Frankfurt's Cider Taverns

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:37

Phần lớn Frankfurt đã bị phá hủy trong Thế chiến thứ hai và mặc dù một số nơi đã được xây dựng lại, như trung tâm lịch sử của Römerberg, khung cảnh kinh doanh thịnh vượng của thành phố làm lu mờ nền văn hóa của thành phố. Nhưng nó không phải là tất cả kinh doanh, kinh doanh, kinh doanh ở thành phố hiện đại của Đức này. Đây là nơi sinh của Goethe! Một số bảo tàng tốt nhất của đất nước nằm dọc theo Sông Main. Và đây là nơi tốt nhất ở Đức để uống Apfelwein.

Apfelwein là gì?

Apfelwein (rượu táo) là thức uống tinh túy của vùng và là một hương vị có được. Được một số người dân địa phương gọi là Ebbelwoi, những người khác gọi nó là Schobbe, nó còn được gọi là Apfelmost xa hơn về phía đông (như ở Wurzburg) và ở Áo. Khu vực xung quanh Frankfurt là một trong những vùng sản xuất trái cây phong phú nhất ở Đức, vì vậy việc một số nước táo mới ép được cho phép lên men và trở thành rượu là điều đương nhiên.

Apfelwein thường là sản phẩm của táo Granny Smith hoặc Bramley và có độ cồn từ 4,8 đến 7%. Nó có vị chua thanh, không ngọt như nhiều loại rượu táo Mỹ sản xuất đại trà. Lưu ý rằng mặc dù người Đức có thể pha nước chanh hoặc cola với bia, nhưng bạn không bao giờ nên gọi một loại rượu táo pha với nước chanh. Máy trộn duy nhất được phê duyệt là Apfelwein nóng với một thanh quế và một lát chanh để chống lại cảm lạnh - thực tế là tốt cho sức khỏethức ăn.

Theo truyền thống, đồ uống được phục vụ trong bình thủy tinh, một ly.3 lít (10 oz.) Với các đường cắt góc giúp khúc xạ ánh sáng và cải thiện độ bám. Hầu hết các nơi hiện nay đều cung cấp các loại cốc bằng đá tráng men muối chắc chắn, được gọi là Bembel với các chi tiết màu xanh lam trang nhã.

Kết hợp Apfelwein của bạn với các món ăn Franken truyền thống như Grüne Sosse (nước sốt màu xanh lá cây thảo mộc) với trứng luộc chín hoặc có vị cay nồng, được đặt tên thơ mộng là Handkäs mit Musik (pho mát sữa chua với hành cắt nhỏ và hạt caraway). Nhiều nơi cung cấp Frankfurter Platte (đĩa Frankfurt) đầy xúc xích và thịt để bạn tiếp thêm năng lượng và tiếp tục uống.

Cụm từ Hessian cần thiết khi uống Apfelwein

• Dribb de Bach - Qua suối. Đây là cách những người sống ở Sachsenhausen mô tả khu vực của họ ở phía nam của Main. (Khu vực phía bắc của Main được gọi là Hibb de Bach).
• Ebbelwei - Thức uống có cồn làm từ táo
• Guude wiie? - Xin chào, bạn có khỏe không?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Phần phía bắc và phía nam của Frankfurt
• Petze - Uống
• E Schoppe un e Schöppsche - Một ly rượu táo và một ly rượu táo nhỏ
• Sich ablesche! - Đi ngủ đi

Uống ở đâu

Một trong những cách dễ dàng nhất để du khách bước vào cuộc sống điển hình của Frankfurt là tìm một chỗ ngồi tại một quán rượu táo, được biết đến trong tiếng Đức là Apfelweinlokal. Nếu bạn hỏi xung quanh, mọi người sẽ đảm bảo rằng lời giới thiệu của họ là tốt nhất. Điều này có nghĩa là khó có thể tìm được nơi nào khiến bạn không hài lòng, đặc biệt là ở quận Sachsenhausen của Frankfurt.

Adolf Wagner

Do gia đình tự quản từ năm 1931, vị trí gần trung tâm thành phố này được khách du lịch và người dân địa phương yêu thích. Bầu không khí náo nhiệt, truyền thống của nó được củng cố bởi một loạt các Apfelweins, kết hợp hoàn hảo với thực đơn gồm các món đặc sản của Frankfurt như Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (thịt bò hầm với nước sốt xanh).

Nên đặt trước vào cuối tuần. Đối với những khách đã sử dụng Apfelwein (và hơn thế nữa), gia đình điều hành một khách sạn ngay trên lầu. Lưu ý rằng đây là cơ sở duy nhất của Apfelwein - không có bia ở đây!

Địa chỉ: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelwein Solzer

Sau khi mở cửa như một quán rượu và tiệm bánh vào thế kỷ 16, Apfelwein Solzer đã được điều hành bởi cùng một gia đình trong năm thế hệ qua. Họ đã giữ nó trong kinh doanh bằng cách trở thành định nghĩa của Gemütlichkeit. Du khách cảm thấy được chào đón ngay khi bước vào cửa. Apfelwein của họ được sản xuất tại chỗ và họ rất vui khi được phục vụ một Schoppen tốt.

