tiếng người Ma-rốc Najat Kaanache và nằm gần Cổng Xanh ở khu trung tâm khí quyển của Fez, lối trang trí của nhà hàng pha trộn giữa sự sang trọng hiện đại với các yếu tố sang trọng của Byzantine. Chỉ mở cửa phục vụ bữa tối, thực đơn nếm thử bao gồm 10 món ăn được chế biến từ những sản vật tốt nhất từ các chợ ở Medina. Cho dù đó là sữa lạc đà, nấm hoang dã hay bạc hà thơm và rau mùi tùy theo mùa, nhưng mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật được trình bày một cách tinh xảo. Giá cao theo tiêu chuẩn của Ma-rốc, vì vậy hãy tiết kiệm giá này cho một dịp đặc biệt.

Món chay ngon nhất: Triskala Café, Essaouira

Một viên ngọc quý khác của Essaouira, Triskala Café là một quán ăn bình dân phục vụ các món ăn địa phương với trọng tâm là các món ăn chay. Chế độ ăn kiêng Pescatarian, thuần chay và không chứa gluten cũng được phục vụ bằng thực đơn theo mùa thay đổi hàng ngày. Để cung cấp cho bạn ý tưởng về những gì mong đợi, các món yêu thích trước đây bao gồm bánh mì falafel và hummus củ cải đường, các món ăn từ rau củ và súp đi kèm với bánh mì mới nướng và tuyển chọn các món tráng miệng đầy trái cây. Quán cà phê không có đồ nhựa và không phục vụ rượu. Thay vào đó, hãy thử một trong các loại nước trái cây hoặc trà của họ. Giờ mở cửa từ 12:30 p.m. đến11 giờ tối mỗi ngày.

Tốt nhất cho người sành rượu: Riad Noir d’Ivoire, Marrakesh

Rượu hiếm khi là đặc trưng của các nhà hàng Ma-rốc, với nhiều người chọn không phục vụ rượu. Không như vậy tại Riad Noir d’Ivoire, một khách sạn boutique và nhà hàng dành cho người sành ăn ở Marrakesh medina. Niềm tự hào và niềm vui của riad là hầm rượu được thiết kế riêng, nơi có 3.000 chai đại diện cho các chủng loại và nhãn hiệu được săn lùng từ khắp nơi trên thế giới. Tìm kiếm lời khuyên của chuyên gia sommelier khi chọn món nào để kết hợp với bữa tối của bạn. Một nửa là người Maroc, một nửa quốc tế, thực đơn cung cấp tagine cá tuýt và thịt cừu hầm cùng với thăn bò và risottos của Ý. Để có trải nghiệm đầy đủ, hãy ở tại một trong những dãy phòng sang trọng của riad.

Hải sản ngon nhất: La Table của Madada, Essaouira

Nằm trong một nhà kho carob cũ gần bến cảng ở Essaouira, La Table by Madada nổi bật trong một thị trấn nổi tiếng với các nhà hàng hải sản. Phong cách trang trí là sự pha trộn ấm cúng giữa Ma-rốc truyền thống và châu Âu hiện đại, với những chiếc bàn đặt bên dưới những lối đi và hốc tường lót gạch. Thực đơn lấy từ những ảnh hưởng tương tự, thêm một chút nét tinh tế của Pháp vào các món hải sản tươi sống của Bắc Phi. Nếm thử tôm sả, gratin cua nhện và cá tagines khó quên. Dịch vụ này vô cùng thân thiện và giá cả rất đáng đồng tiền. Giờ làm việc từ 7 giờ tối. đến 10:30 tối mỗi ngày trừ thứ Ba.

Cảnh đẹp nhất: Zeitoun Café, Marrakesh

Được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích vì tầm nhìn tuyệt đẹp trên sân thượng của Djemma el Fna, Zeitoun Café dành cho các bạnbạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh quảng trường nổi tiếng nhất của Marrakesh. Trong khi chờ đồ ăn, hãy để ý đến những người nặn rắn và nhào lộn, những người bán đồ ăn đường phố và những nghệ sĩ xăm henna. Vào ban đêm, quảng trường biến thành một thảm ánh sáng mờ ảo bởi khói bốc lên từ các lò nướng mở. Thực đơn cũng ấn tượng không kém, trưng bày nhiều món ăn được yêu thích của Ma-rốc truyền thống và được đổi mới. Mở cửa phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, quán cà phê cũng phục vụ các loại cocktail trái cây tươi, rất thích hợp cho những bữa tối chủ nhà.

Chủ đề tốt nhất: Rick’s Café, Casablanca

Đặt trong một biệt thự lịch sử ở sân trong dựa vào các bức tường của khu thương mại Casablanca, Rick's Café là nơi phải đến cho những người hâm mộ "Casablanca", bộ phim mang tính biểu tượng năm 1942 với sự tham gia của Humphrey Bogart và Ingrid Bergman. Mặc dù câu lạc bộ đêm trong phim là hư cấu, nhưng quán cà phê này đã được thiết kế một cách đáng yêu như một bản sao với các cổng vòm cong giống nhau, một quầy bar điêu khắc và một bàn roulette. Trung tâm là cây đàn piano Pleyel những năm 1930 đích thực, nơi một nghệ sĩ piano trong nhà chấp nhận các yêu cầu tất yếu để chơi "As Time Goes By". Nhà hàng không chỉ là một mánh lới quảng cáo; tuy nhiên, thực đơn kiểu Âu rất ngon và tốt nhất là đi kèm với các loại cocktail có cồn cổ điển.

Tốt nhất cho Lớp học Nấu ăn: Café Clock, Fez

Nếu bạn muốn học cách chế biến các món ăn Ma-rốc, hãy đăng ký một lớp học nấu ăn tại Café Clock thời thượng ở trung tâm Fez medina. Có hai lựa chọn: xưởng Ma-rốc truyền thống hoặc xưởng làm bánh mì và tiệm bánh ngọt. Trêntrước đây, bạn sẽ mạo hiểm đến khu chợ để mua các nguyên liệu bạn cần để làm một món salad, súp, món chính và món tráng miệng đích thực với các món ăn mẫu, từ mận khô và mứt chà là đến súp harira. Ở phần sau, bạn sẽ học làm hai loại bánh mì và hai loại bánh ngọt. Cả hai khóa học đều kết thúc trong một bữa tiệc có thành quả lao động của bạn.