10 Bảo tàng dành cho Văn hóa Ẩm thực

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Các cuộc triển lãm về thực phẩm đã được phổ biến rộng rãi trong thập kỷ qua từ Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Hoa Kỳtriển lãm "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" đến Getty Center 's "Ăn, Uống và Vui vẻ: Món ăn thời Trung cổ và Phục hưng." Năm 2015, Milan Expo tập trung vào văn hóa ẩm thực với một số triển lãm được tổ chức song song với các bảo tàng bao gồmAra Pacis Museumở Rome. Thực phẩm, là một chủ đề nóng.

10 bảo tàng này chỉ dành riêng cho một phần văn hóa ẩm thực cụ thể. Một số, như Bảo tàng SPAM, là một phần của sứ mệnh lớn hơn của công ty trong khi những người khác như Bảo tàng Thực phẩm và Đồ uống (MOFAD)đang phát triển ở New York có sứ mệnh lớn hơn là đưa đồ ăn và thức uống vào một cuộc trò chuyện văn hóa lớn hơn.

Bảo tàng SPAM

Với một địa điểm hoàn toàn mới, Bảo tàng SPAM của Hormel Foods tôn vinh một loại thực phẩm mà mọi người yêu thích hoặc khinh thường. Mặc dù du khách có thể không thực sự tìm ra thứ bên trong một lon SPAM, nhưng bảo tàng có rất nhiều kỷ vật được trưng bày, phần lớn liên quan đến vai trò của nó trong Thế chiến thứ hai. Trong thời gian đó, SPAM đã được giới thiệu đến Hawaii và Quần đảo Marshall, nơi nó là một món ăn gần như đặc trưng được yêu thích.

Bảo tàng SPAM

Vào cửa miễn phí

Giờ

101 Đại lộ 3 NE, Austin, MN 55912

Tháng 11-Tháng 3: Thứ Hai: Đóng cửa

Thứ Ba-Thứ Bảy: 10 giờ sáng - 5 giờ chiều

Chủ nhật: 12 giờ trưa - 5 giờ chiều

Tháng 4-Tháng 10: Thứ Hai-Thứ Bảy: 10 giờ sáng - 6 giờ tối

Chủ nhật: Trưa-5h chiều

ĐÃ ĐÓNG CỬA: Ngày đầu năm mới, Lễ Phục sinh, Lễ tạ ơn, Đêm Giáng sinh và Ngày Giáng sinh

Bảo tàng Sô cô la Cologne

Mặc dù bạn có thể nghĩ đến người Thụy Sĩ đầu tiên khi nói đến sô cô la, nhưng Cologne, Đức có một bảo tàng lớn dành cho lịch sử của sô cô la bắt đầu từ người Maya, sự du nhập của nó vào châu Âu và sau đó là sô cô la trong văn hóa đương đại. (Công ty sô cô la Lindt có trụ sở tại Thụy Sĩ là một công ty đóng góp lớn.)

Bảo tàng cung cấp các chuyến tham quan có hướng dẫn viên, một quán cà phê tuyệt vời và một cửa hàng nơi bày bán hơn 100.000 sản phẩm sô cô la. Chuyên gia du lịch Đức Birge Amondson nói, "văn bản triển lãm bằng tiếng Anh và tiếng Đức; dành cho trẻ em, có rất nhiều hoạt động tương tác, nhưng điểm nổi bật của bảo tàng là đài phun sô cô la cao 10 feet. Nhân viên bảo tàng sẽ rất vui khi được ngâm mình bánh quế vào sô cô la ấm để bạn thử."

Bảo tàng Sô cô la Cologne

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnĐức

Nhập học

Người lớn: € 9, 00

Nhóm từ 15 người: € 8, 50

Giảm giá hợp lệ: € 6, 50 Nhóm từ 15 người: € 6, 00

Vé gia đình: € 25, 00

Giờ

Thứ Ba đến Thứ Sáu: 10:00 AM - 6:00 PM

Thứ Bảy / Chủ Nhật / ngày lễ ngân hàng: 11:00 AM - 7:00 PM

Vào tháng 12 năm 2016bảo tàng sẽ mở cửa vào thứ Hai hàng tuần.

Frietmuseum, Bruges

Trung tâm lịch sử của Bruges gần như là một bảo tàng đối với chính nó. Mọi góc dường như là một bức tranh của Jan van Eyck, Rogier van der Weyden hay Robert Campin. Nhưng một kho báu khác của trung tâm lịch sử, một Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, là một bảo tàng dành cho một người mang tiêu chuẩn khác của Bỉ - khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên.

