12 Nhà hàng tốt nhất tại Columbus, Ohio

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:23

Khung cảnh ẩm thực ở thủ đô Ohio vô cùng đa dạng, với đội ngũ đầu bếp và chủ nhà hàng sáng tạo đang cạnh tranh để tạo dấu ấn trong một môi trường ẩm thực đa dạng và táo bạo đáng kinh ngạc. Năm mươi năm trước, Columbus là một thị trấn có thịt và khoai tây, nhưng những cư dân trẻ và ngày càng quốc tế của nó hiện đang đòi hỏi nhiều hơn thế, đặc biệt là vì thực phẩm tươi sống từ ngay bên ngoài biên giới của thành phố biến việc “trang trại tới bàn ăn” trở thành một vấn đề đơn giản. Từ món tapas đến món tournedoes và từ bánh kếp đến món dukkah quả hồ trăn, có nhiều hương vị để làm hài lòng mọi khẩu vị ở Columbus.

Ambrose và Eve

Thời báo New York gần đây đã gán cho chủ sở hữu của Ambrose và Eve, Matt Heaggans và Catie Randazzo, là “những đầu bếp trẻ mới nổi” phục vụ các món ăn thoải mái lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn của gia đình. Không gian ấm cúng có ảnh gia đình trên khắp các bức tường và thực đơn đầy ắp các lựa chọn thoải mái như gà và bánh bao, Beef-a-Roni, và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt chiên. Nhưng đây không phải là thức ăn thoải mái trung bình của bạn. Những nét chấm phá độc đáo như cà ri củ cần tây trong sườn heo, hạt dẻ cười trong trái tim của Palm, hay cây phong đánh kem và bánh pía chất đống cao trên bánh ngô khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn. Ambrose và Eve là kiểu nơibạn sẽ thấy mình khao khát nhìn những thứ trên các bàn lân cận và nghĩ “Đó là cái gì? Cho tôi xin một ít được không?”

Barcelona

Với các cửa sổ bằng kính màu và một tháp pháo trên đỉnh, tòa nhà có trụ sở tại Barcelona mang tính lịch sử như khu dân cư Làng Đức xung quanh nó. Trong tiền kiếp, đó là một quán bar tên Deibels, có một vài sân chơi bowling và một người chơi đàn accordion huyền thoại tên là Esther. Quầy bar bằng gỗ sồi đồ sộ, trần nhà bằng thiếc và những bức tường gạch lộ ra từ những ngày đó vẫn còn, nhưng ngày nay Barcelona là một cơ sở cao cấp phục vụ các món ăn Tây Ban Nha. Thực đơn luôn thay đổi có món tapas, món khai vị phong phú hơn và một số món paellas thịnh soạn. Với các sự kiện thường xuyên như nếm rượu vang và rượu sangria, lớp học nấu ăn và nhạc sống, Barcelona là một địa điểm sôi động để ăn tối.

Basi Italia

Một bữa ăn tại Basi Italia giống như một bữa tối với đại gia đình lớn của bà người Ý, và chỉ với 38 chỗ ngồi, sự thân mật vẫn được đảm bảo. Sân trong râm mát và quầy bar bên ngoài cung cấp chỗ ngồi cho thêm 66 khách hàng quen trong những tháng ấm áp hơn. Chủ sở hữu John Dornback và Trish Gentile đã tạo ra các món ăn lấy cảm hứng từ Ý và Địa Trung Hải kể từ năm 2003. “Basi” là từ ngữ cơ bản của họ trong tiếng Ý và đó là những gì họ phục vụ các món ăn đơn giản, khiêm tốn nhưng vẫn là sự bùng nổ hương vị. Món parmesan crème brulée là một trường hợp điển hình giống như món Zucchini Pronto phổ biến của họ, chỉ đơn giản là món bí ngòi xào chín được phục vụvới hạnh nhân nướng và pecorino. Những món ngon của Ý như cà tím parmesan luôn có trong thực đơn nhưng những gì được phục vụ phụ thuộc nhiều vào tiền thưởng đến từ các trang trại của Ohio.

Comune

Đồng sở hữu Joe Galati và Brook Maikut đã mở Comune với hy vọng tạo ra một cơ sở nơi những người có cùng chí hướng có thể cùng nhau thưởng thức ẩm thực chay, hoặc thực phẩm “tiến lên” theo cách họ muốn. Trên trang web mang tính triết học cao của nhà hàng, Galati và Maikut nói về “sức mạnh của thức ăn giúp kết nối chúng ta với nhau… và với thế giới”. Nhưng đó là hương vị chứ không phải triết lý thường có trong tâm trí khách hàng khi họ tìm hiểu những đĩa thức ăn ngon miệng khổng lồ được chế biến từ các nguyên liệu theo mùa như bánh sandwich củ nướng, khoai lang nướng hay Pantry Love: một bộ sưu tập các loại rau muối. Ngay cả món Bread and Spread đơn giản cũng không đơn giản chút nào, với bột lên men được nướng thành một hỗn hợp đặc sệt giống Naan. Thực đơn đồ uống cũng hấp dẫn không kém, với các loại “elixirs” có tác dụng chữa bệnh như Comune Tonic với vỏ cây canhkina để thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn hoặc hỗn hợp thực địa của chúng Pet-Nat: được Maikut gọi là “champagne’s cool kid sister”.

