Các khu vực rượu vang hàng đầu ở Úc

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:03

Vị trí củaÚc ở Nam Bán cầu khiến nước này trở thành một vị trí đắc địa để sản xuất rượu vang. Những vườn nho đầu tiên được trồng vào những năm 1830; kể từ đó, quốc gia này đã trở thành nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ năm trên thế giới. Một số vùng dọc theo phía nam của đất nước phản ánh khí hậu Địa Trung Hải, trong khi những vùng khác tương tự với khí hậu của Burgundy, Pháp. Rượu được sản xuất ở mỗi bang của Úc, nhưng rượu ngon nhất đến từ các vùng phía nam và ven biển của New South Wales, Victoria, Tasmania, Nam Úc và Tây Úc.

Thời điểm tốt nhất để thăm các vườn nho là vào mùa thu hoạch, từ tháng Hai đến tháng Tư. Úc có luật lái xe trong tình trạng say rượu khá nghiêm ngặt vì cơ quan thực thi pháp luật địa phương thực hiện các bài kiểm tra độ thở ngẫu nhiên (RBT) trên đường. Nếu bạn dự định đến thăm một vài nhà máy rượu, tốt nhất bạn nên thuê dịch vụ ô tô hoặc bắt đầu một chuyến tham quan. Bằng cách đó, bạn có thể thưởng thức uống bao nhiêu tùy thích và học hỏi một chút trong suốt quá trình.

Đây là 12 vùng rượu vang hàng đầu ở Úc.

Thung lũng Barossa (Nam Úc)

Nhờ khí hậu mát mẻ, Thung lũng Barossa, hay “Barossa” như người Úc gọi nó, là một trong những vùng rượu vang ngon nhất trên thế giới. Barossa shiraz và EdenThung lũng riesling là những anh hùng của vùng này, nơi đã sản xuất rượu vang từ năm 1842. Kể từ đó, khoảng 150 nhà máy rượu vang đã mọc lên trong khu vực.

Với chuyến đi trong ngày từ Adelaide, bạn có thể tham gia một chuyến tham quan các nhà máy rượu vang tốt nhất của Thung lũng Barossa, và / hoặc ghé thăm Bethany Wines, một nhà máy rượu do gia đình tự quản trên đỉnh đồi nhìn ra toàn bộ khu vực. Nhà hàng này chuyên về shiraz, nhưng hãy yêu cầu nếm thử Old Vine Grenache, một loại rượu vang đỏ mịn rất dễ thưởng thức vào một ngày ấm áp của Úc.

Để có một chút phiêu lưu (hoặc lãng mạn), hãy đi khinh khí cầu bình minh. Bạn sẽ không quên một cái nhìn như thế. Nếu bạn có thời gian, hãy cân nhắc ở lại Thung lũng Barossa. Những nơi như Lanzerac Country Estate đẹp như tranh vẽ và cho phép bạn đi đến các nhà hàng, nhà máy rượu và điểm tham quan gần đó.

McLaren Vale (Nam Úc)

McLaren Vale là vùng rượu vang Nam Úc nằm cách Adelaide 45 phút về phía nam. Đối thủ ở Thung lũng Barossa về sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới, McLaren được biết đến với rượu shiraz, cũng như rượu vang và rượu cabernet sauvignon. Vùng này trồng những vườn nho đầu tiên vào năm 1838 và hiện có hơn 80 cửa hầm.

Khi bạn đang ở McLaren Vale, hãy ghé thăm Phòng Nếm thử Shingleback, gần lối vào của thị trấn. Yêu cầu nếm thử shiraz của nó trong vườn. Khi đến thời điểm ăn uống, hãy ghé qua Nhà hàng Beach Road Wines, nơi được cho là một trong những địa điểm có tầm nhìn đẹp nhất khu vực. Những chiếc bánh pizza bằng lò nướng bằng gỗ rất hợp với nero d’Avola của nó.

Coonawarra (Nam Úc)

Coonawarra nằm sát biên giới Nam Úc và Victoria. Vùng rượu vang này sản xuất rượu vang đỏ hảo hạng, đặc biệt là cabernet sauvignon. Coonawarra được biết đến với màu đất đỏ (terra rosa) được tạo ra bởi sự phân hủy đá vôi qua hàng nghìn năm. Màu đỏ đến từ oxit sắt, tương tự như màu bạn có thể tìm thấy ở Trung tâm Đỏ của Úc.

