Tương lai của Dịch vụ Trao đổi Khách sạn và Nhà sau COVID-19

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:15

Ngành du lịch là một trong những ngành bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi sự cố ngừng hoạt động và tiếp đất toàn cầu do hậu quả của đại dịch COVID-19. Khi các tiểu bang và quốc gia bắt đầu giảm bớt các hạn chế đi lại và nhiều người trong chúng ta bắt đầu nghĩ đến việc đi nghỉ lại, du khách sẽ thấy cảnh quan đã thay đổi khi nói đến việc lưu trú tại khách sạn và các chỗ ở khác.

Chúng tôi đã khảo sát thực địa và nói chuyện với các chủ khách sạn và tổ chức khách sạn về những gì khách du lịch có thể mong đợi vào lần tới khi họ đăng ký khách sạn, nhà nghỉ, nhà nghỉ, hoặc nhà nghỉ.

Khách sạn: Công nghệ hơn, Ít chạm hơn

Các chuỗi khách sạn lớn đã bắt đầu hình dung lại vô số quy chuẩn và thiết kế hoạt động, chẳng hạn như hành lang bên trong, thang máy dùng chung, tiện nghi tổ chức hội nghị và bữa sáng tự chọn phong phú. Họ cũng sẽ cần đầu tư hàng triệu đô la vào việc trang bị thêm và tạo lại từ đầu các hệ thống mới để nhận phòng, dọn phòng và dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên, đối với một số thương hiệu lớn, những điều chỉnh do đại dịch mang lại đang thúc đẩy những thay đổi đã có hiệu lực.

Giám đốc điều hành của Hilton, Chris Nassetta gần đây đã nói với The Washington Post rằng chuỗi, bao gồm các khách sạn Hilton, cũng như Doubletree, HomewoodCác phòng Suite, Phòng Đại sứ quán, và những nơi khác, đã hướng tới việc nhận phòng không cần chạm và lựa chọn phòng, cũng như chìa khóa kỹ thuật số. Những điều này có thể thực hiện được bằng ứng dụng của công ty và có nghĩa là khách không bao giờ phải đến quầy lễ tân để nhận phòng hoặc rời khách sạn.

Bên cạnh Hilton, chúng tôi cũng mong đợi nhiều thay đổi sau đây sẽ diễn ra trên các thương hiệu khác trong ngành khách sạn, ít nhất là trong ngắn hạn. Một số khả năng như sau:

• Các tính năng trong phòng. Các tính năng trong phòng sẽ dựa nhiều hơn vào việc khách sử dụng các ứng dụng dành riêng cho khách sạn trên điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của họ để bật TV, điều chỉnh nhiệt độ phòng, đặt dịch vụ phòng, và thậm chí làm mờ đèn. Hilton và Marriott đều cung cấp ứng dụng tại hàng nghìn khách sạn của họ và đang mở rộng hệ thống dịch vụ trên toàn bộ hệ thống.
• Khu vực không có lộn xộn. Nhiều khách sạn đã bắt đầu loại bỏ sự lộn xộn trong phòng, vì vậy một số đồ dùng trong phòng khách sạn không cần thiết nhưng có tính cảm ứng cao, chẳng hạn như gối, bộ văn phòng phẩm, hoặc các tập tài liệu quảng cáo và thông tin tài sản, có thể bắt đầu biến mất khỏi các phòng.
• Đồ dùng trong phòng tắm. Trong khi các khách sạn lớn và nhỏ đang chuyển sang các chai dầu gội, dầu xả và kem dưỡng da có thể đổ lại được, những lo ngại về vấn đề vệ sinh có thể dẫn đến sự trở lại của những loại nhựa nhỏ đó chai lọ và đồ vệ sinh cá nhân đóng gói riêng, không may lại trở thành một bước thụt lùi trong nỗ lực phát triển bền vững của họ.
• Minibars. Minibars cũng có thể trở thành dĩ vãng, được thay thế bằng thực đơn đồ ăn nhẹ phục vụ tại phòng. Bộ sưu tập Kennebunkport Resort ởKennebunkport, Maine, đã chuyển sang cung cấp phòng đóng gói sẵn thay cho quầy bar nhỏ dự trữ.
• Thang máy. Không phải lúc nào bạn cũng có thể đi thang bộ, nhưng bằng mọi giá sẽ tránh được những thang máy đông đúc. Tại khách sạn Hamilton lịch sử ở Washington, D. C., sức chứa thang máy sẽ được giới hạn cho hai khách cùng một lúc. Tại Hiltons, khách sẽ sử dụng thẻ phòng của mình hoặc ứng dụng Hilton để gọi thang máy chuyên dùng.

