12 Địa điểm Tốt nhất để Uống Bia Thủ công ở Luân Đôn

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:22

Không thiếu các quán rượu ở London. Từ những quán rượu truyền thống đến những quán bar kiểu speakeasy, thành phố cung cấp nhiều lựa chọn về các lỗ tưới nước để đặt một panh. Và thủ đô hiện đang trải qua một cuộc cách mạng bia thủ công với trọng tâm là bia siêu nhỏ và bia địa phương. Hãy làm dịu cơn khát của bạn với hướng dẫn này về bối cảnh bia thủ công của Luân Đôn và lên kế hoạch thu thập thông tin quán rượu tự hướng dẫn để thưởng thức những loại bia ngon nhất trong thị trấn. Chúc mừng điều đó!

Nhà máy bia Redchurch

Được đặt theo tên Phố Redchurch ở Shoreditch, nhà máy bia phía đông London này sản xuất những chai rượu mang tên kỷ niệm khu vực địa phương như Hoxton Stout, Brick Lane Lager và Bethnal Pale Ale. Đi đến quầy bar ở tầng lửng phía trên thiết bị nấu bia để thưởng thức thực đơn theo cách của bạn. Các quán ăn thường dựng cửa hàng ở phía trước và thường xuyên có các ban nhạc và DJ biểu diễn trực tiếp.

Weird Beard Brew Co

Được thành lập vào năm 2013 bởi hai nhà sản xuất bia tại gia yêu thích hop, nhà máy bia ở phía tây London này được thành lập vào năm 2013 và sản xuất bia thủ công, thử nghiệm. Dòng sản phẩm cốt lõi bao gồm Five O'Clock Shadow phổ biến, 7% ABV IPA kiểu Mỹ và các loại bia theo mùa được sản xuất quanh năm bao gồm Black Christmas, một loại bia đen dành cho lễ hội được ủ vớiquả nam việt quất.

Beavertown Brewery

Lấy cảm hứng từ các loại bia ở Brooklyn, chủ sở hữu Nhà máy bia Beavertown, Logan Plant (con trai của Nhà máy Robert của Led Zeppelin) lần đầu tiên bắt đầu sản xuất bia bằng chảo gạo 50 lít tại nhà trước khi mở một xưởng nấu bia nhỏ tại nhà hàng Duke's Brew and Que vào năm 2011. Nhà máy bia hiện hoạt động từ một khu công nghiệp ở Tottenham và bán lon và chai được trang trí với những thiết kế được cho là tuyệt vời nhất trong thị trấn.

Canopy Beer Co

Dưới vòm đường sắt ở phía nam Đồi Herne của London, Canopy Beer sản xuất các loại bia theo lô nhỏ được đặt tên theo các khu vực địa phương bao gồm Brockwell IPA và Milkwood Amber. Tap Room phục vụ bia được pha tại chỗ và có khu vực tiếp khách ngoài trời, nơi thỉnh thoảng có cửa hàng bán đồ ăn nhẹ đường phố bán đồ ăn nhẹ.

Nhà máy bia Camden Town

Xem cách nấu các loại bia hàng đầu bao gồm Camden Hells Lager và Camden Pale Ale bằng cách tham gia chuyến tham quan Nhà máy Bia Camden Town ở Thị trấn Kentish. Hãy đến vào thứ Bảy từ 1 đến 2 giờ chiều. cho một chuyến tham quan không chính thức kéo dài 30 phút hoặc đặt trước một chuyến tham quan vào thứ Năm hoặc thứ Bảy để có cái nhìn chuyên sâu hơn về kỹ thuật sản xuất bia và cơ hội nếm thử một vài loại bia ngay từ bể chứa.

Công ty sản xuất bia trong thời gian chờ đợi

Một trong những công ty tiên phong trong lĩnh vực bia thủ công của London, Công ty Bia Meantime được thành lập vào năm 2000 và các loại bia cốt lõi của nhà máy bia, bao gồm London Lager và London Pale Ale được dự trữ tại hàng trăm quán rượu trên khắp thủ đô. Các chuyến tham quan nhà máy bia tại địa điểm lớn của họ ở Greenwich bắt đầu hoặc kết thúc với buổi nếm thử kèm theo và có một cửa hàng vàmột thanh trên trang web.

Nhà máy bia London Fields

Từ thứ Năm đến Chủ Nhật, Nhà máy bia London Fields mở cửa để cung cấp thông tin chi tiết về cách sản xuất loại bia từng đoạt giải thưởng của họ. Các chuyến tham quan kéo dài khoảng một giờ và bao gồm nếm bia kèm theo trong Phòng tập. Nâng cấp lên Trải nghiệm Nhà máy Bia Thủ công để có buổi biểu diễn nấu bia thực hành và một bữa ăn kết hợp đồ ăn và bia ba món.

The Understudy tại Nhà hát Quốc gia, Bờ Nam

Với một vị trí tuyệt vời ngay trên Bờ Nam, quán bar đầy phong cách này là một phần của Nhà hát Quốc gia và là địa điểm hàng đầu để giải khát trước hoặc sau rạp hát. Nhấm nháp một vại từ một nhà máy bia ở London (quán bar cung cấp bia từ Five Points Brewing Co và Redchurch Brewery cùng những nơi khác) và đắm mình trong tầm nhìn ra Sông Thames. Có rất nhiều thanh trượt được cung cấp để kết hợp với đồ uống.

Nhà máy bia thùng

Những tín đồ hipster yêu thích hop đổ xô đến quán bar ven sông và tiệm bánh pizza gần Sân vận động Olympic này để thưởng thức các loại bia được ủ ngay trong khuôn viên. Xem cách chúng được thực hiện với chuyến tham quan Nhà máy bia để tìm hiểu về quy trình sản xuất bia, lấy mẫu hoa bia và mạch nha và thưởng thức một số lần nếm thử.

Bá tước của Essex, Islington

Quán rượu Georgia đẹp trai ở Islington này là một địa điểm nổi tiếng cho những người uống bia nghiêm túc. Hàng thùng và thùng thay đổi thường xuyên nhưng thực đơn có khoảng 18 loại bia khác nhau cùng một lúc, nhiều loại bia trong số đó được ủ ở London. Đồ ăn được phục vụ cả ngày và tất cả các món ăn đều có gợi ý kết hợp bia.

Mẹ Kelly, Hackney

Trong một vòm đường sắt ở Bethnal Green, phòng họp và cửa hàng lấy cảm hứng từ New York này chứa một loạt các loại bia được ủ ấn tượng ở thủ đô và trên toàn cầu. Thực đơn các loại bia có sẵn trên vòi thay đổi thường xuyên và có 19 vòi phục vụ tất cả các loại phong cách khác nhau, bao gồm cả các loại bia phiên bản giới hạn. Có sẵn đĩa dùng chung và những người bán thức ăn đường phố tụ tập bên ngoài vào mỗi cuối tuần.

The Harp, Covent Garden

Với vị trí Covent Garden và lựa chọn bia ấn tượng (bao gồm 10 máy bơm tay), đám đông tại Harp thường tràn ra đường. Nếu bạn có thể đến quán bar, hãy gọi một ly bia thùng cổ điển hoặc một trong những loại bia dành cho khách luân phiên và kết hợp với một món ăn nhẹ thịnh soạn tại quán.