Nhà hàng tốt nhất ở Sacramento, California

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:14

Nếu bạn thấy mình đói ở thủ phủ của bang California, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều nơi để đáp ứng nhu cầu chính đó. Thủ phủ tự xưng là farm-to-fork của Hoa Kỳ là nơi có các quán ăn lâu đời, được đánh giá cao; những địa điểm hoàn toàn mới với những đầu bếp sáng tạo; và một số địa điểm phục vụ một số sáng tạo ẩm thực độc đáo.

Danh sách dưới đây tập trung vào những địa điểm tốt nhất trong số những địa điểm được đánh giá tốt và trao giải. Chỉ có một nhà hàng được trao sao Michelin trong thị trấn, nhưng một số địa điểm được liệt kê dưới đây đã giành được giải thưởng Bib Gourmand của Michelin (các bữa ăn chất lượng cao bao gồm hai món và một ly rượu vang hoặc món tráng miệng với giá từ 40 đô la trở xuống) và Tấm Michelin.

Nhà hàng Bếp

The Kitchen là một trong những nhà hàng Sacramento đầu tiên nhấn mạnh dịch vụ ăn uống từ nông trại đến dĩa khi họ mở cửa vào năm 1961. Họ đã được đề cử cho Giải thưởng James Beard vào năm 2012 và giành được một ngôi sao Michelin đáng thèm muốn vào năm 2019.

Đầu bếp điều hành Kelly McCown tổ chức một trải nghiệm ăn uống độc đáo, giải thích từng bước chuẩn bị và khuyến khích thực khách trò chuyện với các đầu bếp và đi dạo trong bếp. Trải nghiệm ăn uống của bạn sẽ kéo dài khoảng bốn giờ, với các khóa học được trình bày trong sáu tiết mục với thời gian nghỉ giữa các bữa ăn. Bạn có thể kiểm tra menu gần đây nhấttrên trang web của họ. The Kitchen là nhà hàng đắt nhất và khó đặt chỗ nhất trong thị trấn, nên việc đặt chỗ trước là rất cần thiết.

Canon

Sau khi giành được sao Michelin hai năm liên tiếp tại Solbar ở Calistoga, Brad Cecchi, người gốc Sacramento đã trở về nhà vào năm 2017 để mở Canon, tự mô tả mình là một "nhà hàng khu phố do đầu bếp điều khiển với giá cả sáng tạo và có thể chia sẻ."

Kiểm tra thực đơn của họ để biết các món ăn hiện tại của họ, hầu hết đều là đĩa nhỏ được làm để chia sẻ. Trong số các sáng tạo phổ biến nhất của đầu bếp là đùi gà ớt Urfa với vỏ cam và gà lon bia hun khói.

Nhà hàng East Sacramento đã giành được xếp hạng Bib Gourmand từ Michelin vào năm 2019. Như bạn có thể mong đợi, nhà hàng này hầu như luôn chật cứng, vì vậy bạn cần đặt chỗ trước.

Frank Fat's

Frank Fat's đã giành được giải thưởng "American Classics" của James Beard Foundation vào năm 2013 và nhận được xếp hạng Michelin Bib Gourmand vào năm 2019. Đó là một thành tích khá lớn đối với nhà hàng do một gia đình làm chủ lâu đời nhất trong thị trấn, đã tồn tại từ đó đến nay 1939.

Phong cách trang trí có thể được mô tả là vừa "cũ" vừa thanh lịch. Thực đơn có cả các món ăn truyền thống của Trung Quốc và các món Mỹ yêu thích như bít tết và bánh kem chuối. Mặc dù có sự pha trộn kỳ quặc, nhưng Michelin nói rằng "mọi thứ đều được thực hiện đẹp mắt, từ gà rán ướp rượu mạnh và gừng đến đậu xanh tỏi ớt gây nghiện."

Frank Fat's chỉ cách Tòa nhà Quốc hội hai dãy nhà. Những thực khách đồng nghiệp của bạn có thể là các nhà lãnh đạo của Thượng viện và Quốc hội, tổng chưởng lý và thống đốc. Trên thực tế, nó phổ biến với các nhà lập pháp và hoạch định chính sách đến mức đôi khi nó được gọi là "Ngôi nhà thứ ba" của chính quyền California, nơi các giao dịch chính trị thực sự được viết ra trên mặt sau của một chiếc khăn ăn.