Loại đất này ảnh hưởng đến hương vị đậm đà của rượu được sản xuất ở Coonawarra, và bạn sẽ tìm thấy điều đó tại các nhà máy rượu như Jack Estate. Sau khi đặt lịch hẹn, hãy yêu cầu nếm thử M-R Series Cabernet Sauvignon - hương vị trái cây mọng đậm là một ví dụ tuyệt vời về cách đất hoạt động trong hương vị của rượu.

Cách tốt nhất để đến đây là thuê một chiếc ô tô và lái xe bốn giờ từ Adelaide hoặc Melbourne. Có rất nhiều chỗ ở ở Coonawarra, nhưng nhiều hơn ở dạng nhà trọ có động cơ và khách sạn nhỏ vì đây không phải là vùng sản xuất rượu vang đặc biệt lớn. Hãy thực hiện một chuyến đi cuối tuần đến đây để khám phá một khía cạnh khác của nước Úc.

Bán đảo Mornington (Victoria)

Một trong những vùng sản xuất rượu vang thực sự của Úc, vùng đất xinh đẹp này cách Khu Thương mại Trung tâm Melbourne khoảng 1 giờ lái xe về phía nam. Điều kiện vi khí hậu của nó cho phép sản xuất pinot noir và chardonnay. Vì chỉ có khoảng 50 cửa hầm trong khu vực này, nên một chuyến tham quan các nhà máy rượu vang ở Bán đảo Mornington giống như một trải nghiệm cửa hàng.

Wine Hop Tours là một cách tuyệt vời để trải nghiệm Bán đảo Mornington như một chuyến đi trong ngày từ Melbourne; bạn có thể chọn một chiếc xe buýttham quan dựa trên những gì bạn muốn nếm thử và họ đón bạn từ thành phố. Hoặc, thuê một chiếc xe hơi và dừng lại ở Mont alto Estate, một bất động sản trải dài với những vườn nho xanh tươi và những rặng ô liu. Một cách tuyệt vời để dành buổi chiều là tổ chức một bữa ăn ngoài trời trong khu vườn của Mont alto, nơi họ chuẩn bị một khu vực tiếp khách ngoài trời với đồ ăn và rượu.

Nếu bạn tình cờ ghé thăm Bán đảo Mornington trong tháng 11, hãy nhớ ghé thăm Lễ hội Vinehop!

Thung lũng Yarra (Victoria)

Yarra Valley là một vùng sản xuất rượu vang khác chỉ cách Trung tâm Thương mại Melbourne một giờ lái xe về phía Tây. Khí hậu mát mẻ và ẩm ướt làm cho nó trở thành một khu vực chính để sản xuất rượu vang, đặc biệt là rượu vang pinot noir, chardonnay và cabernet sauvignon. Có rất nhiều chuyến tham quan trong ngày từ Trung tâm Thương mại Melbourne đến Thung lũng Yarra, mặc dù dịch vụ ô tô có thể là cách tốt nhất để đi vì nó sẽ đưa bạn đi khắp khu vực và cho phép bạn chọn nhà máy rượu mà bạn muốn ghé thăm.

Một cách tuyệt vời khác để trải nghiệm khu vực này là đi xe đạp. Bằng cách này, bạn có thể khám phá vùng nông thôn, đồng thời dừng lại ở các nhà máy rượu khác nhau trên đường đi. Nhưng nếu bạn định dừng lại ở bất cứ đâu, đó phải là De Bortoli Yarra Valley Wines. Đây là một trong những nhà máy rượu có tên tuổi lớn hơn, nhưng nó sản xuất rượu cabernet sauvignons tuyệt vời, kết hợp tốt với các món ăn từ nhà hàng Ý trong khuôn viên. (Nhớ đặt chỗ trước!)

Yarra Valley còn được biết đến với pho mát thủ công, sô cô la đậm đà và bia thủ công. Nếu bạn ở thành phố từ ngày 26 tháng 9 đến ngày 6 tháng 10, hãy nhớ tham gia lễ hội hoa anh đào.

Dãy Macedon(Victoria)

Cách Melbourne chưa đầy một giờ đồng hồ là Macedon Ranges, nơi có khoảng 40 nhà máy rượu do gia đình làm chủ. Khẩu hiệu của nó là "mát mẻ tự nhiên", đề cập đến độ cao và khí hậu mát mẻ của khu vực. Điều này làm cho nó trở nên hoàn hảo để sản xuất rượu vang sủi bọt, cùng với chardonnay và pinot noir. Điều thú vị ở vùng này là hầu hết các nhà máy rượu vang địa phương sử dụng thuật ngữ "Macedon" để chỉ rượu vang sủi tăm của họ.