Thay đổi Tùy chọn Ăn uống

Những bữa tiệc tự chọn không giới hạn, nơi thường xuyên tắc đường gần nhà ga trứng tráng, có lẽ đã là dĩ vãng. Nassetta nói rằng chúng có thể sẽ được thay thế, ít nhất là bây giờ, với các khay một lần phục vụ, lấy và mang đi. Trong toàn ngành, bữa sáng phục vụ ăn uống tại phòng sẽ được cung cấp sẵn sàng hơn, với dịch vụ "gõ và thả" để không nhân viên khách sạn nào cần vào phòng của bạn.

Heather Turner, giám đốc tiếp thị của Hiệp hội các nhà lưu trú chuyên nghiệp (ALP), cho biết:Nhiều dịch vụ ăn uống cao cấp liên quan đến chỗ ở nhỏ sẽ phải thay đổi. -bữa sáng ở Bắc Mỹ. Dịch vụ cà phê tại sảnh, chẳng hạn, với máy pha cà phê hoặc bình để trên bếp điện, sẽ phải bị loại bỏ, có thể được thay thế bằng dịch vụ giao cà phê tại phòng. Turner nói: “Những người ở trong các cơ sở thành viên của chúng tôi đã quen với đồ ăn nhẹ của khách như bánh quy mới nướng và bánh nướng xốp. "Những thứ đó sẽ không biến mất, nhưng chúng sẽ thay đổi. Ví dụ: thay vì khay bánh quy, chúng ta sẽ thấycác mục."

Các quán bar và nhà hàng khách sạn, những điểm tụ tập thường sôi động, cũng sẽ phát triển trong thời đại xã hội xa cách. Việc đứng ở quán bar trong giờ khuyến mãi có lẽ sẽ không xảy ra, và các nhà hàng khách sạn sẽ có ít bàn cách xa nhau hơn. Việc đặt trước bữa ăn có thể là bắt buộc, tùy thuộc vào mức độ bận rộn của nhà hàng.

Tăng Dọn dẹp và Giảm Số người ở

Trên toàn ngành, các khách sạn đang đại tu các hoạt động dọn dẹp để tăng cường vệ sinh và tạo cảm giác an toàn cho khách. Điều đó có thể có nghĩa là bạn phá vỡ niêm phong giấy trên cửa khi bạn bước vào - đảm bảo rằng căn phòng đã được vệ sinh hoàn toàn. Tại Khách sạn 25 giờ, sau khi đã được dọn dẹp sạch sẽ, các phòng sẽ trống và được thông gió giữa các khách trong 25 giờ, để có thời gian cho vi trùng trong không khí chết. Giám đốc điều hành của Khách sạn Hamilton, Mark Driscoll đã ban hành "10 Điều răn COVID" cho nhân viên, trong đó bao gồm các quy tắc về dọn phòng hàng ngày đối với các phòng và các khu vực chung. Ở Washington, D. C. và các tiểu bang khác, khách cũng như nhân viên phải đeo khẩu trang. Và hy vọng sẽ thấy nước rửa tay được định vị chiến lược ở khắp mọi nơi kể từ đây trở đi.

Nhiều khách sạn đang chọn mở cửa trở lại với ít phòng hơn. Valentina de Santis, chủ sở hữu của khách sạn Grand Hotel Tremezzo trên hồ Como của Ý, cho biết khách sạn do gia đình cô điều hành sẽ mở cửa vào mùa hè này với chỉ 30 trong số 90 phòng còn trống và các phòng sẽ nằm trên các tầng xen kẽ. Mỗi khách sẽ nhận được một chiếc mặt nạ có nét chấm phá của Ý, một chiếc mặt nạ được thiết kế bởi một nghệ sĩ Como địa phương.

