10 Nhà hàng tốt nhất tại Cornwall, Anh

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 12:56

Cornwall có thể nổi tiếng nhất với những bãi biển bình dị và lịch sử phong phú, nhưng quận này cũng là một điểm đến ẩm thực chính. Với không dưới 40 nhà hàng Michelin Guide phục vụ mọi thứ, từ ẩm thực Anh theo mùa đến các món ăn Địa Trung Hải tinh tế, Cornwall có nhiều cơ hội ăn uống cao cấp hơn. Ngoài ra còn có rất nhiều món phù hợp với những thực khách bình thường hơn, bao gồm cả bữa sáng ven đường từng đoạt giải thưởng và trà kem Cornish truyền thống. Hải sản là điểm nổi bật của khu vực, với nhiều nhà hàng chọn giới thiệu cá, cua và tôm hùm mới đánh bắt được, là nền tảng của di sản đánh bắt của Cornwall.

Tổng thể tốt nhất: Edie's Kitchen

Là nhà hàng gia đình do đầu bếp nổi tiếng với kinh nghiệm quốc tế uy tín phụ trách, Edie's Kitchen cung cấp thực đơn địa phương theo mùa thay đổi hàng tháng. Ví dụ về loại giá mà bạn có thể mong đợi bao gồm cua Cornish sốt tôm và sốt cam, sau đó là súp anh đào với kem hồ trăn. Đây là một nhà hàng tốt về chất lượng, nhưng với khẩu phần phong phú và nhìn chung không cầu kỳ. Dịch vụ là một điểm nhấn cụ thể, với các bài đánh giá khen ngợithái độ thân thiện, chu đáo của nhân viên phục vụ. Nhà hàng cung cấp thực đơn bữa nửa buổi, gọi món và món ăn cố định đặc biệt, đồng thời mở cửa phục vụ bữa tối từ thứ Ba đến thứ Bảy. Vào các ngày thứ Tư, thứ Sáu và thứ Bảy, Edie’s cũng mở cửa phục vụ bữa trưa.

Quán rượu truyền thống tốt nhất: The Blue Peter Inn

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm quán rượu Cornish đích thực, thì không đâu khác ngoài Blue Peter Inn từng đoạt giải thưởng. Nằm trong một tòa nhà được quét vôi trắng, có mái bằng đá phiến, hai bên là những ngôi nhà nông thôn lịch sử của ngư dân Polperro đẹp như tranh vẽ, nó nhìn ra bến cảng và cũng giống như không khí bên trong. Hãy chờ đợi nhạc sống vào mỗi thứ Sáu và thứ Bảy trong mùa, và một đống lửa đốt gỗ ầm ầm vào mùa đông. Thực đơn tập trung vào hải sản và thịt địa phương với những lựa chọn hàng đầu bao gồm cá và khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt bò và mực muối tiêu. Có nhiều lựa chọn cho người ăn chay và ăn chay, và thực đơn đồ uống cũng đa dạng. Thường xuyên được giới thiệu trong Hướng dẫn về bia ngon, quán rượu có nhiều lựa chọn các loại bia thực sự khi uống, cũng như rượu gins và rượu vang của Cornish. Tất nhiên, trẻ em và chó đều được chào đón.

Hải sản ngon nhất: The Fish House

The Fish House nằm trên Bãi biển Fistral của Newquay, bãi biển lướt sóng nổi tiếng nhất ở Vương quốc Anh. Từ bàn của mình, bạn có thể xem các chuyên gia hoạt động trong khi xem thực đơn gồm cá và động vật có vỏ được mua hàng ngày từ Cảng Newquay. Chủ sở hữu và đầu bếp Paul Harwood là một người gốc Cornwall, người đã có được chứng chỉ của mình khi làm việc chođầu bếp hải sản nổi tiếng Rick Stein. Giờ đây, nhà hàng của chính ông đã được liệt kê trong Sách hướng dẫn Michelin. Thưởng thức các món ăn cổ điển như moules marinière và tempura cá tuyết, hoặc chọn món gì đó mạo hiểm hơn như cà ri tôm Sri Lanka hoặc cá tu hài xiên kiểu Bali. Bảng chia sẻ dành cho hai người phục vụ cho những người đang có một buổi hẹn hò lãng mạn, trong khi thực đơn thuần chay và dành cho trẻ em giúp mọi thành viên trong bữa tiệc của bạn luôn vui vẻ. Ghép bữa ăn của bạn với một chai từ danh sách rượu vang toàn diện, thậm chí có các lựa chọn từ nhà máy rượu Camel Valley của riêng Cornwall.