Tốt nhất là bạn nên thực hiện một chuyến tham quan rượu vang đến Macedon Ranges, trong đó bạn sẽ được đón từ Trung tâm Thương mại Melbourne và đưa đến các cửa hầm rượu khác nhau. Hãy chắc chắn đến thăm Hanging Rock Winery. Nó không chỉ được biết đến với Macedon lấp lánh mà còn có triển lãm điêu khắc ngoài trời “nghệ thuật trong cây nho” trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ địa phương và quốc tế.

Bạn thật may mắn nếu bạn đến thăm trong tháng 11-Dãy Macedon tổ chức Lễ hội Budburst lớn nhằm tôn vinh các món ăn và rượu địa phương của vùng.

Thung lũng Hunter (New South Wales)

Cách Sydney ba giờ lái xe về phía bắc, Thung lũng Hunter là vùng rượu vang lâu đời nhất của Úc. Đây là nơi có hơn 150 cửa hầm rượu và được biết đến với việc sản xuất shiraz, cabernet sauvignon và chardonnay. Có các chuyến tham quan trong ngày chạy từ Newcastle và Sydney, nhưng bạn có thể ở lại qua đêm vì có rất nhiều chỗ ở.

Khi nói đến rượu vang, các nhãn hiệu lớn như Tyrrel’s, Lindeman và Gwyn Olson đều có vườn nho của họtrồng ở đây. Để có trải nghiệm thân mật tại cửa hầm, hãy ghé thăm Boydell’s Winery; tài sản thuộc sở hữu của gia đình được định cư vào năm 1826 và được cho là địa điểm của vườn nho đầu tiên ở New South Wales. Boydell’s sản xuất rượu vang đỏ và trắng, nhưng màu hồng của nó là ngôi sao của chương trình.

Khi bạn ở Thung lũng Hunter, hãy tham quan khu vực này bằng lưng ngựa hoặc ngắm nhìn xứ sở rượu vang từ khinh khí cầu. Khu vực này tổ chức một loạt các buổi hòa nhạc và lễ hội trong suốt cả năm, bao gồm các chuyến thăm của những tên tuổi lớn như Elton John, Tim McGraw và Red Hot Chili Peppers. Kiểm tra những gì đang diễn ra trước khi bạn đi!

Orange (New South Wales)

Nó có thể có một cái tên đơn giản, nhưng Orange là một thứ gì đó bình thường. Vùng rượu vang ở New South Wales này nằm ở độ cao 2000 feet so với mực nước biển, với một ngọn núi lửa không hoạt động được gọi là Mount Canobolas giáp với khu vực. Sự kết hợp của đất đai, khí hậu và độ cao là những gì làm cho Orange trở thành một điểm đến sản xuất rượu vang hàng đầu. Nó đặc biệt nổi tiếng với rượu chardonnay.

Orange cách Sydney một giờ bay về phía Tây, nằm sâu trong vùng nông thôn của Úc. Đây là một vùng sản xuất rượu vang nhỏ và mới hình thành vào những năm 1980 và là nơi có khoảng 60 vườn nho và 40 cửa hầm. Hẹn đến thăm De Salis Wines-nó có một vị trí đáng kinh ngạc trên Núi Canobolas với tầm nhìn ra vùng rượu vang. Đối với một loại trải nghiệm nhà máy rượu vang khác, Nhà máy rượu Heifer Station không chỉ cung cấp dịch vụ nếm thử, họ còn có một vườn thú cưng với ngựa con, cừu, dê và alpacas.

Orange tình cờ có mộtcảnh ẩm thực, quá. Các nhà hàng ăn uống cao cấp như Racine giới thiệu hương vị của vùng trong không gian phục vụ từ nông trại đến bàn ăn. Trong khi đó, The Agrestic Grocer cung cấp bữa trưa bình thường (ví dụ như bánh mì bít tết và bát burrito thịt lợn kéo) để thưởng thức với nhạc sống.

Thung lũng Tamar (Tasmania)

Đảo Tasmania có rất nhiều vườn nho, nhưng Thung lũng Tamar là khu vực sản xuất rượu chính của nó. Nó có cùng khí hậu mát mẻ với Burgundy, Pháp, khiến nó trở thành một địa điểm tuyệt vời để sản xuất rượu vang sủi bọt, chardonnay, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio và gewürztraminer.

