Cà phê Ailen ở San Francisco: Tìm nó ở đâu

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:40

Một trong những thú vui đơn giản của San Francisco là một tách cà phê Ailen tại Buena Vista Cafe. Đó là thứ mà người dân cũng như người dân địa phương đã tận hưởng từ những năm 1950. Nó có thể không bắt nguồn từ City by the Bay, nhưng chắc chắn đây là một món ăn ngon ở San Francisco mà bạn có thể thưởng thức trong chuyến thăm của mình, đặc biệt nếu trời có sương mù hoặc mưa.

Theo Cocktail Times, Cà phê Ailen lần đầu tiên được phục vụ tại Cảng Foyne, một trung tâm hàng không sầm uất của Ailen vào những năm 1930 và 40. Sau khi chuyến bay buộc phải quay trở lại Ireland trong thời tiết khắc nghiệt, đầu bếp Joe Sheridan đã mời hành khách một ly cà phê pha rượu whisky để làm ấm và vui vẻ. Có lẽ không nhận ra đồ uống hâm nóng của họ có chứa cồn, họ hỏi đó có phải là cà phê Brazil hay không, Sheridan trả lời: "Đó là cà phê Ailen".

Phải mất 30 năm nữa cà phê Ailen mới đến được Hoa Kỳ. Khi bạn nhấp ngụm đầu tiên, người phụ trách chuyên mục Stanton Delaplane của San Francisco Chronicle Travel đã nâng ly và người phục vụ quán bar địa phương Jack Koeppler của Buena Vista Cafe, những người đã hợp tác để mang đồ uống đến California. Toàn bộ câu chuyện nằm ở bên dưới và rất đáng để đọc để tìm hiểu xem nó khó khăn hơn bao nhiêu.

Mua Cà phê Ailen ở đâu tại SanFrancisco

Quán cà phê Buena Vista đã phục vụ hàng chục triệu Cà phê Ailen, và họ tiếp tục pha chúng với tỷ lệ 1/4 triệu một năm. Nhiều người đến nỗi những người pha chế của họ biết cách biến chúng ra song song với nhau bằng điểm số. Các dịch vụ phổ biến nhất của quán cà phê là Cà phê Ailen (được pha bằng rượu whisky Ailen thật), Cà phê Kem Ailen Bailey và Cà phê Sôcôla Godiva. Uống thử một tách là một trong những cách tốt nhất để trải qua một ngày mưa ở San Francisco.

Với tất cả lịch sử đó và các nhà báo và blogger khát khao viết về nó, không có gì ngạc nhiên khi Buena Vista luôn bận rộn. Bạn có thể tìm một chỗ ngồi ở quầy bar để xem hàng chục người pha chế pha chế đồ uống, hoặc đi đến bất kỳ bàn nào có ghế trống và giới thiệu bản thân. Họ cũng phục vụ đồ ăn, nhưng đó không phải là món đặc sản của họ, và bạn có thể nên tìm bữa ăn của mình ở một nơi khác.

Từ tất cả sự huyên náo, bạn có thể nghĩ rằng Buena Vista chỉ là một nơi ở San Francisco để thưởng thức Cà phê Ailen, nhưng theo Foursquare thì còn nhiều hơn thế. Bạn cũng có thể mua cà phê Ireland đông lạnh và cà phê gelato cà phê Ireland quanh thị trấn, nhưng tốt hơn là nên chọn loại nguyên bản, ấm nóng.

Cà phê Ailen đến Mỹ như thế nào

Một trong những mặt hàng nhập khẩu từ Ailen được yêu thích của Mỹ đã đến từ Ailen, không phải trên thuyền mà bằng đường hàng không, hạ cánh đầu tiên tại San Francisco. Năm 1952, Stanton Delaplane, nhà báo chuyên mục du lịch San Francisco Chronicle, từng đoạt giải Pulitzer, đang ở trong một quán bar sân bay ở Ireland. Anh ấy đã được phục vụ đồ uống nóng có chứa cà phê, rượu whisky Ailen và kem.

Chắc hẳn anh ấy thích nó. Sau khi về đến nhà ở San Francisco, Delaplane đã nói với Jack Koeppler của quán cà phê Buena Vista ở San Francisco về điều đó. Koeppler bắt đầu tái tạo công việc pha chế. Sau nhiều lần thất bại, một chuyến đi đến Ireland để làm sáng tỏ bí mật của kem nổi trên cà phê nóng và lời kêu gọi sự giúp đỡ từ thị trưởng (người cũng sở hữu một cửa hàng sữa), Koeppler bắt đầu phục vụ Cà phê Ireland nổi tiếng hiện nay của Buena Vista. Để nói rằng đó là một thành công là một cách nói quá.

Lịch sử của Buena Vista

Quán cà phê Buena Vista mở tại một khu nhà trọ cũ vào năm 1916, và tên của nó được lấy từ từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "tầm nhìn đẹp". Trong hơn một trăm năm, người dân địa phương và du khách đã đắm chìm trong hố nước này nằm ngay phía trên cuối tuyến cáp treo trên Phố Hyde và cách Quảng trường Ghirardelli một dãy nhà. Và sau ngần ấy năm, họ vẫn có một tầm nhìn đẹp, bao quát vòng quay của cáp treo và Công viên Thủy sinh.

Và nếu tất cả những điều đó vẫn chưa đủ đố với bạn, thì Buena Vista sẽ xuất hiện trong cảnh mở đầu của bộ phim Khi một người đàn ông yêu một người phụ nữ với sự tham gia của Andy Garcia và Meg Ryan.

Cách pha cà phê Ailen

Nếu bạn không thể đợi cho đến khi đến San Francisco để có một chiếc, hãy xem Buena Vista thực hiện nó như thế nào.

Những Điều Bạn Cần Biết Về Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe ở số 2765 đường Hyde gần ngã tư cáp treo Hyde Street và Quảng trường Ghirardelli. Nếu bạn đã ở Fisherman's Wharf, chỉ cần một dãy nhà leo lên Phố Hyde từ Jefferson đến Buena Vista tại Hyde and Beach. Nếu bạn đang ở Quảng trường Union, hãy đi cáp treo Powell-Hyde. Bạn sẽtìm Buena Vista ngay trước khi kết thúc dòng.

Xem thêm chi tiết, menu và giờ trên trang web Buena Vista