Ý ngon nhất: Mangia

Nếu bạn đang đến Falmouth để khám phá các điểm tham quan hàng đầu như Lâu đài Pendennis và Bảo tàng Hàng hải Quốc gia Cornwall, hãy nhớ đặt bàn tại Mangia giữa các điểm dừng trong hành trình của bạn. Quán rượu độc lập do gia đình tự quản này có thể có quy mô nhỏ, nhưng nó có một thực đơn đơn giản gồm các món Ý cổ điển được yêu thích.

Đầu bếp và chủ sở hữu V alter Floris xuất thân từ một nền tảng chuyên sâu về làm bánh Ý, vì vậy hãy nhớ gọi món bruschetta. Sau đó, bỏ qua sự cám dỗ của mì Ý và ravioli mới làm, bánh pizza giòn phủ mozzarella hoặc trai địa phương. Không thể quyết định? Tận hưởng điều tuyệt vời nhất của cả hai thế giới với bánh pizza hải sản. Các món tráng miệng cũng hấp dẫn không kém, cho dù bạn chọn pannacotta kem hay tiramisu tan chảy trong miệng. Đặt trước hầu như luôn luôn được yêu cầu tại Mangia. Nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ bữa tối từ thứ 3 đến thứ 7.

Món ăn giá rẻ tốt nhất: Nice Baps

Từ bên ngoài,Wadebridge’s Nice Baps có vẻ giống như bất kỳ quán cà phê ven đường nào khác, mặc dù có cái tên hơi táo tợn. Tuy nhiên, quán ăn bình dân được coi là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Cornwall. Điều này một phần là do hương vị và chất lượng của các loại bánh cùng tên của nó (bánh tươi chứa đầy đủ các loại nhân mặn như thịt xông khói hoặc thậm chí là bữa sáng đầy đủ kiểu Anh). Không có tâm trạng cho một bap? Quán cà phê cũng cung cấp bánh mì cuộn xúc xích mới làm, xúc xích dài bằng foot và món ăn trưa chính gốc của người Cornish: bánh mì.

Ấn Độ ngon nhất: Daaku

Daaku là dự án tâm huyết của một nhóm gồm vợ và chồng, được thiết kế để tập hợp nguồn gốc Cornish và Rajasthani tương ứng của họ. Việc kinh doanh bắt đầu bằng việc nhập khẩu các loại gia vị chính thống để bán và sau đó phát triển bao gồm các sự kiện nhà hàng pop-up Ấn Độ và các lớp học nấu ăn. Những điều này đã trở nên nổi tiếng đến nỗi nhà hàng Daaku ra đời, giờ đây mang đến cho khách một không gian rực rỡ, đầy màu sắc để tìm nơi trú ẩn khỏi thời tiết đôi khi khó chịu của Cornwall. Được trang trí bằng các áp phích Bollywood cũ, đồ trang trí Rajasthani truyền thống và tác phẩm nghệ thuật Ấn Độ, phòng ăn là bối cảnh hoàn hảo cho một thực đơn nhỏ thay đổi hàng tuần để có các sản phẩm tốt nhất theo mùa. Bổ sung cho lựa chọn của bạn với một ly cocktail theo chủ đề Ấn Độ hoặc rượu táo địa phương, vào các đêm Thứ Năm, Thứ Sáu và Thứ Bảy.