Địa chỉ: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus dịch là "lối này dẫn đến ngôi nhà được sơn" và đó chính xác là những gì bạn sẽ tìm thấy. Vâng, nó có đồ ăn ngon và Apfelwein cần thiết cho một Apfelweinlokal hàng đầu, nhưng nó cũng có những bức tranh tường đáng yêu. Vào những tháng ấm hơn, hãy tận dụng biergarten nơi những bức tranh theo bạn ra ngoài.

Địa chỉ: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Cảm xúc tốt, Apfelwein hay và âm nhạc hay là chủ đề của Hof Seppche. Gia đình sở hữu gần 50 năm, vào mỗi thứ Tư hàng tuần có nhạc sống khi Kellnerin nhộn nhịp ở Dirndl mang theo hàng đống đồ tốt. Xem các lễ kỷ niệm ngày lễ và xem thực đơn để có sự kết hợp hiện đại với các món ăn cổ điển.

Địa chỉ: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

"In the Sun" có một môi trường truyền thống được bao bọc trong một tòa nhà khung gỗ 500 năm tuổi ở Bergerstraße thời thượng. Có bia và thức ăn, nhưng mọi người vẫn chen chúc vì Apfelwein. Nếu bạn thực sự phải uống một thứ gì đó khác biệt, Mispelchen là một loại rượu mùi phổ biến. Đặc điểm ấm cúng của nội thất - được sưởi ấm bằng ống khói vào mùa đông - kéo dài đến Biergarten vào mùa hè.

Địa chỉ: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauth Schneider

Herr Schneider bắt đầu bán Apfelwein từ cây trong tài sản của chính mình vào cuối những năm 1800. Để phục vụ những vị khách của mình, anh ấy sẽ dọn phòng khách để tất cả có thể thưởng thức.

Ngày nay, chỗ ở thoải mái hơn một chút nhưng cũng như ấm cúng. Nó đã được gia đình quản lý qua nhiều thế hệ và là một trong những quán nổi tiếng nhất ở Sachsenhausen.

Địa chỉ: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Được đặt theo tên vợ của người sáng lập đáng kính, Schöne Müllerin (người hầu gái xinh đẹp) là một điểm đến khác của Apfelwein được cho là tốt nhất. Với một số món ăn ngon nhất trong thị trấn, trọn vẹn những ngày lễ địa phương và một nhân viên phục vụ duyên dáng, thật khó để đồng ý.

Địa chỉ: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Trong số các cơ sở lâu đời, đây là một trong những cơ sở lâu đời nhất vẫn còn hoạt động. Bắt đầu vào năm 1849 (gián đoạn từ năm 1980 đến 1993), nó mang lại phong cách và giá trị tuyệt vời như khi nó mở cửa. Hãy thử bữa ăn hàng ngày để có thứ gì đó chân thực và đầy đủ.

Không gian mộc mạc, ngột ngạt này tràn ngập tiếng ồn ào của những người uống rượu vui vẻ. Trong những tháng mùa hè, Biergarten mở ra và Apfelwein và bia tiếp tục chảy. Hãy chuẩn bị để chờ đợi vào cuối tuần hoặc chỉ cần ngồi trên một chiếc ghế dài và kết bạn.

Địa chỉ: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

Đây là nơi có cảm giác sống thích hợp của một quán rượu tốt. Các địa điểm yêu thích của Frankfurt như Grüne Soße được làm từ đầu và một Vokabeltrainer (huấn luyện viên Vocab) hữu ích giúp giới thiệu cho khách du lịch trải nghiệm Frankfurt thực sự. Hãy thả mình vào những gian hàng bằng gỗ ấm áp và để giọng Hessian cuốn lấy bạn. Sau một vài Bembel, có lẽ bạn sẽ đủ thoải mái để tham gia cùng họ.

Địa chỉ:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

Nếu bạn muốn chở Apfelwein của mình trên đường, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) là một chuyến xe điện lịch sử kết hợp lưu diễn với uống rượu. Đối với những đứa trẻ, có rượu táo không cồn và mọi người có thể thưởng thức âm nhạc Schlager truyền thống.

Frankfurter Apfelweinfestival

Lễ hội rượu táo Frankfurt cung cấp mọi phiên bản rượu trái cây. Những người pha chế sẽ phát cuồng với nó và pha chế những ly cocktail khác thường với đồ uống Hessian mà bạn lựa chọn.

Nếu bạn không muốn nhờ đến các chuyên gia, có tất cả các dụng cụ cần thiết để bạn có thể uống Apfelwein tại nhà từ Geripptes đến nắp kính cho đến Bembels cứng cáp.

Để giải trí, có âm nhạc và ẩm thực, nhưng cũng có văn hóa dân gian và phương ngữ đặc trưng của Frankfurt. Đây là một nền tảng để làm nổi bật văn hóa Hessian.

• Vị trí:Roßmarkt
• Điểm dừng phương tiện công cộng gần nhất: Roßmarkt và Hauptwache