Hướng dẫn du lịch Fez: Cổ nhất trong các thành phố hoàng gia của Maroc

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Maroc nổi tiếng với các thành phố đế quốc lịch sử: Fez, Meknes, Marrakesh và Rabat. Trong số 4 người, Fez vừa là lâu đời nhất vừa là ấn tượng nhất. Thị trấn cổ của nó, hay medina, được xếp hạng là Di sản Thế giới của UNESCO và có trường đại học lâu đời nhất trên thế giới. Trong vô số đường phố thời Trung cổ của nó, một thế giới thần tiên của màu sắc rực rỡ, âm thanh và mùi hương đang chờ đợi.

Một Thành phố của Cũ và Mới

Fez được thành lập vào năm 789 bởi Idris, người cai trị Ả Rập chịu trách nhiệm thành lập triều đại Idrisid. Kể từ đó, nó đã có được danh tiếng là một trung tâm thương mại và học tập quan trọng. Nó từng là thủ đô của Maroc trong nhiều dịp khác nhau và trải qua Thời kỳ Hoàng kim của riêng mình dưới sự cai trị của Marinids, triều đại cai trị Fez trong thế kỷ 13 và 14. Nhiều di tích mang tính biểu tượng nhất của Medina (bao gồm các trường cao đẳng, cung điện và nhà thờ Hồi giáo của Hồi giáo) có từ thời kỳ huy hoàng này của lịch sử thành phố.

Ngày nay, medina được biết đến với cái tên Fez el-Bali, và phép thuật của nó vẫn không bị phai mờ theo thời gian. Hãy thuê một hướng dẫn viên để đưa bạn đi qua những con đường mê cung của nó, hoặc tự mình tận hưởng cảm giác lạc lối. Bạn sẽ tìm thấy các quầy hàng trong chợ và xưởng chế tác của các nghệ nhân địa phương, đài phun nước được trang trí công phu và các phòng tắm hammam địa phương. Bên ngoài trung tâm là phần mới nhất của Fez, được giới thiệunhư Ville Nouvelle. Được xây dựng bởi người Pháp, nó là một thế giới hoàn toàn khác, bao gồm những đại lộ rộng lớn, các cửa hàng hiện đại và giao thông đông đúc (trong khi khu phố cổ vẫn dành cho người đi bộ).

Điểm thu hút chính

• Chaouwara Tanneries-Fez nổi tiếng về da thuộc, và tại các xưởng thuộc da truyền thống như Chaouwara, phương pháp sản xuất da đã thay đổi rất ít kể từ thời trung cổ. Tại đây, da được phơi dưới nắng nóng và những chiếc thùng rộng lớn chứa đầy thuốc nhuộm làm từ nghệ, thuốc phiện, bạc hà và chàm. Phân chim bồ câu được sử dụng để làm mềm da trước khi nó được nhuộm, và mùi hôi thối của các xưởng thuộc da thường bao trùm. Tuy nhiên, màu sắc cầu vồng của lọ thuốc nhuộm vào buổi sáng sớm tạo nên những bức ảnh tuyệt vời.
• Nhà thờ Hồi giáo KairaouineNằm sâu trong trung tâm của medina, Nhà thờ Hồi giáo Kairaouine là nhà thờ Hồi giáo lớn thứ hai trong cả nước. Nó cũng liên kết với trường đại học lâu đời nhất được điều hành liên tục trên thế giới, Đại học Al-Karaouine, có nguồn gốc từ giữa thế kỷ thứ 9. Thư viện tại nhà thờ Hồi giáo Kairaouine là một trong những thư viện lâu đời nhất và quan trọng nhất trên thế giới. Tuy nhiên, những người không theo đạo Hồi sẽ phải bằng lòng với việc xem nhà thờ Hồi giáo từ bên ngoài, vì họ không được phép vào bên trong.
• Medersa Bou Inania-Các trường Medersa Bou Inania là một trường cao đẳng Hồi giáo lịch sử được xây dựng dưới thời cai trị của Marinids. Đây là một trong những ví dụ tốt nhất còn tồn tại của kiến trúc Marinid ở Ma-rốc và mở cửa cho các thành viên của tất cả các tín ngưỡng. Mặc dù cách bố trí của trường cao đẳng làtương đối đơn giản, các trang sức bao phủ hầu hết mọi bề mặt thì không. Toàn bộ tác phẩm bằng vữa tráng lệ và chạm khắc gỗ tinh xảo có thể được tìm thấy khắp nơi, trong khi những viên bi đắt tiền lấp lánh trong sân. Các zellij Hồi giáo, hoặc tranh ghép, đặc biệt ấn tượng.

