Ăn Key Lime Pie ở đâu ở Florida Keys

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:23

Không thể phủ nhận điều đó: Bánh chanh chìa khóa là mặt hàng thiết yếu của Florida Keys. Với một loại trái cây địa phương làm thành phần chính - vâng, chanh Chìa khóa khác với loại chanh Ba Tư lớn hơn, được biết đến rộng rãi hơn thường thấy ở các cửa hàng tạp hóa - món tráng miệng bánh tart này là nguồn tự hào đối với người bản xứ Keys, hay còn gọi là “Ốc xà cừ”. được đặt lại biệt danh.

Nguồn gốc của chiếc bánh có từ những năm 1800 và là một nguồn gây tranh cãi. Một câu chuyện kể rằng các thủy thủ ngoài khơi bờ biển Keys đã tạo ra công thức món tráng miệng bằng sữa đặc vì họ không thể giữ sữa tươi (cần bảo quản lạnh) trên tàu. Các thủy thủ trộn sữa đặc với nước cốt chanh và lòng đỏ trứng - cả hai đều được họ tin rằng sẽ ngăn ngừa bệnh còi - đem phơi nắng cho đặc lại, rồi đổ hỗn hợp này lên bánh mì. Tuy nhiên, một câu chuyện mâu thuẫn nói rằng một người phụ nữ tên là Dì Sally, đầu bếp cho triệu phú đầu tiên của Key West, đã làm ra chiếc bánh chanh Key đầu tiên.

Cho dù bạn chọn tin vào câu chuyện xuất xứ nào, hay bạn thích chiếc bánh chanh chấm với kem đánh bông hay bánh trứng đường (một cuộc tranh luận sôi nổi nếu được đưa ra trước bất kỳ người gốc Keys nào), đây là một vài điểm cần phải tham gia chuyến tham quan Key Lemon pie của bạn ở Florida Keys.

Trời trong xanh

Với núi bánh ngọt đặc trưng cao ngất trời trên mỗi lát bánh, bánh chanh Blue Heaven’s Key là món khoái khẩu của những người yêu thích bánh trứng đường. Nếu bạn không thể ăn cả một lát, nhà hàng cũng cung cấp bánh nướng chanh nhỏ giống như bánh nướng nhỏ. Nó nằm trong một không gian từng là nhà của võ đài quyền anh cá nhân của Ernest Hemingway và hãy đảm bảo mang miếng bánh của bạn ra sân trong, nơi bạn có thể bày tỏ lòng kính trọng tại “Nghĩa trang Con gà trống”, nơi an nghỉ của tổ tiên nhiều chú gà trống đi lang thang trên Chìa khóa ngày hôm nay.

Kermit’s Key West Key Lime Shoppe

Kermit Carpenter là một người nổi tiếng ở địa phương Keys, và bạn thường có thể thấy anh ấy mặc đồng phục đầu bếp màu xanh lá cây tươi sáng, chào khách qua đường trước cửa hàng bánh cùng tên của anh ấy. Tại Kermit’s, bạn có thể tìm thấy một lát bánh Key chanh nhân kem được làm từ nước cốt chanh Key đặc trưng của họ và phủ một lớp kem tươi. Ngoài ra, những lát bánh ngọt nhúng sô cô la của Kermit có lượng người hâm mộ trung thành và rất đáng để thử.

Chef Michael’s

Nhà hàng ở Islamorada này được biết đến với các món hải sản cao cấp nhưng phiên bản Bánh chanh chìa khóa của họ là sự bổ sung cần thiết cho bữa ăn. Bánh của họ được phục vụ theo kiểu bánh pho mát: dày và nhiều kem với một lớp kem đánh bông ở bên cạnh. Cần đặt trước.

Tiệm bánh Phố Cổ

Nhỏ nàycửa hàng trên Phố Key West’s Eaton chỉ phục vụ đồ ăn mang đi nhưng có lượng khách trung thành thường phải xếp hàng dài. Tuy nhiên, chắc chắn rất đáng để chờ đợi và bạn sẽ không muốn rời thị trấn mà không thử một miếng bánh chanh Key độc đáo của họ; nó có lớp vỏ bánh gừng tẩm gia vị và kem đánh bông tự làm ở trên.

Nhà Cá

Đến Key Largo’s Fish House và bạn sẽ ngay lập tức được chào đón bởi một bức tượng cướp biển khổng lồ ở cửa, tiếp theo là khu vực ăn uống trong nhà với đèn Giáng sinh treo trên từng inch vuông trên trần nhà. Nhà hàng nổi tiếng có tuổi đời hơn 30 năm này phục vụ món bánh chanh Key bao gồm một lớp nhân sữa trứng dày và có vị chua, được phủ bởi một lớp bánh trứng đường mỏng hơn.

La Grignote

Tiệm bánh trên phố Duval này do đầu bếp bánh ngọt người Pháp Babbette Odou điều hành. Odou đã áp dụng loại bánh nổi tiếng mới của quê hương mình, phục vụ một phiên bản bánh tart với lớp vỏ nhẹ và thoáng và kem đánh bông ở bên. Đặt lát của bạn lên sân sau thanh bình của nhà hàng và thư giãn, theo phong cách Paris.

Moondog Cafe & Bakery

Quán cà phê Key West ở trung tâm thành phố này là nơi lý tưởng để dừng chân thưởng thức một miếng bánh sau khi ghé thăm Nhà & Bảo tàng Ernest Hemingway bên cạnh. Miếng bánh của họ có nhân dày, có nhân chua với nhân bánh ngọt thịnh soạn bên trên.

Bà. Mac’s Kitchen

Phục vụ Key Largo từ những năm 1970, quán ăn nhỏ do gia đình sở hữu này phục vụ một lát bánh Key chanh đậm đà và có vị chua, với một phần kem tươi phong phú bên trên. Mrs. Mac’s đã mở rộng với địa điểm Key Largo thứ hai vào năm 2011.