10 Loại cocktail từ khắp nơi trên thế giới để pha tại nhà

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Khám phá (và nếm thử) đồ ăn và thức uống địa phương của một điểm đến là một trong những niềm vui lớn của chuyến du lịch, và những công thức pha chế cocktail này cho phép bạn đi khắp thế giới qua rượu. Từ caipirinha của Brazil đến Sazerac của New Orleans, những thức uống này sẽ đưa bạn đi khắp thế giới chỉ bằng một cái lắc hoặc khuấy.

Bellini (Venice, Ý)

Hãy ngay lập tức được vận chuyển đến Ý với Bellini, hỗn hợp đào xay nhuyễn và Prosecco, món chính dành cho bữa nửa buổi. Ban đầu được phát minh vào năm 1948 tại Harry’s Bar ở Venice bởi người sáng lập Giuseppe Cipriani, Bellini sử dụng hai trong số những sản phẩm tốt nhất của khu vực: đào trắng tươi vào mùa hè và rượu sủi tăm nổi tiếng. Nhờ các cơ quan quản lý quốc tế của Cipriani như Truman Capote, Ernest Hemingway và Humphrey Bogart, món cocktail sủi bọt nhanh chóng lan rộng đến New York, Paris và xa hơn nữa, bao gồm cả phòng khách của chính bạn. Tìm công thức tại đây.

Mojito (Cuba)

Mojitos đã trở nên phổ biến ở Cuba như một cách để làm cho rượu rum trở nên ngon miệng hơn. Vào thời điểm đó (thế kỷ 19thứ) rượu rum được sản xuất từ mía ở Cuba không ngon lắm, vì vậy người dân địa phương bắt đầu trộn nó với đường, bạc hà và nước cốt chanh. Trong thời gian Cấm, khi Havana trở thành điểm đến yêu thích củaNgười Mỹ, loại cocktail này ra đời với sự bổ sung của nước có ga và rất nhiều đá. Ngày nay mojito vẫn là một trong những loại cocktail phổ biến nhất ở Cuba và hơn thế nữa, và có thể tùy chỉnh vô tận với nhiều loại trái cây và hương vị khác nhau. Bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, miễn là bạn có kỹ năng xử lý.

Pimm's Cup (London, Anh)

Vào những năm 1840, người sáng tạo ra Pimm’s Cup, James Pimm, ban đầu đã tiếp thị loại đồ uống cực kỳ sảng khoái ở London như một loại thức uống có lợi cho hệ tiêu hóa bổ sung cho hàu tươi mà ông cũng bán. Tính chất làm mát của thức uống nhanh chóng khiến nó trở nên phổ biến ở những vùng có khí hậu ấm hơn. Để tạo ra loại cocktail này, loại rượu mùi làm từ rượu gin cùng tên Pimm’s No. 1 được trộn với Sprite hoặc 7UP và được trang trí bằng dưa chuột, bạc hà và một loạt trái cây. Bạn cũng có thể dùng bia gừng hoặc thậm chí Champagne thay vì Sprite.

Sazerac (New Orleans)

Một trong những loại cocktail sớm nhất của Hoa Kỳ, Sazerac là một loại cocktail cổ điển của New Orleans và được tôn vinh ở đó ngày nay với bảo tàng rất riêng của nó, Sazerac House. Cho dù bạn nhâm nhi nó ở đó hay ở nhà, ly cocktail sẽ khiến bạn cảm thấy thế giới xa lạ (có thể đó là absinthe?). Được tạo ra vào những năm 1800 tại New Orleans’Sazerac Coffee House, nó ban đầu được làm bằng rượu cognac từ Pháp. Nhưng khi nguồn cung rượu mạnh cạn kiệt, những người pha chế rượu chuyển sang dùng rượu whisky lúa mạch đen địa phương. Để làm nó ở nhà, bạn sẽ cần rượu whisky lúa mạch đen, rượu bia của Peychaud (cũng được phát minh ở New Orleans), rượu bia Angostura, đường và absinthe.