Đến đó

Có một số cách để đến Fez. Du lịch bằng tàu hỏa là đáng tin cậy và an toàn ở Ma-rốc, và ga của Fez cung cấp các kết nối đến nhiều thành phố lớn nhất của đất nước bao gồm Tangier, Marrakesh, Casablanca và Rabat. Các chuyến tàu hiếm khi lấp đầy trước thời hạn, vì vậy bạn thường có thể đặt chỗ vào ngày dự định đi. Ngoài ra, các công ty xe buýt đường dài như CTM hoặc Supratours cung cấp một cách rẻ hơn để đi lại giữa các điểm đến chính của Ma-rốc. Cần biết rằng có hai trạm xe buýt ở Fez. Thành phố cũng có sân bay riêng, Sân bay Fès – Saïs (FEZ).

Khi bạn đến Fez, cách tốt nhất để khám phá là đi bộ và trong mọi trường hợp, không có phương tiện nào được phép trong khu trung tâm. Bên ngoài khu trung tâm, bạn có thể sử dụng dịch vụ taxi petit-taxi; những chiếc xe nhỏ màu đỏ hoạt động giống với taxi ở những nơi khác trên thế giới. Đảm bảo rằng người lái xe của bạn sử dụng đồng hồ của anh ta hoặc bạn đồng ý về giá vé trước khi bắt đầu hành trình của mình. Nếu bạn có một lượng hành lý đáng kể, túi của bạn có thể sẽ bị buộc chặt vào nóc xe. Nhân viên khuân vác với xe đẩy luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn mang theo hành lý trong khu trung tâm, nhưng hãy chuẩn bị tiền boa cho các dịch vụ của họ.

Đến đâuỞ lại

Để có kỳ nghỉ chân thực nhất, hãy đặt trước vài đêm. Riads là những ngôi nhà truyền thống được biến thành khách sạn boutique với sân trong thoáng mát và số lượng phòng nhỏ. Các riad được đề xuất bao gồm Riad Mabrouka và Riad Damia. Trước đây là một kiệt tác của công việc ngói Ma-rốc. Có tám phòng, một hồ bơi nhỏ và một khu vườn xinh xắn với tầm nhìn tuyệt vời từ một số sân hiên. Sau này có bảy dãy phòng và phòng, một căn hộ trên tầng cao nhất và một sân thượng tráng lệ. Cả hai đều nằm ở trung tâm lịch sử.

Ăn ở đâu

Fez có đầy đủ các nhà hàng và quán ăn và tình cờ tìm thấy một kho tàng ẩm thực mà bạn ít ngờ rằng nó là một phần của cuộc phiêu lưu. Tuy nhiên, để thưởng thức ẩm thực năm sao, hãy bắt đầu tại L'Amandier, một nhà hàng được yêu thích nằm trên sân hiên của khách sạn di sản Palais Faraj. Tại đây, các món ăn yêu thích của Ma-rốc được phục vụ một cách tinh tế trong bối cảnh medina ngoạn mục. Ở đầu kia của quang phổ, Chez Rachid phục vụ các món ăn ngon với giá chỉ bằng một phần nhỏ so với giá của các nhà hàng cao cấp hơn của thành phố.

Cập nhật bởi Jessica Macdonald.