Tamar Valley cách Sân bay Launceston 30 phút lái xe. Bạn có thể biến Launceston thành cơ sở của mình khi khám phá vùng rượu vang bằng ô tô hoặc chuyến du lịch được thuê. Josef Chromy Wines đáng để ghé thăm khi bạn ở trong khu vực; bạn có thể tham gia một chuyến tham quan bằng xe đạp qua các vườn nho của họ hoặc tìm hiểu nghệ thuật làm rượu vang sủi bọt với một loại rượu vang thượng hạng. Tiếp tục học tại Phòng rượu Jansz Tasmania, nơi cung cấp một buổi nếm thử mang tính giáo dục với tầm nhìn ra hồ.

Sông Margaret (Tây Úc)

Cách Perth khoảng ba giờ lái xe, Sông Margaret sản xuất hơn 20% rượu vang hảo hạng của Úc. Nằm dọc theo bờ biển, khí hậu Địa Trung Hải tạo điều kiện phát triển hoàn hảo cho nho làm rượu. Cabernet sauvignon và chardonnay là vua và nữ hoàng ở đây.

Sông Margaret là một khu vực dễ dàng di chuyển vì hầu hết các nhà máy rượu đều gần nhau. Nếu bạn định đến thăm một nhà máy rượu, hãy đến Whicher Ridge Wines, nơi bạncó thể học cách kết hợp rượu với thức ăn tốt hơn bằng cách nếm và kết hợp hương vị rượu với các loại thảo mộc, hoa và rau trong "vườn rượu cảm giác" của họ. Để nếm thử thêm các món ẩm thực của khu vực, hãy tham gia chuyến tham quan nhà máy rượu của Cellar d'Or, bao gồm các chuyến tham quan cả nhà máy sô cô la và pho mát.

Sông Margaret cũng là điểm đến hàng đầu để lướt sóng, lặn với ống thở, ngắm cá voi, thám hiểm hang động và đi bộ đường dài, vì vậy có rất nhiều chỗ ở trong thị trấn.

Great Southern (Tây Úc)

Hãy đến Great Southern để xem riesling và shiraz, ở lại để xem cá voi. Vùng rượu vang ở Tây Úc này rất lớn. Cách tốt nhất để trải nghiệm tất cả là đi theo tour, vì các vườn nho được trải dài khắp năm vùng và việc thưởng thức các loại rượu Great Southern có thể khiến bạn choáng ngợp.

Khi bạn đi vòng quanh Great Southern, bạn sẽ bắt gặp Đan Mạch, nằm ngay dọc theo bờ biển. Nó được biết đến với việc sản xuất chardonnay, rượu riesling và rượu vang sủi bọt, nhưng nó cũng là một địa điểm chính để xem cá voi (chiến thắng kép!). Sau đó là Albany, lấy danh hiệu là khu định cư lâu đời nhất của người Châu Âu ở Tây Úc. Bạn sẽ tìm thấy sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir và shiraz trong tiểu vùng này.

Thung lũng Thiên nga (Tây Úc)

Swan Valley cách Perth 30 phút lái xe. Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều chủng loại ở đây, trong đó nổi bật nhất là rượu vang sủi bọt, rượu verdelho và petit verdot. Những cây nho đầu tiên được trồng ở vùng này vào năm 1829, nhưng những người nông dân Croatiachịu trách nhiệm chuyển đổi Thung lũng Swan từ vùng đất nông nghiệp truyền thống thành những vườn nho thích hợp sau Thế chiến thứ hai.

Tận dụng thời gian của bạn ở Thung lũng Thiên nga. Bạn có thể tham gia một lớp học cao cấp, xem các tác phẩm nghệ thuật, thư giãn trong spa và tất nhiên, uống rượu vang hảo hạng. Để có điều gì đó khác biệt một chút, hãy bắt tay vào du thuyền rượu vang khởi hành từ Perth và đi thuyền ngược dòng sông Swan. Nó sẽ kết thúc ngay tại Sandalford Winery, nơi bạn xuống tàu, uống rượu và ăn trưa.

Swan Valley là một trong những vùng rượu vang sống động và phù hợp với gia đình hơn trong danh sách này. Coward and Black Winery là một điểm dừng chân thú vị ở Thung lũng Swan vì bạn có thể thưởng thức sô cô la và rượu cùng một lúc, trong khi Upper Reach Winery tổ chức các buổi hòa nhạc Twilight ngoài trời từ tháng 2 đến tháng 3.