Frietmuseumgiải thích lịch sử của khoai tây và khoai tây chiên bắt đầu từ tầng trệt với một cuộc triển lãm về Peru, nơi bắt nguồn của khoai tây hơn 10.000 năm trước. Sau đó, ở tầng một, du khách tìm hiểu lịch sử của frites, cách họ đến Bỉ và trở thành món ăn quốc gia được yêu thích nhất. Ngoài ra còn có những hầm khoai tây thời Trung cổ, nơi du khách có thể thưởng thức cuối cùng vì sẽ không thể đi bộ xung quanh từ bảo tàng này mà cuối cùng vẫn chưa được thưởng thức một vài miếng khoai tây chiên.

Frietmuseum

Giờ

Hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều (vé cuối cùng lúc 4 giờ 15 chiều)

Ngày đóng cửa:

Đóng cửa vào ngày 24, 25 và 31 tháng 12, ngày 1 tháng 1Chúng tôi cũng đóng cửa từ ngày 9 đến ngày 13 tháng 1.

Nhập học

Người lớn: 7 €

Nhóm (từ 15 người, yêu cầu đặt trước): 6 €

Học sinh, 65 tuổi trở lên: 6 €Trẻ em từ 6 đến 11 tuổi: 5 €

Bảo tàng Thực phẩm & Đồ uống (MOFAD)

Nó chưa được hoàn thiện và vận hành, nhưng Museum of Food & Drinkhiện đang hoạt động với tên gọiMOFAD Labở Williamsburg, Brooklyn. Ở đó họđang tạo ra các cuộc triển lãm, tổ chức các chương trình công cộng, lớp học nấu ăn, nếm thử, trình diễn khoa học và hội thảo. Đây là tất cả để chuẩn bị cho việc đưa MOFAD trở thành bảo tàng quy mô lớn đầu tiên trên thế giới với các vật trưng bày có thể ăn được.

Ý tưởng về MOFAD thực sự thành công vào năm 2013 khi bảo tàng quyên góp được 100.000 đô la với chiến dịch Kickstarter để tài trợ cho cuộc triển lãm đầu tiên của mình, BOOM! Puffing Gun và sự trỗi dậy của ngũ cốc. Không gian hiện tại chỉ là lần lặp lại tiếp theo của một kế hoạch lớn hơn nhiều. Cho đến lúc đó, hãy theo dõi lịch của MOFAD cho các triển lãm và chương trình công cộng đặc biệt. Ngay cả khi không mở cửa hoàn toàn, MOFAD đã là bảo tàng vững chắc nhất trên thế giới dành cho ẩm thực và sẵn sàng trở thành một điểm đến du lịch lớn của NYC.

Bảo tàng Thực phẩm & Đồ uống (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Mở cửa từ thứ Sáu đến Chủ Nhật, trưa đến 6 giờ chiều

Vé phải được mua trước qua trang web của họ

Tàng kem

Đến New York vào năm 2017,Bảo tàng Kemkhông cung cấp quá nhiều thông tin, nhưng tuyên bố là "một tảng đá có thể liếm, dễ mến, có thể chia sẻ trải nghiệm lấy kem làm trung tâm. Các điểm nổi bật tương tác từ lần lặp lại đầu tiên ở New York bao gồm hồ bơi rắc cầu vồng có thể bơi được, bóng bay ăn được, phòng sô cô la đắm chìm và một chiếc bánh su kem lớn hợp tác."

Vào mùa hè năm 2016, Bảo tàng Kem đã có một sự kiện bật lên ở Quận Meatpacking của Manhattan, thu hút rất nhiều tiếng vang trên phương tiện truyền thông xã hội và bán được 30.000 vé đáng kinh ngạc trongmột ngày. Điều gì tiếp theo cho Bảo tàng Kem? Thật khó để nói, nhưng hãy kiểm tra Instagram nơi họ có sự hiện diện và theo dõi mạnh mẽ và tích cực.

Bảo tàng Prosciutto và Thịt nguội

Nếu bạn nghĩ rằng một viện bảo tàng dành cho thịt nguội nghe có vẻ phù phiếm, thì rõ ràng bạn chưa từng đến Ý. Người Ý, đặc biệt là những người từ vùng Emilia-Romagna, coi prosciutto như một điểm tự hào về văn hóa.

Truyền thống và kỹ thuật chữa bệnh bằng chân giò có từ thời cổ đại La Mã. Công thức đã được tinh chỉnh trong suốt nhiều thế kỷ, nhưng vị trí của Parma, đặc biệt là khí hậu, khiến bảo tàng này không chỉ là một câu chuyện ẩm thực thú vị.

