Forbes Travel Guide Stars / Mobil Stars là gì?

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Năm 1958, Exxon Mobil bắt đầu cử nhân viên được trả lương ẩn danh để đánh giá các nhà hàng, khách sạn và spa cho cuốn sách hướng dẫn có tên Mobil Travel Guides. Mặc dù ít độc quyền hơn Michelin Guides, nhưng việc đạt được 4 hoặc 5 sao Mobil đã là một thành tựu quan trọng đối với bất kỳ cơ sở nào.

Vào tháng 10 năm 2009, Exxon Mobil đã cấp phép thương hiệu cho Five Star Ratings Corporation, công ty hợp tác với Forbes Media để đổi tên thương hiệu Mobil Stars thành Forbes Travel Guide. Các hướng dẫn Mobil đã ngừng xuất bản dưới dạng bản in vào năm 2011 và Forbes Travel Guide hiện hoàn toàn trực tuyến.

Địa điểm được xếp hạng như thế nào?

Không giống như các trang web đánh giá do người dùng tạo, các thanh tra viên của Forbes đến thăm gần 1.000 khách sạn, nhà hàng và spa trên khắp thế giới, kiểm tra từng cơ sở kinh doanh theo 800 tiêu chuẩn khắt khe và khách quan để xác định xếp hạng.

Và, không giống như các Hướng dẫn viên Michelin, các hướng dẫn của Forbes cung cấp thông tin chi tiết giải thích lý do tại sao một nhà hàng, khách sạn hoặc spa cụ thể lại nhận được sự công nhận như vậy. Người đánh giá của Forbes ẩn danh đánh giá chất lượng thực phẩm, dịch vụ, không gian, sự tiện lợi, cảm giác sang trọng và thoải mái của một nhà hàng. Ví dụ: một danh sách tại HowStuffWorks, nơi trước đây đã xuất bản Hướng dẫn Du lịch của Forbes, nói rằng những người đánh giá sẽ đánh giá những điều sau, trong số hơn 800 tiêu chí khác:

• liệudịch vụ đỗ xe có người phục vụ được cung cấp
• món ăn trình bày thú vị và đẹp mắt
• nước cam tươi và nước ép bưởi luôn có sẵn và được sử dụng trong các thức uống hỗn hợp
• nhiệt độ phòng ăn thoải mái và không bị khách chú ý
• Các mẫutrung quốc đa dạng cho các khóa học khác nhau
• bàn có đệm giảm thanh hoặc đệm nặng
• dịch vụ là niềm nở, chu đáo và đánh giá cao
• thực phẩm là hoàn hảo
• trình bày món ăn được thực hiện hoàn hảo
• chỉ sử dụng đá viên đặc (không rỗng)

Forbes cũng cung cấp nhiều loại xếp hạng sao hơn cho các nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ, so với ba thành phố của Michelin Guide.

Sao Giải thích

Một nhà hàng Năm Sao của Forbes mang đến "một trải nghiệm ăn uống thực sự độc đáo và đặc biệt. Một nhà hàng Năm Sao luôn cung cấp các món ăn đặc biệt, dịch vụ hàng đầu và lối trang trí trang nhã. Chú trọng đến sự độc đáo và dịch vụ chu đáo, kín đáo được cá nhân hóa. A đội ngũ phòng ăn ân cần, ấm áp chăm chút đến từng chi tiết của bữa ăn."

Các nhà hàng Bốn Sao của Forbes "là những nhà hàng thú vị với những đầu bếp nổi tiếng thường phục vụ các món ăn phức tạp, sáng tạo và nhấn mạnh các kỹ thuật ẩm thực khác nhau và chú trọng đến tính thời vụ. Đội ngũ nhân viên phòng ăn được đào tạo chuyên sâu cung cấp dịch vụ cá nhân tinh tế."

Forbes Travel Guides cũng cung cấp danh sách các Nhà hàng được Đề xuất "phục vụ đồ ăn tươi ngon, hấp dẫn trong một khung cảnh độc đáo mang lại cảm giác mạnh mẽ về địa điểm theo phong cách hoặc thực đơn.thể hiện rõ qua nhà hàng, từ dịch vụ đến thực đơn."

Một trong những điểm khác biệt chính giữa Forbes và các trang web đánh giá nhà hàng khác là Forbes cũng đánh giá các khách sạn và spa, có nghĩa là các hướng dẫn viên của nó khác biệt hơn và ít tập trung hơn. Trên thực tế, hầu hết mọi người biết về Forbes Stars cho phân loại khách sạn hơn là tập trung vào nhà hàng. Cũng như các sao Michelin, các nhà hàng trong danh sách có xu hướng cao cấp và đắt tiền.