Trải nghiệm du lịch ẩm thực ngon nhất ởCalifornia

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:24

California nổi tiếng là một trong những bang tập trung vào ẩm thực nhất trong cả nước, vì vậy việc thu hẹp trải nghiệm du lịch ẩm thực tốt nhất của bang là một thách thức. Tuy nhiên, chúng tôi đã chọn ra 6 trải nghiệm ẩm thực hàng đầu phải làm ở California - đây là những điều hàng đầu mà mọi du khách đam mê ẩm thực nhất định phải thử khi đến thăm California.

Chọn Nhà hàng Michelin ở Khu vực San Francisco

San Francisco chỉ đứng sau Thành phố New York về số lượng nhà hàng được trao sao Michelin. Các nhà hàng được xếp hạng của Michelin bao gồm các nhà hàng Bib Gourmand rẻ tiền, nơi bạn có thể mua một bữa ăn với giá dưới 40 đô la, đến các nhà hàng French Laundry ba sao và được đánh giá cao, thường xuyên được xếp hạng là một trong những nhà hàng tốt nhất trong nước.

Mong đợi để trả tiền qua mũi cho các nhà hàng ba sao, với Eater SF xếp hạng Saison, một trong những nhà hàng ba sao, là nơi chi tiêu nhất trong thành phố; Bill Addison của Eater đã chi 864 đô la cho một bữa ăn cho riêng mình, sau các món cocktail, rượu vang, thuế và tiền boa cho bữa ăn của mình, mặc dù anh ấy quyết định đây là một trong những bữa ăn ngon nhất trong cuộc đời mình.

Năm 2016, thành phố có 50 nhà hàng được gắn sao với 5 nhà hàng được xếp hạng ba sao và 74 nhà hàng ở Bib Gourmand. Nhấp vào đây để đọc thêm về các nhà hàng được trao sao Michelin2016 tạiSan Francisco.

Hướng đến Vườn nho

California là quê hương của những vùng sản xuất rượu vang ngon nhất của Mỹ, với khí hậu nắng và khô hoàn hảo cho Zinfandels và Cabernet Sauvignons. Hầu hết mọi người đều nghĩ đến Thung lũng Napa và Sonoma, nhưng cũng là một niềm vui khi đến thăm Mendocino, Paso Robles, Dãy núi Santa Cruz và Sierra Foothills. Mỗi vùng tập trung vào một số loại rượu nhất định, tùy thuộc vào khí hậu của nó, và bạn có thể dễ dàng lái xe qua tiểu bang xinh đẹp, lượn vòng qua các nhà máy rượu tùy ý.

Đây là danh sách các loại rượu mà mỗi vùng đặc biệt làm tốt:

• Thung lũng Napa: Cabernet Sauvignon. Cabernets đắt nhất của đất nước được sản xuất ở Thung lũng Napa và những chai cao cấp có thể dao động từ $ 150 đến $ 200.
• Thung lũng Sonoma: Zinfandels. Rượu vang Zinfandel có vị trái cây và cay nồng nổi tiếng khắp Hoa Kỳ, với Ravenswood và Francis Coppola là một số nhà sản xuất lớn nhất trong khu vực.
• Mendocino: Đây là một trong những vùng rượu tách biệt nhất của California và là nơi có tập đoàn sản xuất rượu hữu cơ lớn nhất cả nước. Hãy thử Gewurtzraminers và Pinot Noirs cũng như các biến thể hữu cơ độc đáo.
• Paso Robles: Trong khi được biết đến với giống nho di sản Zinfandel, vùng này đã trở nên nổi tiếng hơn với các giống nho, bao gồm cả giống Syrah đầu tiên được trồng ở California.
• Dãy núi Santa Cruz: Hãy thử Merlots và Pinot Noirs ở vị trí tuyệt đẹp này trên Dãy núi Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels là lựa chọn tốt nhất của bạn trong điều kiện khí hậu nóng hơn này, mặc dù Viognierscũng là những lựa chọn tốt ở khu vực này.