Best Fine Dining: The Dining Room

Phòng ăn, được liệt kê trong Sách hướng dẫn Michelin, nổi bậttrong số nhiều cơ sở ăn uống cao cấp của quận vì bầu không khí thân mật và dịch vụ thân thiện nhưng không phô trương. Đầu bếp kiêm chủ sở hữu Fred Beedles tạo thực đơn món sơ chế mới mỗi ngày với sự cộng tác của những nhà cung cấp và những người trồng nghệ tốt nhất trong khu vực. Tất cả thực phẩm được chuẩn bị từ đầu tại chỗ. Chọn hai hoặc ba khóa học, với trò chơi giải trí để bắt đầu và uống rượu bia và cà phê để kết thúc. Ngoài ra còn có một danh sách rượu dài 12 trang với không ít hơn ba nhà máy rượu Cornish khác nhau.

Món kem ngon nhất: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe có thể hơi khó tìm, nhưng cơ sở cổ kính ở ngoại ô St. Ives này có một lượng khách nhiệt tình và một vị trí ven hồ bình dị. Nó cũng cung cấp một trong những loại trà kem ngon nhất ở Cornwall; một việc lớn ở một quận nổi tiếng với việc thể hiện truyền thống độc đáo của Anh. Phiên bản của Lakeside bao gồm bánh nướng khổng lồ, tươi, kem đông và mứt dâu tây. Đó là sự bổ sung hoàn hảo cho ngày hè tinh túy nhưng nếu bạn thích món mặn nào đó, Lakeside Cabin cũng cung cấp súp, bánh mì baguette, bữa trưa của ploughman và bánh ngọt tự làm từng đoạt giải thưởng. Chọn một miếng bít tết truyền thống nhão hoặc phô mai và rau phù hợp với người ăn chay.

Vị trí tốt nhất: Kynance Cove Cafe

Để có một trong những địa điểm ăn trưa đẹp nhất ở Cornwall, hãy đến Kynance Cove Cafe. Nằm trong ngôi nhà nhỏ của một ngư dân già, nó nằm trên con đường vách đá dựng đứng dẫn xuống Kynance Cove, một bãi biển ẩn và Địa điểm Tin cậy Quốc gia nổi tiếng với màu trắng của nóbãi biển cát, những tảng đá cao chót vót và làn nước trong xanh như pha lê. Quán cà phê được thành lập vào năm 1927 và đã được điều hành bởi gia đình hiện tại hơn 20 năm. Truyền thống sâu sắc ở đây và thực đơn bao gồm các món đặc trưng của quán cà phê Cornish, bánh mì mới nướng, bánh ngọt, khoai tây chiên và bánh ngọt tự làm. Tất cả những thứ này đều được sản xuất tại cơ sở hoặc có nguồn gốc tại địa phương.

Thực vật tốt nhất: Người ăn chay trường Cornish

Thủ đô Truro của Cornish là nơi có điểm đến tốt nhất của quận dành cho những thực khách ăn thực vật: The Cornish Vegan. Không sử dụng sản phẩm động vật trong bất kỳ món ăn nào của mình, nhà hàng tập trung vào thực phẩm thuần chay. Chúng bao gồm các món yêu thích không có sự độc ác như xúc xích, khoai tây chiên và khoai tây chiên, và poutine. Nhiều món ăn cũng không chứa gluten, bao gồm cả mì ống (nếu bạn thích). Không đủ đói cho một bữa ăn chính? Duyệt qua nhiều loại bánh ngọt và bánh nướng thơm ngon của quán cà phê, sau đó kết hợp của bạn với một ly cà phê thủ công.=

Cornish Vegan cũng có giấy phép kinh doanh rượu và phục vụ các loại cocktail, rượu vang cũng như bia và rượu gins Cornish với số lượng nhỏ. Dùng bữa trong phòng ăn được bao quanh bởi các tác phẩm lấy cảm hứng từ thiên nhiên của nghệ sĩ địa phương Lisa Harker hoặc trong khu vườn hẻo lánh khi thời tiết cho phép. Quán chỉ mở cửa từ thứ 5 đến chủ nhật.