Triển lãm khám phá lịch sử của prosciutto và vi khí hậu độc đáo ở Parma mang đến hương vị riêng biệt mà không nơi nào khác có được. (Blogger rượu vang Jennifer Martin mô tả buổi triển lãm prosciutto trên blog của cô ấy, Vino Travels.) Rất may, chuyến thăm bảo tàng cũng bao gồm một buổi nếm thử.

Bảo tàng Prosciutto và Thịt nguội của Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Giờ

Ngày 1 tháng 3 đến ngày 8 tháng 12: Thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ: 10:00 sáng - 6:00 chiều

Nhập học

4.00 €

Bảo tàng Quốc gia về Pasta

Bảo tàng Quốc gia về Pasta

Pasta và Ý có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, vì vậy việc bảo tàng mì ống sẽ nằm ở thủ đô Rome là điều hoàn toàn hợp lý. Pasta có một lịch sử phong phú và lâu đời. Người dân trên bán đảo Ý đã ănmì rất lâu trước khi những câu chuyện về Marco Polo mang mì Ý từ Trung Quốc trở lại được bắt đầu và mì ống cũng là mặt hàng xuất khẩu nổi tiếng nhất của Ý.

Các đối tượng được trưng bày bao gồm các chốt cán, máy nhào và phần giải thích về kỹ thuật sấy. Có một thư viện quan trọng dành cho các nhà lịch sử thực phẩm với các văn bản cổ và hiện đại về quá trình phát triển và sản xuất mì ống.

Bảo tàng Quốc gia về Pasta (Hiện đang đóng cửa, dự kiến mở cửa trở lại vào năm 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Nhập học

€ 10

Giờ

9:30 sáng đến 5:30 chiều

Bảo tàng ăn uống Nam Bộ

Bảo tàng này nằm dưới sự bảo trợ của National Food & Beverage Foundation, bao gồm Museum of the American Cocktail,John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Thư việnvà Bảo tàng Đồ uống & Thực phẩmThái Bình Dương. Dành riêng cho "việc khám phá, hiểu và tôn vinh đồ ăn, thức uống và văn hóa của thế giới qua con mắt của phương Nam", bảo tàng phải được ghé thăm thông qua các sự kiện dành riêng có thể tìm thấy trên trang web của họ. Ngoài việc vào cửa chung vào bảo tàng, có một lịch luân phiên các sự kiện độc đáo như "Italian-Creole", là lớp học nấu ăn tập trung vào các món Ý-Creole độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở New Orleans cùng với những câu chuyện của họ về những điều sâu sắc hơn nguồn gốc của các món ăn và thành phần của chúng.

Bảo tàng ăn uống Nam Bộ

Nhập học

Người lớn - $ 10,50

Cao cấp - $ 5,25 Sinh viên

$ 5,25 Quân đội

$ 5,25 Con

Miễn phí 11 tuổi trở xuống

Giờ

Mở cửa từ thứ Tư đến thứ Hai, 11 giờ sáng đến 5 giờ 30 chiều

Bảo tàng và Thư viện Người sành ăn

Lý do thực sự để ghé thăm bảo tàng kỳ quặc này bên trong một lâu đài ở nông trại là vì thư viện có một bộ sưu tập sách đặc biệt về lịch sử ẩm thực. Nhưng cũng có một bộ sưu tập hơn 1200 đồ vật được trưng bày liên quan đến lịch sử nấu ăn, được trưng bày bởi chủ nhân của bảo tàng với sự dí dỏm lập dị.

Bảo tàng và Thư viện Người sành ăn

Hermalle-sous-Huy, tỉnh Liège, Bỉ

Chỉ mở cửa quanh năm theo lịch hẹn. Gọi 32 (0) 85 31 42 86)

Người lớn: 6, 5 €

Trẻ em 5-12 tuổi: 5 €

Nhóm và trường học: 6 € / người với tối thiểu 15 người

Bảo tàng Kẹo sô cô la Wilbur Americana & Cửa hàng kẹo

Được coi là điểm đến không thể bỏ qua của những người đến thăm Hạt Lancaster, bảo tàng là nơi lưu giữ các hiện vật liên quan đến lịch sử làm kẹo và sô cô la. Du khách có thể khám phá hơn 1.000 khuôn, hộp thiếc, hộp đựng và máy móc trong khi hít thở hương thơm ngọt ngào của sô cô la từ bếp kẹo mở, nơi những người công nhân đang bận rộn làm kẹo tươi.

Bảo tàng Kẹo sô cô la Wilbur Americana & Cửa hàng kẹo

Nhập học

Miễn phí

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Thứ Hai đến Thứ Bảy, 10 giờ sáng đến 5 giờ chiềuChủ Nhật đóng cửa