Cáo trong tuyết

Vào bất kỳ buổi sáng nào, đám đông tụ tập tại một ga ra ô tô đã được chuyển đổi trong khu vực Làng Ý nhưng họ không ở đó để chiêm ngưỡng bầu không khí công nghiệp. Chính những chiếc bánh ngọt ngon và đẹp mắt chất đống trên cao đã đưa Fox in the Snow lên bản đồ kể từ khi nó mở cửa vào năm 2014. Các công thức pha chế nghệ thuật bao gồm bánh nướng xốp, bánh sừng bò, galettes và bánh nếp, tất cả đều được chuẩn bị tại chỗ trong một không gian nướng có thể được nhìn thấy đằng sau một hàng dài cửa sổ. Các món mặn bao gồm bánh mì trứng với thịt xông khói, giăm bông và bánh tart Thụy Sĩ với nước sốt kem Dijon. Đồ uống có chứa caffein bao gồm tất cả các chất nghi ngờ thông thường và các món ăn khác như cà phê đá New Orleans. Tiệm bánh đáng kinh ngạc này đã chứng tỏ mức độ nổi tiếng nhanh đến mức nó đã mở hai cửa hàng chị em ở Làng Đức và New Albany cao cấp.

Katalina's

Katalina’s được biết đến với món bánh pancake bi: món ăn có nhân Nutella, dulce de leche, hoặc bơ táo bí ngô mà bạn lựa chọn và ăn kèm với thịt xông khói cắt dày. Công thức pha chế hấp dẫn đến mức Katalina's đã bán được hơn 1 triệu chiếc trong 10 năm hoạt động! Tuy nhiên, đừng bỏ lỡ mọi thứ khác trong thực đơn sáng tạo, được mô tả trên trang web của hãng là “nghiêng về phía Latinh và nghiêng về phía Nam” với các lựa chọn bao gồm Chile Relleño À Go Go, Pimento Please Toast và Mazatlan Slow-Roasted từng đoạt giải thưởng Bánh mì thịt lợn và trứng. Nằm trong một trạm xăng có tuổi đời hàng thế kỷ đã được tân trang lại, vị trí ban đầu của Katalina ở Làng Victoria là một điểm đến ăn sáng và ăn trưa nổi tiếng đến mức hàng người thường đi ra khỏi cửa của cơ sở nhỏ bé, ngay cả khi mùa đông đã tàn. Vị trí thứ hai mới mở và lớn hơn nhiều trongKhu phố Clintonville đã được chứng minh là cũng nổi tiếng. Hãy báo trước - hãy đến Katalina’s để ăn sáng và bạn có thể muốn quay lại để ăn trưa cùng ngày!

M tại Miranova

M, như người dân địa phương gọi là nhà hàng ăn ngon hàng đầu của ông chủ Cameron Mitchell ở trung tâm thành phố, xứng đáng mang danh hiệu AAA Four Diamond với sự kết hợp giữa ẩm thực đương đại của Mỹ và Vành đai Thái Bình Dương. Khu vực ăn uống sang trọng có rèm che chắn giữa nhiều bàn và cửa sổ cao từ trần đến sàn với một trong những tầm nhìn đẹp nhất ra đường chân trời của trung tâm thành phố và bờ sông Scioto trong thành phố. Khu vực quầy bar được trang trí nổi bật mang đến một trong những ưu đãi vào giờ khuyến mãi tốt nhất trong thị trấn, với các loại cocktail sáng tạo có thể được phục vụ trong bóng đèn hoặc có một viên đá hình cầu với một bông lan rừng được nhúng trong đó. M's vừa mở cửa trở lại sau một đợt tu sửa rộng rãi với menu được tân trang lại hoàn toàn. Những món khoái khẩu của đám đông như King Crab Jar và các món đặc sản tôm hùm và cá vược vẫn còn, nhưng các món mới phong phú đã được bổ sung, vừa đặc biệt vừa ngon.

Momo Ghar

Momo Ghar là một nhà hàng bánh bao nhỏ kiểu Nepal bên cạnh quầy hải sản bên trong Siêu thị Quốc tế Saraga. Nó không có nhiều hơn hai cái bàn và một cái quầy nhỏ đối diện với nhà bếp. Tuy nhiên, quán đã giành được giải thưởng từ Food & Wine, được Guy Fieri ghé thăm và cực kỳ nổi tiếng. Của nóGiá vé cực kỳ ngon bao gồm bánh jhol momo bán chạy nhất, với bánh bao làm thủ công hình chiếc ví nhỏ và nhân thịt gà xay, rau mùi và gia vị thơm, bơi trong nước dùng cay có màu sắc rực rỡ. Các lựa chọn khác bao gồm bánh kếp đậu lăng và một món ăn có gà nướng cay, đậu mắt đen và cơm giòn. Một địa điểm thứ hai, nhỏ không kém có thể được tìm thấy bên trong Chợ phía Bắc trung tâm thành phố.