Nếu bạn đi thử rượu ở California, hãy nghiên cứu trước vì không phải nhà máy rượu nào cũng có phòng thử rượu mở và một số nhà máy rượu cung cấp dịch vụ tốt hơn nhiều so với những nhà máy khác.

Tận hưởng Lễ hội Ẩm thực

California đóng vai trò tổ chức một số lễ hội ẩm thực thú vị và bất thường nhất trong nước, phần lớn là vì nó tạo ra rất nhiều sản vật tuyệt vời. Hãy xem những lễ hội ẩm thực độc đáo này:

• Lễ hội nấm cục Napa: Các đầu bếp nấm cục hàng đầu của đất nước hội tụ để chế biến các loại nấm đắt tiền, với các bữa ăn từ nấm hoang dã, chợ nấm cục và bữa tối.
• Lễ hội cà rốt Holtville: Một thời gian trước, Holtville là Thủ đô cà rốt của thế giới. Mặc dù không còn có thể khẳng định danh hiệu đó, nhưng thị trấn vẫn tổ chức lễ hội cà rốt vui nhộn mỗi năm.
• Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang trên Bãi biển Pebble: Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang trên Bãi biển Pebble là lễ hội ẩm thực và rượu vang hàng đầu ở California, quy tụ những người nổi tiếng trên khắp đất nước để dạy những người khác về ẩm thực, rượu vang và văn hóa sử thi.
• Lễ hội Dâu tây California: Lễ hội Dâu tây California là một trong những lễ hội ẩm thực hàng đầu của quốc gia, với tất cả mọi thứ đều được phục vụ dâu tây, từ bánh pizza dâu tây đến nachos dâu tây đến bánh quy dâu tây và bánh crepe dâu tây do bạn tự làm.
• Lễ hội tỏi Gilroy: Lễ hội tỏi Gilroy là một trong những lễ hội kỳ quặc và nổi tiếng nhất của California. Không hôn sau lễ hội này nhưng có rất nhiều món ăn hấp dẫn, bao gồm cả đá tỏi Gilroy nổi tiếngkem.

Lựa chọn thay thế bia

Nếu bạn thích bia đen ngon hơn Cabernet, California có rất nhiều nhà máy bia cung cấp các tour du lịch và sự kiện. Xem một số tour du lịch tại đây:

• Tham quan Nhà máy Anheuser-Busch, Fairfield: Sau khi lấy một ít đậu thạch, hãy chuyển sang Tham quan Nhà máy Anheuser-Busch, nơi bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu bia Budweiser hoặc tham gia các sự kiện khác, bao gồm âm nhạc và đêm nghệ thuật.
• Nhà máy bia Firestone Walker, Paso Robles: Firestone Walker cung cấp các chuyến tham quan ngắn 30 phút hướng dẫn khách tham quan nhà máy bia đang hoạt động của họ, kết thúc tại Nhà hàng Taproom, nơi khách có thể kết hợp các loại bia với đồ ăn.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada cung cấp một số loại hình tham quan nhà máy bia khác nhau. Bạn có thể thử Chuyến tham quan nhà máy bia kéo dài 90 phút đưa khách đi qua toàn bộ quy trình sản xuất bia, Chuyến tham quan phát triển bền vững vào mùa hè tập trung vào các nỗ lực thay thế năng lượng của công ty, chuyến tham quan chuyên sâu về Bia Geek trong 3 giờ và chuyến tham quan Kỹ thuật kéo dài 2 giờ giới thiệu hoạt động bên trong của hệ thống sản xuất của công ty.

