Hướng dẫn Du lịch Foodie đến Vancouver, BC

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Vancouver, BC ngày càng trở nên nổi tiếng với những món ăn tuyệt vời. Năm 2014, Giải thưởng do độc giả của Condé Nast Traveller bình chọn đã vinh danh Vancouver là một trong 15 Thành phố Tốt nhất về Ẩm thực trên Thế giới; vào năm 2016, The Culture Trip đã làm được điều tương tự. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi Vancouver là điểm đến hàng đầu cho du lịch ẩm thực.

Nhưng nếu bạn chưa quen với văn hóa ẩm thực - hoặc chỉ thực sự thích ăn ngon khi đi du lịch - thì việc cố gắng tìm ra nơi bắt đầu ở Vancouver có thể khiến bạn nản lòng. Đó là nơi tôi đến: Hướng dẫn này bao gồm những điều cơ bản "mới bắt đầu" về văn hóa ẩm thực của Vancouver, từ các đầu bếp nổi tiếng và nhà hàng tốt nhất đến các món ăn địa phương, các chuyến tham quan ẩm thực và các lễ hội ẩm thực lớn nhất hàng năm ở Vancouver.

Đầu bếp nổi tiếng ở Vancouver & Nhà hàng của họ

Nếu bạn đang đi du lịch đến Vancouver, rất có thể bạn muốn tham quan ít nhất một vài điểm tham quan nổi tiếng nhất của nó, như Công viên Stanley. Tương tự, nếu bạn đang đi du lịch đến Vancouver để ăn, bạn muốn thử ít nhất một nhà hàng đầu bếp nổi tiếng.

Những đầu bếp nổi tiếng nổi tiếng nhất ở Vancouver và các nhà hàng của họ bao gồm:

• Vikram Vij,người được biết đến nhiều nhất với nhà hàng hàng đầu Vij's, nơi phải có cho những tín đồ ăn uống. Nó không chỉ là một trong những người Ấn Độ tốt nhấtnhà hàng ở Vancouver, đó là một trong những nhà hàng tốt nhất trong thành phố, thời kỳ.
• Hidekazu Tojo, người nổi tiếng với bữa tối omakase ("cứ để chúng tôi") tại Tojo's Restaurant, được cho là nhà hàng sushi ngon nhất ở Vancouver.
• David Hawksworth,, người đã mở Nhà hàng Hawksworth vào năm 2011 và nhanh chóng trở thành một đầu bếp nổi tiếng có tên tuổi. Đây là món hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực muốn trải nghiệm ẩm thực Canada sành điệu.

Tìm hiểu thêm:Đầu bếp Người nổi tiếng Vancouver nổi tiếng & Nhà hàng của họ

Mẹo:Mặc dù các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng này đắt hơn hầu hết các nhà hàng ở Vancouver, nhưng chúng lại rẻ hơn nhiều so với các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng tương tự ở New York hoặc London. Đừng coi chúng là "quá đắt" cho đến khi bạn tự mình kiểm tra giá!

Nhà hàng tốt nhất tại Vancouver cho người sành ăn

Không phải tất cả các nhà hàng nổi tiếng ở Vancouver đều về đồ ăn; một số là về danh tiếng hoặc quan điểm đáng kinh ngạc. Nhưng nếu đồ ăn - ngon, lạ, sành điệu, tươi, đậm chất địa phương - là trọng tâm của bạn, thì đây là những nhà hàng nên thử.

• 5 nhà hàng Sushi hàng đầu ở Vancouver - vì bạn nhất định phải ăn sushi ở Vancouver
• Nhà hàng hải sản tốt nhất tại Vancouver - bởi vì, một lần nữa, bạn không thể là một tín đồ ăn uống ở Vancouver và không nếm thử hải sản địa phương
• Nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn tốt nhất ở Vancouver - nếu bạn muốn thưởng thức hương vị địa phương, những nhà hàng này là nơi tuyệt vời để bắt đầu
• Ăn chay & Ăn chay Tốt nhất VancouverNhà hàng - có hai nhà hàng trong danh sách này mà tôi thực sự giới thiệu: The Foundation và The Naam.
• Bạn cũng nên ăn đồ ăn Trung Quốc ở đây; Condé Nast tuyên bố món ăn Trung Quốc của chúng tôi là ngon nhất trên thế giới (vâng, ngon hơn cả Trung Quốc). Sử dụng Giải thưởng Nhà hàng Trung Hoa Vancouver hàng năm để tìm ra những nhà hàng tốt nhất.

Muốn nhiều hơn nữa? Nhà hàng tốt nhất tại Vancouver

Điểm đến ẩm thực tốt nhất ở Vancouver: Đảo Granville

Nếu bạn là một tín đồ ăn uống, thì bạn nhất định phải ghé thăm Đảo Granville. Nó đơn giản như vậy. Đảo Granville không chỉ là nơi có chợ thực phẩm địa phương tươi sống lớn nhất ở Vancouver - Chợ Công cộng Đảo Granville - mà còn là thánh địa của hải sản tươi sống, nhà hàng và thực phẩm chế biến đa sắc tộc.