Turner nói rằng nhiều tài sản thành viên ALP sẽ mở cửa trở lại vớisố lượng phòng cũng giảm. Bà nói: “Nhiều cơ sở kinh doanh của chúng tôi có các phòng có lối vào từ một hành lang chung, với các lối vào ngay bên kia hành lang. Cô ấy cũng nói rằng một số tiểu bang có thể bắt đầu yêu cầu 24 đến 48 giờ giữa thời gian lưu trú của khách (CDC đã đề xuất khoảng cách 24 giờ), vì vậy các khách sạn sẽ cần tuân thủ quy tắc đó nếu có.

Cho thuê Nhà nghỉ và Biệt thự

Việc kinh doanh cho thuê kỳ nghỉ cũng bị ảnh hưởng nặng nề bởi việc đóng cửa liên quan đến đại dịch và ngừng hoạt động du lịch toàn cầu. Nhưng khi mọi người bắt đầu đi du lịch trở lại, trải nghiệm sử dụng riêng tư do Airbnb, VRBO, các đại lý cho thuê nhỏ hơn và chủ sở hữu độc lập cung cấp có thể hấp dẫn hơn so với lưu trú tại khách sạn truyền thống. Những chỗ nghỉ này có thể cung cấp một nơi nghỉ ngơi với ít rủi ro giao lưu với những khách khác hoặc ở những khu vực đông đúc. Hiện tại, các chủ sở hữu biệt thự nghỉ dưỡng ở Ý đang báo cáo rằng các nhóm gia đình đang muốn thuê các bất động sản lớn để sử dụng riêng cho họ trong khoảng thời gian một hoặc hai tuần hoặc lâu hơn.

Các quy tắc về chỗ ở và vệ sinh đối với các tài sản thuộc sở hữu độc lập phải tuân thủ các quy định của tiểu bang hơn những quy định do cơ quan cho thuê áp đặt. Tuy nhiên, Airbnb đã giới thiệu Sáng kiến làm sạch nâng cao gồm hai phần cho hơn 6 triệu khách sạn thành viên trên toàn thế giới. Quy trình làm sạch của nó tuân theo các nguyên tắc do CDC thiết lập và bao gồm khuyến nghị rằng các máy chủ lưu trữ đợi 24 giờ trước khi vào một đơn vị đã bỏ trống gần đây để làm sạch nó. Các tài sản cho thuê tuân theo Quy trình dọn dẹpGiao thức sẽ được chỉ ra trên trang web Airbnb. Ngoài ra, chủ nhà có thể áp dụng Bộ đệm đặt chỗ, cho phép khoảng thời gian trống 72 giờ giữa các khách.

Việc tham gia vào một trong hai sáng kiến là tùy chọn đối với người dẫn chương trình, nhưng công ty nhấn mạnh rằng lợi ích tốt nhất của người dẫn chương trình là tuân thủ các nguyên tắc. Người phát ngôn của Airbnb nói với TripSavvy: “Đăng ký tham gia Sáng kiến làm sạch nâng cao của chúng tôi, với sự hướng dẫn và tài nguyên do Airbnb cung cấp, là cách tốt nhất để người dẫn chương trình cho khách thấy rằng họ rất coi trọng vấn đề vệ sinh và sạch sẽ”.

Một tình huống trong Flux

Hiển nhiên trong vài tháng qua, một phút "bình thường mới" xuất hiện, tình hình thay đổi. Điều này chắc chắn cũng đúng đối với khách sạn và phòng nghỉ và hầu như mọi khía cạnh của du lịch trong thời kỳ hậu đại dịch. Các phòng nghỉ sẽ tiếp tục điều chỉnh các chính sách và thực tiễn của họ khi đại dịch phát triển, đồng thời giữ lại những điều mà rất nhiều người trong chúng ta thấy đặc biệt khi ở trong khách sạn, nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng hoặc cho thuê kỳ nghỉ - cho dù đó là dịch vụ, tiện nghi hay khác. Rất nhiều thay đổi do đại dịch mang lại cho ngành có thể sẽ vẫn tồn tại vĩnh viễn trong khi những thay đổi khác trở lại với tính linh hoạt trước đại dịch, nhưng khách du lịch sẽ học cách cuốn theo những thay đổi khi họ bắt đầu mạo hiểm trở lại.