Pisco Sour(Peru)

Mặc dù có một số ý kiến khác nhau về việc liệu Pisco Sour được tạo ra ở Peru hay Chile, nó là thức uống quốc gia của Peru và được tìm thấy ở khắp nơi trên toàn quốc. Và nhiều người đồng ý rằng nó đã được phát minh ra tại một quán bar vào năm 1920 ở Lima bởi một cựu người Mỹ như một món riff về rượu whisky chua. Điều làm nên sự độc đáo của Pisco Sour là việc sử dụng rượu Pisco địa phương (là một loại rượu mạnh chiết xuất từ nho) trộn với nước cốt chanh và lòng trắng trứng, tạo ra loại rượu topper sủi bọt. Nếu bạn là người ăn chay trường, hãy thử công thức này, sử dụng aquafaba (chất lỏng trong hộp đậu xanh) thay vì lòng trắng trứng.

Singapore Sling (Singapore)

Chắc chắn là loại cocktail nổi tiếng nhất Đông Nam Á, Singapore Sling được phát minh vào năm 1915 tại Long Bar nổi tiếng của khách sạn Raffles lịch sử, nơi bạn vẫn có thể gọi đồ uống cho đến ngày nay. Nhưng nếu bạn đang gặp khó khăn ở nhà, đừng lo lắng: hương vị trái cây, sảng khoái trên Gin Sling có thể dễ dàng tạo lại tại nhà. Bạn sẽ cần rượu gin, Grand Marnier, rượu mùi anh đào, nước ép dứa, nước chanh, bia hơi và nước ngọt câu lạc bộ. Để biến nó thành lễ hội, hãy trang trí với một lát anh đào và cam và bạn sẽ cảm thấy ngay lập tức mặt trời Singapore nóng bỏng hôn lên vai bạn.

Caipirinha (Brazil)

Dễ dàng là loại cocktail phổ biến nhất của Brazil, Caipirinha có cachaça, loại rượu được yêu thích của đất nước được làm từ nước mía lên men được chưng cất từ những năm 1500. Loại cocktail cổ điển kết hợpcachaça với chanh ngâm hoặc nước chanh và đường, nhưng có vô số biến thể với các loại trái cây nhiệt đới khác nhau được tìm thấy ở Brazil, như dứa và mâm xôi. Tuy nhiên bạn có nó, chắc chắn bạn sẽ mơ thấy mặt trời và cát ở Rio và hơn thế nữa.

Sangria (Tây Ban Nha)

Có niên đại từ thời trung cổ, Sangria là câu trả lời ngon miệng của Tây Ban Nha cho tủ lạnh rượu vang. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trên khắp đất nước với cả hai phiên bản màu đỏ và trắng (và đôi khi có cava lấp lánh) nhưng nó cũng xuất hiện khá thường xuyên trong các nhà hàng Mexico. Để làm nó ở nhà và giả vờ như bạn đang ở Barcelona chứ không phải trên ghế, hãy trộn rượu vang đỏ hoặc trắng với rượu mạnh và bất kỳ loại trái cây nào bạn có ở nhà như táo, cam, chanh, v.v.

Rum Swizzle (Bermuda)

Mặc dù Dark 'n' Stormy có thể được biết đến nhiều hơn, chúng tôi thích Rum Swizzle hơn cho loại cocktail được lựa chọn để đưa bạn đến đảo Bermuda. Swizzle Inn, là quán bar lâu đời nhất trên đảo, đã phát minh ra thức uống này vào đầu những năm 1900, nhưng nó có thể được tìm thấy trong các nhà hàng và quán bar trên toàn đảo. Tự chế biến tại nhà bằng cách khuấy (khuấy bằng que dài) rượu rum, nước ép dứa, nước cam, lựu và các vị đắng với nhau cho đến khi sủi bọt và phủ lên trên bằng nhiều loại trái cây trang trí khác nhau.

Kir Royale (Pháp)

Một thức uống kỷ niệm, Kir Royale là phiên bản sống động hơn của Kir, xuất hiện ở Burgundy vào thế kỷ 20 và được đặt theo tênNgười tạo ra nó, Canon Félix Kir, một anh hùng trong Thế chiến thứ hai và trở thành Thị trưởng của Dijon vào năm 1945. Kir ban đầu trộn rượu Aligoté trắng với rượu mùi địa phương có tên crème de cassis. Kir Royale thay thế rượu vang trắng bằng Champagne sủi bọt, tạo ra một buổi dạ tiệc kiểu Pháp tức thì cho dù bạn ở đâu.