The Refectory Restaurant and Bistro

Trong hơn bốn thập kỷ, Refectory đã là nhà hàng phải đến để ăn ngon ở Columbus. Nằm trong một nhà thờ cũ, phòng ăn chính trang nhã của Refectory có kính màu thể thao, tường gạch và trần nhà cao vút. Trong hơn một phần tư thế kỷ, đầu bếp Richard Blondin đã mơ ước về những sáng tạo ẩm thực haute tráng lệ. Kết hợp với một trong những hầm rượu vang tốt nhất cả nước và đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo sẽ gấp lại khăn ăn khi khách bước đi, không có gì lạ khi Refectory là một trong hơn một trăm nhà hàng trên toàn quốc được vinh danh với Giải thưởng lớn của Wine Spectator. Ngoài trải nghiệm ăn uống bằng khăn trải bàn màu trắng, nhà hàng còn cung cấp các món ăn ít trang trọng hơn trong quán rượu của mình, có các buổi nếm thử rượu vang nổi tiếng “10 đồng giá 10 đô la” và chuỗi ca nhạc bữa tối liên tục kết hợp các món ăn hảo hạng với các ban nhạc jazz.

Thanh dịch vụ

Service Bar là nhà hàng liên kết với TrungWest Spirits và đưa rượu gin và rượu vodkas có hương vị của nhà máy chưng cất (bạn chọn trái cây đá hoặc đậu vani mật ong, cả hai đều sẽ khiến bạn ngất ngây) để sử dụng tốt trong các loại cocktail giàu trí tưởng tượng của nó. Nhưng chính đầu bếp Avishar Barua đã kết hợp hương vị đậm đà của nguồn gốc Bangladesh với sự thoải mái và đồ ăn vặt hết sức bình thường đã khiến mọi người quay trở lại. Phô mai & thịt lợn của anh ấy được phủ lên trên với phết bánh pía nướng và nước sốt nóng ủ trong thùng - là một trường hợp điển hình, cũng như Cheesy Brisket Crunch, một loại bánh taco được phục vụ trên bánh mì rán của Bengali. Các hương vị liên Á được lan tỏa qua các món ăn khác bao gồm tikka masala và raita trong cánh hun khói, dầu ớt Thiên Tân và đậu nành gừng trong bánh bao thịt cừu.

Veritas

Veritas là một trong 100 nhà hàng rượu vang hàng đầu trên toàn quốc như đã được chứng thực trong tạp chí Người đam mê rượu vang số tháng 8. Đầu bếp Josh D alton và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của ông được ca ngợi vì họ sẽ đi tìm những nguyên liệu tốt nhất và công thức nấu ăn như đọc, lấy mẫu, đi du lịch khắp thế giới, sau đó mang tất cả về nhà bếp của họ, nơi họ thử nghiệm và chơi trên tinh thần hợp tác cạnh tranh, tạo ra một menu nếm thay đổi thường xuyên theo những gì họ đã khám phá và tạo ra. Các tên khóa học kỳ lạ không phù hợp với sự kết hợp thiên đường của các hương vị, tất cả đều được mô tả một cách cẩn thận bởimáy chủ am hiểu và kết hợp với những loại rượu vang ngon nhất thế giới từ vùng Alentejano của Bồ Đào Nha đến Thung lũng Beqaa của Lebanon. Bắt đầu hoặc kết thúc buổi tối của bạn tại quán bar Citizens Trust ở tầng trên với cocktail trong sảnh ngân hàng cũ hoàn chỉnh với trần nhà cao vút và những bức phù điêu vẽ tay.

Nhà máy bia Wolf’s Ridge

Wolf’s Ridge Brewery là một nhà máy bia với sự vênh váo. Phòng ăn chính bên đường phố sang trọng của nó có rất nhiều gạch lộ ra ngoài và ánh sáng xung quanh, trần nhà bằng thiếc và bàn chung dài để tổ chức các bữa tiệc ở mọi quy mô. Phòng họp gần như ẩn ở phía sau mang lại cảm giác công nghiệp cho nó, với 20 loại bia luôn thay đổi của nó trên vòi. Cả phòng chính và phòng ăn đều cung cấp đồ ăn thịnh soạn và giàu trí tưởng tượng, với phòng ăn phục vụ nhiều món “giữa bánh mì” và món khai vị bao gồm mac và pho mát được chế biến từ Clear Sky Cream Ale từng đoạt giải thưởng của nhà máy bia. Các món ăn theo mùa trong phòng ăn chính vừa sang trọng lại vừa sang trọng, từ vịt với lá sen cạn đến sườn lợn được chế biến với món dạ dày Dr. Pepper. Cocktail và rượu vang có sẵn, nhưng ngôi sao thực sự của chương trình là nhiều loại bia được ủ tại chỗ.