Thử đến Nhà máy hoặc Chuyến tham quan Sản xuất

California là một nơi rất thú vị để tham quan nhà máy và xem thực phẩm của chúng tôi được chế biến như thế nào. Dưới đây là một số lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho các chuyến tham quan nhà máy thực phẩm ở California:

• Boudin Bakery, San Francisco: Tiệm bánh sản xuất bánh mì bột chua nổi tiếng của San Francisco và ngôi nhà hàng đầu rộng 26.000 foot vuông của nó ở Fisherman's Wharf là một nơi thú vị để dành vài phút xemnhững người thợ làm bánh làm ra bánh mì.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Chuyến tham quan nhà máy Jelly Belly là một cách thú vị để xem những hạt thạch được yêu thích ở Mỹ được làm ra. Nếu bạn đến thăm vào mùa thu, bạn cũng có thể có cơ hội xem kẹo ngô được làm, vì công ty Jelly Belly sản xuất kẹo ngô.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery cung cấp lớp Phô mai 101 $ 5 bao gồm cái nhìn cận cảnh về cách làm sữa đông và cơ hội nếm thử tất cả các loại phô mai của họ. Đây là một lớp học rất nổi tiếng, vì vậy hãy đặt chỗ sớm cho lớp học này!
• Trải nghiệm Ẩm thực từ Đất đến Biển: Mặc dù không phải là chuyến tham quan nhà máy hay sản phẩm truyền thống, nhưng khu nghỉ mát Terranea tuyệt đẹp cung cấp gói Chìm đắm ẩm thực Land to Sea độc đáo, nơi du khách dành 3 ngày để khám phá tất cả các món ẩm thực của Terranea, từ nhà kính muối biển với 8 nhà hàng và triết lý Bờ biển California của đầu bếp.

Ăn tại một số địa điểm nổi tiếng nhất của California

California là nơi có một số nhà hàng nổi tiếng nhất đất nước với các món ăn mang tính biểu tượng được phục vụ tại các địa điểm sau:

• Sô-cô-la Ghirardelli tại Quảng trường Ghirardelli: Bạn có thể thử sô-cô-la mang tính biểu tượng tại 3 địa điểm khác nhau trong Quảng trường Ghirardelli, bao gồm cả việc thử một chiếc bánh su kem Ghirardelli với sô-cô-la nóng được đổ lên trên.
• Pink's Hot Dogs: Pink's là một huyền thoại của Hollywood, chuyên phục vụ các món ăn từ ớt, hamburger và các phần ăn khổng lồ, trong hơn 76 năm. Pink's Hot Dogs hiện được phục vụ trên khắp Los Angeles nhưng địa điểm ban đầu tại La Brea và Melrose là nơi nổi tiếng nhấtnhững người nổi tiếng, người dân địa phương và du khách xoa vai để lấy một chiếc xúc xích.
• In-n-Out: Bánh mì kẹp thịt của In-n-Out được coi là một trong những tiệm bánh mì kẹp thịt ăn nhanh ngon nhất trong nước và các chuyên gia nói rằng bạn phải gọi món bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên của họ "Phong cách động vật", với miếng thịt nướng mù tạt, thêm nước sốt Thousand Island và thêm dưa chua.
• Boudin Bakery: Ngao chowder trong bát bột chua là điều đầu tiên mà hầu hết mọi người nghĩ đến khi họ nghĩ về ẩm thực của San Francisco. Mặc dù món ngao chowder là một món ăn của vùng Đông Bắc, nhưng món khoai tây chiên này lại có hương vị đặc biệt với bát bánh mì bột chua ấm áp của Boudin Bakery.
• Dim sum tại Yank Sing: Trong khi có nhiều nơi trên khắp California để mua dim sum, Yank Sing ở San Francisco phục vụ một số món dim sum đặc biệt nhất trong thành phố.
• Bánh taco Hàn Quốc tại Kogi BBQ: Năm 2008, Đầu bếp Roy Choi đã giới thiệu một khái niệm mới trong xe bán đồ ăn bằng cách kết hợp đồ ăn Mexico và Hàn Quốc thành món bánh taco Hàn Quốc. Ban đầu, các xe bán đồ ăn gặp khó khăn trong việc thu hút khách hàng vì sự kết hợp hương vị khác thường, nhưng sau khi hợp tác với các blogger về ẩm thực để quảng bá, việc kinh doanh bánh taco của Hàn Quốc đã thành công. Ngày nay, Kogi BBQ có một đội xe tải K-taco, hai nhà hàng và một địa điểm tại sân bay Los Angeles.