Zócalo

Nhà hàng Mexico cao cấp này đã giành được xếp hạng Đĩa Michelin vào năm 2019. Thực đơn bao gồm các món ăn nổi bật trong vùng như enchiladas gà kiểu Puebla được tẩm bột poblano chuột chũi thủ công và quán nướng carnitas kiểu Michoacan. Họ cũng có tuyển chọn rượu tequila phong phú. Với nội thất trang nhã và sân trong lớn, Zócalo có một lượng lớn khách hàng; đặt chỗ trước là một ý kiến hay.

Bóp Burger

Squeeze Burger nổi tiếng củaSacramento mặc váy (các loại). Cái gọi là Squeeze With Cheese có miếng thịt bò với pho mát viền giòn trải rộng một inch hoặc hơn mép miếng thịt.

Nếu tất cả đều nghe có vẻ quen thuộc, thì ngôi sao truyền hình Guy Fieri đã từng đến thăm nơi này cho chương trình "Diners, Drive-Ins và Dives" của anh ấy, đánh giá món bánh mì kẹp thịt của họ là một trong những món ngon nhất ở Mỹ.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock là một chuỗi cửa hàng trong khu vực, và tiệm pizza đứng đầu là Laura Meyer (người làm pizza) Laura Meyer đang làm rung chuyển thế giới bánh. Cô ấy đã chứng minh điều đó vào năm 2013, khi trở thành người Mỹ và phụ nữ đầu tiên giành chức vô địch World Pizza Championship cho món bánh pizza chảo ởParma, Ý. Trên menu Pizza Rock, bạn sẽ tìm thấy các kiểu bánh pizza từ Naples, Rome, Sicily, California, Detroit và Chicago. Bởi vì, xét cho cùng, chúng đều quá tốt để có thể bỏ qua.

Hawks Public House

Hawks Public House là nơi tốt nhất để đi ăn nửa buổi trong thành phố. Thực đơn có ít hơn một chục món, nhưng cung cấp một cái gì đó cho tất cả mọi người, bao gồm cả món trứng McMuffin và mì ống cho bữa sáng (bucatini carbonara, chorizo Tây Ban Nha và trứng bốn phút).

Các loại cocktail dành cho bữa nửa buổi của họ rất đáng xem, bao gồm rượu martini pha với Earl Grey gin và một loại bia lạnh kiểu cũ.

Ella Dining Room & Bar

Phòng ăn củaElla vừa mộc mạc vừa tinh tế. Với rèm từ trần đến sàn và bộ khăn trải giường màu trắng, đây chỉ là nơi để tổ chức lễ kỷ niệm, hẹn hò ấn tượng hoặc tổ chức lễ đính hôn.

Thực đơn từng được xếp hạng đĩa Michelin bao gồm hải sản tươi sống của Thái Bình Dương và nhiều món ăn chế biến từ thịt. Thậm chí đừng nghĩ đến việc bỏ qua món tráng miệng. Michelin cho biết món semifreddo "đá cuội vị trái cây" của họ với bánh trứng đường vani-rau mùi và sữa mâm xôi là "một cảnh đẹp đáng để chiêm ngưỡng."

Đặt chỗ sớm trước để khỏi phải xếp hàng chờ đợi.

Dad’s Kitchen

Khi Guy Fieri quay một tập "Diners, Drive-Ins và Dives" tại đây, anh ấy đã say sưa kể về món bánh Burger đặc trưng của Dad's. Anh ấy gọi món thịt xông khói nặng 8 ounce và miếng thịt bò nạm pho mát xanh là "chính danh" nhất vàbánh mì kẹp thịt "ngon nhất" từ trước đến nay. Ngoài bánh mì kẹp thịt, Dad's chuyên về các món ăn thoải mái kiểu Mỹ khác như súp và bánh mì thịt. Bánh sandwich Panini gà Hot Blonde của họ cũng nhận được nhiều lời khen ngợi, đặc biệt là khi ăn kèm với quả bơ.

Bầu không khí bình dị và sân sau đặc biệt tốt nếu bạn dẫn trẻ em đi.

Bacon & Butter

Thực đơn tại nhà hàng được xếp hạng đĩa Michelin này có các món ăn sáng được chế biến một cách chuyên nghiệp, nhưng bánh sandwich bánh quy là món mà mọi người thường say mê nhất: trứng, pho mát, thịt xông khói và hành tây caramel phủ lên trên bánh quy bơ và ướp với nước thịt xông khói.

Mong đợi một sự chờ đợi, bất kể bạn đi khi nào. Đường dây có thể kéo dài xung quanh khu nhà vào giữa buổi sáng thứ Tư và việc chờ đợi một giờ vào cuối tuần là bình thường. Để tránh điều đó, hãy cố gắng đến đúng giờ mở cửa trước khi đường có cơ hội hình thành.