Đây là hành trình ẩm thực đến Đảo Granville:

• Chợ Công cộng Đảo Granville là nơi nhất định phải đến, bán rất nhiều loại thực phẩm địa phương, từ pa tê và charcuterie sản xuất tại địa phương, đến bánh ngọt Pháp, bánh nướng kiểu Anh, mì Ý và cá hồi hun khói. Xem thêm: 5 Món Ăn Được Yêu Thích Tại Chợ Đảo Granville.
• Edible Canada, nằm ngay bên ngoài Chợ Công cộng, là một địa điểm phải ghé thăm khác đối với những tín đồ ẩm thực. Quán rượu nhỏ / cửa hàng bán lẻ này tập trung vào ẩm thực Canada và là nơi lý tưởng để tìm quà lưu niệm mang về nhà. Bạn cũng có thể đặt các tour du lịch ẩm thực tại đây (xem bên dưới).
• Dùng bữa tại một trong những nhà hàng hải sản hàng đầu của Đảo Granville, từ cá và khoai tây chiên đến các điểm cao cấp với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Trung tâm thành phốVancouver.
• Ghé Phòng Nếm Rượu Sake Nghệ Nhân để nếm thử rượu Sake thủ công được làm bằng nguyên liệu địa phương.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

Các chuyến tham quan ẩm thực chắc chắn là một điều thú vị ở Vancouver. Đối với những người mới đến, khách du lịch và những người mới bắt đầu ăn uống, đây là những đề xuất của tôi về các chuyến tham quan ẩm thực Vancouver tốt nhất:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours cung cấp bốn trong số các chuyến tham quan ẩm thực Vancouver tốt nhất: Tham quan Chợ Đảo Granville, Tham quan Khu ẩm thực ẩm thực (về Gastown lịch sử), Tham quan Guilty Pleasures Gourmet và Tham quan Xe tải Đồ ăn Tốt nhất Thế giới (Vancouver yêu thích đồ ăn của nó xe tải).
• Swallow Tail Chuyến tham quan ẩm thực Vancouver cung cấp nhiều lựa chọn tham quan, bao gồm chuyến tham quan Rừng nhiệt đới Wild Foraging BC, chuyến tham quan Vancouver Wine và "Canapé Crawl."

Để thiết kế chuyến tham quan xe chở đồ ăn Vancouver của riêng bạn, hãy tải xuống ứng dụng Đồ ăn Đường phố Vancouver miễn phí và duyệt qua trang web Đồ ăn Đường phố Vancouver.

Lễ hội ẩm thực hàng năm lớn nhất ở Vancouver

Nếu bạn có thể lên lịch cho chuyến đi đến Vancouver trùng với một trong những lễ hội ẩm thực lớn hàng năm ở Vancouver, bạn sẽ không phải thất vọng!

• Dine Out Vancouver - Mỗi tháng, Tourism Vancouver tổ chức lễ hội ẩm thực lớn nhất trong năm, Dine Out Vancouver. Mặc dù nó bắt đầu như một lễ hội nhà hàng (và vẫn cung cấp các lựa chọn thực đơn lập sẵn tại các nhà hàng hàng đầu), lễ hội đã phát triển để bao gồm tất cả các khía cạnh của văn hóa ẩm thực của Vancouver và bao gồm các chuyến tham quan ẩm thực, đặc biệtsự kiện, buổi nếm thử và hơn thế nữa. Sự kiện bán hết nhanh chóng, vì vậy hãy lấy vé sớm!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Cả hai lễ hội này đều diễn ra vào thángvà kỷ niệm hai trong số các loại hải sản bền vững, địa phương được yêu thích của Vancouver, tôm đốm BC ngọt ngào và cá bơn tươi.
• Lễ hội Cá hồi Làng Steveston - Vào Ngày Canada (1 tháng 7), Làng Steveston nướng hơn 1200 pound cá hồi hoang dã trên các hố lửa.

Tìm hiểu thêm:5 Lễ hội Rượu & Ẩm thực Hàng năm ở Vancouver

Thực phẩm địa phương: Hải sản, Sôcôla, Gelato, v.v

Bạn muốn mua hải sản tươi sống để tự chế biến hoặc mang về nhà (đông lạnh)?

• Hướng dẫn đầy đủ về Ăn uống Địa phương ở Vancouver
• Mua Hải sản Địa phương ở đâu tại Vancouver - bạn có thể mua hải sản địa phương ngay trên thuyền!

Muốn sản phẩm địa phương, mật ong tươi và thực phẩm chế biến sẵn?

Chợ Nông sản Vancouver - sản phẩm tươi sống và một số hàng hóa đóng gói thủ công, địa phương

Bạn có một chiếc răng ngọt ngào?

• Kem & Gelato làm bằng tay ngon nhất Vancouver sử dụng nguyên liệu địa phương theo mùa
• Sôcôla ngon nhất Vancouver sử dụng nguyên liệu địa phương theo mùa

Lần đầu tiên đến Canada?

5 Món ăn Canada nên thử ở Vancouver

Cần uống gì không?

• Nhà máy bia & Phòng thử nghiệm ở Vancouver
• Cocktail Chính gốc Tốt nhất ở Vancouver